專利名稱：微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域，更具體的說，是涉及一種超小型全自動(dòng)夾心蛋糕生產(chǎn)機(jī)械。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)機(jī)械一般結(jié)構(gòu)體積很大，僅適用于一些較大規(guī)模的生產(chǎn)工廠，無法靈活移動(dòng)。而在一些商場(chǎng)、公園、文體娛樂場(chǎng)所等公共場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)小規(guī)模的生產(chǎn)，則需要一些結(jié)構(gòu)緊湊、移動(dòng)靈活、生產(chǎn)方便的設(shè)備，現(xiàn)有的自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)設(shè)備無法滿足這些場(chǎng)所的需要，在這些場(chǎng)所目前主要是采用手工生產(chǎn)，不僅生產(chǎn)效率很低，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、生產(chǎn)效率高的微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)。
本實(shí)用新型微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，通過下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)，包括機(jī)架，其特征是，所述機(jī)架頂部臺(tái)面設(shè)置矩形軌道，所述軌道設(shè)置兩排蛋糕模盤，所述模盤下方設(shè)置加熱裝置，機(jī)架上設(shè)置有向模盤注料的組合泵系統(tǒng)和推送模盤的傳送機(jī)構(gòu)及翻模機(jī)構(gòu)。
所述模盤由上蓋和下蓋組成，上蓋和下蓋之間通過鉸鏈連接。
所述組合泵系統(tǒng)由面料系統(tǒng)和芯料系統(tǒng)組成，所述系統(tǒng)各含有3套泵料機(jī)，通過設(shè)置于機(jī)架主動(dòng)軸的凸輪T1、凸輪T2驅(qū)動(dòng)組合泵系統(tǒng)的活塞將面漿和芯料澆入模盤。
所述推送模盤的傳送機(jī)構(gòu)包括縱推板機(jī)構(gòu)和橫推板機(jī)構(gòu)，所述縱推板機(jī)構(gòu)通過設(shè)置于主動(dòng)軸的凸輪T4和設(shè)置于右側(cè)從動(dòng)軸的凸輪T6驅(qū)動(dòng)設(shè)置于機(jī)架工作臺(tái)兩側(cè)的左右推板使模盤做縱向前進(jìn)運(yùn)動(dòng)，所述橫推板機(jī)構(gòu)通過主動(dòng)軸上的齒輪Z1與左側(cè)從動(dòng)軸O2O2上的齒輪Z2嚙合，驅(qū)動(dòng)不完整齒輪機(jī)構(gòu)設(shè)置于左側(cè)從動(dòng)軸O1O1和左側(cè)從動(dòng)軸O2O2的齒輪Z3和Z4嚙合，使左側(cè)從動(dòng)軸O1O1做整周間歇回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，通過曲柄滑塊機(jī)構(gòu)拉動(dòng)鋼絲繩完成左右同步橫推運(yùn)動(dòng)。
所述翻模機(jī)構(gòu)為通過設(shè)置于主動(dòng)軸鏈輪帶動(dòng)設(shè)置于中間從動(dòng)軸的鏈輪和槽輪結(jié)構(gòu)。
設(shè)置有模盤開啟機(jī)構(gòu)，所述機(jī)構(gòu)為在機(jī)架右側(cè)從動(dòng)軸設(shè)有開啟凸輪T5，開啟凸輪T5連接一頂桿，頂桿位于蛋糕模盤下邊緣，頂桿連接擺桿驅(qū)動(dòng)模盤開啟。
設(shè)置于右側(cè)從動(dòng)軸的凸輪T7驅(qū)動(dòng)一頂桿使?jié)沧⒆熳錾舷逻\(yùn)動(dòng)以便澆注嘴進(jìn)入或退出模盤7。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比較，其有益效果是，滿足了在人流較大的商業(yè)區(qū)、繁華旅游地等密集人流的場(chǎng)所的需要。本實(shí)用新型為超小型全自動(dòng)生產(chǎn)線，占地面積小，可以在一個(gè)柜臺(tái)大小的范圍內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)和銷售。本實(shí)用新型采用全機(jī)械傳動(dòng)，噪聲小、操作簡單。使用本實(shí)用新型，生產(chǎn)過程不僅衛(wèi)生而且直觀，可以在最大程度上滿足消費(fèi)者知情的要求。


圖1是本實(shí)用新型工作原理圖，圖2是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3是圖2的俯視圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步描述。
本實(shí)用新型的原理如圖1所示，將調(diào)制好的面漿于圖1所示I位置由澆注機(jī)定量注入模盤7，將調(diào)制好的芯料于圖1所示II位置由澆注機(jī)定量注入模盤7，每盤放置3個(gè)蛋糕，需要兩套、每套3個(gè)同樣的澆注機(jī)。模盤在圖1所示III位置閉合模盤7，注入模盤7的面漿和芯料在工作臺(tái)上做步進(jìn)式平面平行運(yùn)動(dòng)，并且分別在圖1所示IV位置翻模，在圖1所示V位置打開模盤7。工作臺(tái)被加熱，且將熱傳遞給模盤7以烘烤食品，模盤7間緊密接觸，且每步移動(dòng)一個(gè)模盤寬度，當(dāng)模盤7移動(dòng)到中間位置時(shí)，由翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)將其翻轉(zhuǎn)180度，以達(dá)到雙面烘烤的目的，工作臺(tái)上的模盤7排列成兩行，由推進(jìn)機(jī)構(gòu)使其作矩形循環(huán)運(yùn)動(dòng)。
如圖2所示，機(jī)架上設(shè)置有推送模盤的傳送機(jī)構(gòu)，包括縱推板機(jī)構(gòu)1和橫推板機(jī)構(gòu)2，機(jī)架上設(shè)置有翻模機(jī)構(gòu)3、澆注嘴上下機(jī)構(gòu)組4、向模盤注料的組合泵系統(tǒng)5和模盤開啟機(jī)構(gòu)6。
機(jī)架頂部臺(tái)面即工作臺(tái)面設(shè)置矩形軌道，矩形軌道設(shè)置兩排蛋糕模盤7，模盤下方設(shè)置加熱裝置。所有生產(chǎn)過程都在工作臺(tái)上完成，模盤7的各項(xiàng)動(dòng)作都在工作臺(tái)上實(shí)現(xiàn)。
模盤由上蓋和下蓋組成，上蓋和下蓋之間通過鉸鏈連接。模盤雖然是單獨(dú)體，但在本實(shí)用新型中是有特殊要求的。在翻模時(shí)由于前后模是緊密接觸，在翻模時(shí)不能出現(xiàn)相互干涉而影響翻轉(zhuǎn)；要適合在開模時(shí)的穩(wěn)定性，即上模打開時(shí)，下模應(yīng)不動(dòng)；開合模時(shí)上模的開啟運(yùn)動(dòng)不能與前后模出現(xiàn)任何干涉。
如圖2、圖3所示，組合泵系統(tǒng)5由面料系統(tǒng)和芯料系統(tǒng)組成，所述系統(tǒng)各含有3套泵料機(jī)，共計(jì)6套泵料機(jī)。通過設(shè)置于機(jī)架主動(dòng)軸OO的凸輪T1、凸輪T2驅(qū)動(dòng)組合泵系統(tǒng)5的活塞將面漿和芯料澆入模盤7，凸輪T1和凸輪T2帶動(dòng)擺桿，擺桿另一端為撥叉，以撥動(dòng)各自水平直線運(yùn)動(dòng)的導(dǎo)向桿，導(dǎo)向桿與各自的活塞桿相連，活塞行程可調(diào)節(jié)，所以泵的出料量可調(diào)節(jié)。凸輪T3通過一套組合機(jī)構(gòu)控制組合泵的閥啟閉。推送模盤7的傳送機(jī)構(gòu)包括縱推板機(jī)構(gòu)1和橫推板機(jī)構(gòu)2，縱推板機(jī)構(gòu)1通過設(shè)置于主動(dòng)軸OO的凸輪T4和設(shè)置于右側(cè)從動(dòng)軸O4O4的凸輪T6驅(qū)動(dòng)設(shè)置于機(jī)架工作臺(tái)兩側(cè)的左右縱推板D和E使模盤7做縱向前進(jìn)運(yùn)動(dòng)，所述橫推板機(jī)構(gòu)2通過主動(dòng)軸OO上的齒輪Z1與左側(cè)從動(dòng)軸O2O2上的齒輪Z2嚙合，驅(qū)動(dòng)不完整齒輪機(jī)構(gòu)的設(shè)置于左側(cè)從動(dòng)軸O1O1和左側(cè)從動(dòng)軸O2O2的齒輪Z3和Z4嚙合，使左側(cè)從動(dòng)軸O1O1做整周間歇回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，通過曲柄滑塊機(jī)構(gòu)上的滑塊A拉動(dòng)鋼絲繩運(yùn)動(dòng)，以帶動(dòng)左右橫推板B和C，完成左右同步橫推運(yùn)動(dòng)。橫推板B、C作用時(shí)推動(dòng)模盤7做橫向運(yùn)動(dòng)，使模盤由上一行到下一行完成模盤在兩行中的正反向運(yùn)動(dòng)。翻模機(jī)構(gòu)3為通過設(shè)置于主動(dòng)軸OO鏈輪Z3’帶動(dòng)設(shè)置于中間從動(dòng)軸O3O3上的鏈輪Z4’和槽輪結(jié)構(gòu)(包括齒輪Z6、Z7)。機(jī)架上設(shè)置有模盤開啟機(jī)構(gòu)6，機(jī)構(gòu)為在機(jī)架右側(cè)橫向從動(dòng)軸O4O4設(shè)有開啟凸輪T5，開啟凸輪T5連接一頂桿，頂桿位于蛋糕模盤7下邊緣，頂桿連接擺桿驅(qū)動(dòng)模盤7開啟。澆注嘴上下機(jī)構(gòu)4組設(shè)置于右側(cè)從動(dòng)軸O4O4的凸輪T7使?jié)沧⒆熳錾舷逻\(yùn)動(dòng)以便澆注嘴進(jìn)入或退出模盤7。圖2中的M為電機(jī)，通過圖3電機(jī)軸O5上的鏈輪Z1’將動(dòng)力傳送到主動(dòng)軸OO的鏈輪Z2’上；圖3中Z5’和Z6’為主動(dòng)軸OO與右側(cè)從動(dòng)軸O4O4的傳動(dòng)鏈輪。Z8、Z9、Z10為組合泵系統(tǒng)5的傳動(dòng)齒輪。
權(quán)利要求1.一種微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，包括機(jī)架，其特征是，所述機(jī)架頂部臺(tái)面設(shè)置矩形軌道，所述軌道設(shè)置兩排蛋糕模盤(7)，所述模盤(7)下方設(shè)置加熱裝置，機(jī)架上設(shè)置有向模盤(7)注料的組合泵系統(tǒng)(5)和推送模盤的傳送機(jī)構(gòu)及翻模機(jī)構(gòu)(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，其特征是，所述模盤(7)由上蓋和下蓋組成，上蓋和下蓋之間通過鉸鏈連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，其特征是，所述組合泵系統(tǒng)(5)由面料系統(tǒng)和芯料系統(tǒng)組成，所述系統(tǒng)各含有3套泵料機(jī)，通過設(shè)置于機(jī)架主動(dòng)軸(OO)的凸輪(T1)、凸輪(T2)驅(qū)動(dòng)組合泵系統(tǒng)(5)的活塞將面漿和芯料澆入模盤(7)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，其特征是，所述推送模盤(7)的傳送機(jī)構(gòu)包括縱推板機(jī)構(gòu)(1)和橫推板機(jī)構(gòu)(2)，所述縱推板機(jī)構(gòu)(1)通過設(shè)置于主動(dòng)軸(OO)的凸輪(T4)和設(shè)置于右側(cè)從動(dòng)軸的凸輪(T6)驅(qū)動(dòng)設(shè)置于機(jī)架工作臺(tái)兩側(cè)的左右推板使模盤(7)做縱向前進(jìn)運(yùn)動(dòng)，所述橫推板機(jī)構(gòu)(2)通過主動(dòng)軸(OO)上的齒輪(Z1)與左側(cè)從動(dòng)軸(O2O2)上的齒輪(Z2)嚙合，驅(qū)動(dòng)不完整齒輪機(jī)構(gòu)的設(shè)置于左側(cè)從動(dòng)軸(O1O1)和左側(cè)從動(dòng)軸(O2O2)的齒輪(Z3)和(Z4)嚙合，使左側(cè)從動(dòng)軸(O1O1)做整周間歇回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，通過曲柄滑塊機(jī)構(gòu)拉動(dòng)鋼絲繩完成左右同步橫推運(yùn)動(dòng)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，其特征是，所述翻模機(jī)構(gòu)(3)為通過設(shè)置于主動(dòng)軸(OO)鏈輪(Z3’)帶動(dòng)設(shè)置于中間從動(dòng)軸(O3O3)的鏈輪(Z4’)和槽輪結(jié)構(gòu)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，其特征是，設(shè)置有模盤開啟機(jī)構(gòu)(6)，所述機(jī)構(gòu)為在機(jī)架右側(cè)從動(dòng)軸設(shè)有開啟凸輪(T5)，開啟凸輪(T5)連接一頂桿，頂桿位于蛋糕模盤(7)下邊緣，頂桿連接擺桿驅(qū)動(dòng)模盤(7)開啟。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，其特征是，設(shè)置有澆注嘴上下機(jī)構(gòu)(4)，該機(jī)構(gòu)由設(shè)置于右側(cè)從動(dòng)軸的凸輪(T7)驅(qū)動(dòng)一頂桿使?jié)沧⒆熳錾舷逻\(yùn)動(dòng)以便澆注嘴進(jìn)入或退出模盤(7)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、生產(chǎn)效率高的微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)。本實(shí)用新型微型自動(dòng)夾心蛋糕機(jī)，通過下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)，包括機(jī)架，其特征是，所述機(jī)架頂部臺(tái)面設(shè)置矩形軌道，所述軌道設(shè)置兩排蛋糕模盤，所述模盤下方設(shè)置加熱裝置，機(jī)架上設(shè)置有向模盤注料的組合泵系統(tǒng)和推送模盤的傳送機(jī)構(gòu)及翻模機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型為超小型全自動(dòng)生產(chǎn)線，占地面積小，可以在一個(gè)柜臺(tái)大小的范圍內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)和銷售。本實(shí)用新型采用全機(jī)械傳動(dòng)，噪聲小、操作簡單。
文檔編號(hào)A21D13/08GK2751574SQ2004200295
公開日2006年1月18日 申請(qǐng)日期2004年8月11日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月11日
發(fā)明者郭明權(quán) 申請(qǐng)人:郭明權(quán)