專利名稱：調(diào)壓醋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含有多種綠色食品的可以降低血脂，軟化血管、調(diào)血壓的天然調(diào)壓醋，屬于醫(yī)療保健領(lǐng)域。
高血壓是人類的常見病，發(fā)病率很高，嚴(yán)重威協(xié)著人類的身心健康，屬于疑難病癥。常用的降壓藥物很多，如降壓靈、復(fù)方降壓片、維腦絡(luò)通、伊那林等合成藥，大都是終身服藥，來維持血壓和控制血壓，一經(jīng)服用就對藥產(chǎn)生了依賴性，且都有一定的副作用，屬于治標(biāo)不治本的辦法。還有利用中藥的辦法，由于中藥的煎服比較麻煩，隨機(jī)性較大，因人易宜，也無一個成熟的藥方可以治療人們的高血壓。因此、尋找一種治療調(diào)正高血壓病的辦法是人類十分關(guān)注的事情，也是一個難題。
本發(fā)明調(diào)壓醋及制作方法的目的是在于找到了一種可以常期飲用可克服上述藥物的依賴性，有副作用，以及不穩(wěn)定性的不足且利用天然的植物中含有的多種甾體皂甙、維生素，微量元素來調(diào)正人體營養(yǎng)的平衡，進(jìn)而達(dá)到調(diào)正血壓的目的，同時還可以減輕心臟的負(fù)擔(dān)，消除疲勞，對防治心臟病，白血病有顯著的效果。
本發(fā)明，調(diào)壓醋是由醋、絞股蘭、芹菜、山楂、蘆筍組成的。其藥理如下醋中含有18種豐富的氨基酸，如谷氨酸、胱氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等人體必需的氨基酸；含有B1、B2、D等多種維生素；還含有人體必需的微量元素鉀、鈉、鋅、鈣、鐵、磷、硒等。因此可以起到調(diào)節(jié)人體心血管系統(tǒng)的血液循環(huán)的作用。再由于上述微量元素中含有大量的精氨酸酶、脯氨酸肽酶、丙酮的羧化酶、核糖核酸多聚酶，可在人體內(nèi)形成粘多糖促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成。從而調(diào)正人體的生物功能，降低血壓、防止心臟病的發(fā)生。
蘆筍中含有大量的蘆筍甙結(jié)晶體，同時含有天門冬氨酸，甘露醇糖，膽堿、精氨酸，天門冬酰氨及多種甾體皂甙物質(zhì)及非蛋白含氮物質(zhì)。因此可以軟化血管、降低血脂，對防治高血壓、心臟病有一定療效。
芹菜中含有大量的粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼古酸、抗壞血酸、核黃素、佛手甙內(nèi)脂，揮發(fā)油、Vc、基醇酸及多炔類化合物。這些物質(zhì)具有續(xù)靜、利尿、活血等功效，因此可以降低膽固醇、血脂、防治血壓升高。
山楂含有大量的山楂酸，蘋果鞣質(zhì)、皂甙、果糖、Vc、蛋白質(zhì)、黃酮等，能增強酶的作用，促進(jìn)脂肪的溶解，從而可以軟化血管、降低膽固醇、起到調(diào)正血壓的使用。
膠股蘭中含有阿聚糖、硝酸鉀、甾醇等物質(zhì)。具有清熱、涼血、解毒利尿等功能，進(jìn)而可以調(diào)正血壓。
本發(fā)明調(diào)壓醋是由上述四種天然植物和醋配制而成的，其四種天然植物汁的重量百分比如下膠股蘭汁19.5％—39％芹菜汁 9.8％—29.2％山楂汁 14.6％—34％蘆筍汁 17％—36.5％然后配以上重量的500％的含有醋酸3％的醋。即為調(diào)壓醋，其制備方法為
1、制作芹菜汁將芹菜去掉黃葉及根土洗凈，然后在粉碎機(jī)上粉碎為30目—70目的碎芹菜，裝入壓榨機(jī)壓成芹菜混汁，然后將芹菜混汁通過7—13號篩進(jìn)行過濾，成為芹菜原汁，再進(jìn)入消毒釜進(jìn)行消毒，溫度為105℃—120℃，時間為20—30分鐘，取出備用，即為芹菜汁。
2、蘆筍汁的制作將鮮蘆筍去土及雜質(zhì)清水洗凈，用竹刀或不銹鋼刀切碎，通過30目—70目篩，再經(jīng)過壓榨機(jī)壓榨為蘆筍原汁，過7號—13號篩，濾汁為蘆筍汁，再置入消毒釜以溫度105℃—120℃，時間為20—30分鐘，取出備用，即為蘆筍汁。
3、山楂汁將挑選過的好山楂，去籽清洗后進(jìn)入破碎機(jī)粉碎，將粉碎后的山楂裝入保溫釜中配以重量為山楂8—12倍的水，加溫至70℃—80℃，保溫12小時，然后在7號—13號篩上進(jìn)行過濾為山楂汁，將過濾后的山楂汁在溫度為70℃—80℃下進(jìn)行減壓釜中進(jìn)行濃縮，再進(jìn)行消毒釜中高溫消毒后備用，即為山楂汁。
4、絞股蘭汁將絞股蘭挑選去土及雜質(zhì)，清洗后，進(jìn)入粉碎機(jī)粉碎加入8—12倍的水，在保溫釜中溫度為95℃—100℃的溫度下保溫8小時，然后過7號篩—13號篩下過濾為絞股蘭汁，再進(jìn)入減壓釜中1∶2的絞股蘭汁，進(jìn)入消毒釜消毒，取出即為絞股蘭汁備用。
5、混合調(diào)壓醋取重量比為絞股蘭汁19.5—39％、芹菜汁9.8—29.2％、山楂汁14.6—34％、蘆筍汁17—36.5％，裝入攪拌釜中進(jìn)行攪拌均勻后，將上述四種汁液重量5倍的，濃度為3％度的醋裝入攪拌釜內(nèi)再攪拌均勻后，加入0.02—0.04％的明礬，靜置12小時后，再過濾即為調(diào)壓醋，裝瓶包裝即可。
實施例按上述制作方法，四種天然植物汁的最佳重量配比為膠股蘭汁29.2％芹菜汁 19.5％山楂汁 24.3％蘆筍汁 26.8％再配以上述四種綠色植物汁總重量500％的，濃度為3％度的醋，即為調(diào)壓醋。
以上的制備方法制出的調(diào)壓醋，色澤鮮亮，口感好，具有降低血脂、軟化血管、活血化瘀，利便降壓的作用。
例1王××，女，46歲，市煤氣公司干部，于94年10月12日來診。
癥狀胸前區(qū)隱痛2—3天發(fā)作一次，伴有頭眩暈，頭痛、面赤、耳鳴、眼干，口干、咽干，下肢有輕微浮腫，經(jīng)市中心醫(yī)院檢查為冠心病伴有高血壓，患者服用“調(diào)壓醋”，按每日三次，每次十毫升，連續(xù)服用70天，癥狀消失，經(jīng)檢查冠心病，高血壓趨于正常。
例2李××，男，48歲，太鋼干部，94年8月10日來診。
病史病已多年，近來頻繁發(fā)作，心前區(qū)隱痛，胸憋不適，臂內(nèi)麻感，動則氣短，下肢有輕度浮腫，心電圖異常，T波改變，經(jīng)太鋼醫(yī)院診斷為冠心病，心絞痛，因西藥治療效果不明顯，經(jīng)他人介紹，患者服用該產(chǎn)品兩個月，癥狀明顯好轉(zhuǎn)。
例3樊××，男，44歲，太原制藥廠工人，94年4月16日來診。
癥狀胱脅悶疼痛，噯氣、呃逆，胃嘈雜、吞酸、心情煩燥，易怒、巔頂疼痛、舌紅、苔黃中有白，脈弦。先后治療五個月，效果不明顯，于94年4月18日開始服用該產(chǎn)品56天，癥狀消除。
權(quán)利要求
1.一種由醋和綠色植物組成的調(diào)壓醋，其特征在于所述的四種綠色植物汁的重量百分比為膠股蘭汁 19.5％—39％芹菜汁9.8％—29.2％山楂汁14.6％—34％蘆筍汁17％—36.5％所述的醋為上述四種綠色植物汁重量的500％，其濃度為3％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)壓醋，其特征在于所述的四種綠色植物汁的最佳重量百分比為膠股蘭汁 29.2％芹菜汁19.5％山楂汁14.3％蘆筍汁26.8％再配以濃度為3％的，重量為上述四種綠色植物汁總和的500％的醋即可。
全文摘要
一種含有絞股蘭、芹菜、山楂、蘆筍等綠色植物汁和醋配制而成的調(diào)壓醋，由于其內(nèi)含有大量的降低血脂，血液粘稠度和軟化血管的天然物質(zhì)，可以從根本上調(diào)正血壓的適中度起到調(diào)正血壓，延緩血管硬化過程的作用。
文檔編號C12J1/00GK1124289SQ95108068
公開日1996年6月12日 申請日期1995年7月11日 優(yōu)先權(quán)日1995年7月11日
發(fā)明者劉永林, 郭俊蘭 申請人:劉永林