本發(fā)明涉及瓜蔞生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種全瓜蔞飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
瓜蔞，多年生攀緣型草本植物。喜生于深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中。其果實(shí)、果皮、果仁(籽)、根莖均為上好的中藥材。主治：清熱滌痰，寬胸散結(jié)，潤燥滑腸。用于肺熱咳嗽，痰濁黃稠，胸痹心痛，結(jié)胸痞滿，乳癰，肺癰，腸癰腫痛，大便秘結(jié)。
隨著人們生活水平的提高，飲料需求呈現(xiàn)多樣化、健康化發(fā)展。而目前現(xiàn)有的飲料大多為一些水果飲料，只能滿足人們的口感需求，無法滿足健康需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種全瓜蔞飲料及其制備方法，既滿足了人們的口感需求，又滿足了人體的健康需求。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案：
一種全瓜蔞飲料，以100份計(jì)，由如下重量份的組分制成：
瓜蔞20-40份
山楂5-10份
甜葉菊5-10份
金銀花4-8份
檸檬酸1-5份
蜂蜜1-3份
乳化劑1-2份
穩(wěn)定劑2-4份
風(fēng)味劑1-5份
純凈水余量。
優(yōu)選地，以100份計(jì)，全瓜蔞飲料由如下重量份的組分制成：
瓜蔞25-35份
山楂6-9份
甜葉菊6-8份
金銀花5-8份
檸檬酸3-5份
蜂蜜2-3份
乳化劑1-1.5份
穩(wěn)定劑2.5-3.5份
風(fēng)味劑2-4份
純凈水余量。
進(jìn)一步優(yōu)選地，以100份計(jì)，全瓜蔞飲料由如下重量份的組分制成：
瓜蔞30份
山楂7.5份
甜葉菊7份
金銀花7份
檸檬酸4份
蜂蜜2.5份
乳化劑1.2份
穩(wěn)定劑3份
風(fēng)味劑3份
純凈水余量。
上述全瓜蔞飲料的制備方法，步驟如下：
①、全瓜蔞汁液的制備
選擇品質(zhì)較好的瓜蔞作為原料，清洗干凈，粗破碎后加入適量純凈水一起送入磨機(jī)中磨漿處理，接著過濾，保留濾液，得全瓜蔞汁液；
②、輔助組分的提取
將山楂、甜葉菊和金銀花混合加入其物料重量3倍的純凈水，加熱升溫回流提取，冷卻后過濾保留濾液；
③、混合調(diào)配
將步驟①和②得到的濾液連同檸檬酸、蜂蜜、乳化劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑以及余量的水加入至配制攪拌罐中，混合均勻后，依次經(jīng)過預(yù)殺菌、檢測、包裝、殺菌步驟獲得全瓜蔞飲料。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果表現(xiàn)在：
本發(fā)明充分利用瓜蔞的營養(yǎng)價(jià)值，制備的全瓜蔞飲料既滿足了人們的口感需求，又滿足了人體的健康需求。該飲料風(fēng)味獨(dú)特，具有潤肺化痰、行氣寬胸、減少肥胖、水腫等功效。
具體實(shí)施方式
以下將結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行較為詳細(xì)的說明。但是，實(shí)施例內(nèi)容僅是對本發(fā)明所作的舉例和說明，所屬本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員對所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，只要不偏離發(fā)明的構(gòu)思或者超越本權(quán)利要求書所定義的范圍，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實(shí)施例1
一種全瓜蔞飲料，以100份計(jì)，由如下重量份的組分制成：
瓜蔞20份
山楂10份
甜葉菊5份
金銀花8份
檸檬酸1份
蜂蜜3份
乳化劑1份
穩(wěn)定劑4份
風(fēng)味劑1份
純凈水余量。
制備方法步驟如下：
①、全瓜蔞汁液的制備
選擇品質(zhì)較好的瓜蔞作為原料，清洗干凈，粗破碎后加入適量純凈水一起送入磨機(jī)中磨漿處理，接著過濾，保留濾液，得全瓜蔞汁液。
②、輔助組分的提取
將山楂、甜葉菊和金銀花混合加入其物料重量3倍的純凈水，加熱升溫回流提取，冷卻后過濾保留濾液。
③、混合調(diào)配
將步驟①和②得到的濾液連同檸檬酸、蜂蜜、乳化劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑以及余量的水加入至配制攪拌罐中，混合均勻后，依次經(jīng)過預(yù)殺菌、檢測、包裝、殺菌步驟獲得全瓜蔞飲料。
實(shí)施例2
一種全瓜蔞飲料，以100份計(jì)，由如下重量份的組分制成：
瓜蔞40份
山楂5份
甜葉菊10份
金銀花4份
檸檬酸5份
蜂蜜1份
乳化劑2份
穩(wěn)定劑2份
風(fēng)味劑5份
純凈水余量。
制備方法步驟如下：
①、全瓜蔞汁液的制備
選擇品質(zhì)較好的瓜蔞作為原料，清洗干凈，粗破碎后加入適量純凈水一起送入磨機(jī)中磨漿處理，接著過濾，保留濾液，得全瓜蔞汁液。
②、輔助組分的提取
將山楂、甜葉菊和金銀花混合加入其物料重量3倍的純凈水，加熱升溫回流提取，冷卻后過濾保留濾液。
③、混合調(diào)配
將步驟①和②得到的濾液連同檸檬酸、蜂蜜、乳化劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑以及余量的水加入至配制攪拌罐中，混合均勻后，依次經(jīng)過預(yù)殺菌、檢測、包裝、殺菌步驟獲得全瓜蔞飲料。
實(shí)施例3
一種全瓜蔞飲料，以100份計(jì)，由如下重量份的組分制成：
瓜蔞35份
山楂6份
甜葉菊8份
金銀花5份
檸檬酸5份
蜂蜜2份
乳化劑1.5份
穩(wěn)定劑2.5份
風(fēng)味劑4份
純凈水余量。
制備方法步驟如下：
①、全瓜蔞汁液的制備
選擇品質(zhì)較好的瓜蔞作為原料，清洗干凈，粗破碎后加入適量純凈水一起送入磨機(jī)中磨漿處理，接著過濾，保留濾液，得全瓜蔞汁液。
②、輔助組分的提取
將山楂、甜葉菊和金銀花混合加入其物料重量3倍的純凈水，加熱升溫回流提取，冷卻后過濾保留濾液。
③、混合調(diào)配
將步驟①和②得到的濾液連同檸檬酸、蜂蜜、乳化劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑以及余量的水加入至配制攪拌罐中，混合均勻后，依次經(jīng)過預(yù)殺菌、檢測、包裝、殺菌步驟獲得全瓜蔞飲料。
實(shí)施例4
一種全瓜蔞飲料，以100份計(jì)，由如下重量份的組分制成：
瓜蔞25份
山楂9份
甜葉菊6份
金銀花8份
檸檬酸3份
蜂蜜3份
乳化劑1份
穩(wěn)定劑3.5份
風(fēng)味劑2份
純凈水余量。
制備方法步驟如下：
①、全瓜蔞汁液的制備
選擇品質(zhì)較好的瓜蔞作為原料，清洗干凈，粗破碎后加入適量純凈水一起送入磨機(jī)中磨漿處理，接著過濾，保留濾液，得全瓜蔞汁液。
②、輔助組分的提取
將山楂、甜葉菊和金銀花混合加入其物料重量3倍的純凈水，加熱升溫回流提取，冷卻后過濾保留濾液。
③、混合調(diào)配
將步驟①和②得到的濾液連同檸檬酸、蜂蜜、乳化劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑以及余量的水加入至配制攪拌罐中，混合均勻后，依次經(jīng)過預(yù)殺菌、檢測、包裝、殺菌步驟獲得全瓜蔞飲料。
實(shí)施例5
一種全瓜蔞飲料，以100份計(jì)，由如下重量份的組分制成：
瓜蔞30份
山楂7.5份
甜葉菊7份
金銀花7份
檸檬酸4份
蜂蜜2.5份
乳化劑1.2份
穩(wěn)定劑3份
風(fēng)味劑3份
純凈水余量。
制備方法步驟如下：
①、全瓜蔞汁液的制備
選擇品質(zhì)較好的瓜蔞作為原料，清洗干凈，粗破碎后加入適量純凈水一起送入磨機(jī)中磨漿處理，接著過濾，保留濾液，得全瓜蔞汁液。
②、輔助組分的提取
將山楂、甜葉菊和金銀花混合加入其物料重量3倍的純凈水，加熱升溫回流提取，冷卻后過濾保留濾液。
③、混合調(diào)配
將步驟①和②得到的濾液連同檸檬酸、蜂蜜、乳化劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑以及余量的水加入至配制攪拌罐中，混合均勻后，依次經(jīng)過預(yù)殺菌、檢測、包裝、殺菌步驟獲得全瓜蔞飲料。