扇貝蒸煮的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種扇貝蒸煮機(jī)，包括架體（1）、輔助輸送鏈（2）、出料處蒸汽排出口（3）、蒸汽箱（4）、蒸汽加熱裝置（5）、進(jìn)料處蒸汽排出口（6）和廢水排出管道（7），架體（1）與蒸汽箱（4）連接，輔助輸送鏈（2）穿過蒸汽箱（4）固定在架體（1）上，出料處蒸汽排出口（3）和進(jìn)料處蒸汽排出口（6）分別固定在蒸汽箱（4）上，蒸汽加熱裝置（5）設(shè)置在蒸汽箱（4）內(nèi)，廢水排出管道（7）設(shè)置在蒸汽箱（4）下部。本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)，結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、維護(hù)容易、提高工作效率、減少污染、保證產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約人工成本。
【專利說明】扇貝蒸煮機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種扇貝蒸煮機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，扇貝是我國沿海一帶主要養(yǎng)殖貝類之一，其貝肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與海參、鮑魚齊名，并列為海味中的三大珍品，其中扇貝的扇貝柱不僅味道鮮美并且營養(yǎng)價(jià)值極高，但由于加工成本居高不下導(dǎo)致其價(jià)格不菲；加工成本居高不下的主要原因是扇貝加工工藝全為手工操作，人工成本高且產(chǎn)品合格率極低；從而造成資源極大的浪費(fèi)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、提高工作效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約人工成本的扇貝蒸煮機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是:一種扇貝蒸煮機(jī)，包括架體
(I)、輔助輸送鏈(2)、出料處蒸汽排出口(3)、蒸汽箱(4)、蒸汽加熱裝置(5)、進(jìn)料處蒸汽排出口( 6 )和廢水排出管道(7 )，架體(I)與蒸汽箱(4 )連接，輔助輸送鏈(2 )穿過蒸汽箱(4 )固定在架體(I)上，出料處蒸汽排出口(3)和進(jìn)料處蒸汽排出口(6)分別固定在蒸汽箱(4)上，蒸汽加熱裝置(5 )設(shè)置在蒸汽箱(4 )內(nèi)，廢水排出管道(7 )設(shè)置在蒸汽箱(4 )下部。
[0005]所述架體(I)由扶梯(101)、立柱(103)、連桿(104)和加強(qiáng)筋(105)焊接而成，所述立柱(103)底部安裝有腳杯(102)。
[0006]所述輔助輸送鏈(2)包括邊梁(201)、壓板(202)、輸送帶鏈輪(203)、輸送鏈(204)、傳動(dòng)軸(205)、支架(206)、減速電機(jī)(208)、鏈條(209)、軸承(210)和鏈條鏈輪(211)，邊梁(201)與壓板(202)連接，輸送帶鏈輪(203)和鏈條鏈輪(211)分別固定在同一傳動(dòng)軸(205)上，傳動(dòng)軸(205)通過軸承(210)固定在邊梁(201)上，減速電機(jī)(208)固定在支架(206)上，減速電機(jī)(208)通過鏈條鏈輪(211)、鏈條(209)帶動(dòng)傳動(dòng)軸(205)旋轉(zhuǎn)，傳動(dòng)軸(205 )通過輸送帶鏈輪(203 )帶動(dòng)輸送鏈(204 )運(yùn)動(dòng)。
[0007]所述蒸汽箱(4)包括箱體(401)、箱蓋(402)、合頁(403)、鎖緊扣(404)和擋熱板(405),所述箱體(401)和箱蓋(402)通過合頁(403)和鎖緊扣(404)連接，所述擋熱板(405)設(shè)置在箱體(401)內(nèi)。
[0008]所述箱體(401)和箱蓋(402)內(nèi)夾有保溫夾層。
[0009]所述蒸汽加熱裝置(5)包括自動(dòng)流量閥(501)、手動(dòng)管路(502)、自動(dòng)管路(503)、手動(dòng)閥(504)、加熱管路(505)、彎頭(506)、管接法蘭(507)、管路支架(508)、加熱管(509)、三通(510)和自動(dòng)蝶閥(511)。
[0010]所述廢水排出管道(7)包括廢水箱(702)、手動(dòng)閥(703)和排水管(704)，廢水箱(702)與排水管(704)連接，手動(dòng)閥(703)設(shè)置在廢水箱(702)與排水管(704)之間的管路上。
[0011 ] 所述廢水箱(702 )上設(shè)有水位觀察裝置。[0012]本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)，結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、維護(hù)容易、提高工作效率、減少污染、保證產(chǎn)品質(zhì)量、節(jié)約人工成本。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)的主視圖。
[0014]圖2是本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)的俯視圖。
[0015]圖3是本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)的架體的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖4是本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)的架體的輔助輸送鏈結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖5是本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)的架體的蒸汽箱結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖6是本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)的架體的蒸汽加熱裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖7是本實(shí)用新型一種扇貝蒸煮機(jī)的架體的廢水排出管道結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖中:1、架體；2、輔助輸送鏈；3、出料處蒸汽排出口 ；4、蒸汽箱；5、蒸汽加熱裝置；6、進(jìn)料處蒸汽排出口 ；7、廢水排出管道;101、扶梯;102、腳杯;103、立柱;104、連桿;105、加強(qiáng)筋;201、邊梁;202、壓板;203、輸送帶鏈輪;204、輸送鏈;205、傳動(dòng)軸;206、支架;207、減速電機(jī)罩；208、減速電機(jī)；209、鏈條；210、軸承；211、鏈條鏈輪；212、鏈條罩；401、箱體；402、箱蓋；403、合頁；404、鎖緊扣；405、擋熱板;501、自動(dòng)流量閥；502、手動(dòng)管路;503、自動(dòng)管路;504、手動(dòng)閥;505、加熱管路;506、彎頭;507、管接法蘭;508、管路支架;509、加熱管；510、三通；511、自動(dòng)蝶閥；701、自動(dòng)蝶閥；702、廢水箱；703、手動(dòng)閥；704、排水管。
【具體實(shí)施方式】
[0021]如圖1-圖7所示，扇貝蒸煮機(jī)，包括架體1、輔助輸送鏈2、出料處蒸汽排出口 3、蒸汽箱4、蒸汽加熱裝置5、進(jìn)料處蒸汽排出口 6和廢水排出管道7，架體I與蒸汽箱4通過螺栓連接，輔助輸送鏈2穿過蒸汽箱4固定在架體I上，出料處蒸汽排出口 3和進(jìn)料處蒸汽排出口 6分別固定在蒸汽箱4上，蒸汽加熱裝置5設(shè)置在蒸汽箱4內(nèi)，廢水排出管道7設(shè)置在蒸汽箱4下部，廢水排出管道7與蒸汽箱4之間設(shè)有密封墊通過螺栓連接，架體I由扶梯101、立柱103、連桿104和加強(qiáng)筋105焊接而成，立柱103底部安裝有腳杯102，腳杯102和立柱103通過螺桿和螺母連接，立柱上焊有扶梯，優(yōu)點(diǎn)是減少用料，占地面積小，高度可調(diào)±50，輔助輸送鏈2包括邊梁201、壓板202、輸送帶鏈輪203、輸送鏈204、傳動(dòng)軸205、支架206、減速電機(jī)208、鏈條209、軸承210和鏈條鏈輪211，邊梁201與壓板202連接，輸送帶鏈輪203和鏈條鏈輪211分別固定在同一傳動(dòng)軸205上，傳動(dòng)軸205通過軸承210固定在邊梁201上，減速電機(jī)208固定在支架206上，減速電機(jī)208上設(shè)有減速電機(jī)罩207，起防水保護(hù)作用，鏈條209上設(shè)有鏈條罩212，起安全防護(hù)作用，減速電機(jī)208通過鏈條鏈輪211、鏈條209帶動(dòng)傳動(dòng)軸205旋轉(zhuǎn)，傳動(dòng)軸205通過輸送帶鏈輪203帶動(dòng)輸送鏈204運(yùn)動(dòng)，達(dá)到輸送扇貝目的，蒸汽箱4包括箱體401、箱蓋402、合頁403、鎖緊扣404和擋熱板405，箱體401和箱蓋402通過合頁403和鎖緊扣404連接，擋熱板405設(shè)置在箱體401內(nèi)，箱體是矩形立方體，箱體與箱蓋內(nèi)夾有保溫夾層，擋熱板分別固定在輸送鏈進(jìn)出口處，減少熱損失，蒸汽加熱裝置5包括自動(dòng)流量閥501、手動(dòng)管路502、自動(dòng)管路503、手動(dòng)閥504、加熱管路505、彎頭506、管接法蘭507、管路支架508、加熱管509、三通510和自動(dòng)蝶閥511，加熱管路分自動(dòng)加熱和手動(dòng)加熱，自動(dòng)流量閥處在常閉狀態(tài)，加熱時(shí)打開，手動(dòng)管路處于常閉狀態(tài)，手動(dòng)閥處于常開狀態(tài)，加熱管開有小孔，相鄰孔錯(cuò)開，保證加熱管強(qiáng)度，管路支架固定在箱體上，自動(dòng)蝶閥常閉狀態(tài)，工作時(shí)打開，廢水排出管道7包括耐熱密封墊701、廢水箱702、手動(dòng)閥703和排水管704，廢水箱702與排水管704連接，手動(dòng)閥703設(shè)置在廢水箱702與排水管704之間的管路上，廢水箱設(shè)有水位觀察裝置，當(dāng)水位到達(dá)一定高度時(shí)人工打開手動(dòng)閥排廢水。
[0022]扇貝蒸煮機(jī)的工作原理是:首先由人工將原貝放置輔助輸送鏈上，輔助輸送鏈2穿過蒸汽箱4且連續(xù)不斷運(yùn)行，速度由PLC控制，可調(diào)，箱內(nèi)溫度由溫控計(jì)控制流量閥供給蒸汽大小，達(dá)到輔助輸送機(jī)2的運(yùn)行速度與蒸汽箱4內(nèi)的溫度相匹配，即輔助輸送鏈2的運(yùn)行速度越快，流量閥供給蒸汽量就越大；反之輔助輸送鏈2的運(yùn)行速度越慢，流量閥供給蒸汽量就越小，達(dá)到蒸汽箱4內(nèi)的溫度在一定的范圍內(nèi)變化，溫差能控制在±3°以內(nèi)，蒸汽凝固的廢水由廢水排出管道7排出，對(duì)不同種類的扇貝，加熱溫度是不一樣的，目的是保持貝肉鮮美。
【權(quán)利要求】
1.一種扇貝蒸煮機(jī)，其特征在于:包括架體(I)、輔助輸送鏈(2)、出料處蒸汽排出口(3)、蒸汽箱(4)、蒸汽加熱裝置(5)、進(jìn)料處蒸汽排出口(6)和廢水排出管道(7)，架體(I)與蒸汽箱(4 )連接，輔助輸送鏈(2 )穿過蒸汽箱(4 )固定在架體(I)上，出料處蒸汽排出口( 3 )和進(jìn)料處蒸汽排出口(6)分別固定在蒸汽箱(4)上，蒸汽加熱裝置(5)設(shè)置在蒸汽箱(4)內(nèi)，廢水排出管道(7)設(shè)置在蒸汽箱(4)下部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種扇貝蒸煮機(jī)，其特征在于:所述架體(I)由扶梯(101)、立柱(103)、連桿(104)和加強(qiáng)筋(105)焊接而成，所述立柱(103)底部安裝有腳杯(102)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種扇貝蒸煮機(jī)，其特征在于:所述輔助輸送鏈(2)包括邊梁(201)、壓板(202)、輸送帶鏈輪(203)、輸送鏈(204)、傳動(dòng)軸(205)、支架(206)、減速電機(jī)(208)、鏈條(209)、軸承(210)和鏈條鏈輪(211)，邊梁(201)與壓板(202)連接，輸送帶鏈輪(203 )和鏈條鏈輪(211)分別固定在同一傳動(dòng)軸(205 )上，傳動(dòng)軸(205 )通過軸承(210)固定在邊梁(201)上，減速電機(jī)(208 )固定在支架(206 )上，減速電機(jī)(208 )通過鏈條鏈輪(211)、鏈條(209 )帶動(dòng)傳動(dòng)軸(205 )旋轉(zhuǎn)，傳動(dòng)軸(205 )通過輸送帶鏈輪(203 )帶動(dòng)輸送鏈(204)運(yùn)動(dòng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種扇貝蒸煮機(jī)，其特征在于:所述蒸汽箱(4)包括箱體(401)、箱蓋(402)、合頁(403)、鎖緊扣(404)和擋熱板(405)，所述箱體(401)和箱蓋(402)通過合頁(403)和鎖緊扣(404)連接，所述擋熱板(405)設(shè)置在箱體(401)內(nèi)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種扇貝蒸煮機(jī)，其特征在于:所述箱體(401)和箱蓋(402)內(nèi)夾有保溫夾層。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種扇貝蒸煮機(jī)，其特征在于:所述蒸汽加熱裝置(5)包括自動(dòng)流量閥(501)、手動(dòng)管路(502)、自動(dòng)管路(503)、手動(dòng)閥(504)、加熱管路(505)、彎頭(506)、管接法蘭(507)、管路支架(508)、加熱管(509)、三通(510)和自動(dòng)蝶閥(511)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種扇貝蒸煮機(jī)，其特征在于:所述廢水排出管道(7)包括廢水箱(702)、手動(dòng)閥(703)和排水管(704)，廢水箱(702)與排水管(704)連接，手動(dòng)閥(703)設(shè)置在廢水箱(702)與排水管(704)之間的管路上。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種扇貝蒸煮機(jī)，其特征在于:所述廢水箱(702)上設(shè)有水位觀察裝置。
【文檔編號(hào)】A23L1/333GK203482862SQ201320395695
【公開日】2014年3月19日 申請(qǐng)日期:2013年7月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月4日
【發(fā)明者】尹柏林, 薛德鑫 申請(qǐng)人:大連佳林設(shè)備制造有限公司