專利名稱：一種保健酒及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒，尤其涉及一種保健酒及其制作方法，屬于食品技術(shù)加工領(lǐng)域。
技術(shù)背景
蟬蛻是指蟬的幼蟲變成成蟲時(shí)蛻下的殼，其氣味咸、甘、寒、無毒。別名蟬退、蟬衣、蟲蛻、蟬殼、蚱螓皮、知了皮，金牛兒。蟬蛻具有以下作用其一，具有抗驚厥作用，蟬蛻流浸膏，蟬蛻煎劑對(duì)注射破傷風(fēng)毒素小鼠的死亡時(shí)間有推退的效果。蟬蛻散及五虎追風(fēng)散 (蟬蛻、明天麻、南星、朱砂、僵蠶、全蝎)煎劑能對(duì)抗小白鼠因士的寧，可卡因及煙鹼引起的驚厥死亡。部分消除煙鹼引起的肌肉震顫，對(duì)由破傷風(fēng)毒素引起的家兔破傷風(fēng)，不論在與破傷風(fēng)毒素注射同時(shí)給予，還是在全身性破傷風(fēng)癥狀發(fā)作后給予，均能使發(fā)病動(dòng)物的存活時(shí)間延長。五虎追風(fēng)散尚能尋抗卡地阿佐引起的驚厥死亡；其二，具有鎮(zhèn)靜作用，蟬蛻與五虎追風(fēng)散均能攛制小白鼠的自由活動(dòng)，與環(huán)己巴比妥納有協(xié)同作用；并能引起家兔活動(dòng)減少， 安靜，橫紋肌緊張度降低，翻正反射遲鈍等全身反應(yīng)；其三，對(duì)神經(jīng)節(jié)有阻斷作用，對(duì)腎上腺素能受體和乙酰膽鹼降壓反應(yīng)則無影響，蟬蛻醇浸液可能具有阻滯心肌P—受體的作用， 給兔耳靜脈注射蟬蛻醇浸液60 — 250毫克/公斤劑量，能防止靜注垂體后葉素2單位/公斤，引起的急性缺血性心電圖攻變(TV — 5及s— T段抬高)，但對(duì)心率及Q— T間期影響不顯著。蟬蛻還具有散風(fēng)除熱，利咽，透疹，退翳和解痙的功效。用于風(fēng)熱感冒，咽痛，音啞，麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢，目赤翳障，驚風(fēng)抽搐和破傷風(fēng)等病癥。
靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根據(jù)我國第一部藥物專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝有青、紫、赤、黃、白、黑六種，性味甘平。靈芝原產(chǎn)于亞洲東部，傳說中白娘子盜仙草救許仙盜的就是這靈芝，"話說那白娘子彎下腰， 悄悄地采一棵銜在嘴里，正想駕起白云飛走，忽聽空中〃咯溜溜！ 〃 一聲叫，看守靈芝仙草的白鶴從天邊飛來了。它見白娘子盜仙草，哪里肯饒放，便展開大翅膀，伸出長喙要啄著白娘子。"據(jù)傳說靈芝可是起死回生的靈藥，視為仙草。靈芝主要分布在中國、朝鮮半島和日本。靈芝一般生長在濕度高且光線昏暗的山林中，主要生長在腐樹或是其樹木的根部。靈芝一詞最早出現(xiàn)在東漢張衡《西京賦》浸石菌于重涯，濯靈芝以朱柯”一文中。青靈芝，主要生長在嶗山山脈，以峪靈芝為主。峪靈芝因主要生長在青島山色峪(音shiei yu水峪) 村附近山脈而的名。
青靈芝是靈芝中的一種，性甘味平，含有豐富的鐵、鋅、鈣的元素，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、I6種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)、蛋白質(zhì)、留類、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機(jī)酸(主含延胡索酸)，以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。青靈芝具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血、提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、提高睡眠質(zhì)量和促進(jìn)睡眠的功效。
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種具有很好保健作用的一種保健酒及其制作方法。
本發(fā)明通過以下技術(shù)予以實(shí)現(xiàn)
一種保健酒的配方，該保健酒的配方按重量比例計(jì)，其中，以蟬蛻和靈芝為主要原材料，輔料為米酒。
該保健酒的配方按重量比例計(jì)蝶脫用量為40 50g,靈芝用量為30 40g,米酒用量為1000 1500g。
該保健酒的制作方法包括以下步驟
(I)將蟬蛻、靈芝分別洗凈并晾干，將晾干的蟬蛻、靈芝分別搗碎后分別磨成粉，其粉末分別過100 120目篩，即得蟬蛻粉、靈芝粉；
(2)按重量比例計(jì)，將蟬蛻粉、靈芝粉放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入米酒并進(jìn)行混合均勻后，將其高溫蒸煮至沸騰后10 15分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮10 15分鐘即可，待混合物液冷卻至25 30°C時(shí)，將其裝瓶并進(jìn)行密封；
(3)將拼裝并密封的混合物液靜置2 5天后，將其通過120 130的目篩進(jìn)行過濾，即得成品。
優(yōu)選的是，所述的蟬蛻為新鮮、干燥、無蟲蛀的蟬蛻，所述靈芝為青芝，所述米酒為 40 50°C的糯米酒。
優(yōu)選的是，所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。
本發(fā)明具有以下有益效果
本發(fā)明的保健酒具有制作快捷、方便且簡單，該保健酒同時(shí)具有散風(fēng)除熱，利咽， 透疹和美容養(yǎng)顏的功效，還具有補(bǔ)血、提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、提高睡眠質(zhì)量和促進(jìn)睡眠的作用。適宜各類人群飲用，尤其適宜體弱多病的人群。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不局限于實(shí)施例表示的范圍。
實(shí)施例I
一種保健酒的配方，該保健酒的配方按重量比例計(jì)，其中，以蟬蛻和靈芝為主要原材料，輔料為米酒。
該保健酒的配方按重量比例計(jì)蟬蛻用量為40g，靈芝用量為30g，米酒用量為 IOOOg0
該保健酒的制作方法包括以下步驟
(I)將蟬蛻、靈芝分別洗凈并晾干，將晾干的蟬蛻、靈芝分別搗碎后分別磨成粉，其粉末分別過100目篩，即得蟬蛻粉、靈芝粉；
(2)按重量比例計(jì)，將蟬蛻粉、靈芝粉放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入米酒并進(jìn)行混合均勻后，將其高溫蒸煮至沸騰后10分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮10分鐘即可，待混合物液冷卻至25°C時(shí)，將其裝瓶并進(jìn)行密封；4
(3)將拼裝并密封的混合物液靜置2天后，將其通過120的目篩進(jìn)行過濾，即得成品O
上述所述的蟬蛻為新鮮、干燥、無蟲蛀的蟬蛻，所述靈芝為青芝，所述米酒為40 50°C的糯米酒。
上述所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。
實(shí)施例2
一種保健酒的配方，該保健酒的配方按重量比例計(jì)，其中，以蟬蛻和靈芝為主要原材料，輔料為米酒。
該保健酒的配方按重量比例計(jì)蟬蛻用量為45g，靈芝用量為35g，米酒用量為 1300go
該保健酒的制作方法包括以下步驟
(I)將蟬蛻、靈芝分別洗凈并晾干，將晾干的蟬蛻、靈芝分別搗碎后分別磨成粉，其粉末分別過110目篩，即得蟬蛻粉、靈芝粉；
(2)按重量比例計(jì)，將蟬蛻粉、靈芝粉放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入米酒并進(jìn)行混合均勻后，將其高溫蒸煮至沸騰后13分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮13分鐘即可，待混合物液冷卻至28°C時(shí)，將其裝瓶并進(jìn)行密封；
(3)將拼裝并密封的混合物液靜置3天后，將其通過125的目篩進(jìn)行過濾，即得成品O
上述所述的蟬蛻為新鮮、干燥、無蟲蛀的蟬蛻，所述靈芝為青芝，所述米酒為40 50°C的糯米酒。
上述所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。
實(shí)施例3
一種保健酒的配方，該保健酒的配方按重量比例計(jì)，其中，以蟬蛻和靈芝為主要原材料，輔料為米酒。
該保健酒的配方按重量比例計(jì)蟬蛻用量為50g，靈芝用量為40g，米酒用量為 1500g。
該保健酒的制作方法包括以下步驟
(I)將蟬蛻、靈芝分別洗凈并晾干，將晾干的蟬蛻、靈芝分別搗碎后分別磨成粉，其粉末分別過120目篩，即得蟬蛻粉、靈芝粉；
(2)按重量比例計(jì)，將蟬蛻粉、靈芝粉放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入米酒并進(jìn)行混合均勻后，將其高溫蒸煮至沸騰后15分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮15分鐘即可，待混合物液冷卻至30°C時(shí)，將其裝瓶并進(jìn)行密封；
(3)將拼裝并密封的混合物液靜置5天后，將其通過130的目篩進(jìn)行過濾，即得成品O
上述所述的蟬蛻為新鮮、干燥、無蟲蛀的蟬蛻，所述靈芝為青芝，所述米酒為40 50°C的糯米酒。
上述所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。
盡管本發(fā)明的實(shí)施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實(shí)施方式中所列運(yùn)用，它完全可以被適用于各種適合本發(fā)明的領(lǐng)域，對(duì)于熟悉本領(lǐng)域的人員而言，可容易地實(shí)現(xiàn)另外的修改，因此在不背離權(quán)利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發(fā)明并不限于特定的細(xì)節(jié)和這里所描述的例子。
權(quán)利要求
1.一種保健酒的配方，其特征在于，該保健酒的配方按重量比例計(jì)，其中，以蟬蛻和靈芝為主要原材料，輔料為米酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的保健酒，其特征在于，所述的蟬蛻用量為40 50g，所述的靈芝用量為30 40g，對(duì)其所述的米酒用量為1000 1500g。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的保健酒，其特征在于，該保健酒的制作方法包括以下步驟 (1)將蟬蛻、靈芝分別洗凈并晾干，將晾干的蟬蛻、靈芝分別搗碎后分別磨成粉，其粉末分別過100 120目篩，即得蟬蛻粉、靈芝粉； (2)按重量比例計(jì)，將蟬蛻粉、靈芝粉放入加熱鍋中，向加熱鍋中加入米酒并進(jìn)行混合均勻后，將其高溫蒸煮至沸騰后10 15分鐘，再文火進(jìn)行蒸煮10 15分鐘即可，待混合物液冷卻至25 30°C時(shí)，將其裝瓶并進(jìn)行密封； (3)將拼裝并密封的混合物液靜置2 5天后,將其通過120 130的目篩進(jìn)行過濾，即得成品。
4.根據(jù)權(quán)利要求I 3中的任何一項(xiàng)所述的保健酒，其特征在于，所述的蟬蛻為新鮮、干燥、無蟲蛀的蟬蛻，所述靈芝為青芝，所述米酒為40 50°C的糯米酒。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的保健酒的制作方法，其特征在于，所述對(duì)其混合物液進(jìn)行高溫蒸煮是的溫度為100 110°C，所述文火蒸煮時(shí)的溫度為60 70°C。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健酒及其制作方法，該保健酒的配方按重量比例計(jì)，其中，以蟬蛻和靈芝為主要原材料，輔料為米酒。本發(fā)明的保健酒具有制作快捷、方便且簡單，該保健酒同時(shí)具有散風(fēng)除熱，利咽，透疹和美容養(yǎng)顏的功效，還具有補(bǔ)血、提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、提高睡眠質(zhì)量和促進(jìn)睡眠的作用。適宜各類人群飲用，尤其適宜體弱多病的人群。
文檔編號(hào)C12G3/04GK102925329SQ20121049477
公開日2013年2月13日 申請(qǐng)日期2012年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月28日
發(fā)明者陳慶 申請(qǐng)人:陳慶