一種補(bǔ)中益脾的玉米粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補(bǔ)中益脾的玉米粉，是由下述重量份的原料制成：玉米粒80-90、紅棗3-4、茯苓2-3、黃芪1-2、川芎2-3、荷蒂1-2、黨參1-2、炒芥子2-3、當(dāng)歸1-2、柴胡2-3、芡實(shí)3-4、豌豆6-7、奶粉4-5、低聚糖粉2-3、甜菊糖4-5、肉豆蔻粉1-2、蜂蜜2-3、楊梅核仁油3-4、椰子汁適量；本發(fā)明制成的玉米粉色澤鮮亮，營養(yǎng)成份全面，既可直接用開水沖調(diào)飲用，也能作為一種面粉加工成多種面食，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、行氣活血、利水消腫的功效，常食有利于人體健康。
【專利說明】—種補(bǔ)中益脾的玉米粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蔬菜粉，尤其涉及一種補(bǔ)中益脾的玉米粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]玉米具有降血糖、降血壓、降血脂、抗衰老、健脾益胃、防癌抗癌、美容護(hù)膚、排毒通便的功效，可用于飲料、面粉等多種食品領(lǐng)域；本發(fā)明將玉米與多種輔料混合加工成一種營養(yǎng)全面的玉米粉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種補(bǔ)中益脾的玉米粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種補(bǔ)中益脾的玉米粉，是由下述重量份的原料制成:
玉米粒80-90、紅棗3-4、茯苓2-3、黃芪1_2、川芎2_3、荷蒂1_2、黨參1_2、炒芥子2_3、當(dāng)歸1-2、柴胡2-3、芡實(shí)3-4、豌豆6-7、奶粉4_5、低聚糖粉2_3、甜菊糖4_5、肉豆蘧粉1_2、蜂蜜2-3、楊梅核仁油3-4、椰子汁適量。
[0005]一種補(bǔ)中益脾的玉米粉制備方法，包括以下步驟:
(1)將玉米粒揀雜洗凈，用適量椰子汁浸泡3-4小時(shí)，撈出后浙干，將豌豆用濃度為
2-3%的食鹽水浸泡6-7小時(shí)，撈出洗凈，全部送入鍋中，依次加入楊梅核仁油、甜菊糖、肉豆蘧粉，文火翻炒至干，冷卻后磨粉，得到玉米粉；
(2)將紅棗去核洗凈，與芡實(shí)混合，加入6-7倍清水，小火煮熟后打漿，得到紅棗漿；
(3)將茯苓、黃芪、川芎等八種中藥原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮45-50分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥顆粒；
(4)將上述玉米粉、紅棗漿、中藥顆粒與奶粉、低聚糖粉、蜂蜜混合均勻，用蒸汽處理10-15分鐘，再烘干，用膠體磨磨細(xì)至100-120目細(xì)度，滅菌包裝，得到成品。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明制成的玉米粉色澤鮮亮，營養(yǎng)成份全面，既可直接用開水沖調(diào)飲用，也能作為一種面粉加工成多種面食，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、行氣活血、利水消腫的功效，常食有利于人體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種補(bǔ)中益脾的玉米粉，是由下述重量(斤)的原料制成:
玉米粒90、紅棗4、茯苓3、黃芪2、川芎3、荷蒂2、黨參2、炒芥子3、當(dāng)歸2、柴胡3、芡實(shí)
4、豌豆7、奶粉5、低聚糖粉3、甜菊糖5、肉豆蘧粉1、蜂蜜3、楊梅核仁油4、椰子汁適量。
[0008]一種補(bǔ)中益脾的玉米粉制備方法，包括以下步驟: (1)將玉米粒揀雜洗凈，用適量椰子汁浸泡4小時(shí)，撈出后浙干，將豌豆用濃度為3%的食鹽水浸泡6小時(shí)，撈出洗凈，全部送入鍋中，依次加入楊梅核仁油、甜菊糖、肉豆蘧粉，文火翻炒至干，冷卻后磨粉，得到玉米粉；
(2)將紅棗去核洗凈，與芡實(shí)混合，加入6倍清水，小火煮熟后打漿，得到紅棗漿；
(3)將茯苓、黃芪、川芎等八種中藥原料混合粉碎，加入7倍清水，文火煎煮50分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥顆粒；
(4)將上述玉米粉、紅棗漿、中藥顆粒與奶粉、低聚糖粉、蜂蜜混合均勻，用蒸汽處理15分鐘，再烘干，用膠體磨磨細(xì)至120目細(xì)度，滅菌包裝，得到成品。
【權(quán)利要求】
1.一種補(bǔ)中益脾的玉米粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 玉米粒80-90、紅棗3-4、茯苓2-3、黃芪1_2、川芎2_3、荷蒂1_2、黨參1_2、炒芥子2_3、當(dāng)歸1-2、柴胡2-3、芡實(shí)3-4、豌豆6-7、奶粉4_5、低聚糖粉2_3、甜菊糖4_5、肉豆蘧粉1_2、蜂蜜2-3、楊梅核仁油3-4、椰子汁適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的補(bǔ)中益脾的玉米粉制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將玉米粒揀雜洗凈，用適量椰子汁浸泡3-4小時(shí)，撈出后浙干，將豌豆用濃度為2-3%的食鹽水浸泡6-7小時(shí)，撈出洗凈，全部送入鍋中，依次加入楊梅核仁油、甜菊糖、肉豆蘧粉，文火翻炒至干，冷卻后磨粉，得到玉米粉； (2)將紅棗去核洗凈，與芡實(shí)混合，加入6-7倍清水，小火煮熟后打漿，得到紅棗漿； (3)將茯苓、黃芪、川芎等八種中藥原料混合粉碎，加入7-8倍清水，文火煎煮45-50分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥顆粒； (4)將上述玉米粉、紅棗漿、中藥顆粒與奶粉、低聚糖粉、蜂蜜混合均勻，用蒸汽處理10-15分鐘，再烘干，用膠體磨磨細(xì)至100-120目細(xì)度，滅菌包裝，得到成品。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK103535585SQ201310423856
【公開日】2014年1月29日 申請(qǐng)日期:2013年9月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月17日
【發(fā)明者】陶應(yīng)生, 程慧娟, 張勇軍, 章端芳 申請(qǐng)人:安徽省池州九華冷凍食品有限責(zé)任公司