一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜，其是由下述重量份的原料制得：龜苓膏粉20-50、山楂3-5、黑芝麻1-2、酸模1-2、葛根2-4、乳清蛋白粉1-3、黃豆1-2、復配開胃果醬粉5-14、木瓜1-2，黑米1-3，樹莓1-3，黑豆1-2，黑花生1-3，猴面包1-2，火龍果皮2-4，蜂蜜90-100；本發(fā)明具有調(diào)補脾胃、補中益氣，健脾消食的之效，營養(yǎng)價值高、不含任何化學添加劑、多種黑色食物與果皮、水果等搭配，抗氧化效果好。
【專利說明】—種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜

【技術領域】
[0001 ] 本發(fā)明屬蜂蜜領域，尤其涉及一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜。

【背景技術】
[0002]蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約占65-80% ;蔗糖極少，不超過8% ;水分16_25% ;糊精和非糖物質(zhì)、礦物質(zhì)、有機酸等含量在5%左右。此外，還含有少量的酵素、芳香物質(zhì)和維生素等。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。
[0003]新鮮成熟的蜂蜜，為粘稠的透明或半透明的膠狀液體，有的槐花蜂蜜，可以用報紙包起來，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結(jié)成晶體。蜜的比重為1.401-1.443。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜。
[0005]為了實現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術方案:
一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜，其特征在于，其是由下述重量份的原料制得:龜苓膏粉20-50、山楂3-5、黑芝麻1-2、酸模1-2、葛根2-4、乳清蛋白粉1_3、黃豆1_2、復配開胃果醬粉5-14、木瓜1-2，黑米1-3，樹莓1-3，黑豆1-2,黑花生1-3,猴面包1-2,火龍果皮2-4,蜂蜜 90-100 ；
復配開胃果醬粉由下述重量份的原料制得:
菱角葉0.3-0.5、三七花1-2、靈芝1-2，雞內(nèi)金1-3、金針菇1-2、香椿1-2、檸檬2-3、山楂1-2、檸檬酸0.5-0.7、檸檬酸鈉0.2-0.4、卡拉膠1-2、葡萄糖10-20、蜂王漿10-20、椰子汁20-30 ；
復配果醬粉的制備方法為:
(1)菱角葉、三七花、靈芝、雞內(nèi)金混勻后，水提去渣，得中藥提取物備用；
(2)金針菇、香椿、檸檬、山楂混勻后，磨碎成復配果蔬泥備用；
(3)椰子汁加入鍋中煮沸后，加入葡萄糖、蜂王漿熬煮10-20分鐘，再加入中藥提取物、復配果蔬泥以及其余原料，邊攪拌邊加熱20-30分鐘后，冷卻，干燥，研磨，即得。
[0006]所述的一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜，其特征在于:制備方法包括以下步驟:
(1)山楂、酸模、葛根洗干凈后，放入米酒中熬煮20-30分鐘，取出干燥，研磨，得復配山楂粉備用；
(2)黑芝麻、黑米、黑豆、黑花生炒干，磨粉，過40-80目篩，得四黑粉備用；
(3)配置濃度為6-8%的鹽水，煮沸后，加入木瓜、樹莓、猴面包、火龍果皮漂燙20-30秒鐘后，取出、過冰水10-15秒，取出，浙干水分，冷卻，磨碎，真空冷凍干燥，得復配凍干粉備用；
(4)將龜苓膏粉放入鍋中，加入適量冷開水攪成糊狀，再加入復配山楂粉、四黑粉、復配凍干粉，以及其余原料，繼續(xù)攪拌成糊狀，然后邊攪拌邊加入適量沸水，冷卻后即得。
[0007]本發(fā)明的有益效果: 本發(fā)明具有調(diào)補脾胃、補中益氣，健脾消食的之效，營養(yǎng)價值高、不含任何化學添加劑、多種黑色食物與果皮、水果等搭配，抗氧化效果好。

【具體實施方式】
[0008]一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜，其是由下述重量(kg)的原料制得:龜苓膏粉40、山楂5、黑芝麻2、酸模1、葛根4、乳清蛋白粉1、黃豆2、復配開胃果醬粉8、木瓜2，黑米3，樹莓3，黑豆2，黑花生1，猴面包2，火龍果皮4，蜂蜜100 ；
復配開胃果醬粉由下述重量(kg)的原料制得:
菱角葉0.5、三七花1、靈芝2，雞內(nèi)金2、金針菇1、香椿2、檸檬3、山楂2、檸檬酸0.7、檸檬酸鈉0.4、卡拉膠2、葡萄糖20、蜂王漿20、椰子汁30 ；
復配果醬粉的制備方法為:
(1)菱角葉、三七花、靈芝、雞內(nèi)金混勻后，水提去渣，得中藥提取物備用；
(2)金針菇、香椿、檸檬、山楂混勻后，磨碎成復配果蔬泥備用；
(3)椰子汁加入鍋中煮沸后，加入葡萄糖、蜂王漿熬煮20分鐘，再加入中藥提取物、復配果蔬泥以及其余原料，邊攪拌邊加熱30分鐘后，冷卻，干燥，研磨，即得。
[0009]所述的一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜，制備方法包括以下步驟:
(O山楂、酸模、葛根洗干凈后，放入米酒中熬煮30分鐘，取出干燥，研磨，得復配山楂粉備用；
(2)黑芝麻、黑米、黑豆、黑花生炒干，磨粉，過80目篩，得四黑粉備用；
(3)配置濃度為8%的鹽水，煮沸后，加入木瓜、樹莓、猴面包、火龍果皮漂燙30秒鐘后，取出、過冰水15秒，取出，浙干水分，冷卻，磨碎，真空冷凍干燥，得復配凍干粉備用；
(4)將龜苓膏粉放入鍋中，加入適量冷開水攪成糊狀，再加入復配山楂粉、四黑粉、復配凍干粉，以及其余原料，繼續(xù)攪拌成糊狀，然后邊攪拌邊加入適量沸水，冷卻后即得。
【權利要求】
1.一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜，其特征在于，其是由下述重量份的原料制得:龜苓膏粉20-50、山植3-5、黑芝麻1-2、酸模1-2、揭根2-4、乳清蛋白粉1-3、黃? 1_2、復配開胃果醬粉5-14、木瓜1-2，黑米1-3，樹莓1-3，黑豆1-2,黑花生1-3,猴面包1_2，火龍果皮2-4,蜂蜜 90-100 ； 復配開胃果醬粉由下述重量份的原料制得: 菱角葉0.3-0.5、三七花1-2、靈芝1-2，雞內(nèi)金1-3、金針菇1-2、香椿1-2、檸檬2-3、山楂1-2、檸檬酸0.5-0.7、檸檬酸鈉0.2-0.4、卡拉膠1-2、葡萄糖10-20、蜂王漿10-20、椰子汁20-30 ； 復配果醬粉的制備方法為: (1)菱角葉、三七花、靈芝、雞內(nèi)金混勻后，水提去渣，得中藥提取物備用； (2)金針菇、香椿、檸檬、山楂混勻后，磨碎成復配果蔬泥備用； (3)椰子汁加入鍋中煮沸后，加入葡萄糖、蜂王漿熬煮10-20分鐘，再加入中藥提取物、復配果蔬泥以及其余原料，邊攪拌邊加熱20-30分鐘后，冷卻，干燥，研磨，即得。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種開胃山楂膠質(zhì)固體蜂蜜，其特征在于:制備方法包括以下步驟: (1)山楂、酸模、葛根洗干凈后，放入米酒中熬煮20-30分鐘，取出干燥，研磨，得復配山楂粉備用； (2)黑芝麻、黑米、黑豆、黑花生炒干，磨粉，過40-80目篩，得四黑粉備用； (3)配置濃度為6-8%的鹽水，煮沸后，加入木瓜、樹莓、猴面包、火龍果皮漂燙20-30秒鐘后，取出、過冰水10-15秒，取出，浙干水分，冷卻，磨碎，真空冷凍干燥，得復配凍干粉備用； (4)將龜苓膏粉放入鍋中，加入適量冷開水攪成糊狀，再加入復配山楂粉、四黑粉、復配凍干粉，以及其余原料，繼續(xù)攪拌成糊狀，然后邊攪拌邊加入適量沸水，冷卻后即得。
【文檔編號】A23L1/08GK104381780SQ201410583310
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年10月28日 優(yōu)先權日:2014年10月28日
【發(fā)明者】凌大栓 申請人:蚌埠市珠花蜂業(yè)有限責任公司