專利名稱：玉米青貯飼料菌劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種玉米青貯飼料菌劑背景技術(shù)玉米是生長(zhǎng)量大，營(yíng)養(yǎng)豐富，種植廣泛的農(nóng)作物，玉米也是適宜青貯作物品種，青貯后可作為牛，羊，兔等家畜的全年常備飼料。
玉米青貯飼料是將適當(dāng)生長(zhǎng)期玉米的秸桿及籽粒經(jīng)厭氧發(fā)酵而成的飼用品，其優(yōu)點(diǎn)在于使所收獲玉米的秸桿及籽粒的可利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最大化，具體作用如下(1)青貯過程飼料營(yíng)養(yǎng)成分損失率在5％～15％之間，曬干營(yíng)養(yǎng)損失30％～50％。
(2)青貯能保持飼料的汁液，干草含水14％～17％，青貯含水量可達(dá)70％左右，利于生畜消化，適口性好。
(3)青貯飼料占用場(chǎng)地空間小，密度高，因含水高，不易發(fā)生火災(zāi)等意外，貯藏安全。
(4)青貯的過程PH值迅速下降可以消滅害蟲及病菌，缺氧高酸度使害蟲及蟲卵不能存活，這種環(huán)境加上有益菌的競(jìng)爭(zhēng)，有害病菌被殺死或被抑制，雜草經(jīng)青貯也被利用。
在青貯的過程中(1)親氧飼草被切碎放進(jìn)青貯室內(nèi)(也可以是特制青貯袋或青貯塔)植株中的某些生化系統(tǒng)仍在工作。植物酶把可溶糖降解為二氧化碳和水，將蛋白轉(zhuǎn)化為氨基酸和胺類。這些反應(yīng)會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，且降低有益發(fā)酵酶物的數(shù)量，這個(gè)階段產(chǎn)生過多的熱量會(huì)導(dǎo)致褐變反應(yīng)，這將減少植株中碳水化合物含量以及蛋白質(zhì)的可消化率。因此，應(yīng)盡量減少親氧階段的時(shí)間，盡快過渡到下一青貯階段。
(2)青貯發(fā)酵厭氧的產(chǎn)酸菌的發(fā)酵，大致將持續(xù)一至二周。影響青貯發(fā)酵的因素有青貯原料中的糖和干物質(zhì)含量、細(xì)菌種類和數(shù)量、細(xì)菌活性、處理的均衡性、青貯窖類型及青貯工藝。
自然狀態(tài)，植株表面青貯有害微生物與有益微生物數(shù)量之以比約為10∶1，青貯作物的生化過程若任其自然，發(fā)酵初期由于相對(duì)更多的有害微生物作用，使青貯作物中的營(yíng)養(yǎng)損失量大，主要表現(xiàn)為氨態(tài)氮與總氮比值高，造成蛋白質(zhì)流失。有害微生物還產(chǎn)生丁酸，丁酸的增加使飼料氣味惡化，適口性差，不利于牲畜采食，發(fā)酵過程也不易有效控制。采用人工加入有益菌菌種乳酸菌(Lactic acid Bacteria)，提高有益菌相對(duì)數(shù)量，在厭氧環(huán)境下乳酸菌快速達(dá)到優(yōu)勢(shì)高數(shù)量，加快發(fā)酵過程，迅速產(chǎn)生大量乳酸，使pH值快速下降，從而抑制有害微生物的活動(dòng)，從而達(dá)到保存營(yíng)養(yǎng)的目的，因此，使用適當(dāng)?shù)那噘A飼料添加劑在青貯過程中至關(guān)重要。
(3)穩(wěn)定階段發(fā)酵微生物會(huì)逐漸把植株中的可溶糖份利用吸收。青貯物質(zhì)酸度降至pH3.5～4.5。此時(shí)青貯物質(zhì)的生化活性大大降低，青貯物進(jìn)入了穩(wěn)定階段。此階段必須是厭氧的。
(4)出料階段打開青貯窯，青貯飼料便暴露在氧中，青貯飼料開始降解。青貯飼料中的熱量和可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)損失。氣溫升高10℃，暴露部分每天干物質(zhì)損失就會(huì)達(dá)到3％左右，所以應(yīng)盡量減少量暴露面和暴露時(shí)間。
青貯添加劑美國(guó)，澳大利亞及歐洲，細(xì)菌接種劑(inoculants)是最常用的青貯飼料添加劑，該產(chǎn)品可增加有益菌數(shù)量，補(bǔ)充飼用作物中天然乳酸菌而有助于青貯時(shí)快速有效的發(fā)酵。此類產(chǎn)品通常會(huì)含有一個(gè)或多個(gè)下列菌種植物乳酸桿菌、其它乳酸桿菌，類鏈球菌和腸道球菌，足球菌等。其中乳酸桿菌的選擇應(yīng)以發(fā)酵糖生產(chǎn)乳酸能力強(qiáng)為原則，因此，同質(zhì)型發(fā)酵乳酸菌(homofermentative lactic acid bacteria)是一個(gè)較好的選擇。其它的常見青貯添加劑會(huì)有有機(jī)酸，無(wú)機(jī)酸，無(wú)機(jī)鹽，糖類。
本發(fā)明為解決目前玉米青貯飼料中存在的問題，將青玉米全植株接種三株已知的乳酸菌植物乳酸桿菌，鼠李糖乳酸菌和干酪乳桿菌，經(jīng)過大量的試驗(yàn)證明，該菌劑乳酸菌相對(duì)數(shù)量增加，產(chǎn)乳酸速度加快，PH值迅速下降，抑制發(fā)酵初期有害微生物的生長(zhǎng)，降低青貯作物中的營(yíng)養(yǎng)損失。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目地在于，研制的玉米青貯飼料菌劑，是將飼料用青玉米全植株，粉碎，噴霧接種，每1000克青玉米全植株，共接種已知的三株乳酸菌有效活菌數(shù)1×108-1×109個(gè)，經(jīng)過大量的試驗(yàn)證明該菌劑乳酸菌相對(duì)數(shù)量增加，產(chǎn)乳酸速度加快，PH值迅速下降，抑制發(fā)酵初期有害微生物的生長(zhǎng)，降低青貯作物中的營(yíng)養(yǎng)損失。
本發(fā)明所述的玉米青貯飼料菌劑，是將飼料用玉米全植株，粉碎至10-15mm大小，噴霧接種，每1000克青玉米全植株，共接種三株乳酸菌(Lactic acid bacteria)有效活菌數(shù)1×108-1×109個(gè)，其中植物乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)AS1.485ATCC8014接種菌數(shù)4.0×107-4.0×108個(gè)，鼠李糖乳酸菌(Lactobacillus rhamnosus)AS1.120ATCC7469接種菌數(shù)3.0×107-3.0×108個(gè)，干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)AS1.2435ATCC334接種菌數(shù)3.0×107-3.0×108個(gè)，加純水50-100ml，混合均勻，裝入青貯容器即可。
本發(fā)明所述的玉米青貯飼料菌劑，該菌劑中使用的三株乳酸菌均為市售的已知植物乳酸菌、鼠李糖乳酸菌和干酪乳酸菌。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1將飼料用玉米全植株，粉碎至10mm大小，噴霧接種，每1000克青玉米全植株，共接種三株乳酸菌(Lactic acid bacteria)有效活菌數(shù)1×108個(gè)，其中植物乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)AS1.485ATCC8014接種菌數(shù)4.0×107個(gè)，鼠李糖乳酸菌(Lactobacillusrhamnosus)AS1.120ATCC7469接種菌數(shù)3.0×107個(gè)，干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)AS1.2435ATCC334接種菌數(shù)3.0×107個(gè)，加純水50ml，混合均勻，裝入青貯容器，擠壓出空氣，扎口密封，15-22℃貯存即可。
實(shí)施例2將飼料用玉米全植株，粉碎至15mm大小，噴霧接種，每1000克青玉米全植株，共接種三株乳酸菌(Lactic acid bacteria)有效活菌數(shù)1×109個(gè)，其中植物乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)AS1.485ATCC8014接種菌數(shù)4.0×108個(gè)，鼠李糖乳酸菌(Lactobacillus rhamnosus)AS1.120ATCC7469接種菌數(shù)3.0×108個(gè)，干酪乳桿菌(Lactobacilluscasei)AS1.2435ATCC334接種菌數(shù)3.0×108個(gè)，加純水50-100ml，混合均勻，裝入青貯容器，擠壓出空氣，扎口密封，15-22℃貯存即可。
實(shí)施例3將飼料用玉米全植株，粉碎至12mm大小，噴霧接種，每1000克青玉米全植株，共接種三株乳酸菌(Lactic acid bacteria)有效活菌數(shù)5×108個(gè)，其中植物乳酸桿菌(Lactobacillus plantarum)AS1.485ATCC8014接種菌數(shù)2.0×108個(gè)，鼠李糖乳酸菌(Lactobaciilus rhamnosus)AS1.120ATCC7469接種菌數(shù)1.5×108個(gè)，干酪乳桿菌(Lactobacilluscasei)AS1.2435ATCC334接種菌數(shù)1.5×108個(gè)，加純水50-100ml，混合均勻，裝入青貯容器，擠壓出空氣，扎口密封，15-22℃貯存即可。
發(fā)明所述的玉米青貯飼料菌劑，經(jīng)過測(cè)試pH值的變化為見表不同處理不同青貯時(shí)間取樣的pH值L1為接種三株乳酸菌的處理CK為對(duì)照處理，接種劑為同體積純水表pH值的 變化

從表中可以看出，L1和CK的pH值有明顯差異，添加乳酸菌，能快速降低青貯飼料pH值。
本發(fā)明所述的玉米青貯飼料菌劑，在青貯過程中添加三株乳酸菌(Lactic acid Bacteria)，pH值的降低速率明顯加快。
三株乳酸菌(Lactic acid Bacteria)的組合，使青貯飼料在長(zhǎng)期保存中pH值穩(wěn)定。
權(quán)利要求
1.一種玉米青貯飼料菌劑，其特征在于將飼料用玉米全植株，粉碎至10-15mm大小，噴霧接種，每1000克青玉米全植株，共接種三株乳酸菌有效活菌數(shù)1×108-1×109個(gè)，其中植物乳酸桿菌接種菌數(shù)4.0×107-4.0×108個(gè)，鼠李糖乳酸菌接種菌數(shù)3.0×107-3.0×108個(gè)，干酪乳桿菌接種菌數(shù)3.0×107-3.0×108個(gè)，加純水50-100ml，混合均勻，裝入青貯容器即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種玉米青貯飼料菌劑，該菌劑是將飼料用青玉米全植株，粉碎，噴霧接種，每1000克青玉米全植株，共接種已知的三株乳酸菌有效活菌數(shù)1×10
文檔編號(hào)C12R1/00GK1775063SQ20051012659
公開日2006年5月24日 申請(qǐng)日期2005年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月1日
發(fā)明者陳理 申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)院新疆生態(tài)與地理研究所