一種消除排便惡臭的食品及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種消除排便惡臭的食品及制備方法，配置方法是將魔芋粉，紅茶粉，大豆膳食纖維粉按比例計量后混合均勻，該食品可制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑，制取所述食品的原料為天然植物提取物，有益人體健康和減輕環(huán)境公害。所述消除排便惡臭的食品能快速消除大便的惡臭，改善人體腸道健康，提高人的生活質(zhì)量，使人們在享受美食的同時，也有良好的心情和宜人的環(huán)境，同時本食品制作過程簡單，便于制取。
【專利說明】一種消除排便惡臭的食品及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品及加工領(lǐng)域，具體來說是提供一種消除排便惡臭的食品及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]消化系統(tǒng)是人體高效率的食品消化系統(tǒng)。食物中所有的營養(yǎng)素只有水、無機(jī)鹽和某些維生素能被人體直接利用，其余物質(zhì)必須通過消化系統(tǒng)分解成為簡單、易于吸收的形式，才能被人體吸收和利用，其余無營養(yǎng)價值的殘渣和未被吸收的部分腸道分泌物及一些腸道微生物一起構(gòu)成糞便排出體外。食物經(jīng)過口腔的咀嚼，牙齒的磨碎，舌的攪拌、吞咽，胃腸肌肉的活動，將大塊的食物變成碎小的，使消化液充分與食物混合，并推動食團(tuán)或食糜下移，從口腔推移到肛門，這種消化過程叫機(jī)械性消化，或物理性消化。化學(xué)性消化是指消化腺分泌的消化液對食物進(jìn)行化學(xué)分解而言。由消化腺所分泌的各種消化液，將復(fù)雜的各種營養(yǎng)物質(zhì)分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物，如糖類分解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂類分解為甘油及脂肪酸。然后這些分解后的營養(yǎng)物質(zhì)被小腸(主要是空腸)吸收進(jìn)入體內(nèi)，進(jìn)入血液和淋巴液。這種消化過程叫化學(xué)性消化。在消化過程中沒有起反應(yīng)的食物可以通過細(xì)菌進(jìn)行改變和消化。這樣某些復(fù)雜的多糖和少量簡單的碳水化合物，如木蘇糖(四碳糖)或棉籽糖(三碳糖)被轉(zhuǎn)化為氫、二氧化碳和短鏈脂肪酸，沒能消化的蛋白質(zhì)殘渣被細(xì)菌轉(zhuǎn)化為有氣味化合物。
[0003]人體大便所產(chǎn)生的氣味是由消化道內(nèi)所產(chǎn)生的消化酵素，及在消化道里共生的細(xì)菌所產(chǎn)生的。當(dāng)人的抵抗能力下降時或吃東西較刺激、飲食不均衡(動物蛋白質(zhì)攝入過多)或身體狀況不正常消化道有問題時，會造成腸道菌群失調(diào)，即腸道內(nèi)的有益菌被殺害，而小部分定居在腸道內(nèi)粘膜上的有害菌過度生長繁殖，而這些菌可以將蛋白質(zhì)，氨基酸等物在其代謝下，產(chǎn)生氨、胺、硫化氫、吲哚、糞臭素等，我們稱它們?yōu)椤氨愠舳舅亍?。其中產(chǎn)生糞便惡臭主要是吲哚、糞臭素?！氨愠舳舅亍被蛑苯幼饔糜谀c粘膜引起局部組織損傷、發(fā)炎，或通過腸粘膜，被吸收入血，如果其含量過多或肝臟解毒功能不全時，這些“便臭毒素”會隨血液流到各個器官，對人身體產(chǎn)生毒害作用，并誘發(fā)便毒綜癥并出現(xiàn)多種相關(guān)癥狀。“便臭毒素”積累時間越長，對人體健康影響危害越大，嚴(yán)重時會是人患有疾病，同時便臭也會造成環(huán)境公害，影響人們的正常生活。
[0004]針對上述問題，目前已知的一種解決技術(shù)方案(見專利文件201010265939.2)是:應(yīng)用凝結(jié)芽胞桿菌作為活性成分制成的藥劑，以預(yù)防和治療有害菌產(chǎn)生的“便毒臭素”而引起的便臭和便臭綜合癥。但是這種技術(shù)方案中，所用藥劑成分不是天然原料，對人體會有一定副作用。同時，制備程序復(fù)雜。
[0005]通過本發(fā)明，提供一種以天然植物提取物為原料，經(jīng)過科學(xué)配方而制得的一種能快速消除人體大便惡臭的食品，所述食品在正常飲食、甚至是食用較多動物蛋白的情況下，均能快速消除大便的惡臭，改善人體腸道健康，提高和改善人們的生活質(zhì)量。使人們在享受美食的同時，也有良好的心情和宜人的環(huán)境。同時本食品制作程序簡單，所用原材料都是天然提取物，便于制取，有益人體健康。有關(guān)消除大便惡臭的配方食品還未見有報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是以天然植物提取物為原料，經(jīng)過科學(xué)配方，生產(chǎn)一種能快速消除人體大便惡臭的食品，以消除人體排便惡臭，改善人體腸道健康，提高和改善人們的生活質(zhì)量，使人們在享受美食的同時，也有良好的心情和宜人的環(huán)境。同時本要使食品制作程序簡單，便于制取。
[0007]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
[0008]一種消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述食品包括，以質(zhì)量百分比計，魔芋粉為10% -40%，紅茶粉為10% -20%，大豆膳食纖維粉為50% -70%。
[0009]優(yōu)選的，所述魔芋粉、紅茶粉為和大豆膳食纖維粉的水分含量都小于或等于5%。其中，所述魔芋粉滿足NYT494-2010中的對應(yīng)項質(zhì)量要求，所述魔芋粉中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收，同時魔芋能使小腸酶分泌增加，加快清除腸壁上沉積物，使其盡快排出體外，所以魔芋既能開胃化食，又能清除腸道垃圾，從而降低“便臭菌素”的含量。
[0010]優(yōu)選的，所述紅茶粉的粒度為過200目篩。所述紅茶粉以符合NY288-2002中的紅茶原料標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)超細(xì)粉碎，所述紅茶粉中的咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡，同時紅茶中的多酚類化合物具有消炎殺菌的效果，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，由此抑制和消滅病原菌，從而降低“便臭菌素”的含量。
[0011]優(yōu)選的，所述大豆膳食纖維粉的粒度為過200目篩。所述大豆膳食纖維粉滿足GB/T22494-2008的要求。所述大豆膳食纖維粉由于纖維在腸道作用，促進(jìn)腸道菌群生長(因為70% -80%可在大腸中被細(xì)菌發(fā)酵、分解)，有益于腸道健康，從而降低“便臭菌素”的含量。
[0012]優(yōu)選的，所述食品制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑。
[0013]最好，所述消除排便惡臭的食品每天食用I次，每次的食用量控制在10g。
[0014]此外，所述消除排便惡臭的食品不能添加到其他食品食用。
[0015]本發(fā)明還涉及一種配置所述的消除排便惡臭的食品的方法，包括如下步驟:1)稱取魔芋粉，紅茶粉，大豆膳食纖維粉，2)攪拌，使其混合均勻，3)制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑。
[0016]優(yōu)選的，所述的消除排便惡臭的食品的制備方法，步驟I)的稱取比例為，以質(zhì)量百分比計，魔芋粉為10% -40%，紅茶粉為10% -20%，大豆膳食纖維粉為50% -70%。
[0017]本發(fā)明的積極效果在于:
[0018]制取所述食品所用原料為天然植物提取物，有益于人體健康和減輕環(huán)境公害，能快速消除大便的惡臭，改善腸道健康，提高人的生活質(zhì)量。使人們在享受美食的同時，也有良好的心情和宜人的環(huán)境。
【具體實施方式】
[0019]實施例1:[0020]稱取魔芋粉1kg，超細(xì)紅茶粉2kg，超細(xì)大豆膳食纖維粉7kg，將上述原料稱量后，統(tǒng)一經(jīng)攪拌機(jī)攪拌，使其混合均勻制得。
[0021]其中上述所有原料水分含量≤5% ;所述魔芋粉滿足NYT494-2010中的對應(yīng)項質(zhì)量要求；所述超細(xì)紅茶粉以符合NY288-2002中的紅茶原料標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)超細(xì)粉碎，粒度過200目篩；所述大豆膳食纖維粉滿足GB/T22494-2008的要求，且粒度過200目篩。
[0022]所制得食品以粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑等形式食用，不能添加到其他食品食用，且每天食用I次，每次的食用量控制在log。
[0023]實施例2:
[0024]稱取魔芋粉2kg，超細(xì)紅茶粉1.5kg，超細(xì)大豆膳食纖維粉6.5kg，將上述原料稱量后，統(tǒng)一經(jīng)攪拌機(jī)攪拌，使其混合均勻制得。
[0025]上述所有原料水分含量≤5% ;所述魔芋粉滿足NYT494-2010中的對應(yīng)項質(zhì)量要求；所述超細(xì)紅茶粉以符合NY288-2002中的紅茶原料標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)超細(xì)粉碎，粒度200目篩；所述大豆膳食纖維粉滿足GB/T22494-2008的要求，且粒度過200目篩。
[0026]所制得食品以粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑等形式食用，不能添加到其他食品食用，且每天食用I次，每次的食用量控制在log。
[0027]實施例3:
[0028]稱取魔芋粉4kg，超細(xì)紅茶粉1kg，超細(xì)大豆膳食纖維粉5kg，將上述原料稱量后，統(tǒng)一經(jīng)攪拌機(jī)攪拌，使其混合均勻制得。
[0029]上述所有原料水分含量≤5% ;所述魔芋粉滿足NYT494-2010中的對應(yīng)項質(zhì)量要求；所述超細(xì)紅茶粉以符合NY288-2002中的紅茶原料標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)超細(xì)粉碎，粒度過200目篩；所述大豆膳食纖維粉滿足GB/T22494-2008的要求，且粒度過200目篩。
[0030]所制得食品以粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑等形式食用，不能添加到其他食品食用，且每天食用I次，每次的食用量控制在log。
【權(quán)利要求】
1.一種消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述食品包括，以質(zhì)量百分比計，魔芋粉為10% -40%，紅茶粉為10% -20%，大豆膳食纖維粉為50% -70%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述魔芋粉、紅茶粉為和大豆膳食纖維粉的水分含量都小于或等于5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述紅茶粉的粒度為過200目篩。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述大豆膳食纖維粉的粒度為過200目篩。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的消除排便惡臭的食品，其特征在于，所述食品制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑。
6.一種配置如權(quán)利要求1-5中任一項所述的消除排便惡臭的食品的制備方法，包括如下步驟:1)按比例稱取魔芋粉，紅茶粉，大豆膳食纖維粉，2)攪拌，使其混合均勻，3)制成粉狀沖劑、口服液劑、片劑、顆粒沖劑、硬膠囊劑或丸劑。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的消除排便惡臭的食品的制備方法，其特征在于，步驟I)的稱取比例為，以質(zhì)量百分比計，魔芋粉為10%-40%，紅茶粉為10%-20%，大豆膳食纖維粉為50% -70%。
【文檔編號】A23L1/308GK103445188SQ201310376722
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年8月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月23日
【發(fā)明者】鐘耕, 鞏橋 申請人:四川魔力科技有限公司