一種明目生姜菊花茶的制作方法
【專利摘要】一種明目生姜菊花茶，由以下重量份原料制成：生姜80-85、黑魚35-40、可可粉40-50、菠蘿適量、荸薺50-60、黃豆70-75、乳粉20-25、蔗糖10-15、雞蛋25-30、黃油10-12、乳酸菌2-3、菊花8-10等；本發(fā)明公開了一種明目生姜菊花茶，添加黑魚、荸薺等天然明目清火食材，有益人體健康，且用菠蘿作為容器進(jìn)行味道的改善，不腥不膩，有很好的口感，同時(shí)還配以菊花、雙桑葉、枸杞、菟絲子、白蒺藜等中藥的提取物，有很好的明目養(yǎng)肝的功效。
【專利說明】一種明目生姜菊花茶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及生姜茶及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種明目生姜菊花茶。

【背景技術(shù)】
[0002]生姜在人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常出現(xiàn)的調(diào)味劑，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人們通常是作為調(diào)味劑食用，并沒有考慮其過多的功效，從而也沒有注意到其對人體的作用，而隨著人們?nèi)找鎸Ρ＝〉年P(guān)注，對生姜保健品的開發(fā)也尤為重要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種明目生姜菊花茶及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種明目生姜菊花茶，由以下重量份原料制成:生姜80-85、黑魚35-40、可可粉40-50、菠蘿適量、荸薺50-60、黃豆70-75、乳粉20-25、蔗糖10-15、雞蛋25-30、黃油10-12、乳酸菌2-3、菊花8-10、霜桑葉6-7、枸杞6-8、菟絲子5-6、白蒺藜5-6、密蒙花3-4、潷草1-2、羅勒香味劑12-13、冰糖粉80-100、純凈水400-430、水適量:
羅勒香味劑，由以下重量份原料制成:野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、羅勒葉5-7、香蜂草4-5、白蘭地50-55、茉莉花4_6、玫瑰花粉4_5、水適量:
羅勒香味劑的制備方法:(I)將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發(fā)酵2-3天，將所得發(fā)酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用；
(2)將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時(shí)，停止加熱，將容器中物質(zhì)過濾，得到濾液備用；
(3)將茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟I中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。
[0005]一種明目生姜菊花茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將生姜洗凈，攪碎備用；將黑魚洗凈，取其肉，攪碎備用；將菠蘿洗凈，在菠蘿上面四分之一處切開，同時(shí)去掉中間果肉，將生姜、黑魚、可可粉混合均勻后分裝在菠蘿中，將取出的菠蘿肉打成汁，均勻倒在每個(gè)菠蘿中，放入蒸屜中燜蒸40-50分鐘，取出菠蘿中所有物料備用；
(2)將荸薺洗凈，去皮后放入榨汁機(jī)中榨汁，與步驟I菠蘿中所有物料混合放入鍋中，加入一半純凈水、冰糖粉，加熱燜煮30-35分鐘，過濾，取濾液備用；
(3)將雞蛋液打出，攪勻后與黃油混合放入容器中，將容器至于鍋中，隔水燜蒸30-40分鐘，取出后冷卻攪碎與洗凈的黃豆、乳粉、蔗糖、乳酸菌混合，攪拌均勻后發(fā)酵2-3天，將所得發(fā)酵產(chǎn)物與剩余純凈水混合倒入豆?jié){機(jī)中，打成豆?jié){后過濾，取濾液備用；
(4)將菊花、雙桑葉、枸杞、菟絲子、白蒺藜、密蒙花、潷草用5-9倍量的水提取，過濾，得到中藥提取物備用；
(5)將步驟2中濾液、步驟3中濾液與中藥提取物、羅勒香味劑合并，攪拌均勻后灌裝即可。
[0006]發(fā)明優(yōu)點(diǎn):本發(fā)明公開了一種明目生姜菊花茶，添加黑魚、荸薺等天然明目清火食材，有益人體健康，且用菠蘿作為容器進(jìn)行味道的改善，不腥不膩，有很好的口感，同時(shí)還配以菊花、雙桑葉、枸杞、菟絲子、白蒺藜等中藥的提取物，有很好的明目養(yǎng)肝的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0007]一種明目生姜菊花茶，由以下重量份(Kg)原料制成:生姜80、黑魚35、可可粉40、菠蘿適量、荸薺50、黃豆70、乳粉20、蔗糖10、雞蛋25、黃油10、乳酸菌2、菊花8、霜桑葉6、枸杞6、菟絲子5、白蒺藜5、密蒙花3、潷草1、羅勒香味劑12、冰糖粉80、純凈水400、水適量:
羅勒香味劑，由以下重量份(Kg)原料制成:野生刺玫果15、百香果50、石榴60、乳酸菌1、羅勒葉5、香蜂草4、白蘭地50、茉莉花4、玫瑰花粉4、水適量:
羅勒香味劑的制備方法:(I)將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發(fā)酵2-3天，將所得發(fā)酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用；
(2)將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時(shí)，停止加熱，將容器中物質(zhì)過濾，得到濾液備用；
(3)將茉莉花、玫瑰花粉用5倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟I中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。
[0008]一種明目生姜菊花茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)將生姜洗凈，攪碎備用；將黑魚洗凈，取其肉，攪碎備用；將菠蘿洗凈，在菠蘿上面四分之一處切開，同時(shí)去掉中間果肉，將生姜、黑魚、可可粉混合均勻后分裝在菠蘿中，將取出的菠蘿肉打成汁，均勻倒在每個(gè)菠蘿中，放入蒸屜中燜蒸40分鐘，取出菠蘿中所有物料備用;
(2)將荸薺洗凈，去皮后放入榨汁機(jī)中榨汁，與步驟I菠蘿中所有物料混合放入鍋中，加入一半純凈水、冰糖粉，加熱燜煮30分鐘，過濾，取濾液備用；
(3)將雞蛋液打出，攪勻后與黃油混合放入容器中，將容器至于鍋中，隔水燜蒸30分鐘，取出后冷卻攪碎與洗凈的黃豆、乳粉、蔗糖、乳酸菌混合，攪拌均勻后發(fā)酵2天，將所得發(fā)酵產(chǎn)物與剩余純凈水混合倒入豆?jié){機(jī)中，打成豆?jié){后過濾，取濾液備用；
(4)將菊花、雙桑葉、枸杞、菟絲子、白蒺藜、密蒙花、潷草用5倍量的水提取，過濾，得到中藥提取物備用；
(5)將步驟2中濾液、步驟3中濾液與中藥提取物、羅勒香味劑合并，攪拌均勻后灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種明目生姜菊花茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:生姜80-85、黑魚35-40、可可粉40-50、菠蘿適量、荸薺50-60、黃豆70-75、乳粉20-25、蔗糖10_15、雞蛋25-30、黃油10-12、乳酸菌2-3、菊花8-10、霜桑葉6-7、枸杞6-8、菟絲子5-6、白蒺藜5-6、密蒙花3-4、潷草1-2、羅勒香味劑12-13、冰糖粉80-100、純凈水400-430、水適量: 所述羅勒香味劑，由以下重量份原料制成:野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、羅勒葉5-7、香蜂草4_5、白蘭地50-55、茉莉花4_6、玫瑰花粉4_5、水適量: 所述羅勒香味劑的制備方法:(I)將野生刺玫果、百香果、石榴洗凈，取其果肉，與乳酸菌混合，攪拌均勻后放在容器中發(fā)酵2-3天，將所得發(fā)酵物磨成漿液，過濾，得到濾液備用； (2)將羅勒葉、香蜂草洗凈，攪碎后與白蘭地混合，倒入容器中，放入鍋中，向鍋中倒入適量水，加熱至有羅勒香味溢出時(shí)，停止加熱，將容器中物質(zhì)過濾，得到濾液備用； (3)將茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，過濾，將所得提取物與步驟I中的濾液、步驟2中的濾液混合，攪拌均勻即得羅勒香味劑。
2.如權(quán)利要求1所述的一種明目生姜菊花茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將生姜洗凈，攪碎備用；將黑魚洗凈，取其肉，攪碎備用；將菠蘿洗凈，在菠蘿上面四分之一處切開，同時(shí)去掉中間果肉，將生姜、黑魚、可可粉混合均勻后分裝在菠蘿中，將取出的菠蘿肉打成汁，均勻倒在每個(gè)菠蘿中，放入蒸屜中燜蒸40-50分鐘，取出菠蘿中所有物料備用； (2)將荸薺洗凈，去皮后放入榨汁機(jī)中榨汁，與步驟I菠蘿中所有物料混合放入鍋中，加入一半純凈水、冰糖粉，加熱燜煮30-35分鐘，過濾，取濾液備用； (3)將雞蛋液打出，攪勻后與黃油混合放入容器中，將容器至于鍋中，隔水燜蒸30-40分鐘，取出后冷卻攪碎與洗凈的黃豆、乳粉、蔗糖、乳酸菌混合，攪拌均勻后發(fā)酵2-3天，將所得發(fā)酵產(chǎn)物與剩余純凈水混合倒入豆?jié){機(jī)中，打成豆?jié){后過濾，取濾液備用； (4)將菊花、雙桑葉、枸杞、菟絲子、白蒺藜、密蒙花、潷草用5-9倍量的水提取，過濾，得到中藥提取物備用； (5)將步驟2中濾液、步驟3中濾液與中藥提取物、羅勒香味劑合并，攪拌均勻后灌裝即可。
【文檔編號】A23F3/34GK104472807SQ201410786148
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年12月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月18日
【發(fā)明者】葛姝 申請人:蒙城縣科技創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心