本發(fā)明涉及藥料包及其制備領域，尤其涉及一種當歸羊肉藥料包及該藥料包制備方法。
背景技術：
隨著時代的進步，人們的工作壓力越來越大，越來越多的人出現(xiàn)了“亞健康”的癥狀，人們開始注重養(yǎng)生保健，注重于養(yǎng)生湯的制作。但是養(yǎng)生保健湯制作對于家庭食材的準備來說，有藥材真假難辨、食材用量把握不準確和藥材的配伍不精通等難以解決的問題。市場上已有的當歸羊肉湯具有溫補氣血的作用，用于氣血虛弱或血虛血寒所致之精神不振、面色萎黃或淡白而無光澤、氣短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不溫等癥狀者，但是品種少，基本按照古法來制作，古法古方雖好，但是前期準備繁瑣，制作工藝復雜，烹飪時間漫長，食材營養(yǎng)成分獲取不全面，不能夠適應時代發(fā)展需求。
由于目前沒有一個較好的技術能達到此水平來緩和這種時代“亞健康”狀態(tài)，因此，需要開發(fā)一種當歸羊肉藥料包及該藥料包制備方法。
技術實現(xiàn)要素：
為了克服現(xiàn)有技術中的缺陷，提供一種當歸羊肉藥料包及該藥料包制備方法。
本發(fā)明通過下述方案實現(xiàn)：
一種當歸羊肉藥料包，該藥料包包括干料包和調料包；
以質量份計，所述干料包包括當歸10-20份、小茴香10-20份、白芷5-15份、生姜6-10份。
所述干料包還包括食鹽。
以質量份計，所述調料包包括味精2-4份、料酒10-20份、精鹽2-4份、米醋10-15份。
所示干料包的制備步驟為：稱取當歸10-20份、小茴香10-20份、白芷5-15份、生姜6-10份的中藥材飲片，將中藥材飲片加工后與食鹽一起放入銅盆中，用木鏟攪拌均勻，再將制備好的物料加入內(nèi)包中，封口放入瓦盆中靜置冷卻即得干料包。
所述中藥材飲片加工方法包括傳統(tǒng)加工方法、粉碎加工方法和細胞破壁技術加工方法。
本發(fā)明的有益效果為：
本發(fā)明在當歸羊肉湯中加入白芷、生姜、小茴香，既能補血活血，又能祛風濕，生肌止痛，既可通經(jīng)，又能活絡。加上小茴香特有的殺菌助消化的功效，更有助于當歸羊肉湯在人體內(nèi)的消化吸收。
另外當歸羊肉藥料包結合細胞破壁提取技術，既能完整的傳承并發(fā)展古方療效，又能順應時代發(fā)展需求，高效提取各種中藥材的重要成分并增加其營養(yǎng)，使消費者完整攝取湯料中的成分。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發(fā)明進一步說明：
實施例1
一種當歸羊肉藥料包，該藥料包包括干料包和調料包；
以質量份計，所述干料包包括當歸20份、小茴香20份、白芷15份、生姜10份。所述干料包還包括食鹽。以質量份計，所述調料包包括味精4份、料酒20份、精鹽4份、米醋15份。
在本實施例中，用傳統(tǒng)加工方法制備中藥材飲片，干料包的制備步驟為：按上述重量稱取各個中藥材飲片和適當?shù)氖雏}，取一銅盆，將稱好的中藥材飲片和食鹽加入其中，用木鏟攪拌均勻，接著將制備好的物料加入內(nèi)包中，封口加入瓦盆中靜置冷卻。在這里為了保證中藥材的功效，采用真空內(nèi)外包包裝即得干料包。在保質期內(nèi)食用完即可。
一種用當歸羊肉藥料包制作當歸羊肉湯的方法，以質量份計，包括以下步驟：
第一步、向容器中依次加入水和干料包；在實際應用中，為保證食材的口感，所述容器通常選用陶罐。
第二步、取羊肉500份剔其筋骨，然后將羊肉煮沸除掉所含的殘余骨血，多次重復至沒有血水，撈出羊肉靜置冷卻至50℃，將其切成條塊狀放回容器中，用武火加熱20分鐘，再用文火30分鐘；
第三步、加入調料包，用文火加熱10分鐘；
第四步、加入胡椒和香菜即得到當歸羊肉湯。
所述干料包包括當歸15份小茴香20份、白芷15份、生姜10份。所述干料包還包括食鹽。以質量份計，所述調料包包括味精4份、料酒20份、精鹽4份、米醋15份；所述干料包與水的質量比為1:40。
本發(fā)明的一種當歸羊肉藥料包及用該藥料包制作當歸羊肉湯的方法不僅可以有效地解決人們制湯前繁瑣的食材準備的問題，還可以解決藥材市場假冒偽劣泛濫而難以購得真品的問題，使消費者在信息化的快捷時代同樣可以喝到高品質的當歸羊肉湯。?
實施例2
本實施例與實施例1中相同之處不再贅述，不同之處在于，所述干料包與水的質量比為1:37。
在本實施例中，一種用當歸羊肉藥料包制作當歸羊肉湯的方法，以質量份計，包括以下步驟：
第一步、向容器中依次加入水；在實際應用中，為保證食材的口感，所述容器通常選用陶罐。
第二步、取羊肉500份剔其筋骨，然后將羊肉煮沸除掉所含的殘余骨血，多次重復至沒有血水，撈出羊肉靜置冷卻至50℃，將其切成條塊狀放回容器中，用武火加熱20分鐘，再用文火10分鐘；
第三步、加入干料包，用文火加熱20分鐘，再加入調料包，文火加熱10分鐘；
第四步、加入胡椒和香菜即得到當歸羊肉湯。
本實施例中，用粉碎加工方法對中藥材飲片進行處理，也就是將當歸、小茴香、白芷、生姜粉碎后再進行剩下的步驟。
在本實施例中，以質量份計，所述干料包包括當歸15份、小茴香15份、白芷10份、生姜8份。以質量份計，所述調料包包括味精3份、料酒15份、精鹽3份、米醋12份。
本發(fā)明的干料包成分全為純正中草藥配方，安全無毒副作用，不但營養(yǎng)健康、溫津滋補、美容養(yǎng)顏，還可以去腥除臭。
實施例3
本實施例與實施例1中相同之處不再贅述，不同之處在于，所述干料包與水的質量比為1:35。
在本實施例中，一種用當歸羊肉藥料包制作當歸羊肉湯的方法，以質量份計，包括以下步驟：
第一步、向容器中依次加入水；在實際應用中，為保證食材的口感，所述容器通常選用陶罐。
第二步、取羊肉500份剔其筋骨，然后將羊肉煮沸除掉所含的殘余骨血，多次重復至沒有血水，撈出羊肉靜置冷卻至50℃，將其切成條塊狀放回容器中，用武火加熱20分鐘，再用文火30分鐘；
第三步、加入調料包和干料包，用文火加熱10分鐘；
第四步、加入胡椒和香菜即得到當歸羊肉湯。
在本實施例中，以質量份計，所述干料包包括當歸10份、小茴香10份、白芷10份、生姜6份。以質量份計，所述調料包包括味精2份、料酒10份、精鹽2份、米醋10份。
在本實施例中，用細胞破壁技術加工方法對中藥材飲片進行處理，本實施例中，用細胞破壁技術將當歸、小茴香、白芷、生姜等中藥材處理后再進行剩下的步驟。
細胞破壁技術是一種超微粉劑加工技術，中藥若采用常規(guī)方式粉碎，其單個粒子常由數(shù)個或數(shù)十個細胞所組成，細胞的破壁率極低。中藥材細胞破壁超微粉碎加工技術可以把藥材有效成分充分釋放出來。細胞破壁后，細胞內(nèi)的水份油份遷出，使微粒子表面呈現(xiàn)出半濕潤狀態(tài)，粒子和粒子之間會形成穩(wěn)定的粒子團，每個粒子團都包含相同比例的中藥成分。該粒子團的物理結構隨組份中各成分hlb值（親水，親油平衡值）、延展性、破碎性、比重等不同組合和不同的相互作用而不同。這種結構有利于人體對中藥的吸收和利用。中藥脂溶性增強，輕易穿過脂膜，可以迅速提人體內(nèi)的血藥濃度，達到治愈的目的。
本發(fā)明利用先進的科學技術來提高湯中各種營養(yǎng)物質的浸出率，使消費者能更加健康美味，營養(yǎng)完全的享受到當歸羊肉湯。采用細胞破壁技術，首先，可以增加藥物和食物的吸收率，提高其生物利用度。中藥經(jīng)過超微處理后，藥物能較好地分散、溶解在胃腸液里，且與胃腸粘膜的接觸面積增大，更易被胃腸道吸收，從而大大提高了生物利用度。其次，有利于保留生物活性成分，提高藥效，有利于保留不耐高溫的生物活性成分及各種營養(yǎng)成分，從而提高藥效。最后，節(jié)省原料，便于應用。中藥經(jīng)超微粉碎后，可用較小劑量，獲得原處方療效，使消費者能更加健康美味，營養(yǎng)完全的享受到當歸羊肉湯。
在實際食用中，選用江西本地黑山羊作為羊肉來源與本發(fā)明的當歸羊肉料包相配合可以最大限度發(fā)揮本發(fā)明的效果。江西本地黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03%。具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。
本發(fā)明的干料包中的中藥全為純正中草藥配方，安全無毒副作用，不但可以營養(yǎng)健康、溫津滋補、美容養(yǎng)顏，還可以去腥除臭。同時可以依托先進的細胞破壁技術來提高湯中各種營養(yǎng)物質的浸出率，使消費者能享受到更加健康美味，營養(yǎng)完全的當歸羊肉藥料包湯。為發(fā)揮藥料包的最大功效，申請人員不僅查閱大量中醫(yī)藥文獻，還多次向資深的中醫(yī)和現(xiàn)代營養(yǎng)學家請教，經(jīng)過無數(shù)次中藥細胞破壁技術實驗、探索和調整，最終確定本發(fā)明的當歸羊肉藥料包的制作方法。
盡管已經(jīng)對本發(fā)明的技術方案做了較為詳細的闡述和列舉，應當理解，對于本領域技術人員來說，對上述實施例做出修改或者采用等同的替代方案，這對本領域的技術人員而言是顯而易見，在不偏離本發(fā)明精神的基礎上所做的這些修改或改進，均屬于本發(fā)明要求保護的范圍。