一種人參開胃健脾酒的配方及生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種人參開胃健脾酒的配方及生產(chǎn)方法，以人參、藿香、焦麥芽、焦神曲、焦山楂、青皮、澤瀉、枳實、法夏、廣木香、豬苓、草蔻仁為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集健脾和胃、行氣消食、行氣調中等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的人參開胃健脾酒的配方及生產(chǎn)方法。
【專利說明】—種人參開胃健脾酒的配方及生產(chǎn)方法
[0001]【技術領域】:
本發(fā)明涉及食品保健領域，具體涉及一種人參開胃健脾酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術】:
很多人以為，胃不舒服沒什么大不了。但美國《預防》雜志近日報道，腸胃道不適，是疾病的征兆，必須加以重視。在我國，胃病患者的比例是相當高的。目前在治療上還沒有什么特效藥，所以胃病的預防、自我調養(yǎng)就顯得更加重要了。
[0003]有人在飲食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一頓，不合口味的就餓一頓，這樣就易造成胃的蠕動功能紊亂，進而使迷走神經(jīng)和胃壁內的神經(jīng)叢功能亢進，促進胃液的分泌，久而久之就會出現(xiàn)胃炎或胃潰瘍。
[0004]脾居中焦，屬土，與胃相連，并與之相表里，喜濕惡燥，能消化飲食，并運送水谷之精微以養(yǎng)五臟，還能統(tǒng)血主肌肉。其為病也，有寒有熱，有虛有實，也有脾病為主而涉及它臟者。
[0005]
【發(fā)明內容】
:
本發(fā)明的目的在于提供一種集健脾和胃、行氣消食、行氣調中的人參開胃健脾酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0006]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，人參20-35份、藿香10-30份、焦麥芽10-30份、焦神曲10-30份、焦山楂10-30份、青皮10-30份、澤瀉10-30份、枳實10-30份、法夏10-30份、廣木香10-30份、豬苓10-30份、草蘧仁10_30份。
[0007]制備本發(fā)明人參開胃健脾酒的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、藿香10-25份、焦麥芽10-25份、焦神曲10-25份、焦山楂10-25份、青皮10-25份、澤瀉10-25份、枳實10-25份、法夏10-25份、廣木香10_25份、豬苓10-25份、草蘧仁10-25份。
[0008]制備本發(fā)明人參開胃健脾酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是:人參25份、藿香15份、焦麥芽15份、焦神曲15份、焦山楂15份、青皮15份、澤瀉15份、積實15份、法夏15份、廣木香15份、豬茶15份、草蘧仁15份。
[0009]將上述各組份制成本發(fā)明人參開胃健脾酒的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質量標準的原料人參、藿香、焦麥芽、焦神曲、焦山楂、青皮、澤瀉、積實、法夏、廣木香、豬苓、草蘧仁備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120 V，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌。D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質白灑浸泡10 - 50天，過濾后用浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質白灑浸泡10 — 50天，過濾后用28 — 42± I % (V / V)乙醇調酒度，質檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
[0010]本發(fā)明的技術方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學中關于“健脾和胃” “行氣調中”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈沤襻t(yī)學、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結設計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎上應用中草藥精心加工制成的火鍋酒。
[0011]在藥物與配方中人參大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。藿香快氣，和中，辟穢，祛濕。治感冒暑濕，寒熱，頭痛，胸脘痞悶，嘔吐泄瀉，瘧疾，痢疾，口臭。焦山楂消食積，散瘀血，驅絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。焦神曲性味甘辛，溫。入脾、胃經(jīng)。健脾和胃，消食調中。治飲食停滯，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，產(chǎn)后瘀血腹痛，小兒腹大堅積。焦麥芽味甘，平。歸脾、胃經(jīng)。行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。澤瀉利水，滲濕，泄熱。治小便不利，水腫脹滿，嘔吐，瀉痢，痰飲，腳氣，淋病，尿血。枳實破氣，散痞，瀉痰，消積。治胸腹脹滿，胸痹，痞痛，痰癖，水腫，食積，便秘，胃下垂，子宮下垂，脫肛。法夏辛，溫。歸脾、胃經(jīng)。主治燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結。治濕痰冷飲，嘔吐，反胃，咳喘痰多，胸膈脹滿，痰厥頭痛，頭暈不眠。外消癰腫。青皮疏肝破氣，散結消痰。治胸脅胃脘疼痛，疝氣，食積，乳腫，乳核，久瘧癖塊。廣木香味辛、苦，性溫。歸脾、胃、肝、大腸經(jīng)。芳香行散，可升可降。溫中行氣止痛，健脾消食導滯。主治胸痞脅痛，脘腹脹痛，痢疾后重，食積不化，嘔吐泄瀉，寒疝腹痛，水腫，腳氣。豬苓利尿滲濕。治小便不利，水腫脹滿，腳氣，泄瀉，淋、濁，帶下。草寇仁性溫；辛歸脾、胃經(jīng)。主治:燥濕健脾，溫胃止嘔。用于寒濕內阻，脘腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食。
[0012]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結和完善，配方比較完整，療效確切。對脾胃虛弱、中氣不和所致的泄瀉、痞滿，癥見食欲不振、噯氣吞酸、腹脹泄瀉等主病證:程度不同起到了健脾和胃、行氣消食、行氣調中作用等優(yōu)點。
[0013]本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組食用開胃藥，每組選擇門診病人100例，其中男50例，女50例，最大年齡68歲，最小年齡30歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為飲食停滯，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，吞酸，腸風，腰痛，水腫，食積，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù):
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
【權利要求】
1.一種人參開胃健脾酒的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，人參20-35份、藿香10-30份、焦麥芽10-30份、焦神曲10-30份、焦山楂10-30份、青皮10-30份、澤瀉10-30份、枳實10-30份、法夏10-30份、廣木香10_30份、豬苓10-30份、草蘧仁10-30 份。
2.一種人參開胃健脾酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、藿香10-25份、焦麥芽10-25份、焦神曲10-25份、焦山楂10-25份、青皮10-25份、澤瀉10-25份、枳實10-25份、法夏10-25份、廣木香10_25份、豬苓10-25份、草蘧仁10_25份。
3.一種人參開胃健脾酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，人參25份、藿香15份、焦麥芽15份、焦神曲15份、焦山楂15份、青皮15份、澤瀉15份、枳實15份、法夏15份、廣木香15份、豬苓15份、草蘧仁15份。
4.根據(jù)權利要求1-3所述的一種人參開胃健脾酒的配方，生產(chǎn)方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質量標準的原料人參、藿香、焦麥芽、焦神曲、焦山楂、青皮、澤瀉、枳實、法夏、廣木香、豬苓、草蘧仁備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質白灑浸泡10 — 50天，過濾后用浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入 60°優(yōu)質白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 - 42±1% (V / V)乙醇調酒度，質檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
【文檔編號】C12G3/04GK103509707SQ201310510437
【公開日】2014年1月15日 申請日期:2013年10月26日 優(yōu)先權日:2013年10月26日
【發(fā)明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請人:哈爾濱膳寶酒業(yè)有限公司