一種西番蓮蜂蜜凍干粉及其制備方法
【專利摘要】一種西番蓮蜂蜜凍干粉，其特征在于有以下重量份的原料制成：蜂蜜300~330、西番蓮100~120、西番蓮葉12~15、巴戟天6~8、淫羊霍4~6、米酒8~12、黃荊葉5~7、杏仁14~16、火麻油5~6、葡萄籽5~7、山楂籽6~8、核桃仁8~10，助劑4~5和適量的水；本發(fā)明的西番蓮蜂蜜凍干粉是先將西番蓮磨漿，再混合蜂蜜及特制的助劑冷凍，最后真空干燥完成的，西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，做成蜂蜜凍干粉的形式有利于保存和服用，使功效進一步提升，方便存儲和運輸?shù)取?br> 【專利說明】一種西番蓮蜂蜜凍干粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明是一種西番蓮蜂蜜凍干粉及其制備方法，屬于食品中凍干粉的工藝領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002] 西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成 份。其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功 效，有助入睡。源自純天然的鎮(zhèn)靜作用，順應(yīng)身體自然機制理療，完全沒有普通安眠藥或鎮(zhèn) 靜藥劑令肝腎受損、頭暈、頭痛、記憶力衰退等副作用。西番蓮有多種健康功效：天然的鎮(zhèn)定 齊U，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳；治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象； 舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌；改善因神經(jīng)緊張所引 起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等；舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感；改善情緒極 度低落、精神過度焦慮；治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。
[0003] 西番蓮深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收 體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護腸胃不吸收有害物質(zhì) 的屏壁作用。
[0004] 西番蓮排毒養(yǎng)顏機理：凈化機體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、 美化容顏的作用。
[0005] 西番蓮塑造體態(tài)機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可 以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人 體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
[0006] 西番蓮促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺 激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活 性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、 胡蘿卜素、S0D酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] -種西番蓮蜂蜜凍干粉，其特征在于有以下重量份的原料制成：蜂蜜300~330、西 番蓮ΚΚΓ120、西番蓮葉12?15、巴戟天6?8、淫羊霍4飛、米酒8?12、黃荊葉5?7、杏仁1Γ16、 火麻油5飛、葡萄籽5~7、山楂籽6~8、核桃仁8~10,助劑4~5和適量的水；所述助劑由以下 重量份的原料制成：菱角莖4~6、心膽草3~4、芭蕉花5~5. 5、枇杷葉6~8、關(guān)公須3~4. 5、紅糖 4. 5飛、黃豆芽疒10、田七4?5、土豆粉1(Γ12、白芝麻2?3和適量的水；制備方法是將白芝麻 先炒制焦黃，磨粉，混合土豆粉后制成混合粉料，混合菱角莖、心膽草、芭蕉花、枇杷葉、關(guān)公 須、黃豆芽和田七，加水至液面高出物料8~10cm，煎煮65~80min，過濾得濾汁，加入紅糖調(diào) 勻，與前述的混合粉料混合，最后干燥，粉碎即得。
[0008] -種西番蓮蜂蜜凍干粉的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟： (1)先將杏仁及核桃仁磨碎成顆粒，混合山楂籽和葡萄籽，加入少量火麻油爆炒
【權(quán)利要求】
1. 一種西番蓮蜂蜜凍干粉，其特征在于有以下重量份的原料制成：蜂蜜30(Γ330、西番 蓮ΚΚΓ120、西番蓮葉12?15、巴戟天6?8、淫羊霍4飛、米酒8?12、黃荊葉5?7、杏仁1Γ16、 火麻油5飛、葡萄籽5~7、山楂籽6~8、核桃仁8~10,助劑4~5和適量的水；所述助劑由以下 重量份的原料制成：菱角莖4~6、心膽草3~4、芭蕉花5~5. 5、枇杷葉6~8、關(guān)公須3~4. 5、紅糖 4. 5飛、黃豆芽疒10、田七4?5、土豆粉1(Γ12、白芝麻2?3和適量的水；制備方法是將白芝麻 先炒制焦黃，磨粉，混合土豆粉后制成混合粉料，混合菱角莖、心膽草、芭蕉花、枇杷葉、關(guān)公 須、黃豆芽和田七，加水至液面高出物料8~10cm，煎煮65~80min，過濾得濾汁，加入紅糖調(diào) 勻，與前述的混合粉料混合，最后干燥，粉碎即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種西番蓮蜂蜜凍干粉的制備方法，其特征在于包括以下幾個 步驟： (1) 先將杏仁及核桃仁磨碎成顆粒，混合山楂籽和葡萄籽，加入少量火麻油爆炒 8~12min ; (2) 將西番蓮葉、巴戟天、淫羊霍、米酒、黃荊葉、助劑及其它以下未涉及的剩余成分加 入（1)的混合料中，加6?8倍于總量的水煎煮4(T60min后過濾得湯汁； (3) 取西番蓮的果肉部分，磨漿，將所得勻漿混合蜂蜜，同時加入（2)所得湯汁，調(diào)勻后 低溫-40°C以下迅速凍成固體； (4) 將（3)的固體放于真空冷凍干燥機中，真空干燥l(Tl2h后提高干燥室溫度至 3(T40°C，3?4h進一步干燥，最后將所得物塊粉碎成粉末即可。
【文檔編號】A23L1/08GK104055007SQ201410230195
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2014年5月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月28日
【發(fā)明者】秦義山 申請人:蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司