一種滋陰潤(rùn)燥薯片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種滋陰潤(rùn)燥薯片及其制備方法，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：紅薯50-60份、板栗10-15份、黃豆粉10-15份、薏仁粉5-7份、山藥10-15份、梨10-15份、圣女果10-15份、豬肉松5-10份、銀耳3-5份、熟地1-2份、五味子1-2份，非油炸，口味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋陰潤(rùn)燥。
【專利說明】一種滋陰潤(rùn)燥薯片及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品及其制備方法領(lǐng)域，具體而言涉及一種滋陰潤(rùn)燥薯片及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]薯片是兒童和年輕人非常喜愛的一種零食，由于其酥脆的口感、多變的口味使其成為人們休閑娛樂的首選食品。目前，市售的薯片多需經(jīng)過油炸，營(yíng)養(yǎng)不全面，沒有保健功效，針對(duì)上述弊端，本發(fā)明選擇多種滋陰潤(rùn)燥水果和藥草作為原料，研制出一種滋陰潤(rùn)燥薯片。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種滋陰潤(rùn)燥薯片及其制備方法，該滋陰潤(rùn)燥薯片不需油炸，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋陰潤(rùn)燥。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種滋陰潤(rùn)燥薯片，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:紅薯50-60份、板栗10-15份、黃豆粉10-15份、薏仁粉5-7份、山藥10-15份、梨10-15份、圣女果10-15份、豬肉松5-10份、銀耳3-5份、熟地1-2份、五味子1-2份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:紅薯50份、板栗10份、黃豆粉10份、薏仁粉5份、山藥10份、梨10份、圣女果10份、豬肉松5份、銀耳3份、熟地I份、五味子I份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:紅薯55份、板栗12份、黃豆粉13份、薏仁粉6份、山藥13份、梨13份、圣女果13份、豬肉松8份、銀耳4份、熟地1.5份、五味子
1.5 份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:紅薯60份、板栗15份、黃豆粉15份、薏仁粉7份、山藥15份、梨15份、圣女果15份、豬肉松10份、銀耳5份、熟地2份、五味子2份。
[0009]另，本發(fā)明還提供一種如上所述滋陰潤(rùn)燥薯片的制備方法，該制備方法包括如下步驟:
[0010](I)將銀耳、熟地、五味子研磨成100目的粉末；
[0011](2)將紅薯、板栗、山藥蒸熟，加入豬肉松、黃豆粉、薏仁粉、梨、圣女果和步驟(I)的粉末搗成泥，制成薯片坯；
[0012](3)將步驟⑵的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種滋陰潤(rùn)燥薯片。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、口味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。
[0015]2、非油炸，滋陰潤(rùn)燥。

【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例一:
[0018]紅薯50-60份、板栗10-15份、黃豆粉10_15份、薏仁粉5_7份、山藥10_15份、梨10-15份、圣女果10-15份、豬肉松5-10份、銀耳3_5份、熟地1_2份、五味子1_2份。
[0019]實(shí)施例二:
[0020]紅薯50份、板栗10份、黃豆粉10份、薏仁粉5份、山藥10份、梨10份、圣女果10份、豬肉松5份、銀耳3份、熟地I份、五味子I份。
[0021]實(shí)施例三:
[0022]紅薯55份、板栗12份、黃豆粉13份、薏仁粉6份、山藥13份、梨13份、圣女果13份、豬肉松8份、銀耳4份、熟地1.5份、五味子1.5份。
[0023]實(shí)施例四:
[0024]紅薯60份、板栗15份、黃豆粉15份、薏仁粉7份、山藥15份、梨15份、圣女果15份、豬肉松10份、銀耳5份、熟地2份、五味子2份。
[0025]實(shí)施例五:
[0026]上述實(shí)施例一至四采用的制備方法包括如下步驟:
[0027](I)將銀耳、熟地、五味子研磨成100目的粉末；
[0028](2)將紅薯、板栗、山藥蒸熟，加入豬肉松、黃豆粉、薏仁粉、梨、圣女果和步驟(I)的粉末搗成泥，制成薯片坯；
[0029](3)將步驟⑵的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種滋陰潤(rùn)燥薯片。
[0030]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種滋陰潤(rùn)燥薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:紅薯50-60份、板栗10-15份、黃豆粉10-15份、薏仁粉5-7份、山藥10-15份、梨10-15份、圣女果10-15份、豬肉松5-10份、銀耳3-5份、熟地1-2份、五味子1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋陰潤(rùn)燥薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:紅薯50份、板栗10份、黃豆粉10份、薏仁粉5份、山藥10份、梨10份、圣女果10份、豬肉松5份、銀耳3份、熟地I份、五味子I份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋陰潤(rùn)燥薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:紅薯55份、板栗12份、黃豆粉13份、薏仁粉6份、山藥13份、梨13份、圣女果13份、豬肉松8份、銀耳4份、熟地1.5份、五味子1.5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種滋陰潤(rùn)燥薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:紅薯60份、板栗15份、黃豆粉15份、薏仁粉7份、山藥15份、梨15份、圣女果15份、豬肉松10份、銀耳5份、熟地2份、五味子2份。
5.一種如權(quán)利要求1-4任一所述滋陰潤(rùn)燥薯片的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟: (1)將銀耳、熟地、五味子研磨成100目的粉末； (2)將紅薯、板栗、山藥蒸熟，加入豬肉松、黃豆粉、薏仁粉、梨、圣女果和步驟(I)的粉末搗成泥，制成薯片坯； (3)將步驟(2)的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種滋陰潤(rùn)燥薯片。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104381906SQ201410758065
【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月11日
【發(fā)明者】李曉寧 申請(qǐng)人:青島七好營(yíng)養(yǎng)科技有限公司