技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種從發(fā)芽紅米中提取紅米多酚的營(yíng)養(yǎng)液的配方及其制備方法和所用發(fā)芽機(jī)，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，解決了紅米多酚提取過(guò)程中的環(huán)保及提高提取率的問(wèn)題。本發(fā)明提供的紅米發(fā)芽機(jī)包括控制器、加熱器、水泵、溫度傳感器、水管、光照燈、旋轉(zhuǎn)式水霧噴灑器、水容器、緩沖箱、發(fā)芽箱、發(fā)芽托盤、上封蓋。發(fā)芽水容器加入了金錢柳葉泡制液抑制了降血糖營(yíng)養(yǎng)液的細(xì)菌生長(zhǎng)，降低了酸味。本發(fā)明提高了紅米多酚的含量，降低了酸味，抑制了細(xì)菌避免了變質(zhì)。

技術(shù)研發(fā)人員：何書瓊;楊俊;劉蜀江
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣西北海瑞康農(nóng)業(yè)科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610814876
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.12
技術(shù)公布日：2017.02.15