一種通過熟食育肥生豬的飼養(yǎng)方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生豬育肥的熟食飼養(yǎng)方法。
【背景技術】
[0002]湖南農(nóng)村，用熟食飼喂生豬有近300年傳統(tǒng)；湘中人好酒，幾乎家家制酒，四季成釀，尤以當?shù)嘏疵拙漆勗斓南嬷兴?，甘冽醇香，后勁綿長，是享譽三湘的酒中上品。水酒酒糟一直被用于生豬養(yǎng)殖，在雜糧、菜葉混合煮熟的豬潲中加上適量的水酒酒糟，總會讓豬胃口大開。時至今日，許多農(nóng)戶甚至還在生豬育肥的關鍵階段，直接在飼料中加入少量水酒，雖然人們并不知道其中的科學道理，但這種飼養(yǎng)傳統(tǒng)卻一直延續(xù)下來。
[0003]湘中地區(qū)山青水秀，牧草豐茂，為熟食豬的生長提供了理想的天然生態(tài)環(huán)境，享用著人們用水酒酒糟精心配制的熟食飼料，這樣的飼養(yǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)條件，造就了熟食豬優(yōu)良肉品品質(zhì)。與普通豬肉相比，熟食豬的肉質(zhì)更加細嫩，肉味更加鮮美，烹飪后色澤鮮艷芳香四溢?！白蠲啦贿^醉花肉”、“沒吃醉花沒過年”，這些廣為流傳的民謗，說明了長期以來湘中百姓對熟食豬肉的喜愛。
[0004]目前，熟食豬肉作為湘中傳統(tǒng)美食，在長達三百多年的歷史傳承中，因為生長周期長、飼養(yǎng)成本高、規(guī)模養(yǎng)殖難等種種原因，未能擴展成一個大的養(yǎng)殖模式，僅在家庭養(yǎng)殖中有小量飼養(yǎng)。因此，如何解決熟食豬的規(guī)?；B(yǎng)殖以及品質(zhì)保證是亟待解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明針對上述熟食豬飼養(yǎng)規(guī)模小、飼養(yǎng)成本高等難題，利用工業(yè)化處理方法，通過鍋爐用開水煮、蒸汽蒸，生產(chǎn)出一種風味好、營養(yǎng)豐富、健康安全的熟食豬肉。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術方案為:一種通過熟食育肥生豬的飼養(yǎng)方法，所述方法包括有以下步驟:
第一步驟:將玉米、豆柏通過飼料粉碎機將其打成粉狀；牧草、紅薯藤、南瓜用大型鍘草機斬斷，牧草、紅薯藤斬成0.5-1厘米長度即可，南瓜長度可為1-1.5厘米；菜籽餅先用水泡軟；
第二步驟:將玉米粉、豆柏粉、米糠、牧草、紅薯藤、菜籽餅、南瓜、水酒糟按比例加入攪拌機中，高速攪拌均勻；
第三步驟:通過鍋爐加入開水至攪拌機內(nèi)，先將開水加入至覆蓋攪拌機內(nèi)飼料，再進行攪拌，當攪拌至粥狀時停止加入即可；
第四步驟:將鍋爐由開水模式變換為蒸汽模式，用鍋蓋將攪拌機蓋上，用蒸汽將攪拌機內(nèi)飼料進行蒸煮20-30分鐘，待熟食溫度下降至40°C即可進行飼喂。
[0007]所述第一步驟中玉米、豆柏通過飼料粉碎機將其打成粉狀；牧草、紅薯藤、南瓜用大型鍘草機斬斷，牧草、紅薯藤斬成0.5-1厘米長度即可，南瓜長度可為1-1.5厘米；菜籽餅先用開水泡軟。
[0008]所述第二步驟中玉米粉、豆柏粉、米糠、牧草、紅薯藤、菜籽餅、南瓜、水酒糟按干物質(zhì)I:0.13:0.5:0.33:0.33:0.17:0.67:0.1比例加入攪拌機中，高速攪拌均勻。
[0009]所述步驟C中通過鍋爐加入開水至攪拌機內(nèi)，先將開水加入至覆蓋攪拌機內(nèi)飼料，再進行攪拌，當攪拌至粥狀時停止。
[0010]所述第四步驟中將鍋爐由開水模式變換為蒸汽模式，用鍋蓋將攪拌機蓋上，用蒸汽將攪拌機內(nèi)飼料進行蒸煮20-30分鐘，待熟食溫度下降至35-40°C即可進行飼喂。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點在于:
第一、本發(fā)明運用鍋爐、鍘草機、大型攪拌機等工業(yè)處理方式進行生豬養(yǎng)殖；與傳統(tǒng)的剩菜、剩飯、淘米水飼養(yǎng)相比較，本發(fā)明效果更佳，生產(chǎn)效率大幅提高，可在一定程度上實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖。
[0012]第二、隨著人們生活水平的提高，對豬肉的口感風味等方面要求也相對較高，大多數(shù)人更愿意到農(nóng)村購買土豬肉；本發(fā)明應用可在一定程度上實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，熟食豬肉肉質(zhì)與優(yōu)質(zhì)土豬肉接近。
[0013]第三、本發(fā)明中無需要在飼料中加入預混料或添加劑，豬肉中無任何重金屬殘留，所生產(chǎn)的熟食豬肉真正實現(xiàn)健康、安全和美味。
[0014]第四、本發(fā)明在加工過程中加入了更多的農(nóng)副產(chǎn)品如紅薯藤、牧草、米糠、菜籽餅、水酒糟等，大量利用了本地資源，降低了飼料成本。
[0015]第五、本發(fā)明在應用過程中可充分利用農(nóng)村閑置勞動力，在農(nóng)村種植紅薯、水稻、牧草、油菜等，部分解決了勞動力就業(yè)問題。
[0016]第六、本發(fā)明可對環(huán)境保護做出重大的貢獻:通過對紅薯藤、米糠、菜籽餅的回收，減少了對環(huán)境的污染，牧草的種植利用了農(nóng)村閑置農(nóng)田與荒山土坡，豬糞污中無重金屬殘
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【具體實施方式】
[0017]實施例1
將玉米、豆柏通過飼料粉碎機將其打成粉狀；牧草、紅薯藤、南瓜用大型鍘草機斬斷，牧草、紅薯藤斬成0.5-1.5厘米長度即可，南瓜長度可為1.5-2.5厘米；菜籽餅先用水泡軟。將玉米粉、豆柏粉、米糠、牧草、紅薯藤、菜籽餅、南瓜、水酒糟按干物質(zhì)1:0.13:0.5:0.33:
0.33:0.17:0.67:0.1比例加入攪拌機中，高速攪拌均勻。然后通過鍋爐加入開水至攪拌機內(nèi)，先將開水加入至覆蓋攪拌機內(nèi)飼料，再進行攪拌，當攪拌至粥狀時停止加入即可。將鍋爐由開水模式變換為蒸汽模式，用鍋蓋將攪拌機蓋上，春冬季節(jié)用蒸汽將攪拌機內(nèi)飼料進行蒸煮30分鐘，待熟食溫度下降至40°C以下即可進行飼喂。
[0018]實施例2
將玉米、豆柏通過飼料粉碎機將其打成粉狀；牧草、紅薯藤、南瓜用大型鍘草機斬斷，牧草、紅薯藤斬成0.5-1.5厘米長度即可，南瓜長度可為1.5-2.5厘米；菜籽餅先用水泡軟。將玉米粉、豆柏粉、米糠、牧草、紅薯藤、菜籽餅、南瓜、水酒糟按干物質(zhì)1:0.13:0.5:0.33:
0.33:0.17:0.67:0.1比例加入攪拌機中，高速攪拌均勻。然后通過鍋爐加入開水至攪拌機內(nèi)，先將開水加入至覆蓋攪拌機內(nèi)飼料，再進行攪拌，當攪拌至粥狀時停止加入即可。將鍋爐由開水模式變換為蒸汽模式，用鍋蓋將攪拌機蓋上，夏秋季節(jié)用蒸汽將攪拌機內(nèi)飼料進行蒸煮20分鐘，待熟食溫度下降至35°C以下即可進行飼喂。
[0019]以上所述之實施例只為本發(fā)明之較佳實施例，并非以此限制本發(fā)明的實施范圍，故凡依本發(fā)明之形狀、原理所作的變化，均應涵蓋在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。
【主權項】
1.一種通過熟食育肥生豬的飼養(yǎng)方法，其特征在于，所述方法包括有以下步驟: 第一步驟:將玉米、豆柏通過飼料粉碎機將其打成粉狀；牧草、紅薯藤、南瓜用大型鍘草機斬斷，牧草、紅薯藤斬成0.5-1厘米長度即可，南瓜長度可為1-1.5厘米；菜籽餅先用水泡軟； 第二步驟:將玉米粉、豆柏粉、米糠、牧草、紅薯藤、菜籽餅、南瓜、水酒糟按比例加入攪拌機中，高速攪拌均勻； 第三步驟:通過鍋爐加入開水至攪拌機內(nèi)，先將開水加入至覆蓋攪拌機內(nèi)飼料，再進行攪拌，當攪拌至粥狀時停止加入即可； 第四步驟:將鍋爐由開水模式變換為蒸汽模式，用鍋蓋將攪拌機蓋上，用蒸汽將攪拌機內(nèi)飼料進行蒸煮20-30分鐘，待熟食溫度下降至40°C即可進行飼喂。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種通過熟食育肥生豬的飼養(yǎng)方法，其特征在于:所述第一步驟中玉米、豆柏通過飼料粉碎機將其打成粉狀；牧草、紅薯藤、南瓜用大型鍘草機斬斷，牧草、紅薯藤斬成0.5-1厘米長度即可，南瓜長度可為1-1.5厘米；菜籽餅先用開水泡軟。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種通過熟食育肥生豬的飼養(yǎng)方法，其特征在于:所述第二步驟中玉米粉、豆柏粉、米糠、牧草、紅薯藤、菜籽餅、南瓜、水酒糟按干物質(zhì)1:0.13:0.5:0.33:0.33:0.17:0.67:0.1比例加入攪拌機中，高速攪拌均勻。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種通過熟食育肥生豬的飼養(yǎng)方法，其特征在于:所述步驟C中通過鍋爐加入開水至攪拌機內(nèi)，先將開水加入至覆蓋攪拌機內(nèi)飼料，再進行攪拌，當攪拌至粥狀時停止。
5.根據(jù)權利要求1所述的一種通過熟食育肥生豬的飼養(yǎng)方法，其特征在于:所述第四步驟中將鍋爐由開水模式變換為蒸汽模式，用鍋蓋將攪拌機蓋上，用蒸汽將攪拌機內(nèi)飼料進行蒸煮20-30分鐘，待熟食溫度下降至35-40°C即可進行飼喂。
【專利摘要】本發(fā)明提供一種通過熟食育肥規(guī)?；i的飼養(yǎng)方法，該方法首先將玉米、豆粕通過飼料粉碎機粉碎；牧草、紅薯藤用大型鍘草機斬成0.5-1.5厘米長，南瓜1.5-2.5厘米；然后將玉米粉、豆粕粉、米糠、牧草、紅薯藤、菜籽餅、南瓜、水酒糟按比例加入攪拌機中，高速攪拌均勻。再通過鍋爐加開水至攪拌機內(nèi)攪拌成粥狀；再用蒸汽蒸煮飼料，待熟食溫度下降即可取出飼喂。采用該方法飼喂，生豬抗病能力強、飼料轉化率高，肉品無重金屬殘留，同時豬肉口感好、風味濃郁、營養(yǎng)豐富。
【IPC分類】A23K1-18, A01K67-02, A23K1-14, A23K1-06
【公開號】CN104543554
【申請?zhí)枴緾N201510003256
【發(fā)明人】吳東, 王丹, 張良龍
【申請人】湖南華德食品集團有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2015年1月6日