專利名稱：一種干炸黃豆海帶糕的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種干炸黃豆海帶糕。
背景技術(shù)：
本發(fā)明是一種干炸黃豆海帶糕。市場上糕點很多，尚很少發(fā)現(xiàn)黃豆海帶糕。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的是提供了一種干炸黃豆海帶糕。方案如下面粉ΙΟ-llkg、煮熟黃豆3. 5-4kg、海帶I. 5-1. 6kg、奸皮I. 2-1. 4kg、雞蛋 350-360g、鹽 150-160g、味精 20_22g。制備方法
(I)將海帶泡發(fā)洗凈，上鍋蒸10分鐘，切細(xì)絲備用。(2)將煮熟黃豆、海帶絲、蝦皮、雞蛋、面粉、鹽、味精入盆，加清水?dāng)嚢璩珊隣睢?3)油鍋燒至180°C左右，將黃豆海帶糊裝入炸糕模中，入鍋炸至金黃色撈出。
具體實施例方式實施例I :面粉10-1 lkg、煮熟黃豆 3. 5-4kg、海帶 I. 5-1. 6kg、蝦皮 I. 2-1. 4kg、雞蛋350_360g、鹽 l50-l60g、味精 20_22g。制備方法同上文實施例2:面粉10kg、煮熟黃豆3.51^、海帶1.51^、蝦皮1.21^、雞蛋35(^、鹽15(^、味精2(^。制備方法同上文。
權(quán)利要求
1.一種干炸黃豆海帶糕，其特征在于包含以下組份 面粉 ο-llkg、煮熟黃豆 3. 5-4kg、海帶 I. 5-1. 6kg、蝦皮 I. 2-1. 4kg、雞蛋 350_360g、鹽.150-160g、味精 20-22g。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的上述干炸黃豆海帶糕，其特征在于包含以下組份 面粉10kg、煮熟黃豆3. 5kg、海帶I. 5kg、蝦皮I. 2kg、雞蛋350g、鹽150g、味精20g。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種干炸黃豆海帶糕，包含以下組份面粉10-11kg、煮熟黃豆3.5-4kg、海帶1.5-1.6kg、蝦皮1.2-1.4kg、雞蛋350-360g、鹽150-160g、味精20-22g。本發(fā)明干炸黃豆海帶糕營養(yǎng)豐富，外焦里嫩，葷素搭配合理，易消化，老人和孩子可常食的美味小吃。
文檔編號A21D13/08GK102669230SQ20121016129
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月9日
發(fā)明者王玉蘭 申請人:王玉蘭