專利名稱：一種含有西洋紅參、紅參的保健品及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含有西洋紅參、紅參成分的保健品及制備方法。
背景技術(shù)：
眾所周知，西洋紅參和紅參都是對人體有益的物品。紅參具有抗疲勞、抗衰老、抗利尿、美容、健身作用，還能增強(qiáng)人體自身免疫力；西洋紅參具有抗疲勞、抗缺氧、有鎮(zhèn)靜作用。目前，西洋參和紅參一般作為單一的保健品，功能單一，特別在人參系列產(chǎn)品中還未有西洋紅參濃縮液、西洋紅參和紅參混合提取的濃縮液作為原料成分制成的保健品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)之不足而提供一種具有保健功能，飲用方便且易于吸收的含有西洋紅參、紅參有效成分的保健品。
本發(fā)明的另一個目的是公開了上述含有西洋紅參、紅參有效成分的保健品的制備方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案為含有西洋紅參、紅參的保健品是將原材料西洋紅參、紅參經(jīng)酒精浸提，然后制成濃縮液而成，其中西洋紅參、紅參是按1∶1的重量比例取料。
含有西洋紅參、紅參的保健品的制備方法將西洋紅參、紅參按重量比1∶1稱取后切片或粉碎；然后將切片或粉碎的西洋紅參、紅參用食用酒精80％(V/V)連續(xù)浸提其中的有效成份，收集每次的濾液，加溫70-100℃，制成濃縮液。
所述制成濃縮液的含西洋紅參、紅參的保健品，可與其它原料混合制成固體型保健品和液體型保健品固體型保健品按下列重量百分比混合制成西洋紅參、紅參的混合濃縮液4～6，糖或糖醇類74～89和蜂蜜7～10。優(yōu)選方案為西洋紅參、紅參的混合濃縮液5，糖或糖醇類87，蜂蜜8。
液體型保健品以500ml標(biāo)準(zhǔn)計按下列配比混合制成西洋紅參、紅參的濃縮液1～2g，糖或糖醇類7～9g，蜂蜜7～9g，甜蜜素0.2～0.4g，檸檬酸0.2～0.4g，香精0.2～0.3g和苯甲酸鈉0.1-0.3g，用礦泉水加至500ml。優(yōu)選方案為西洋紅參、紅參的濃縮液1.5g，糖或糖醇類9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，檸檬酸0.25g，香精0.25g，苯甲酸鈉0.1g，加礦泉水加至500ml。
所述的西洋紅參、紅參的保健品，其中的西洋紅參、紅參濃縮液的固形物均為60％。
所述含有西洋紅參、紅參的保健品，其中的糖為白砂糖或葡萄糖；糖醇類為木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、異麥芽糖醇的其中之一。
所述含有西洋紅參、紅參的固體型和液體型保健品的制備方法，包括下步驟a.將西洋紅參、紅參按重量比1∶1稱取后切片或粉碎；b.將切好的西洋紅參、紅參浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加溫60-70℃，，浸泡3小時，過濾；c.將b中的西洋紅參、紅參提取渣滓繼續(xù)浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；d.將c中的西洋紅參、紅參提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；
e.將d中的西洋紅參、紅參提取渣滓浸提在等量的水中，加溫60-70℃浸泡2小時，過濾；f.將上面的b、c、d、e中收集的濾液，加溫70-100℃，制成西洋紅參、紅參濃縮液；g.將西洋紅參、紅參濃縮液分別與其他組分糖或糖醇類、蜂蜜；或者與蜂蜜、糖或糖醇類、苯甲酸鈉、檸檬酸、香精、甜蜜素按其配比混合分別制成固體型和液體型保健品。
本發(fā)明含有西洋紅參、紅參的濃縮液直接可包裝制成一種保健品--參精；也可在此基礎(chǔ)上再配加其它配料制成固體型保健品--茶和液體型--茶，制成的產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富，抗疲勞、增強(qiáng)免疫力的保健的積極效果，該保健品--茶具有美味可口，沒有苦腥味，作為一種新型的保健食品茶。其食用方法(固體型)將每3g包裝成一小袋的物料倒入杯中，加熱水約30ml，稍加攪勻，即可飲用?？梢纻€人口味適當(dāng)調(diào)整水量，沖泡5分鐘內(nèi)飲用為佳。
具體實施例方式
實施例1a.將西洋參浸入清水或噴淋浸潤；b.用清水清洗西洋參；c.將西洋參擺放蒸制設(shè)備內(nèi)蒸制，其溫度為40～100℃，時間為30～120min，蒸制好的西洋參此時已成為西洋紅參；d.將蒸制好的西洋紅參放入通風(fēng)的烘干室內(nèi)烘干，其溫度為40～70℃，時間為2～4天；e.將西洋紅參和紅參按重量1∶1的比例提取原料，進(jìn)行切片或粉碎后，浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加溫60-70℃，，浸泡3小時，過濾；
f.將e中的西洋紅參提取渣滓繼續(xù)浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；g.將f中的西洋紅參提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；h.將g中的西洋紅參提取渣滓浸提在等量的水中，加溫60-70℃浸泡2小時，過濾；將上面的e、f、g、h中收集的濾液，加溫70-100℃，制成濃縮液，最后包裝即可。
實施例2固體型保健品茶按下列重量百分比混合制成含西洋紅參、紅參的混合濃縮液5，糖或糖醇類87和蜂蜜8。
制備方法a.將西洋紅參、紅參按重量比1∶1稱取后切片或粉碎；b.將切好的西洋紅參、紅參浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；c.將b中的西洋紅參、紅參提取渣滓繼續(xù)浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；d.將c中的西洋紅參、紅參提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；e.將d中的西洋紅參、紅參提取渣滓浸提在等量的水中，加溫60-70℃浸泡2小時，過濾；f.將上面的b、c、d、e中收集的濾液，加溫70-100℃，制成西洋紅參、紅參濃縮液；g.將西洋紅參、紅參濃縮液與糖或糖醇類、蜂蜜混合制成，其中的西洋紅參、紅參濃縮液的固形物為60％。
實施例3液體型保健品茶以500ml標(biāo)準(zhǔn)計按下列配比混合制成西洋紅參、紅參的濃縮液1.5g，糖或糖醇類9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，檸檬酸0.25g，香精0.25g，苯甲酸鈉0.1g，加礦泉水加至500ml。
制備方法a.將西洋紅參、紅參按重量比1∶1稱取后切片或粉碎；b.將切好的西洋紅參、紅參浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加溫60-70℃，，浸泡3小時，過濾；c.將b中的西洋紅參、紅參提取渣滓繼續(xù)浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；d.將c中的西洋紅參、紅參提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；e.將d中的西洋紅參、紅參提取渣滓浸提在等量的水中，加溫60-70℃浸泡2小時，過濾；f.將上面的b、c、d、e中收集的濾液，加溫70-100℃，制成西洋紅參、紅參濃縮液；g.將西洋紅參、紅參濃縮液與蜂蜜、糖或糖醇類、苯甲酸鈉、檸檬酸、香精、甜蜜素按其配比混合制成液體型保健品茶，其中的西洋紅參、紅參濃縮液的固形物為60％。
權(quán)利要求
1.一種含有西洋紅參、紅參保健品的制備方法，其特征在于將西洋紅參、紅參按重量比1∶1稱取后切片或粉碎；然后將切片或粉碎的西洋紅參、紅參用食用酒精80％(V/V)連續(xù)浸提其中的有效成份，收集每次的濾液，加溫70-100℃，制成濃縮液。
2.一種由權(quán)利要求1所述的制備方法制成的含有西洋紅參、紅參混合濃縮液的保健品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有西洋紅參、紅參的保健品，由下列原料按重量百分比混合制成固體型保健品西洋紅參、紅參的混合濃縮液4～6，糖或糖醇類74～89和蜂蜜7～10。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的含有西洋紅參、紅參的保健品，由下列原料按500ml標(biāo)準(zhǔn)計混合制成液體型保健品西洋紅參、紅參的濃縮液1～2g，糖或糖醇類7～9g，蜂蜜7～9g，甜蜜素0.2～0.4g，檸檬酸0.2～0.4g，香精0.2～0.3g和苯甲酸鈉0.1-0.3g，用礦泉水加至500ml。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的含有西洋紅參、紅參的保健品，其特征在于所述的固體型組分配比西洋紅參、紅參的混合濃縮液5，糖或糖醇類87和蜂蜜8。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的含有西洋紅參、紅參的保健品，其特征在于所述的液體型組分配比西洋紅參、紅參的濃縮液1.5g，糖或糖醇類9g，蜂蜜8g，甜蜜素0.3g，檸檬酸0.25g，香精0.25g和苯甲酸鈉0.1g，加礦泉水加至500ml。
7.根據(jù)權(quán)利要求2、3或4所述的含有西洋紅參、紅參的保健品，其特征在于西洋紅參、紅參濃縮液的固形物均為60％。
8.根據(jù)權(quán)利要求3、4、5或6所述的含有西洋紅參、紅參的保健品，其特征在于糖為白砂糖或葡萄糖；糖醇類為木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、異麥芽糖醇的其中之一。
9.制備權(quán)利要求3或4所述的含有西洋紅參、紅參保健品的方法，其特征在于包括下步驟a.將西洋紅參、紅參按重量比1∶1稱取后切片或粉碎；b.將切好的西洋紅參、紅參浸提于1∶3量的食用酒精80％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；c.將b中的西洋紅參、紅參提取渣滓繼續(xù)浸提在1∶3量的食用酒精50％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；d.將c中的西洋紅參、紅參提取渣滓再浸提在1∶3量的食用酒精20％(V/V)中，加溫60-70℃，浸泡3小時，過濾；e.將d中的西洋紅參、紅參提取渣滓浸提在等量的水中，加溫60-70℃浸泡2小時，過濾；f.將上面的b、c、d、e中收集的濾液，加溫70-100℃，制成西洋紅參、紅參濃縮液；g.將西洋紅參、紅參濃縮液分別與其他組分糖或糖醇類、蜂蜜；或者與蜂蜜、糖或糖醇類、苯甲酸鈉、檸檬酸、香精、甜蜜素按其配比混合分別制成固體型和液體型保健品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種含有西洋紅參、紅參保健品，是將西洋紅參、紅參按重量比1∶1稱取后切片或粉碎；然后將切片或粉碎的西洋紅參、紅參用食用酒精80％連續(xù)浸提其中的有效成分，收集每次的濾液，加溫70－100℃，制成濃縮液而得；在此基礎(chǔ)上，將含有西洋紅參、紅參的濃縮液與糖或糖醇類、蜂蜜，或者與糖或糖醇類、蜂蜜、甜蜜素、檸檬酸、香精、苯甲酸鈉按比例混合制成固體型保健品茶或液體型保健品茶。本發(fā)明具有營養(yǎng)豐富、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力的保健的積極效果。該茶具有美味可口沒有苦腥味，作為一種新型的保健食品茶。本發(fā)明還公開了制備含有西洋紅參、紅參保健品及其固體型、液體型保健品茶的方法。
文檔編號A23L1/30GK1644093SQ20051001653
公開日2005年7月27日 申請日期2005年1月14日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月14日
發(fā)明者元京玉 申請人:元京玉, 吳信子