專利名稱：醒酒保健飲料及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料及制作方法。
酒對人類的健康既有益處，也存在損害的因素，少量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)、疏經(jīng)活絡(luò)、消除疲勞等作用，飲用過量或長期嗜酒輕則出現(xiàn)失語、失態(tài)、失控的不良反應(yīng)，重者損害胃腸道、肝臟系統(tǒng)或造成乙醇中毒。為解除過量飲酒所造成的人體危害，人們致力于研究過量飲酒后如何解除其危害的方法及其制品，但至今還沒有研究出理想的解酒劑。在我國食品飲料行業(yè)以消除酒對人體不良反應(yīng)的醒酒飲料迄今未面世。
本發(fā)明的目的在于提供一種以中草藥為主要成份配制的，具有醒酒作用的系列飲料及制作方法。
本發(fā)明的要點(diǎn)在于以葛花、絞股蘭為主要原料，輔以檸檬酸、蔗糖、桔汁等其他物質(zhì)制作而成。
其主要生產(chǎn)制作方法是;(1)葛花、絞股蘭浸膏制備方法清洗-加水-加溫-過濾-持續(xù)蒸發(fā)-攪拌-成糊-干燥-成膏。(2)將兩種浸膏混合-溶酸-攪拌-沉淀-過濾-取濾液-加檸檬酸-加桔汁-加糖-加飲用水-過濾-殺菌-灌裝。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)可以生津解渴，醒酒快，飲此飲料后5-10分鐘內(nèi)則可緩解中毒現(xiàn)象;(2)制作工藝簡單、原料充足;(3)既適用于不飲酒者飲用，又可用于酒醉者解酒。
本發(fā)明由下列實(shí)施例給出第一步制絞股蘭或葛花浸膏(以100克為例)市售葛花或絞股蘭(干的)各100克除雜物清洗放入鍋內(nèi)后倒入冷水以浸沒藥物為度-加溫致沸1-5小時(shí)-用80目篩濾去藥渣-取液后加熱蒸發(fā)水份-藥液成糊凍狀即可-置于干燥箱中75°-90°烘成團(tuán)塊即得葛花浸膏和絞股蘭。
第二步醒酒保健飲料的制配;取絞股蘭0.015克和葛花浸膏9克分別溶化;即絞股蘭浸膏用溫水50毫升溶化;葛花浸膏用溫水400毫升溶化、將絞股蘭浸膏液倒入葛花浸膏液中，并加檸檬酸12克、蔗糖120克，桔汁100克，最后加入飲用液(水或礦泉水)過濾至1000克經(jīng)殺菌后則成。
本發(fā)明的重量組合比是葛花0-20，絞股蘭0.01-0.5檸檬酸7-15;蔗糖10-30;桔汁5-10;飲用液(水或礦泉水)60-80。
權(quán)利要求
一種醒酒保健飲料及制作方法，其特征在于以葛花、絞股蘭為主要原料，輔以檸檬酸、蔗糖、桔汁等其他物質(zhì)，經(jīng)過分別把葛花、絞股蘭清洗--加水--加溫--過濾--持續(xù)蒸發(fā)--攪拌--成糊--干燥--成膏工藝方法加工成浸膏后，將兩種浸膏混合--溶酸--攪拌--沉淀--過濾--取濾液--加檸檬酸--加桔汁--加糖--加飲用液--過濾--殺菌--灌裝即可。
全文摘要
一種醒酒保健飲料及制作方法。以葛花絞股藍(lán)為主要原料，輔以檸檬酸蔗糖桔汁等其他物質(zhì)，經(jīng)過將葛花絞股藍(lán)分別清洗—加水—加溫—持續(xù)蒸發(fā)—攪拌—成糊—干燥—成膏工藝方法制成浸膏。再將兩種浸膏混合—溶酸—攪拌—沉淀—過濾—加檸檬酸—加桔汁—加糖—加飲用水—過濾—?dú)⒕嘌b等制作工序加工而成。它適用于飲用酒過量者飲用醒酒，也適用于其他人員飲用。
文檔編號A23L2/02GK1090732SQ9310144
公開日1994年8月17日 申請日期1993年2月8日 優(yōu)先權(quán)日1993年2月8日
發(fā)明者袁紹明 申請人:袁紹明