本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,特別涉及一種具有潤肺止咳功效的粥及其制備方法。
背景技術(shù):
中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,進(jìn)入中古時期,粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合,進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次。由于工業(yè)化等原因,現(xiàn)代城市空氣質(zhì)量普遍較差,容易引起肺部及呼吸道不適,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致各種呼吸道疾病。這些問題可以通過食療的方法予以改善,達(dá)到潤肺止咳,調(diào)理身體等效果。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本發(fā)明提供一種制作方便,便于儲存,具有潤肺止咳功效的飲品。
本發(fā)明所述飲品,優(yōu)選包括以下重量份的原料:紅豆20-25份,枇杷葉4-5份,紅棗4-5份,枸杞3-4份,山藥10-15份,姜片2-3份,冰糖2-3份,大米35-50份,水適量。本說明書以下所說份數(shù)均指重量份。
本發(fā)明所述飲品,其制備方法為:將枇杷葉刷洗干凈,切絲,將紅豆洗凈,用水泡發(fā),將山藥去皮洗凈,切小塊,將紅棗、枸杞、姜片洗凈,大米淘洗干凈后泡發(fā),將容器放置火上,加入適量水燒開,放入泡好的大米、紅豆、山藥塊、用中火煮15分鐘,放入枇杷葉、姜片、紅棗、再用小火煮5分鐘,放入枸杞、冰糖攪拌均勻至糖熔化,即得成品粥。
本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在:本發(fā)明所提供的粥,制作工藝簡便,其主要有效成分為天然食材和中草藥,制成粥后風(fēng)味獨(dú)特,口感良好,具有較為明顯的潤肺止咳、補(bǔ)中益氣、安神益智等功效,能有效緩解肺燥咳嗽、肺膿腫等癥狀,本發(fā)明方法制成的粥,存儲方便,隨時取用,適合普通大眾特別是需要潤肺止咳,調(diào)理身體的人士飲用。
具體實(shí)施方式:
按照重量份準(zhǔn)備紅豆25份,枇杷葉5份,紅棗5份,枸杞4份,山藥15份,姜片3份,冰糖3份,大米50份,水適量,將枇杷葉刷洗干凈,切絲,將紅豆洗凈,用水泡發(fā),將山藥去皮洗凈,切小塊,將紅棗、枸杞、姜片洗凈,大米淘洗干凈后泡發(fā),將容器放置火上,加入適量水燒開,放入泡好的大米、紅豆、山藥塊、用中火煮15分鐘,放入枇杷葉、姜片、紅棗、再用小火煮5分鐘,放入枸杞、冰糖攪拌均勻至糖熔化,即得成品粥。