專利名稱：以賴氨酸發(fā)酵液代替賴氨酸的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基的制作方法
以賴氨酸發(fā)酵液代替賴氨酸的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明屬于谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及發(fā)酵培養(yǎng)基組成的工藝技術(shù) (即一種基于賴氨酸發(fā)酵液的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基)。
背景技術(shù)：
谷氨酸發(fā)酵過程需要一定的培養(yǎng)基組成，某些培養(yǎng)基中賴氨酸是其重要組成部分。但使用商品賴氨酸一是價格比較高，二是需要溶解成溶液才能使用。降低成本，方便使用是谷氨酸生產(chǎn)技術(shù)人員的追求。發(fā)明內(nèi)容
結(jié)合工藝要求，本發(fā)明的目的是降低培養(yǎng)基中賴氨酸組分的成本，方便使用。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下以賴氨酸發(fā)酵液代替賴氨酸的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，其創(chuàng)新性體現(xiàn)在，A、確定原谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基組成，測定需要的賴氨酸純品量；B、測定賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量濃度，計(jì)算所需賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量，公式為賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量=賴氨酸純品量/賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量濃度；C、以賴氨酸發(fā)酵液代替原谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基中的賴氨酸，得新谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基。
前面所述的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，優(yōu)選的方案是，原谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基組分及質(zhì)量百分含量為玉米漿5%，葡萄糖4-10%,磷酸O. 2-0. 4%，硫酸鎂O. 1-0. 2%，氯化鉀O. 3-0. 5%， 豆柏水解液O. 2%，賴氨酸O. 05-0. 1%。
前面所述的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，優(yōu)選的方案是，賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量濃度為18%。
前面所述的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，優(yōu)選的方案是，新谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基組分及質(zhì)量百分含量為玉米漿5%，葡萄糖4-10%,磷酸O. 2-0. 4%，硫酸鎂O. 1-0. 2%，氯化鉀O. 3-0. 5%， 豆柏水解液O. 2%，賴氨酸發(fā)酵液O. 278-0. 556%。
本發(fā)明通過對原谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基中的賴氨酸以賴氨酸發(fā)酵液代替，由于賴氨酸發(fā)酵液未經(jīng)提取過程，價格也就低得多；同時發(fā)酵液中的賴氨酸以溶液狀態(tài)存在，直接可以使用，不需再溶解。由于使用量有限，發(fā)酵液中的雜質(zhì)不會對培養(yǎng)基產(chǎn)生不良影響。
具體實(shí)施方式
下面以具體實(shí)施例對 本發(fā)明的技術(shù)方案作詳細(xì)地說明，但保護(hù)范圍不被此限制。
實(shí)施例以賴氨酸發(fā)酵液代替賴氨酸的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基1、原谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基組成玉米漿(5%),葡萄糖(4%—10%)，磷酸(O. 2—0. 4%)，硫酸鎂(O. 1—0. 2%)，氯化鉀 (O. 3%—O. 5%);豆柏水解液(O. 2%);賴氨酸(O. 05%-0· 1%)。
2、新谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基組成測定賴氨酸發(fā)酵液，賴氨酸含量為c ;其代用量折算公式為賴氨酸發(fā)酵液體積=需用賴氨酸純品量/c;如果用含量18%賴氨酸發(fā)酵液代替賴氨酸，則新培養(yǎng)基組成為玉米漿(5%),葡萄糖(4%—10%)，磷酸(O. 2—0. 4%)，硫酸鎂(O. 1—0. 2%)，氯化鉀 (O. 3%—O. 5%),豆柏水解液(O. 2%);賴氨酸(O. 278%-0· 556%)。
在使用上,不再加商品賴氨酸,而是直接以計(jì)算出的賴氨酸發(fā)酵液量加入培養(yǎng)基, 其它均不改變。
試驗(yàn)例采用新工藝后的實(shí)際效果
權(quán)利要求
1.以賴氨酸發(fā)酵液代替賴氨酸的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征是， A、確定原谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基組成，測定需要的賴氨酸純品量； B、測定賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量濃度，計(jì)算所需賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量，公式為賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量=賴氨酸純品量/賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量濃度； C、以賴氨酸發(fā)酵液代替原谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基中的賴氨酸，得新谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征是，原谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基組分及質(zhì)量百分含量為玉米漿5%，葡萄糖4-10%，磷酸O. 2-0. 4%，硫酸鎂O. 1-0. 2%，氯化鉀.O.3-0. 5%，豆柏水解液O. 2%，賴氨酸O. 05-0. 1%。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征是，賴氨酸發(fā)酵液質(zhì)量濃度為.18%。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，其特征是，新谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基組分及質(zhì)量百分含量為玉米漿5%，葡萄糖4-10%，磷酸O. 2-0. 4%，硫酸鎂O. 1-0. 2%，氯化鉀.O.3-0. 5%，豆柏水解液O. 2%，賴氨酸發(fā)酵液O. 278-0. 556%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種以賴氨酸發(fā)酵液代替賴氨酸的谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基，組分及質(zhì)量百分含量為玉米漿5%，葡萄糖4-10%，磷酸0.2-0.4%，硫酸鎂0.1-0.2%，氯化鉀0.3-0.5%，豆粕水解液0.2%，賴氨酸發(fā)酵液0.278-0.556%。采用本發(fā)明使得成本顯著降低，但發(fā)酵質(zhì)量未出現(xiàn)實(shí)質(zhì)差異，取得了意料不到的技術(shù)效果。
文檔編號C12P13/14GK103045668SQ20121056107
公開日2013年4月17日 申請日期2012年12月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月21日
發(fā)明者楊玉嶺, 岳希金, 滿德恩, 李高衛(wèi), 郭脈海, 李國良 申請人:菱花集團(tuán)有限公司