果醋味黃精代用茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種果醋味黃精代用茶，由以下重量份原料制成：黃精4-6、韭菜根3-4、四方麻0.8-1、香櫞1-2、地瓜葉2-3、桂花2-3、全蛋粉4-5、紅米粉3-5、胡蘿卜7-8、大豆芽8-10、石榴仔3-5、姬松茸5-7、苦參2-4、干紅棗4-6、櫻桃9-11、松子仁6-7、發(fā)酵酸奶5-7、蜂乳3-4、蘋果果醋5-7、營養(yǎng)添加液9-10和水適量。本發(fā)明的代用茶以黃精、地瓜葉、桂花 、 苦參為主要原料，具有養(yǎng)生保健功能，另外原料內(nèi)還具有全蛋粉、紅米粉、石榴仔及胡蘿卜等多種果蔬，營養(yǎng)豐富，同時還具有發(fā)酵酸奶和蘋果果醋，多種原料搭配合理，營養(yǎng)效果好，同時具有果醋味的口感，飲用效果佳。
【專利說明】 果醋味黃精代用茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及代用茶及加工工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，主要是一種果醋味黃精代用茶及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實)、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式(通過泡、煮等方式來飲用)的一類產(chǎn)品的俗稱。是茶葉代用品，又稱代泡茶、袋泡茶、代飲茶等。隨著人們養(yǎng)生意識的增強，在茶飲料市場迅速擴(kuò)大之后，代用茶已成為現(xiàn)階段養(yǎng)生趨勢。
[0003]黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區(qū)老百姓常把它當(dāng)作蔬菜食用。雖現(xiàn)有市場銷售代用茶的種類繁多，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠現(xiàn)階段市場的發(fā)展，尤其是涉及黃精代用茶。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種果醋味黃精代用茶及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種果醋味黃精代用茶，其特征在于，由以下重量份原料制成:
黃精4-6、韭菜根3-4、四方麻0.8-1、香櫞1-2、地瓜葉2_3、桂花2_3、全蛋粉4_5、紅米粉3-5、胡蘿卜7-8、大豆芽8-10、石榴仔3-5、姬松茸5_7、苦參2_4、干紅棗4_6、櫻桃9_11、松子仁6-7、發(fā)酵酸奶5-7、蜂乳3-4、蘋果果醋5-7、營養(yǎng)添加液9_10和水適量。
[0006]所述的營養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成:紫草根0.8-0.9、榆葉1-2、扶桑花0.8-1、菟絲子0.7-0.9、竹蓀4-6、菊花腦7_9、豆苗6_8、蓮霧汁10-12、李子6_8、蕨根粉5-6、干苔條4-5、葡萄籽3-4、蛋黃液3-5、胡椒粉1_2、大蒜1_2和水適量；
所述的營養(yǎng)添加液的制備方法:
(1)將紫草根、榆葉、扶?；?、菟絲子混合裝入瓦罐內(nèi)，加3-5倍的水，用大火煎煮，過濾取藥液；
(2)將大蒜研磨成粉后與胡椒粉一起撒入蛋黃液內(nèi)，同時加5-6倍的沸水?dāng)嚢?，再與蕨根粉、竹蓀一起倒入鍋內(nèi)燜煮，再加適量的水，煮沸后過濾取湯汁；
(3)將干苔條、菊花腦、豆苗切碎后與葡萄籽混合，在打漿機內(nèi)打漿操作，過濾取漿汁；
(4)將李子榨成汁后與蓮霧汁混合，再與步驟I的藥液、步驟2的湯汁、步驟3的漿汁一起混合攪拌成混合液。
[0007]—種果醋味黃精代用茶的制備方法，其特征在于，包括以下幾個步驟:
(I)將韭菜根、四方麻、香櫞加水水提，過濾得到中藥提取液備用；將櫻桃、松子仁、大豆芽、石榴仔混合在打漿機內(nèi)打漿，過濾取漿液備用； (2)將發(fā)酵酸奶、蜂乳、蘋果果醋、營養(yǎng)添加液一起在鍋內(nèi)煮，煮沸后，將破碎的黃精、地瓜葉、桂花、苦參放入鍋內(nèi)浸泡，浸泡40反正后撈取出曬干；
(3)將全蛋粉、紅米粉、胡蘿卜、姬松茸及步驟I中的漿液混合，加4-5倍的水，在鍋內(nèi)燜煮，直至煮爛，而后過濾取濾液；
(4)將撈取曬干的黃精、地瓜葉、桂花、苦參混合成混合物，將步驟I的中藥提取液及步驟3的濾液依次噴在混合物表面，最后干燥裝袋。
[0008]胡蘿卜對人體有多方面的保健功能，被譽為“小人參”。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質(zhì)及膳食纖維等，幾乎可以與多種維生素藥丸媲美。另外，胡蘿卜中還含有大量構(gòu)成腦細(xì)胞和骨髓細(xì)胞的磷質(zhì)，每500克胡蘿卜中含磷140克、鈣305毫克、糖35克。胡蘿卜富含維生素A，可促進(jìn)機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進(jìn)食可以降低卵巢癌的發(fā)病發(fā)病率。內(nèi)含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，并防治高血壓。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。胡蘿卜具有一定的降壓、強心、抗炎、抗過敏和增強視力的作用。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點:
本發(fā)明的代用茶以黃精、地瓜葉、桂花、苦參為主要原料，具有養(yǎng)生保健功能，另外原料內(nèi)還具有全蛋粉、紅米粉、石榴仔及胡蘿卜等多種果蔬，營養(yǎng)豐富，同時還具有發(fā)酵酸奶和蘋果果醋，多種原料搭配合理，營養(yǎng)效果好，同時具有果醋味的口感，飲用效果佳。

【具體實施方式】
[0010]一種果醋味黃精代用茶，由以下重量份原料制成:
黃精4-6、韭菜根3-4、四方麻0.8-1、香櫞1-2、地瓜葉2_3、桂花2_3、全蛋粉4_5、紅米粉3-5、胡蘿卜7-8、大豆芽8-10、石榴仔3-5、姬松茸5_7、苦參2_4、干紅棗4_6、櫻桃9_11、松子仁6-7、發(fā)酵酸奶5-7、蜂乳3-4、蘋果果醋5-7、營養(yǎng)添加液9_10和水適量。
[0011]營養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成:紫草根0.8-0.9、榆葉1-2、扶?；?.8_1、菟絲子0.7-0.9、竹蓀4-6、菊花腦7-9、豆苗6_8、蓮霧汁10-12、李子6_8、蕨根粉5_6、干苔條
4-5、葡萄籽3-4、蛋黃液3-5、胡椒粉1-2、大蒜1_2和水適量；
營養(yǎng)添加液的制備方法:
(1)將紫草根、榆葉、扶?；?、菟絲子混合裝入瓦罐內(nèi)，加3-5倍的水，用大火煎煮，過濾取藥液；
(2)將大蒜研磨成粉后與胡椒粉一起撒入蛋黃液內(nèi)，同時加5-6倍的沸水?dāng)嚢?，再與蕨根粉、竹蓀一起倒入鍋內(nèi)燜煮，再加適量的水，煮沸后過濾取湯汁；
(3)將干苔條、菊花腦、豆苗切碎后與葡萄籽混合，在打漿機內(nèi)打漿操作，過濾取漿汁；
(4)將李子榨成汁后與蓮霧汁混合，再與步驟I的藥液、步驟2的湯汁、步驟3的漿汁一起混合攪拌成混合液。
[0012]一種果醋味黃精代用茶的制備方法，包括以下幾個步驟:
(I)將韭菜根、四方麻、香櫞加水水提，過濾得到中藥提取液備用；將櫻桃、松子仁、大豆芽、石榴仔混合在打漿機內(nèi)打漿，過濾取漿液備用； (2)將發(fā)酵酸奶、蜂乳、蘋果果醋、營養(yǎng)添加液一起在鍋內(nèi)煮，煮沸后，將破碎的黃精、地瓜葉、桂花、苦參放入鍋內(nèi)浸泡，浸泡40反正后撈取出曬干；
(3)將全蛋粉、紅米粉、胡蘿卜、姬松茸及步驟I中的漿液混合，加4-5倍的水，在鍋內(nèi)燜煮，直至煮爛，而后過濾取濾液；
(4)將撈取曬干的黃精、地瓜葉、桂花、苦參混合成混合物，將步驟I的中藥提取液及步驟3的濾液依次噴在混合物表面，最后干燥裝袋。
【權(quán)利要求】
1.一種果醋味黃精代用茶，其特征在于，由以下重量份原料制成: 黃精4-6、韭菜根3-4、四方麻0.8-1、香櫞1-2、地瓜葉2_3、桂花2_3、全蛋粉4_5、紅米粉3-5、胡蘿卜7-8、大豆芽8-10、石榴仔3-5、姬松茸5_7、苦參2_4、干紅棗4_6、櫻桃9_11、松子仁6-7、發(fā)酵酸奶5-7、蜂乳3-4、蘋果果醋5-7、營養(yǎng)添加液9_10和水適量； 所述的營養(yǎng)添加液，由以下重量份原料制成:紫草根0.8-0.9、榆葉1-2、扶桑花0.8-1、菟絲子0.7-0.9、竹蓀4-6、菊花腦7-9、豆苗6_8、蓮霧汁10-12、李子6_8、蕨根粉5_6、干苔條4-5、葡萄籽3-4、蛋黃液3-5、胡椒粉1-2、大蒜1_2和水適量； 所述的營養(yǎng)添加液的制備方法: (1)將紫草根、榆葉、扶?；?、菟絲子混合裝入瓦罐內(nèi)，加3-5倍的水，用大火煎煮，過濾取藥液； (2)將大蒜研磨成粉后與胡椒粉一起撒入蛋黃液內(nèi)，同時加5-6倍的沸水?dāng)嚢?，再與蕨根粉、竹蓀一起倒入鍋內(nèi)燜煮，再加適量的水，煮沸后過濾取湯汁； (3)將干苔條、菊花腦、豆苗切碎后與葡萄籽混合，在打漿機內(nèi)打漿操作，過濾取漿汁； (4)將李子榨成汁后與蓮霧汁混合，再與步驟1的藥液、步驟2的湯汁、步驟3的漿汁一起混合攪拌成混合液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種果醋味黃精代用茶的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟: (1)將韭菜根、四方麻、香櫞加水水提，過濾得到中藥提取液備用；將櫻桃、松子仁、大豆芽、石榴仔混合在打漿機內(nèi)打漿，過濾取漿液備用； (2)將發(fā)酵酸奶、蜂乳、蘋果果醋、營養(yǎng)添加液一起在鍋內(nèi)煮，煮沸后，將破碎的黃精、地瓜葉、桂花、苦參放入鍋內(nèi)浸泡，浸泡40反正后撈取出曬干； (3)將全蛋粉、紅米粉、胡蘿卜、姬松茸及步驟1中的漿液混合，加4-5倍的水，在鍋內(nèi)燜煮，直至煮爛，而后過濾取濾液； (4)將撈取曬干的黃精、地瓜葉、桂花、苦參混合成混合物，將步驟1的中藥提取液及步驟3的濾液依次噴在混合物表面，最后干燥裝袋。
【文檔編號】A23F3/34GK104255995SQ201410442261
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月2日
【發(fā)明者】方煦, 儲忍 申請人:岳西縣皖山綠生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司