一種靈芝含片的制備方法
【專利摘要】一種靈芝含片的制備方法，用靈芝、羅漢果桄榔粉和淮山粉為原料，將原料經(jīng)過萃取得濃縮液，然后往濃縮液添加桄榔粉和淮山粉，按常規(guī)方法制備成片狀。通過實(shí)施本發(fā)明，原料中靈芝具備很高的藥用價(jià)值，所以制備出來的含片中含有靈芝體中的營養(yǎng)物質(zhì)如有機(jī)鍺、硒、靈芝多糖較多,提高了含片具有治療和保健的作用的功效。原料中的羅漢果不但具有很好的保健功效，同時(shí)羅漢果含比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代品，桄榔粉和淮山粉可以提高含片的適口性，健胃，健脾，適合于各種各樣的人群。將靈芝、羅漢果、桄榔粉和淮山粉有機(jī)結(jié)合起來，制備出來的含片制品營養(yǎng)成分更加全面合理，其保健和治療效果更顯著。
【專利說明】 一種靈芝含片的制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種食用菌深加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及到一種靈芝含片的制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]靈芝，拉丁學(xué)名Ganoderma Iucidum靈芝(Curtis:Fr.)，又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材，具備很高的藥用價(jià)值，經(jīng)過科研機(jī)構(gòu)數(shù)十年的現(xiàn)代藥理學(xué)研宄證實(shí)，靈芝對于增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效。靈芝，是祖國中醫(yī)藥寶庫中的珍品，素有〃仙草〃之譽(yù)。古今藥理與臨床研宄均證明，靈芝確有防病治病、延年益壽之功效?？茖W(xué)研宄表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、留類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機(jī)酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，所治病種，涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng)，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。
[0003]目前，靈芝深經(jīng)過加工所形成的產(chǎn)品主要有:靈芝粉、靈芝茶、靈芝酒、靈芝含片等。
[0004]公開文獻(xiàn)報(bào)道有關(guān)靈芝含片的內(nèi)容:
1、中國專利申請?zhí)枺?01210448233.9的“一種靈芝含片”。一種靈芝含片，屬于保健品領(lǐng)域；它包括:靈芝5-10份，山梨糖醇5-15份，茶多糖0.01-2份，甘露醇粉3_8份，木糖醇
6-10份，香味劑0.1-4.5份，冰片0.01-0.1份，金銀花0.5-10份;其有益效果是:增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)睡眠，口感好，對咽炎也有治療效果。
2、中國專利申請?zhí)枺?5111597.9的“靈芝含片及制備工藝”。該發(fā)明涉及真菌保健食品的制造技術(shù)。靈芝含片由:靈芝，甘草，復(fù)合糖，營養(yǎng)強(qiáng)化劑組成。靈芝經(jīng)乙醇浸提，后與甘草混合，經(jīng)水浸提，集并浸提液濃縮干燥，然后配入復(fù)合糖和營養(yǎng)強(qiáng)化劑。本發(fā)明生產(chǎn)的靈芝含片，成型好，口含即化，具有令人愉快的涼爽苦味，適合于中老年和從事腦力勞動(dòng)的人群消費(fèi)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的就是提供全新的一種靈芝含片的制備方法，用靈芝干品、羅漢果干品、桄榔粉和淮山粉為原料，制成營養(yǎng)成分更加全面合理，其保健和治療效果更顯著的含片，
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
一種靈芝含片的制備方法，其特征在于，工藝步驟如下:
(O原料組成:靈芝干品、羅漢果干品、桄榔粉和淮山粉；
(2)靈芝原料處理:采取靈芝干品為原料，并將其碎粉至能過20?50目備用； (3)羅漢果原料處理:采取羅漢果干品為原料，并將其粉碎至能過20?50目備用；
(4)拌料:按重量比靈芝粉末60%、羅漢果粉末40%組合起來并攪拌均勻而得混合原料；
(5)萃取:將混合原料加以10倍量的水并煎煮至水分減少到1/3而得濃縮液；
(6)制片:往濃縮液添加2-3倍按照1:1重量混合的的桄榔粉和淮山粉，混合均勻，然后按常規(guī)方法制備成片劑或含片得成品。
[0006]所述的羅漢果，拉丁學(xué)名iraitia grosuenorii，是一種名貴藥材，性涼味甘，功能清肺潤腸。主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的療效。用羅漢果沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預(yù)防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調(diào)，清香可口，羅漢果被人們譽(yù)為“神仙果”。另外，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
[0007]所述的桄榔粉，是桄榔樹干的中心加工得到的淀粉，桄榔(學(xué)名:Arenga pinnata(ffurmb.) Merr.)又名:莎木，屬初生目，棕櫚科[I]喬木，據(jù)《本草綱目》、《海藥本草》等古書記載:“桄榔粉味甘平，無毒，作餅炙食腴美，令人不饑，補(bǔ)益虛贏損，腰腳乏力，久服輕身辟谷。”桄榔粉具有無脂、低熱能、高纖維等特點(diǎn)，并含有銅、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，有去濕熱和滋補(bǔ)之功能，對小兒疳積、發(fā)熱、痢疾、咽喉炎癥等有輔助治療的功效，桄榔粉食用方便，鮮美爽口，老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的原生態(tài)食品。
[0008]桄榔粉的加工方法是將樹種植到樹高2?2.5 m，莖粗25?30 cm即可砍伐利用，砍伐先從根部開刀，把整株桄榔樹伐倒，后剝除葉鞘和葉柄，再削去莖桿外緣木質(zhì)，取其肉質(zhì)莖髓心切片或搗碎，加水磨漿似豆腐漿一樣裝入布袋壓擠出桄榔粉水漿去渣，待淀粉沉淀于水底結(jié)塊，排去上層清水，將沉淀的結(jié)塊曬干即成食用桄榔粉。
[0009]淮山，中文學(xué)名:薯截，拉丁學(xué)名D1scorea opposita Thunb，本發(fā)明使用的淮山，優(yōu)選廣西淮山，特別是桂平、陸川一帶的莖蔓為紫色的品種，中醫(yī)認(rèn)為，山藥“主傷中補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。許多古典醫(yī)籍都對山藥作了很高的評價(jià)。在民間，山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。為什么選擇廣西淮山而不是選擇北方的淮山呢，因?yàn)閺V西淮山含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生；可減少皮下脂肪堆積；能防止結(jié)締組織的萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。
[0010]所述的淮山粉加工方法是將淮山鮮品去皮，先蒸熟，曬干再磨粉，過100目篩。
[0011]本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn):
1、本發(fā)明所提出的靈芝含片其原料組合時(shí)配方獨(dú)特，加工時(shí)工藝簡單，容易實(shí)施。
[0012]2、通過實(shí)施本發(fā)明，應(yīng)用靈芝為主要原料，因?yàn)殪`芝具備很高的藥用價(jià)值，所以制備出來的含片中含有靈芝體中的營養(yǎng)物質(zhì)如有機(jī)鍺、砸、靈芝多糖較多，提高了含片具有治療和保健的作用的功效。
[0013]3、原料中靈芝具備很高的藥用價(jià)值，所以制備出來的含片中含有靈芝體中的營養(yǎng)物質(zhì)如有機(jī)鍺、砸、靈芝多糖較多，提高了含片具有治療和保健的作用的功效。原料中的羅漢果不但具有很好的保健功效，同時(shí)羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代品，桄榔粉和淮山粉可以提高含片的適口性，健胃，健脾，適合于各種各樣的人群。將靈芝、羅漢果、桄榔粉和淮山粉有機(jī)結(jié)合起來，制備出來的含片制品營養(yǎng)成分更加全面合理，其保健和治療效果更顯著。

【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的方法進(jìn)一步說明。
[0015]一種靈芝含片的制備方法，其特征在于，工藝步驟如下:
(O原料組成:靈芝干品、羅漢果干品、桄榔粉和淮山粉；
(2)靈芝原料處理:采取靈芝干品為原料，并將其碎粉至能過20?50目備用；
(3)羅漢果原料處理:采取羅漢果干品為原料，并將其粉碎至能過20?50目備用；
(4)拌料:按重量比靈芝粉末60%、羅漢果粉末40%組合起來并攪拌均勻而得混合原料；
(5)萃取:將混合原料加以10倍量的水并煎煮至水分減少到1/3而得濃縮液；
(6)制片:往濃縮液添加2-3倍按照1:1重量混合的的桄榔粉和淮山粉，混合均勻，然后按常規(guī)方法制備成片劑或含片得成品。
[0016]應(yīng)用實(shí)施例1:李某某，男，57歲，公務(wù)員，由于長期高強(qiáng)度工作，大量吸煙，身體虛弱，經(jīng)?？人裕樕烖S，經(jīng)人介紹，服用了本發(fā)明的靈芝含片，每次2克，每天早中晚三次，20天以后咳嗽減少，體力開始充沛，膚色紅潤。
[0017]應(yīng)用實(shí)施例2:覃某，男，35歲，設(shè)計(jì)人員，由于長期加班熬夜工作，身體每況愈下，食欲不佳，易疲倦，四肢無力，情緒暴躁，經(jīng)人介紹，服用了本發(fā)明的靈芝含片，每次2克，每天早中晚三次，15天后，精力開始充沛，工作效率提高，食欲增加，情緒平穩(wěn)。
[0018]應(yīng)用實(shí)施例3:張某某，女，31歲，因生產(chǎn)小孩不注意調(diào)養(yǎng)，食欲不佳，睡眠質(zhì)量不高，身體虛弱，免疫力下降，內(nèi)分泌失調(diào)。，經(jīng)人介紹，服用了本發(fā)明的靈芝含片，每次2克，每天早中晚三次，30天后，睡眠質(zhì)量提高，食欲增加，氣血充足，免疫力得到提升。
【權(quán)利要求】
1.一種靈芝含片的制備方法，其特征在于，工藝步驟如下: (1)原料組成:靈芝干品、羅漢果干品、桄榔粉和淮山粉； (2)靈芝原料處理:采取靈芝干品為原料，并將其碎粉至能過20?50目備用； (3)羅漢果原料處理:采取羅漢果干品為原料，并將其粉碎至能過20?50目備用； (4)拌料:按重量比靈芝粉末60%、羅漢果粉末40%組合起來并攪拌均勻而得混合原料； (5)萃取:將混合原料加以10倍量的水并煎煮至水分減少到1/3而得濃縮液； (6)制片:往濃縮液添加2-3倍按照1:1重量混合的的桄榔粉和淮山粉，混合均勻，然后按常規(guī)方法制備成片劑或含片得成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝含片的制備方法，其特征在于，桄榔粉的加工方法是將樹種植到樹高2?2.5 m，莖粗25?30 cm即可砍伐利用，砍伐先從根部開刀，把整株桄榔樹伐倒，后剝除葉鞘和葉柄，再削去莖桿外緣木質(zhì)，取其肉質(zhì)莖髓心切片或搗碎，加水磨漿似豆腐漿一樣裝入布袋壓擠出桄榔粉水漿去渣，待淀粉沉淀于水底結(jié)塊，排去上層清水，將沉淀的結(jié)塊曬干即成食用桄榔粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的靈芝含片的制備方法，其特征在于，淮山粉加工方法是將淮山鮮品去皮，先蒸熟，曬干再磨粉，過100目篩。
【文檔編號】A23L1/29GK104432048SQ201410762929
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月14日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月14日
【發(fā)明者】唐健發(fā), 唐麗, 唐玲, 唐翔, 李撰 申請人:桂林宏旺菌業(yè)股份有限公司, 陳素云