專利名稱：一種姜茶及生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及ー種固體飲料及其制作エ藝，特別涉及ー種姜茶及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有生姜茶的制作エ藝繁雜，吸附滲透エ藝需2-3次的拌合，添加成分精確度高，既復(fù)雜又難以操作，而且成本也高；因榨鮮姜汁，丟棄的姜渣含大量營養(yǎng)成份也隨之丟棄，不能充分利用資源，造成浪費(fèi)；這種鮮姜汁與B —環(huán)糊精混合，増加了添加剤，不能保持其純天然性；而且這種茶屬于功夫茶，不適于大眾消費(fèi)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明克服了上述現(xiàn)有生姜茶及其加工方法存在的缺點(diǎn)，提供了ー種可用于袋泡 的姜茶及其生產(chǎn)方法。ー種姜茶，按重量百分比與紅茶或緑茶粉末混合，其中生姜顆粒60-70%，紅茶或綠茶粉末原料40 30%。一種姜茶的生產(chǎn)方法將生姜洗浄，切片或絲放入烘箱內(nèi)烘焙，烘焙溫度50-2000C，烘焙時(shí)間15 60分鐘；制成生姜干；再將生姜干置于粉碎機(jī)中粉碎，粒度< 8毫米，制成生姜顆粒原料；將生姜顆粒原料按比例與大麥粉或紅茶粉或緑茶粉末混合。本發(fā)明的姜茶是純天然的飲晶，不加任何添加剤，所配制的茶均采用當(dāng)年新茶，生產(chǎn)成本相對很低，為大眾提供了ー種衛(wèi)生、方便、科學(xué)的速溶姜茶，既可免去熬煮之煩，又可隨身攜帶方便沖飲，同時(shí)保證原汁原味，ロ感好，味濃，湯色清亮，符合大眾消費(fèi)。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一ー種姜茶，生姜顆粒60%，紅茶或綠茶粉末40%。其生產(chǎn)方法為，將生姜洗浄，切絲放入烘箱內(nèi)烘焙，烘焙溫度150 C，烘焙時(shí)間30分鐘；制成生姜干片；再將生姜干片置于粉碎機(jī)中粉碎，粒度< 8毫米，制成生姜顆粒原料；將生姜顆粒原料按比例與紅茶或緑茶粉末混合。
權(quán)利要求
1.ー種姜茶，其特征在于生姜顆粒60 70%，紅茶或綠茶粉末原料40 30%。
2.ー種姜茶生產(chǎn)方法，其特征在于將生姜洗浄，切片或絲放入烘箱內(nèi)烘，烘溫度50-200°C，烘時(shí)間15 60分鐘；制成生姜干；再將生姜干置于粉碎機(jī)中粉碎，粒度< 8毫米，制成生姜顆粒原料，將姜顆粒原料按比例與大麥粉或紅茶粉末或緑茶粉末混合。
全文摘要
一種姜茶，按重量百分比與紅茶或綠茶粉末混合，其中生姜顆粒60-70％，紅茶或綠茶粉末原料40～30％。一種姜茶的生產(chǎn)方法將生姜洗凈，切片或絲放入烘箱內(nèi)烘焙，烘焙溫度50-200℃，烘焙時(shí)間15～60分鐘；制成生姜干；再將生姜干置于粉碎機(jī)中粉碎，粒度＜8毫米，制成生姜顆粒原料；將生姜顆粒原料按比例與大麥粉或紅茶粉或綠茶粉末混合。
文檔編號A23F3/14GK102783533SQ20111013093
公開日2012年11月21日 申請日期2011年5月20日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月20日
發(fā)明者賀飛 申請人:賀飛