一種帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，包括殼體和香氣回收裝置，所述殼體內(nèi)設(shè)有帶有骨架及提把手的不銹鋼網(wǎng)簍，所述殼體外周設(shè)有保溫夾層，所述保溫夾層上設(shè)有導(dǎo)熱油接口，所述殼體的底端設(shè)有熱油出口，所述殼體的上端設(shè)有溫度計(jì)，所述香氣回收裝置包括冷凝器和冷凝盤管，所述萃取器通過管道連接到殼體頂端，所述冷凝盤管均布設(shè)置在萃取器內(nèi)，冷凝盤管的接口設(shè)置在萃取器外端，所述萃取器的底端設(shè)有冷凝液出口。本實(shí)用新型方便將油炸后的油渣提取出來，溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，報(bào)警提醒；殼體具有保溫和熱量回收的作用；香氣進(jìn)入到萃取器經(jīng)過冷凝盤管的冷卻得到萃取液，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、實(shí)用，制作方便，成本低廉。
【專利說明】
一種帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及油炸提取設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，在一些食材的制備過程中，需要提取食材中香味，制備成調(diào)味油，如花椒油等等。這些食材在制作時(shí)，需要對(duì)食材進(jìn)行油炸提取，以獲取食材中香味。拿花椒油的制作來說，在制作過程中容易出現(xiàn)油溫過高或火候把握不好而造成花椒炸糊的現(xiàn)象，對(duì)花椒油的口感具有極大的影響，另外有些花椒懸浮在油的上層，造成無法完全炸透，造成材料的浪費(fèi);此外，在油炸過程中，花椒中的香氣成分極易揮發(fā)，由于目前缺少香氣回收裝置，致使揮發(fā)的香氣絕大部分散發(fā)到空氣中白白損失掉，嚴(yán)重的還會(huì)造成空氣污染。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，包括殼體和香氣回收裝置，所述殼體內(nèi)設(shè)有帶有骨架及提把手的不銹鋼網(wǎng)簍，所述殼體外周設(shè)有保溫夾層，所述保溫夾層上設(shè)有導(dǎo)熱油接口，所述殼體的底端設(shè)有熱油出口，所述殼體的上端設(shè)有溫度計(jì)，所述香氣回收裝置包括萃取器和冷凝盤管，所述萃取器通過管道連接到殼體頂端，所述冷凝盤管均布設(shè)置在萃取器內(nèi)，冷凝盤管的接口設(shè)置在萃取器外端，所述萃取器的底端設(shè)有冷凝液出口。
[0006]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述殼體采用304不銹鋼材料。
[0007]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述不銹鋼網(wǎng)簍采用304不銹鋼材料。
[0008]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述溫度計(jì)連接有報(bào)警器。
[0009]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述溫度計(jì)為數(shù)字顯示溫度計(jì)。
[0010]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述保溫夾層外設(shè)有不銹鋼外包層。
[0011]作為本實(shí)用新型再進(jìn)一步的方案:所述導(dǎo)熱油接口、熱油出口、接口和冷凝液出口上均設(shè)有截止閥。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:不銹鋼網(wǎng)簍為提籃式，方便將油炸后的油渣提取出來，設(shè)置的溫度計(jì)和報(bào)警器，保證油溫處于適合的狀態(tài)，溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，報(bào)警提醒;殼體外周設(shè)置的保溫夾層和不銹鋼外包層，具有保溫和熱量回收的作用，以使得食材能夠均勻受熱，不致于炸糊，讓食材的香味完全散發(fā)出來;帶有香氣的熱氣體進(jìn)入到萃取器直接經(jīng)過冷凝盤管的冷卻得到萃取液，由冷凝液出口進(jìn)行收集，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、實(shí)用，制作方便，成本低廉。
【附圖說明】

[0013]圖1為帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0015]請(qǐng)參閱圖1，本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，包括殼體I和香氣回收裝置2，所述殼體I采用304不銹鋼材料，所述殼體I內(nèi)設(shè)有不銹鋼網(wǎng)簍3，不銹鋼網(wǎng)簍3帶有骨架及提把手(圖中未標(biāo)注)，不銹鋼網(wǎng)簍3為提籃式，方便將油炸后的油渣提取出來，不銹鋼網(wǎng)簍3采用304不銹鋼材料;所述殼體I外周設(shè)有保溫夾層4，保溫夾層4外設(shè)有不銹鋼外包層5，所述保溫夾層4上設(shè)有導(dǎo)熱油接口 6，所述殼體I的底端設(shè)有熱油出口 7，所述殼體I的上端設(shè)有溫度計(jì)8，溫度計(jì)8為數(shù)字顯示溫度計(jì)，且溫度計(jì)8連接有報(bào)警器(圖中未標(biāo)注)，使得溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，報(bào)警提醒。
[0016]所述香氣回收裝置2包括萃取器9和冷凝盤管10，所述萃取器9通過管道連接到殼體I頂端，所述冷凝盤管10均布設(shè)置在萃取器9內(nèi)，冷凝盤管10的接口 11設(shè)置在萃取器9外端，所述萃取器9的底端設(shè)有冷凝液出口 12，殼體I內(nèi)帶有香氣的熱氣體進(jìn)入到萃取器9內(nèi)，通過萃取器9內(nèi)的冷凝盤管1冷凝后，直接由冷凝液出口 12進(jìn)行收集。
[0017]本實(shí)施例進(jìn)一步的，所述導(dǎo)熱油接口6、熱油出口 7、接口 11和冷凝液出口 12上均設(shè)有截止閥。
[0018]本實(shí)用新型的工作原理是:工作時(shí)，將菜籽油和輔料如蔥姜蒜放入不銹鋼網(wǎng)簍3，再加入花椒進(jìn)行炸制，溫度計(jì)8用于監(jiān)測(cè)殼體I內(nèi)的油溫，保證油溫處于適合的狀態(tài)，溫度計(jì)8連接有報(bào)警器，溫度達(dá)到設(shè)定溫度后，報(bào)警提醒;殼體I外周設(shè)置的保溫夾層4和不銹鋼外包層5，保溫夾層4通過導(dǎo)熱油接口 6灌入導(dǎo)熱油，具有保溫和熱量回收的作用，以使得花椒能夠均勻受熱，花椒不致于炸糊，讓花椒的香味完全散發(fā)出來;帶有香氣的熱氣體進(jìn)入到萃取器9內(nèi)，直接經(jīng)過冷凝盤管10的冷卻得到萃取液，直接由冷凝液出口 12進(jìn)行收集，收集后的液體經(jīng)過再次處理后即可得到香味產(chǎn)品。
[0019]對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實(shí)用新型不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本實(shí)用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實(shí)用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。
[0020]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，包括殼體(I)和香氣回收裝置(2)，其特征在于，所述殼體(I)內(nèi)設(shè)有帶有骨架及提把手的不銹鋼網(wǎng)簍(3)，所述殼體(I)外周設(shè)有保溫夾層(4)，所述保溫夾層(4)上設(shè)有導(dǎo)熱油接口(6)，所述殼體(I)的底端設(shè)有熱油出口(7)，所述殼體(I)的上端設(shè)有溫度計(jì)(8)，所述香氣回收裝置(2)包括萃取器(9)和冷凝盤管(10)，所述萃取器(9)通過管道連接到殼體(I)頂端，所述冷凝盤管(10)均布設(shè)置在萃取器(9)內(nèi)，冷凝盤管(10)的接口(11)設(shè)置在萃取器(9)外端，所述萃取器(9)的底端設(shè)有冷凝液出口(12)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，其特征在于，所述殼體(I)采用304不銹鋼材料。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，其特征在于，所述不銹鋼網(wǎng)簍(3)采用304不銹鋼材料。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，其特征在于，所述溫度計(jì)(8)連接有報(bào)警器。5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，其特征在于，所述溫度計(jì)(8)為數(shù)字顯示溫度計(jì)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，其特征在于，所述保溫夾層(4)外設(shè)有不銹鋼外包層(5)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設(shè)備，其特征在于，所述導(dǎo)熱油接口(6)、熱油出口(7)、接口( 11)和冷凝液出口( 12)上均設(shè)有截止閥。
【文檔編號(hào)】A23P30/00GK205728021SQ201620426261
【公開日】2016年11月30日
【申請(qǐng)日】2016年5月11日
【發(fā)明人】陳建華, 陳晨, 翁少偉
【申請(qǐng)人】上海旭梅香精有限公司, 旭梅（開封）生物科技有限公司