一種水浴式自動(dòng)攪拌熬糖的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種水浴式自動(dòng)攪拌熬糖機(jī)，包括罐體、罐蓋、內(nèi)罐、加熱爐、攪拌槳和驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述加熱爐安裝于所述罐體的下面，所述內(nèi)罐置于所述罐體內(nèi)，所述內(nèi)罐的上端與所述罐體的上端相扣，所述內(nèi)罐的下端懸空，所述內(nèi)罐與所述罐體之間的空間內(nèi)盛裝自來水，所述攪拌槳設(shè)置于所述內(nèi)罐內(nèi)，所述攪拌槳的上部設(shè)置有攪拌槳轉(zhuǎn)軸，所述攪拌槳轉(zhuǎn)軸穿過所述罐蓋的中心與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)軸連接，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)與所述罐蓋固定連接。本發(fā)明是一種水浴式自動(dòng)攪拌熬糖機(jī)，采用在鍋內(nèi)用沸水傳遞溫度的方式對糖料進(jìn)行熬制，使用溫度不會(huì)超標(biāo)，從而避免糖料被燒糊，且添加了驅(qū)動(dòng)電機(jī)進(jìn)行自動(dòng)攪拌，從而節(jié)省勞動(dòng)力，提高工作效率。
【專利說明】 一種水浴式自動(dòng)攪拌熬糖機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種水浴式自動(dòng)攪拌熬糖機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]熬糖機(jī)通常由鍋體和支腳組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。而現(xiàn)有技術(shù)中的熬糖機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，單層的熬糖機(jī)容易將糖料燒糊，另一種雙層的卻沒有攪拌功能，因此存在改進(jìn)空間。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種水浴式自動(dòng)攪拌熬糖機(jī)。
[0004]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的:
[0005]本發(fā)明包括罐體、罐蓋、內(nèi)罐、加熱爐、攪拌槳和驅(qū)動(dòng)電機(jī),所述加熱爐安裝于所述罐體的下面，所述內(nèi)罐置于所述罐體內(nèi)，所述內(nèi)罐的上端與所述罐體的上端相扣，所述內(nèi)罐的下端懸空，所述內(nèi)罐與所述罐體之間的空間內(nèi)盛裝自來水，所述攪拌槳設(shè)置于所述內(nèi)罐內(nèi)，所述攪拌槳的上部設(shè)置有攪拌槳轉(zhuǎn)軸并且其一端與所述攪拌槳連接，所述攪拌槳轉(zhuǎn)軸的另一端穿過所述罐蓋的中心與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)軸連接，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)與所述罐蓋上端固定連接。
[0006]進(jìn)一步，所述罐體側(cè)面的上段設(shè)置有內(nèi)外相通的排氣孔。
[0007]本發(fā)明的有益效果在于:
[0008]本發(fā)明是一種水浴式自動(dòng)攪拌熬糖機(jī)，采用在鍋內(nèi)用沸水傳遞溫度的方式對糖料進(jìn)行熬制，使用溫度不會(huì)超標(biāo)，從而避免糖料被燒糊，且添加了驅(qū)動(dòng)電機(jī)進(jìn)行自動(dòng)攪拌，從而節(jié)省勞動(dòng)力，提高工作效率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖中:1-罐體、2-罐蓋、3-加熱爐、4-內(nèi)罐、5-攪拌槳、6-驅(qū)動(dòng)電機(jī)、7-排氣孔、8-攪拌槳轉(zhuǎn)軸。

【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步說明:
[0012]如圖1所示:本發(fā)明包括罐體1、罐蓋2、內(nèi)罐4、加熱爐3、攪拌槳5和驅(qū)動(dòng)電機(jī)6，加熱爐3安裝于罐體I的下面，內(nèi)罐4置于罐體I內(nèi)，內(nèi)罐4的上端與罐體I的上端相扣，內(nèi)罐4的下端懸空，內(nèi)罐4與罐體I之間的空間內(nèi)盛裝自來水，內(nèi)罐4內(nèi)盛裝糖料，攪拌槳5設(shè)置于內(nèi)罐4內(nèi)，攪拌槳5的上部設(shè)置有攪拌槳轉(zhuǎn)軸8并且其一端與攪拌槳5連接，攪拌槳轉(zhuǎn)軸8的另一端穿過罐蓋2的中心與驅(qū)動(dòng)電機(jī)6的轉(zhuǎn)軸連接，驅(qū)動(dòng)電機(jī)6與罐蓋上端2固定連接，罐體I側(cè)面的上段設(shè)置有內(nèi)外相通的排氣孔7。
[0013]如圖1所示:加熱爐3對罐體I內(nèi)的水進(jìn)行加熱，通過熱傳遞的方式加熱內(nèi)罐4，從而對內(nèi)罐4內(nèi)的糖料進(jìn)行加熱，同時(shí)電機(jī)驅(qū)動(dòng)攪拌槳5進(jìn)行攪拌。
【權(quán)利要求】
1.一種水浴式自動(dòng)攪拌熬糖機(jī)，包括罐體和罐蓋，其特征在于:還包括內(nèi)罐、加熱爐、攪拌槳和驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述加熱爐安裝于所述罐體的下面，所述內(nèi)罐置于所述罐體內(nèi)，所述內(nèi)罐的上端與所述罐體的上端相扣，所述內(nèi)罐的下端懸空，所述內(nèi)罐與所述罐體之間的空間內(nèi)盛裝自來水，所述攪拌槳設(shè)置于所述內(nèi)罐內(nèi)，所述攪拌槳的上部設(shè)置有攪拌槳轉(zhuǎn)軸并且其一端與所述攪拌槳連接，所述攪拌槳轉(zhuǎn)軸的另一端穿過所述罐蓋的中心與所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的轉(zhuǎn)軸連接，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)與所述罐蓋的上端固定連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水浴式自動(dòng)攪拌熬糖機(jī)，其特征在于:所述罐體側(cè)面的上段設(shè)置有內(nèi)外相通的排氣孔。
【文檔編號(hào)】A23G3/04GK104431223SQ201310432420
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2013年9月21日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月21日
【發(fā)明者】趙德富 申請人:天津市金谷萍食品有限公司