專利名稱：一種自動化冰淇淋機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及冰淇淋機領(lǐng)域，尤其涉及一種自動化冰淇淋機。
背景技術(shù)：
冰淇淋是一種冰凍甜品，以其獨特的口感和多變的造型深受現(xiàn)代人尤其是年輕人
的喜愛。制作冰淇淋的主要設(shè)備為冰淇淋機，現(xiàn)有冰淇淋機自身不能進行漿料的配制，客戶需要在冰淇淋機外部將漿料配制好，然后將其倒入冰淇淋機配料缸進行后續(xù)的制糕步驟。可見，現(xiàn)有技術(shù)的冰淇淋機存在自身不能進行漿料配制的缺陷，增加了客戶的手動操作步驟。

實用新型內(nèi)容為解決現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明提供一種可進行漿料配制的自動化冰淇淋機，采用這種冰淇淋機制作冰淇淋，可省去客戶手動配制漿料和將漿料轉(zhuǎn)移至冰淇淋機的過程，減少了客戶操作。本發(fā)明所述的自動化冰淇淋機，其包括攪拌缸，圍設(shè)在所述攪拌缸外部用于對攪拌缸制冷的冷凝管，設(shè)置于所述攪拌缸內(nèi)部用于攪拌制糕的冰淇淋攪拌軸及設(shè)置于所述攪拌缸上用于打糕的出料閥，其特征在于:所述冰淇淋機還包括配料缸及設(shè)置于所述配料缸內(nèi)部用于將冰淇淋粉和水混合均勻的漿料攪拌軸，所述配料缸與所述攪拌缸通過可開關(guān)的漿料通路相連。根據(jù)本發(fā)明一優(yōu)選實施例，所述冰淇淋機還包括:進水管，所述進水管設(shè)置有閥門和流量計量裝置，所述閥門打開時，外部水源經(jīng)所述進水管加入到所述配料缸，所述流量計量裝置用于測量加入到所述配料缸的水的體積；冰淇淋粉缸，所述冰淇淋粉缸設(shè)置有可開關(guān)的冰淇淋粉通路和重量傳感器，所述冰淇淋粉通路打開時，所述冰淇淋粉缸中的冰淇淋粉加入到所述配料缸，所述重量傳感器用于測量冰淇淋粉缸中冰淇淋粉的重量。根據(jù)本發(fā)明一優(yōu)選實施例，所述配料缸設(shè)置有用于測量所述配料缸中漿料高度的液位傳感器。根據(jù)本發(fā)明一優(yōu)選實施例，所述出料閥可通過手動控制開關(guān)，也可以通過電信號控制開關(guān)。根據(jù)本發(fā)明一優(yōu)選實施例，所述冰淇淋機設(shè)置無線通信裝置，用于與一移動終端進行遠程通信。 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果在于:采用本發(fā)明的冰淇淋機制備冰淇淋，可省去客戶手動配制漿料和將漿料轉(zhuǎn)移至冰淇淋機的過程，減少了客戶操作。

[0012]圖1為本發(fā)明冰淇淋機第一種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本發(fā)明冰淇淋機第二種實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖1所示為本發(fā)明的第一實施例的冰淇淋機的結(jié)構(gòu)示意圖，其包括攪拌缸21，冷凝管22，冰淇淋攪拌軸23、出料閥24、配料缸11、漿料攪拌軸12和漿料通路31。配料缸11為一上端開口的桶狀容器，上端開口作為原料入口，可以設(shè)計成敞口的，也可以在上端開口處加設(shè)一蓋體，加設(shè)的蓋體用于防止外界灰塵進入配料缸11，也用于防止對配料缸11內(nèi)的液體進行攪拌時，液體飛濺到配料缸11的外部。漿料攪拌軸12豎直安裝在配料缸11底部的中心位置，其上設(shè)置有攪拌葉片，漿料攪拌軸12與一電機相連，通過電機控制漿料攪拌軸12的啟動、停止和轉(zhuǎn)速。攪拌缸21設(shè)置在配料缸11的下方，為橫放的桶形，其上設(shè)置有出料閥24，供打糕使用。冷凝管22圍設(shè)在攪拌缸21外圍，并與一壓縮機相連，用于對攪拌缸21進行制冷。冰淇淋攪拌軸23延攪拌缸21中心軸線方向安裝在攪拌缸21底面上，并與一電機相連，通過電機來控制冰淇淋攪拌軸23的啟動、停止和轉(zhuǎn)速。配料缸11和攪拌缸21通過一個可控制開、關(guān)的漿料通路31相連，當配料缸11內(nèi)的漿料配制完成后，漿料通路31打開，配料缸11內(nèi)的漿料在重力作用下，經(jīng)漿料通路31流入攪拌缸21。本發(fā)明冰淇淋機控制系統(tǒng)采用性能穩(wěn)定的可編程數(shù)控系統(tǒng)(PLC)作為中央控制系統(tǒng)，通過按鍵或觸摸屏實現(xiàn)程序的輸入和運行控制，可預(yù)先設(shè)置冰淇淋機的工作參數(shù)，如:如冰淇淋目標硬度值、漿料攪拌軸轉(zhuǎn)動時間、冰淇淋攪拌軸轉(zhuǎn)動時間等，實現(xiàn)冰淇淋機工作的自動化。本實施例的冰淇淋機工作的過程如下:客戶將稱量好的冰淇淋粉和水加入到配料缸11中，設(shè)置冰淇淋的工作參數(shù)后，啟動冰淇淋機；漿料攪拌軸12在電機的驅(qū)動下開始轉(zhuǎn)動，對配料缸11中的冰淇淋粉和水進行攪拌，經(jīng)設(shè)定時間的攪拌后，漿料攪拌軸12停止轉(zhuǎn)動，得到混合均勻的冰淇淋漿料；漿料通路31打開，冰淇淋漿料在重力的作用下由配料缸11進入攪拌缸21 ;冰淇淋攪拌軸23在電機的驅(qū)動下開始轉(zhuǎn)動，對攪拌缸21中的冰淇淋漿料進行攪拌，同時冷凝管22在壓縮機的作用下對攪拌缸21中的漿料進行制冷，制備冰淇淋。與現(xiàn)有技術(shù)的冰淇淋機相比，采用本實施例中的冰淇淋機制備冰淇淋，客戶在啟動冰淇淋機之前僅需將稱量好的冰淇淋粉和水加入到配料缸11中，并設(shè)定冰淇淋機的工作參數(shù)即可，省去了現(xiàn)有技術(shù)中客戶手動攪拌漿料，和手動轉(zhuǎn)移漿料的步驟。本實施例中，優(yōu)選的，配料缸11上設(shè)置有液位傳感器15，用于檢測配料缸11中漿料的高度，當配料缸11中的漿料高度到達設(shè)定的最低限度值時，冰淇淋機發(fā)出提醒，使客戶及時了解配料缸處于缺料狀態(tài)，便于客戶做出后續(xù)操作。如圖2所示為本發(fā)明第二實施例的冰淇淋機的結(jié)構(gòu)示意圖，其與實施例1中的冰淇淋機相比，其改進在于:冰淇淋機還包括進水管13和冰淇淋粉缸14。進水管13安裝在配料缸11的上部，用于將外部水源引入配料缸11，在進水管13靠近配料缸11的端口附近安裝有閥門，通過控制閥門的開關(guān)來控制水流的通斷，進水管13上還安裝有流量計量閥，用于計量流入配料缸11內(nèi)的水的體積。冰淇淋粉缸14位于配料缸11的上方，用于承裝待制漿的冰淇淋粉，該冰淇淋粉缸14設(shè)置有重量傳感器，用于計量冰淇淋粉缸14中的冰淇淋粉的質(zhì)量，該冰淇淋粉缸14還設(shè)置有一個可控制開關(guān)的冰淇淋粉通路，當冰淇淋粉通路打開時，冰淇淋粉在重力作用下進入配料缸。本實施例的冰淇淋機工作的過程如下:客戶在冰淇淋粉缸14中加入足量的冰淇淋粉，并設(shè)置冰淇淋的工作參數(shù)后，啟動冰淇淋機；冰淇淋粉通路打開，在重力作用下冰淇淋粉缸14中的冰淇淋粉按設(shè)定重量加入到配料缸11，同時，打開進水管13的閥門，向配料缸11加入設(shè)定體積的水；漿料攪拌軸12在電機的驅(qū)動下開始轉(zhuǎn)動，對配料缸11中的冰淇淋粉和水進行攪拌，經(jīng)設(shè)定時間的攪拌后，得到混合均勻的冰淇淋漿料；打開漿料通路31，冰淇淋漿料在重力的作用下由配料缸11進入攪拌缸21 ;冰淇淋攪拌軸23在電機的驅(qū)動下開始轉(zhuǎn)動，對攪拌缸21中的冰淇淋漿料進行攪拌，同時冷凝管22在壓縮機的作用下開始對攪拌缸21中的漿料進行制冷，制備冰淇淋；當液位傳感器檢測15到的配料缸11中的漿料高度達到設(shè)定的最小值，且冰淇淋機制漿次數(shù)未達到設(shè)定的循環(huán)次數(shù)時，則冰淇淋機再次進入啟動后的工作過程；當當液位傳感器檢測15到的配料缸11中的漿料高度達到設(shè)定的最小值，且冰淇淋機制漿次數(shù)已達到設(shè)定的循環(huán)次數(shù)時，則冰淇淋機完成本次的制糕過程后停止。采用本實施例中的冰淇淋機制備冰淇淋，當客戶需要制備大量的冰淇淋而冰淇淋機工作一次無法滿足需要量時，客戶可在冰淇淋粉缸中加入足量的冰淇淋粉，同時設(shè)置冰淇淋機工作的參數(shù)，之后啟動冰淇淋機，冰淇淋機在控制系統(tǒng)的控制下，可進行設(shè)定次數(shù)的循環(huán)工作，其間不需要客戶的額外參與，實現(xiàn)了制備冰淇淋過程的全自動化，并可滿足客戶大量制糕的需要。優(yōu)選的，本發(fā)明的出料閥24既可以手動控制開關(guān)，也可以通過電信號控制開關(guān)，打糕時，采用手動控制出料閥24的開關(guān)。作為本發(fā)明的一種優(yōu)選實施例，冰淇淋機控制系統(tǒng)設(shè)置有自動清洗程序，冰淇淋機在控制系統(tǒng)的控制下進行自動清洗，該清洗過程具體包括:向配料缸11注水至指定高度后，對配料缸11中的水攪拌至指定時間；配料缸11中的水轉(zhuǎn)移至攪拌缸21 ;對攪拌缸21中的水攪拌至指定時間；控制系統(tǒng)控制出料閥24打開，攪拌缸21中的水通過出料閥24排出，此時可在出料閥24下方設(shè)置一容器用于接收清洗液，也可通過一管道將清洗液引入廢液缸或下水道。該清洗步驟可根據(jù)清潔度需要反復進行多次，該清洗過程可發(fā)生在啟動冰淇淋機之后、開始向配料缸11加料之前，也可發(fā)生在全部制糕完成之后。本發(fā)明的冰淇淋機可實現(xiàn)自動清洗過程，較現(xiàn)有技術(shù)中需人工手動清洗的冰淇淋機更加省力，節(jié)約客戶操作。在本實施例中，優(yōu)選的，在冰淇淋機上設(shè)置有無線通信裝置，該遠程通信裝置與一移動終端建立通信連接，進而實現(xiàn)移動終端對冰淇淋機的無線監(jiān)控，便于客戶在遠離冰淇淋機的情況下及時了解對冰淇淋機的工作狀態(tài)，并及時作出調(diào)整。該遠無線通信裝置可以是紅外通信裝置，藍牙通信裝置等。以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實施方式對本發(fā)明所作的進一步詳細說明，不能認定本發(fā)明的具體實施只限于這些說明。對于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應(yīng)當視為屬于本發(fā)明的保護范圍。
權(quán)利要求1.一種自動化冰淇淋機，其包括攪拌缸，圍設(shè)在所述攪拌缸外部用于對攪拌缸制冷的冷凝管，設(shè)置于所述攪拌缸內(nèi)部用于攪拌制糕的冰淇淋攪拌軸和設(shè)置于所述攪拌缸上用于打糕的出料閥，其特征在于:所述冰淇淋機還包括配料缸和設(shè)置于所述配料缸內(nèi)部用于將冰淇淋原料混合均勻的漿料攪拌軸，所述配料缸與所述攪拌缸通過可開關(guān)的漿料通路相連。
2.如權(quán)利要求1所述的冰淇淋機，其特征在于:所述冰淇淋機還包括: 進水管，所述進水管設(shè)置有閥門和流量計量裝置； 冰淇淋粉缸，所述冰淇淋粉缸設(shè)置有可開關(guān)的冰淇淋粉通路和重量傳感器。
3.如權(quán)利要求1或2所述的冰淇淋機，其特征在于:所述配料缸設(shè)置有用于測量所述配料缸中漿料高度的液位傳感器。
4.如權(quán)利要求3所述的冰淇淋機，其特征在于:所述出料閥通過手動控制開關(guān)或通過電信號控制開關(guān)。
5.如權(quán)利要求3所述的冰淇淋機，其特征在于:所述冰淇淋機還包括用于與一移動終端進行無線通信的無線通信裝置。
專利摘要本實用新型公開一種自動化冰淇淋機，其包括攪拌缸，圍設(shè)在所述攪拌缸外部用于對攪拌缸制冷的冷凝管，設(shè)置于所述攪拌缸內(nèi)部用于攪拌制糕的冰淇淋攪拌軸及設(shè)置于所述攪拌缸上用于打糕的出料閥，其特征在于所述冰淇淋機還包括配料缸及設(shè)置于所述配料缸內(nèi)部用于將冰淇淋粉和水混合均勻的漿料攪拌軸，所述配料缸與所述攪拌缸通過可開關(guān)的漿料通路相連。采用這種冰淇淋機制作冰淇淋，可省去客戶手動配制漿料和將漿料轉(zhuǎn)移至冰淇淋機的過程，減少了客戶操作。
文檔編號A23G9/04GK202931999SQ2012204825
公開日2013年5月15日 申請日期2012年9月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月20日
發(fā)明者張國超, 何唯平 申請人:深圳市海川實業(yè)股份有限公司, 深圳海川食品科技有限公司, 河源海川科技有限公司