專利名稱：夾心雪糕的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種冷飲食品技術領域，具體地說是屬于一種夾心雪糕。
背景技術：
眾所周知，雪糕是人們非常喜愛的冷飲食品，目前市場上流行的大多是棒式雪糕 為主，而雪糕棒大部分是用樺木制造，不僅造成木材資源的大量浪費，而且食用后隨意丟 棄，進而造成環(huán)境污染，與 現(xiàn)在提倡的節(jié)能減排、低碳生活背道而馳，對環(huán)保乃至是我們的 生存環(huán)境均會造成不良影響。目前，市場上還有各種口味的夾心面包，其夾心用料主要以各種口味的奶油混合 成份所組成，另外還包括加入一些果醬、豆沙、新鮮的水果等的品種為主。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種無雪糕棍的夾心雪糕。該夾心式雪糕可實現(xiàn)具有多 種口味雪糕的同時，也實現(xiàn)焙烤面食與冷飲雪糕的獨特結(jié)合。本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的它包括有雪糕本體，其特征是在雪糕本體的 兩側(cè)分別設置有一蛋糕片、面餅層或糯米面層。本實用新型所述蛋糕片層作為中間夾心層的雪糕本體外表面還設置有紅豆醬、果 醬、果仁或果粒漿料層。為防止所選擇的半流體漿料層(是指在零度以下8°C左右的范圍內(nèi)不能完全結(jié) 冰)，如所述的紅豆醬、果醬或者果粒漿料的半流體漿料層，因此將其所述作為中間夾心層 的雪糕本體為封閉的圓環(huán)形結(jié)構(gòu)。在如上所述封閉的圓環(huán)形結(jié)構(gòu)內(nèi)還充填有紅豆醬、果醬或者果粒漿料的半流體漿料層。本實用新型具有如下優(yōu)點由于上下兩片焙烤面食層為蛋糕片、面餅層或糯米面層結(jié)構(gòu)，則上下兩片焙烤面 食層便于用手捏著吃，中間的雪糕層上面放紅豆醬、果醬、或者果粒漿料等半流體漿料層， 漿料層上面用面片覆蓋住防止?jié){料冒出或者被擠出污染食物。本結(jié)構(gòu)的夾心雪糕采用上下兩片焙烤面食層，中間夾心從上到下依次為雪糕和紅 豆醬層。不使用雪糕棍，節(jié)約了成本，倡導了低碳生活而且還環(huán)保。本實用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單，容易實現(xiàn)，而且食用方便，完全可以滿足食品的多元 化、口味化，特別對少年兒童具有更強的食用性。

圖1是本實用新型的層狀結(jié)構(gòu)示意簡圖下面將結(jié)合附圖通過實例對本實用新型作進一步詳細說明，但下述的實例僅僅 是本實用新型其中例子而已，并不代表本實用新型所限定的權(quán)利保護范圍，本實用新型的權(quán)利保護范圍以權(quán)利要求書為準。
具體實施方式由圖1所示，圖中的1為上下兩片蛋糕片，在兩片蛋糕片之間從上到下依次為雪糕 2和紅豆醬層3。平時，本實用新型的產(chǎn)品在冰箱冷凍室儲存，食用時，只要將其從冰箱內(nèi)取 出，將最外層的紙包裝取下，用手捏住上下兩片蛋糕片即可食用。對于選擇的半流體漿料層(是指在零度以下10°C左右的范圍內(nèi)不能完全結(jié)冰的食 物)，如所述的紅豆醬、果醬或者果粒漿料(含糖量較高)的半流體漿料層，則將其所述作為 中間夾心層的雪糕本體采用封閉的圓環(huán)形結(jié)構(gòu)，而在如上所述封閉的圓環(huán)形結(jié)構(gòu)內(nèi)充填有 紅豆醬、果醬或者果粒漿料的半流體漿料層，通過雪糕本體將半流體漿料層封閉在環(huán)形空 間內(nèi)，主樣可使食用者方便食用，防止半流體漿料層被擠壓出來，這一點對少年兒童在食用 本實用新型時尤其重要。
權(quán)利要求1.一種夾心雪糕，它包括有雪糕本體，其特征是在雪糕本體的兩側(cè)分別設置有一蛋 糕片、面餅層或糯米面層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心雪糕，其特征是在所述蛋糕片層作為中間夾心層的雪 糕本體外表面還設置有紅豆醬、果醬、果仁或果粒漿料層。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的夾心雪糕，其特征是所述作為中間夾心層的雪糕本體為封 閉的圓環(huán)形結(jié)構(gòu)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的夾心雪糕，其特征是在所述封閉的圓環(huán)形結(jié)構(gòu)內(nèi)還充填有 紅豆醬、果醬或者果粒漿料的半流體漿料層。
專利摘要一種夾心雪糕，它包括有雪糕本體，其技術要點是在雪糕本體的兩側(cè)分別設置有一蛋糕片、面餅層或糯米面層。根據(jù)不同的口味需要，則在所述蛋糕片層作為中間夾心層的雪糕本體外表面還設置有紅豆醬、果醬或果粒漿料層。本結(jié)構(gòu)的夾心雪糕采用上下兩片焙烤面食層，中間夾心從上到下依次為雪糕和紅豆醬層。不使用雪糕棍，節(jié)約了成本，倡導了低碳生活而且還環(huán)保。本實用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單，容易實現(xiàn)，而且食用方便，完全可以滿足食品的多元化、口味化，特別對少年兒童具有更強的食用性。
文檔編號A23G9/48GK201869730SQ2010206301
公開日2011年6月22日 申請日期2010年11月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月29日
發(fā)明者張營, 江龍, 蔡倫 申請人:張營