本發(fā)明涉及一種保健茶飲，特別涉及一種正味端午茶及其制備方法。

背景技術(shù)：
脾胃虛寒者

端午茶，又名百草茶、百家茶，相傳為唐代道教法師葉法善整理傳世，歷史悠久，已列為浙江省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為松陽地區(qū)民間特有的養(yǎng)生風味保健茶飲，端午茶具有防暑解渴、祛濕散風、清熱解毒，利尿通淋等功效，常飲可寒熱調(diào)勻、脈氣調(diào)理、陰陽調(diào)和，心清氣爽，增廣益養(yǎng)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種兼具解表，祛風化濕，清熱解毒功效的正味端午茶。

本發(fā)明還提供所述正味端午茶的制備方法。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種正味端午茶，該正味端午茶主要是由如下重量份計的原料制成：

本發(fā)明的配方中，以寒性的原料占多數(shù)強化解表，祛風化濕、清熱解毒的作用，藿香、陳皮、紫蘇、山蒼子在本配方中起到一定的理氣，健胃的調(diào)理作用。金銀花：自古被譽為清熱解毒的良藥，性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪，金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒；梔子，具有護肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用；淡竹葉：性寒、味甘淡，具有甘淡滲利、性寒清降的功效；蒲公英：性寒、味甘、微苦，具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效；荷葉：性平、味苦澀，具有清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血的功效；菊花：平肝、清肝明目之力較強，又能清熱解毒。桑葉：質(zhì)脆、氣微、味淡、微苦、澀，具有疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血、較強抗氧化的功效；桑葉與菊花皆能疏散風熱，平抑肝陽，清肝明目，搭配使用效果增益。魚腥草：性微寒、味苦，具有清熱解毒、利尿消腫的功效；藿香：性微溫、味辛，具有祛暑解表、化濕和胃的功效，對多種致病性真菌，都有一定的抑制作用，藿香亦可作為烹飪佐料或材料，因其具有健脾益氣的功效，是一種既是食品又是藥品的烹飪原料；陳皮：理氣健脾，燥濕化痰；石菖蒲：性溫、味辛、苦，具有化濕開胃、開竅豁痰、醒神益智的功效；山蒼子：具有溫腎健胃，行氣散結(jié)的功效；紫蘇：既能發(fā)汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔；柳葉蠟梅，取柳葉蠟梅的葉；天仙果：性溫、味辛、酸、澀，具有祛風化濕、止痛的功效。

作為優(yōu)選，該正味端午茶是由如下重量份計的原料制成：

一種所述的正味端午茶的制備方法，該方法具體過程為：將原料除雜去垢后按配比混合均勻，將所得的混合物在220℃～240℃的條件下采用殺青機殺青10分鐘～15分鐘，將殺青后的混合物在100℃～160℃的條件下烘干8分鐘～15分鐘，將烘干后的混合物在70℃～105℃的條件下微波殺菌2分鐘～6分鐘，將殺菌后的混合物進行包裝即得端午茶。

作為優(yōu)選，所述原料預(yù)粉碎至長度2cm以下。

本發(fā)明對古方端午茶進行了改進，采用藥食同源的配料，以避免長期飲用對身體造成傷害。配方中增加的陳皮，一方面改善現(xiàn)有端午茶的苦澀口感，另一方有利于養(yǎng)脾養(yǎng)胃；金銀花、梔子、荷葉和菊花共同降暑解毒，強化清熱解毒這一功效，同時兼具改善口感，增香氣的目的。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的正味端午茶兼具解表，祛風化濕，清熱解毒功效；本方忌：脾胃虛寒者。本發(fā)明的正味端午茶便于攜帶，可于炎炎夏日經(jīng)常飲用，清涼可口，口感適度，起到消暑養(yǎng)生的目的。

具體實施方式

下面通過具體實施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步的具體說明。應(yīng)當理解，本發(fā)明的實施并不局限于下面的實施例，對本發(fā)明所做的任何形式上的變通和/或改變都將落入本發(fā)明保護范圍。

在本發(fā)明中，若非特指，所有的份、百分比均為重量單位，所采用的設(shè)備和原料等均可從市場購得或是本領(lǐng)域常用的。下述實施例中的方法，如無特別說明，均為本領(lǐng)域的常規(guī)方法。

實施例1：

一種正味端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制備方法是：將上述重量克數(shù)的原料除雜去垢后按配比混合均勻，將所得的混合物在220℃的條件下采用殺青機殺青10分鐘，將殺青后的混合物在100℃的條件下烘干8分鐘，將烘干后的混合物在70℃的條件下微波殺菌2分鐘，將殺菌后的混合物進行包裝即得端午茶。

實施例2：

一種正味端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制備方法是將所述原料預(yù)粉碎至長度2cm以下，除雜去垢后按配比混合均勻，將所得的混合物在240℃的條件下采用殺青機殺青10分鐘，將殺青后的混合物在160℃的條件下烘干13分鐘，將烘干后的混合物在100℃的條件下微波殺菌4分鐘，將殺菌后的混合物進行包裝即得端午茶。

實施例3：

一種正味端午茶，其是由如下配比的原料制成：

上述的端午茶的制備方法是：將上述重量克數(shù)的原料除雜去垢后按配比混合均勻，將所得的混合物在230℃的條件下采用殺青機殺青14分鐘，將殺青后的混合物在100℃的條件下烘干8分鐘，將烘干后的混合物在90℃的條件下微波殺菌4分鐘，將殺菌后的混合物進行包裝即得端午茶。

取本發(fā)明的端午茶進行功效成分檢測，具有清熱解毒功效的成分約占2.9％，具有理氣健胃功效的成分約占1.6％，具有祛濕解表功效的成分約占1.8％。

取100份本發(fā)明的端午茶進行口感檢測，其中98份口感清鮮爽口、滋味甜醇，2份口感偏甜，口感俱佳的百分比為98％。本發(fā)明的端午茶產(chǎn)品沖泡后色澤淡黃色，具有淡淡的芳香，香氣持久。

以上所述的實施例只是本發(fā)明的一種較佳的方案，并非對本發(fā)明作任何形式上的限制，在不超出權(quán)利要求所記載的技術(shù)方案的前提下還有其它的變體及改型。