一種玉米爆米花及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種玉米爆米花及其制備方法，所述玉米爆米花由下列重量份的原料組成：玉米200-300份、葡糖25-35份、何首烏3-5份、女貞子2-4份、酸棗2-4份、合歡皮4-5份、枸杞3-5份、桂圓3-5份、麥芽糖10-20份；本發(fā)明配方中適當添加了何首烏、女貞子等中藥，具有補腎健脾、補腦安神的功效，同時加入了葡萄，改善了爆米花的口感，更加美味可口，適合廣大群眾食用，特別適于學生機腦力工作者食用。
【專利說明】一種玉米爆米花及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食物加工【技術領域】，具體涉及一種玉米爆米花及其制備方法。

【背景技術】
[0002]隨著社會的發(fā)展，人民對物質(zhì)文化生活的追求越來越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費水平提高之后，對于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來越追求高品質(zhì)的飲食和色香味俱全的食物。
[0003]爆米花由玉米爆成，很受人們喜歡，但沒有附加于玉米之外的營養(yǎng)價值，不能滿足人們對健康的追求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有技術的不足之處，提供一種玉米爆米花及其制備方法。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0006]一種玉米爆米花，由下列重量份的原料組成:玉米200-300份、葡糖25-35份、何首烏3-5份、女貞子2-4份、酸棗2-4份、合歡皮4-5份、枸杞3-5份、桂圓3-5份、麥芽糖10-20份。
[0007]進一步，所述玉米爆米花由下列重量份的原料組成:玉米200份、葡糖25份、何首烏3份、女貞子2份、酸棗2份、合歡皮4份、枸杞3份、桂圓3份、麥芽糖10份。
[0008]進一步,所述玉米爆米花由下列重量份的原料組成:玉米250份、葡糖30份、何首烏4份、女貞子3份、酸率3份、合歡皮4.5份、枸杞4份、桂圓4份、麥芽糖15份。
[0009]進一步,所述玉米爆米花由下列重量份的原料組成:玉米300份、葡糖35份、何首烏5份、女貞子4份、酸率4份、合歡皮5份、枸杞5份、桂圓5份、麥芽糖20份。
[0010]本發(fā)明還提供一種玉米爆米花的制備方法，包括如下步驟:
[0011](1)將何首烏3-5份、女貞子2-4份、酸棗2-4份、合歡皮4-5份、枸杞3-5份、桂圓3-5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0012](2)將玉米200-300份放入步驟⑴所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3_5h，撈出烘干；
[0013](3)將葡糖25-35份、麥芽糖10_20份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁；
[0014](4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30_40min，溫度為50-60。。；
[0015](5)將步驟(4)所得的玉米在80-120°C下加熱干燥30_50min ；
[0016](6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
[0017]進一步,所述玉米爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0018](1)將何首烏3份、女貞子2份、酸棗2份、合歡皮4份、枸杞3份、桂圓3份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0019](2)將玉米200份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3_5h，撈出烘干;
[0020](3)將葡糖25份、麥芽糖10份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁；
[0021](4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30_40min，溫度為50-60。。；
[0022](5)將步驟(4)所得的玉米在80_120°C下加熱干燥30_50min ；
[0023](6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
[0024]進一步,所述玉米爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0025](1)將何首烏4份、女貞子3份、酸棗3份、合歡皮4.5份、枸杞4份、桂圓4份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0026](2)將玉米250份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3_5h，撈出烘干;
[0027](3)將葡糖30份、麥芽糖15份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁；
[0028](4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30_40min，溫度為50-60。。；
[0029](5)將步驟(4)所得的玉米在80_120°C下加熱干燥30_50min ；
[0030](6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
[0031]進一步,所述玉米爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0032](1)將何首烏5份、女貞子4份、酸棗4份、合歡皮5份、枸杞5份、桂圓5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0033](2)將玉米300份放入步驟⑴所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3_5h，撈出烘干;
[0034](3)將葡糖35份、麥芽糖20份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁；
[0035](4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30_40min，溫度為50-60。。；
[0036](5)將步驟(4)所得的玉米在80_120°C下加熱干燥30_50min ；
[0037](6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
[0038]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明配方中適當添加了何首烏、女貞子等中藥，具有補腎健脾、補腦安神的功效，同時加入了葡萄，改善了爆米花的口感，更加美味可口，適合廣大群眾食用，特別適于學生機腦力工作者食用。

【具體實施方式】
[0039]下面將結合實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0040]實施例一
[0041]一種玉米爆米花，由下列重量份的原料組成:玉米200-300份、葡糖25-35份、何首烏3-5份、女貞子2-4份、酸棗2-4份、合歡皮4-5份、枸杞3_5份、桂圓3_5份、麥芽糖10-20份。
[0042]上述玉米爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0043](1)將何首烏3-5份、女貞子2-4份、酸棗2-4份、合歡皮4-5份、枸杞3-5份、桂圓3-5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0044](2)將玉米200-300份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3_5h，撈出烘干；
[0045](3)將葡糖25-35份、麥芽糖10_20份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁；
[0046](4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30_40min，溫度為50-60。。；
[0047](5)將步驟(4)所得的玉米在80_120°C下加熱干燥30_50min ；
[0048](6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
[0049]實施例二
[0050]一種玉米爆米花，由下列重量份的原料組成:玉米200份、葡糖25份、何首烏3份、女貞子2份、酸率2份、合歡皮4份、枸杞3份、桂圓3份、麥芽糖10份。
[0051]上述玉米爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0052](1)將何首烏3份、女貞子2份、酸棗2份、合歡皮4份、枸杞3份、桂圓3份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0053](2)將玉米200份放入步驟⑴所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3_5h，撈出烘干;
[0054](3)將葡糖25份、麥芽糖10份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁；
[0055](4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30-40min，溫度為50-60。。；
[0056](5)將步驟(4)所得的玉米在80-120°C下加熱干燥30_50min ；
[0057](6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
[0058]實施例三
[0059]一種玉米爆米花，由下列重量份的原料組成:玉米250份、葡糖30份、何首烏4份、女貞子3份、酸率3份、合歡皮4.5份、枸杞4份、桂圓4份、麥芽糖15份。
[0060]上述玉米爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0061](1)將何首烏4份、女貞子3份、酸率3份、合歡皮4.5份、枸杞4份、桂圓4份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0062](2)將玉米250份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3_5h，撈出烘干;
[0063](3)將葡糖30份、麥芽糖15份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁；
[0064](4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30_40min，溫度為50-60。。；
[0065](5)將步驟(4)所得的玉米在80-120°C下加熱干燥30_50min ；
[0066](6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
[0067]實施例四
[0068]一種玉米爆米花，由下列重量份的原料組成:玉米300份、葡糖35份、何首烏5份、女貞子4份、酸率4份、合歡皮5份、枸杞5份、桂圓5份、麥芽糖20份。
[0069]上述玉米爆米花的制備方法包括如下步驟:
[0070](1)將何首烏5份、女貞子4份、酸率4份、合歡皮5份、枸杞5份、桂圓5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液；
[0071](2)將玉米300份放入步驟(1)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3_5h，撈出烘干;
[0072](3)將葡糖35份、麥芽糖20份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁；
[0073](4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30_40min，溫度為50-60。。；
[0074](5)將步驟(4)所得的玉米在80-120°C下加熱干燥30_50min ；
[0075](6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
[0076]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種玉米爆米花，其特征在于，所述玉米爆米花由下列重量份的原料組成:玉米200-300份、葡糖25-35份、何首烏3_5份、女貞子2_4份、酸棗2_4份、合歡皮4_5份、枸杞3-5份、桂圓3-5份、麥芽糖10-20份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種玉米爆米花，其特征在于，所述玉米爆米花由下列重量份的原料組成:玉米200份、葡糖25份、何首烏3份、女貞子2份、酸棗2份、合歡皮4份、枸杞3份、桂圓3份、麥芽糖10份。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種玉米爆米花，其特征在于，所述玉米爆米花由下列重量份的原料組成:玉米250份、葡糖30份、何首烏4份、女貞子3份、酸棗3份、合歡皮4.5份、枸杞4份、桂圓4份、麥芽糖15份。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種玉米爆米花，其特征在于，所述玉米爆米花由下列重量份的原料組成:玉米300份、葡糖35份、何首烏5份、女貞子4份、酸棗4份、合歡皮5份、枸杞5份、桂圓5份、麥芽糖20份。
5.一種根據(jù)權利要求1所述的玉米爆米花的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏3-5份、女貞子2-4份、酸棗2-4份、合歡皮4-5份、枸杞3_5份、桂圓3_5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液； (2)將玉米200-300份放入步驟(I)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3-5h，撈出烘干; (3)將葡糖25-35份、麥芽糖10-20份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁； (4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30-40min，溫度為50-60 0C ； (5)將步驟(4)所得的玉米在80-120°C下加熱干燥30-50min； (6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
6.根據(jù)權利要求5所述的一種玉米爆米花的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏3份、女貞子2份、酸棗2份、合歡皮4份、枸杞3份、桂圓3份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液； (2)將玉米200份放入步驟(I)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3-5h，撈出烘干； (3)將葡糖25份、麥芽糖10份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁； (4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30-40min，溫度為50-60 0C ； (5)將步驟(4)所得的玉米在80-120°C下加熱干燥30-50min; (6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
7.根據(jù)權利要求5所述的一種玉米爆米花的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏4份、女貞子3份、酸棗3份、合歡皮4.5份、枸杞4份、桂圓4份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液； (2)將玉米250份放入步驟(I)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3-5h，撈出烘干； (3)將葡糖30份、麥芽糖15份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁； (4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30-40min，溫度為50-60 °C ； (5)將步驟(4)所得的玉米在80-120°C下加熱干燥30-50min； (6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
8.根據(jù)權利要求5所述的一種玉米爆米花的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏5份、女貞子4份、酸棗4份、合歡皮5份、枸杞5份、桂圓5份加適量水進行煎煮，過濾得中草藥煎煮液； (2)將玉米300份放入步驟(I)所得的中草藥煎煮液中，煮沸并浸泡3-5h，撈出烘干； (3)將葡糖35份、麥芽糖20份與適量水進行榨汁，得到葡萄汁； (4)將步驟(2)所得的玉米放入步驟(3)所得葡萄汁中，悶潤30-40min，溫度為50-60 0C ； (5)將步驟(4)所得的玉米在80-120°C下加熱干燥30-50min； (6)將步驟(5)所得的玉米通過氣流式爆米花膨化機進行膨化，即得所述的玉米爆米花。
【文檔編號】A23L1/29GK104286715SQ201410532278
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年10月11日 優(yōu)先權日:2014年10月11日
【發(fā)明者】趙敬哲 申請人:趙敬哲