專利名稱：一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，具體涉及一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法。
背景技術(shù)：
目前國內(nèi)分別具有降糖養(yǎng)胃或增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶粉逐漸增多。但仍缺乏采用經(jīng)超細(xì)粉碎加工的微米級(jí)原料配成的并適合中老年糖尿病人服用的同時(shí)具有降糖養(yǎng)胃和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶粉。因此，設(shè)計(jì)出一個(gè)具有以上特色的更適合中老年糖尿病人服用的同時(shí)具有降糖養(yǎng)胃和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶粉制品，也就成了目前市場上實(shí)際需求。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是設(shè)計(jì)出一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法，一種尤其適合中老年糖尿病人服用的同時(shí)具有降糖養(yǎng)胃和增強(qiáng)免疫力等功能的豆奶粉制品。它是一種采用經(jīng)氣流超細(xì)粉碎加工的微米人參粉、微米玉竹粉、微米葉綠素銅鈉鹽、微米氨基酸鉻粉、微米山藥粉及蜂膠、豆奶粉、低聚糖原料組合加工而成的降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉保健食品。
本發(fā)明中的奶粉是多種營養(yǎng)成份的混合物。比如牛奶粉中富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、糖類、酶類、生物素等數(shù)十種營養(yǎng)物質(zhì)。特別是本發(fā)明中的奶液原料一般都采用牛奶作為主要原料，它的牛奶是屬多成份的營養(yǎng)混合物。牛奶為雙相乳液，分散相為呈懸浮狀態(tài)的液滴、膠束，連續(xù)相為多種成份構(gòu)成的溶液。牛奶液中富含蛋白質(zhì)如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳漿蛋白、優(yōu)球蛋白、脂肪球膜蛋白質(zhì)等；富含礦物質(zhì)如鈣、鎂、鈉、鉀、磷等，富含水溶性維生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；還含煙酸、泛酸、葉酸、膽堿、肌醇等；還含脂肪酸、磷脂、亞油酸等及含其他糖類、酶類、生物素等營養(yǎng)物質(zhì)。本發(fā)明中的豆原料一般最常采用的是黃豆(俗稱大豆)。根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》所載，黃豆(又據(jù)《食鑒本草》所述)其功能與主治——健脾寬中，潤燥消水。治疳積瀉痢，腹脹贏瘦，妊娠中毒，瘡癰腫毒，外傷出血。其化學(xué)及營養(yǎng)成分——含豐富的蛋白質(zhì)，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量高；含多量脂肪，其中主要有不飽和脂肪酸(亞油酸、油酸、亞麻酸等)；并含磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、銅、鋅、硒、胡蘿卜素、維生素B1、B2、B12，維生素C、E，煙酸、葉酸、膽堿、大豆黃酮苷、大豆異黃酮等成分。據(jù)藥理研究它具有1、抗癌作用——?jiǎng)游飳?shí)驗(yàn)和流行病學(xué)研究均表明大豆制品中異黃酮的抑癌作用涉及多種腫瘤如人的胃癌、乳腺癌、肺癌和直結(jié)腸癌；大豆異黃酮有明顯的抗腫瘤的作用，特別是與激素相關(guān)的腫瘤，如乳腺癌和前列腺癌。2、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用——大豆蛋白可降低膽固醇，其中起主要作用的成分是大豆異黃酮；異黃酮對(duì)其他動(dòng)脈粥樣硬化相關(guān)因子也有影響，可抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的冠狀動(dòng)脈舒張，并能抑制動(dòng)脈平滑肌NO的生成，抑制細(xì)胞間黏附分子(ICAM-1)及血管黏附分子(VCAM-1)。這些因素共同作用使受損動(dòng)脈壁滲出減輕及炎癥程度減輕，抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成。3、雌激素樣作用及對(duì)更年期綜合癥作用——青春期婦女食用含有異黃酮的大豆蛋白，卵泡期延長，月經(jīng)周期推遲。異黃酮對(duì)婦女更年期出現(xiàn)的許多與激素減退相關(guān)的疾病如骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈粥樣硬化、血脂升高有一定預(yù)防治療作用。4、對(duì)免疫系統(tǒng)的影響——大豆異黃酮具有提高非特異性免疫功能。5、抗炎作用——早在幾千年前的中國文獻(xiàn)就記載了大豆有治腸炎的作用。本發(fā)明中的低聚糖成份根據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹它有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)椋c胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)；并更能起到特殊的協(xié)同排毒養(yǎng)顏的作用。而人參根據(jù)《中藥大辭典》書中介紹具有大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神。用于體虛欲含脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心力衰竭及心源性休克等癥。而玉竹根據(jù)《食療中藥藥物學(xué)》書上介紹具有滋陰潤燥，生津止渴的功效?？捎糜跓岵】谠镅矢桑煽壬偬?，心煩心悸，糖尿病等癥。據(jù)現(xiàn)代藥理研究證實(shí)玉竹也具有增加免疫力的作用；有抗衰老和抗菌作用；對(duì)改善心血管功能有一定作用；還有一定的降血糖和潤腸通便的作用。而葉綠素根據(jù)《保健食品原料手冊》中介紹1.具有防突變功能；2.有保護(hù)胃粘膜作用；3.有抗應(yīng)變性作用；4.有輔助創(chuàng)傷的愈合作用。而蜂膠根據(jù)《保健食品原料手冊》中介紹它主要成分為50-55％樹脂、30-40％蜂蠟、5-10％花粉等組成；而主要功效成分有黃酮類化合物、10-羥基-a-癸烯酸、萜烯類、HAD、王漿酸、有機(jī)酸、氨基酸、酶類、維生素、無機(jī)鹽等共200余種有效成分。其功能如下1.有調(diào)節(jié)血糖作用，是多種有效成分和因素共同協(xié)調(diào)的結(jié)果。2.有調(diào)節(jié)血脂、改善心腦血管的作用。3.有調(diào)節(jié)免疫功能和輔助抑制腫瘤作用。4.通過抗氧化等作用，延緩衰老、消除自由基，達(dá)到美容目的。此外，對(duì)老鼠有抗急性胃潰瘍等作用。本發(fā)明配方中的氨基酸鉻，據(jù)《功能性食品》(第一卷)書中介紹它是一種能幫助胰島素正常工作的輔助因子；特別適用于糖尿病患者食用。而山藥根據(jù)《保健食品原料手冊》中介紹具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精等作用；還具有免疫調(diào)節(jié)、耐缺氧、保護(hù)胃粘膜、延緩衰老及降血糖的作用。從而使該配方具有降糖養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力等十余種保健功能。
因此本發(fā)明的豆奶粉是采用經(jīng)氣流超細(xì)粉碎加工的微米人參粉、微米玉竹粉、微米葉綠素銅鈉鹽、微米山藥粉及加入了豆奶粉、蜂膠、低聚糖原料組合加工而成的豆奶粉保健食品，必將為全世界因氣虛體弱、血糖偏高的中老年人起到更明顯的降糖益胃養(yǎng)生的保健益壽作用。
現(xiàn)介紹一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法，其配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、玉竹粉、葉綠素銅鈉鹽粉、氨基酸鉻粉、山藥粉原料，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米玉竹粉、微米葉綠素銅鈉鹽、微米氨基酸鉻粉、微米山藥粉顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；而蜂膠原料須先經(jīng)過60-75％乙醇的浸提，使提純過的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉中含有5-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-10％200-500目人參微粉、1-10％200-500目玉竹微粉、1-20％200-500目葉綠素銅鈉鹽微粉、0.00001-0.1％500-1000目氨基酸鉻微粉、1-10％200-500目山藥微粉及1-20％蜂膠粉、4.99999-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹驕缇?，將降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉分20-30克小袋包裝。
本發(fā)明豆奶粉的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經(jīng)水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
本發(fā)明的配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于(1)、因在本豆奶粉中含有低聚糖成份，目的是起到有益于人體腸道有益菌——雙歧桿菌的生存繁殖等；因?yàn)?，腸胃消化功能是人的后天之本，人體的腸胃功能減弱，往往是因有益菌生存環(huán)境的破壞而造成的，故加入被譽(yù)為雙歧因子的低聚乳果糖，可幫助人體吃得好，排得順，達(dá)到及時(shí)吸收獲得各種營養(yǎng)和排出各種毒素的目的，促進(jìn)人體進(jìn)入良性循環(huán)的健康美麗的狀態(tài)。
(2)、因在本豆奶粉中含有人參，它具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津，安神。用于體虛欲含脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心力衰竭及心源性休克等癥。
(3)、因在本豆奶粉中含有玉竹，它具有滋陰潤燥，生津止渴的功效?？捎糜跓岵】谠镅矢?，干咳少痰，心煩心悸，糖尿病等癥。據(jù)現(xiàn)代藥理研究證實(shí)玉竹也具有增加免疫力的作用；有抗衰老和抗菌作用；對(duì)改善心血管功能有一定作用；還有一定的降血糖和潤腸通便的作用。
(4)、因在本豆奶粉中含有葉綠素，它具有防突變、保護(hù)胃粘膜、抗過敏作用，還有輔助創(chuàng)傷的愈合作用。
(5)、因在本豆奶粉中含有蜂膠，它具有如下功能1.有調(diào)節(jié)血糖作用，是多種有效成分和因素共同協(xié)調(diào)的結(jié)果。2.有調(diào)節(jié)血脂、改善心腦血管的作用。3.有調(diào)節(jié)免疫功能和輔助抑制腫瘤作用。4.通過抗氧化等作用，延緩衰老、消除自由基，達(dá)到美容目的。此外，還有抗急性胃潰瘍等作用。
(6)、因在本豆奶粉中含氨基酸鉻，它是一種能幫助胰島素正常工作的輔助因子；特別適用于糖尿病患者食用。
(7)、因在本豆奶粉中含有山藥，它具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精等作用；還具有免疫調(diào)節(jié)、耐缺氧、保護(hù)胃粘膜、延緩衰老及降血糖的作用。
(8)、本發(fā)明經(jīng)過超微工藝加工粉碎，使其中人參粉、山藥粉、玉竹粉原料達(dá)到微粉化，從而最大程度地保存有效成份，并提高其吸收利用率，故質(zhì)量明顯優(yōu)于傳統(tǒng)加工方法。從而保證了使該配方具有降糖益胃及增強(qiáng)免疫力等十余種保健功能。
具體實(shí)施例方式
現(xiàn)將實(shí)施列的一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法，其配方及制備工藝流程如下先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、玉竹粉、葉綠素銅鈉鹽粉、氨基酸鉻粉、山藥粉原料，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米玉竹粉、微米葉綠素銅鈉鹽、微米氨基酸鉻粉、微米山藥粉顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；而蜂膠原料須先經(jīng)過75％乙醇的浸提，使提純過的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉中含有75g大豆?jié){粉、10g牛奶粉和1g500目人參微粉、1g200目玉竹微粉、2g500目葉綠素銅鈉鹽微粉、0.0001g的1000目氨基酸鉻微粉、1g200目山藥微粉及2g蜂膠粉、7.9999g低聚乳果糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹驕缇?，再將降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉分20-30克小袋包裝。
權(quán)利要求
1.一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法，其特征在于它的配方及制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、玉竹粉、葉綠素銅鈉鹽粉、氨基酸鉻粉、山藥粉原料，再采用超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米玉竹粉、微米葉綠素銅鈉鹽、微米氨基酸鉻粉、微米山藥粉顆粒粒徑達(dá)到1-150微米之間備用；而蜂膠原料須先經(jīng)過60-75％乙醇的浸提，使提純過的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉中含有5-85％豆?jié){粉、5-35％奶粉和1-10％200-500目人參微粉、1-10％200-500目玉竹微粉、1-20％200-500目葉綠素銅鈉鹽微粉、0.00001-0.1％500-1000目氨基酸鉻微粉、1-10％200-500目山藥微粉及1-20％蜂膠粉、4.99999-20％低聚糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹驕缇?，將降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉分20-30克小袋包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法，其特征在于它的配方及制備流程是先用傳統(tǒng)炮制及粉碎方法加工好人參粉、玉竹粉、葉綠素銅鈉鹽粉、氨基酸鉻粉、山藥粉原料，再采用氣流超細(xì)粉碎設(shè)備加工粉碎；使所粉碎的微米人參粉、微米玉竹粉、微米葉綠素銅鈉鹽、微米氨基酸鉻粉、微米山藥粉顆粒粒徑80％以上達(dá)到100微米以下備用；而蜂膠原料須先經(jīng)過75％乙醇的浸提，使提純過的蜂膠中重金屬鉛的含量都小于1ppm；在每100g降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉中含有75g大豆?jié){粉、10g牛奶粉和1g500目人參微粉、1g200目玉竹微粉、2g500目葉綠素銅鈉鹽微粉、0.0001g的1000目氨基酸鉻微粉、1g200目山藥微粉及2g蜂膠粉、7.9999g低聚乳果糖粉；其原料百分比相加總量之和為100％；經(jīng)充分?jǐn)嚢杌靹驕缇螅賹⒔堤且嫖葛B(yǎng)生豆奶粉分20-30克小袋包裝。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法，其特征在于本配方中所采用的低聚糖是包括低聚乳果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖等中的任何一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法，其特征在于本發(fā)明豆奶粉的奶粉和豆?jié){粉原料，是采用各種牛、羊、馬、駱駝等動(dòng)物的奶液中的一種制成的奶粉和用各種大豆、赤豆、綠豆等豆類中的一種經(jīng)水磨干燥而制成的豆?jié){粉作原料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種微米糖參玉葉蜂膠鉻藥降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉制備方法，它是在各種傳統(tǒng)豆奶粉中加入經(jīng)高科技?xì)饬鞒?xì)粉碎加工的微米人參粉、微米葉綠素銅鈉鹽、微米氨基酸鉻粉、微米山藥粉及蜂膠、低聚糖原料組合加工而成的降糖益胃養(yǎng)生豆奶粉。使其在具有明顯降糖養(yǎng)胃作用的同時(shí)，還具有增強(qiáng)免疫力等功效。使中老年人能在獲得豐富的維生素、葉綠素等數(shù)百種營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還因添加了被譽(yù)為東方美容養(yǎng)顏瑰寶的微米人參粉、微米玉竹粉成份，使其更強(qiáng)化了降糖養(yǎng)胃和排毒養(yǎng)顏的保健功效。因此，本發(fā)明不愧是專為全世界中老年糖尿病人設(shè)計(jì)的具有中國特色的降糖養(yǎng)胃益壽之上佳保健豆奶粉食品。
文檔編號(hào)A23C11/10GK1765212SQ20051006140
公開日2006年5月3日 申請日期2005年11月4日 優(yōu)先權(quán)日2005年11月4日
發(fā)明者余內(nèi)遜 申請人:余內(nèi)遜