專利名稱：一種九節(jié)茶飲料及其制作工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種九節(jié)茶飲料及其制作工藝，具體涉及一種以中藥材九節(jié)茶為主制成的飲料。
背景技術(shù)：
流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃腸炎、闌尾炎等病癥是常見病、多發(fā)病，對(duì)人民的生活、工作危害尤大。目前，保健飲料市場(chǎng)上尚未有一種既能解渴，又能清熱解毒、防治流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃腸炎、闌尾炎等病癥的飲料面世。而九節(jié)茶是單味治療流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃腸炎、闌尾炎等病癥有效的中藥材，故開發(fā)以中藥材九節(jié)茶為主的保健飲料符合時(shí)代和人民大眾的需要。

發(fā)明內(nèi)容
為解決以上所述問題，本發(fā)明提供一種以中藥材九節(jié)茶為主制成的飲料。
九節(jié)茶又名腫節(jié)風(fēng)，為金粟米科草珊瑚屬植物接骨金粟蘭Sarcandra glabra(Thunb)Nakai的全草。別名驅(qū)骨風(fēng)、九節(jié)蘭、九節(jié)風(fēng)、草珊瑚。性苦、辛、平。功能清熱涼血，活血消斑，祛風(fēng)通絡(luò)，有中藥抗生素之美稱，故對(duì)流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃腸炎、闌尾炎等病癥有良好的防治作用。經(jīng)抗菌作用藥效學(xué)試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，九節(jié)茶具有廣譜的抗菌作用，對(duì)呼吸道和消化道常見的致病菌和條件致病菌均有不同程度的抑菌作用，其中對(duì)金黃色葡萄球菌，溶血性鏈球菌，傷寒桿菌等作用較強(qiáng)。對(duì)甲3型流感病毒、呼吸道合胞病毒(RSV)等有不同程度的抑制作用。為此，開發(fā)以九節(jié)茶為主的飲料，具有很高的實(shí)用價(jià)值。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案一種九節(jié)茶飲料，是由九節(jié)茶母液與水配比而成，所述的九節(jié)茶母液主要為九節(jié)茶的水提取液，并配有適量的矯味劑、穩(wěn)定劑、天然色素等輔料，該飲料中九節(jié)茶與水所占重量百分比分別為九節(jié)茶3.1％-50％，水50％-96.9％。
九節(jié)茶飲料的制作工藝，包括九節(jié)茶母液及九節(jié)茶母液配制飲料的制作工藝，九節(jié)茶母液制作工藝為(1)按比例稱取九節(jié)茶藥材，加水煎煮，合并煎液后濾過，即得較濃母液；(2)將得到的較濃母液，加入適量矯味劑、穩(wěn)定劑、天然色素等輔料混合均勻后，盛裝待用。
所述的九節(jié)茶母液配制飲料的制作工藝是向制成的九節(jié)茶母液中加入稀釋用水，然后進(jìn)行封裝工藝。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明實(shí)施例1采用下列工藝步驟1、將九節(jié)茶藥材1400g精選、清潔，加10倍量水浸泡，使其充分膨脹后，加水煎煮兩次，合并煎液后濾過，濃縮至一定量，放冷，即得較濃母液；2、加入適量的甜味劑、香料、穩(wěn)定劑、淀粉、天然色素，制成母液；3、加入水45kg，充分混合；4、加入二氧化碳；5、罐裝成瓶。
實(shí)施例2工藝步驟如下重復(fù)實(shí)施例1步驟1-5，滅菌后，直接灌入軟包裝。
實(shí)施例3為便于儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)姆奖?，可將其配成固體飲料，采用如下工藝重復(fù)實(shí)施例1步驟1后，加入賦形劑制粒、整粒、烘干、殺菌、封裝成袋。
飲用時(shí)加入適量白開水?dāng)嚢杈鶆蚣纯娠嬘谩?br> 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于1、在飲料中加入九節(jié)茶，對(duì)流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃腸炎、闌尾炎等病癥的防治有明顯效果。
2、采用的飲料制備技術(shù)使九節(jié)茶有效成份損失少，質(zhì)量指標(biāo)易于控制。
權(quán)利要求
1.一種九節(jié)茶飲料，其特征在于它是由母液與水配比而成，所述的母液主要為九節(jié)茶的水提取液，并配有適量的矯味劑、穩(wěn)定劑、天然色素等輔料，該飲料中九節(jié)茶與水所占重量百分比分別為九節(jié)茶3.1％-50％，水50％-96.9％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的九節(jié)茶飲料的制作工藝，其特征在于它包括九節(jié)茶母液及九節(jié)茶母液配制飲料的制作工藝，所述的九節(jié)茶母液制作工藝為(1)按比例稱取九節(jié)茶藥材，加水煎煮，合并煎液后濾過，即得較濃母液；(2)將得到的較濃母液，加入適量矯味劑、穩(wěn)定劑、天然色素等輔料混合均勻后，盛裝待用；所述的九節(jié)茶母液配制飲料的制作工藝是向制成的九節(jié)茶母液中加入稀釋用水，然后進(jìn)行封裝工藝。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的九節(jié)茶飲料的制作工藝，其特征在于所述的封裝工藝為滅菌，加入二氧化碳后罐裝成瓶。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的九節(jié)茶飲料的制作工藝，其特征在于所述的封裝工藝為滅菌，灌入飲包裝。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種九節(jié)茶飲料及其制作工藝，它是一種以九節(jié)茶為主要原料，并配有適量的矯味劑、穩(wěn)定劑、天然色素等輔料制成的飲料，其具有解渴、防治流行性感冒、咽喉炎、肺炎、菌痢、急性胃腸炎、闌尾炎等病癥的雙重作用，采用的飲料制備技術(shù)使九節(jié)茶有效成份損失少，質(zhì)量指標(biāo)易于控制。
文檔編號(hào)A23F3/16GK1698449SQ20051008163
公開日2005年11月23日 申請(qǐng)日期2005年6月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月24日
發(fā)明者羅忠 申請(qǐng)人:羅忠