一種弱堿性生態(tài)大米及其種植方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種弱堿性生態(tài)大米及其種植方法。本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法通過(guò)分別調(diào)整土壤pH和灌溉用水pH分別在特定范圍內(nèi)，能夠得到適宜食用、對(duì)人體有益的、具有特定酸堿度的弱堿性生態(tài)大米。采用本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法得到的弱堿性生態(tài)大米的酸堿度呈弱堿性，適宜食用，對(duì)人體有益，并且酸堿度適當(dāng)，能夠充分保證所得弱堿性生態(tài)大米的品質(zhì)，米質(zhì)基本能夠達(dá)到國(guó)家一級(jí)大米水平，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兼具優(yōu)質(zhì)、弱堿的特色。堿性和弱堿性食品為“血液和血管的清潔劑”，長(zhǎng)期食用弱堿生態(tài)大米，可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，保持血液呈弱堿性，促進(jìn)血管軟化，有利于維持人體健康長(zhǎng)壽。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種弱堿性生態(tài)大米及其種植方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種弱堿性生態(tài)大米及其種植 方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 人類(lèi)的食品可分為酸性食品和堿性食品。一般來(lái)說(shuō)，大米、面粉、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi) 等幾乎都是酸性食品，而水果、蔬菜等為堿性食品。偏食酸性食品盡管給人體提供豐富的蛋 白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)消化吸收后會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，可 降低血液pH值，并酸化血液，引發(fā)各種疾病。研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性和弱堿性食品，可維持血液 呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)大大減少，并能防止其在管壁上沉淀，因而有 軟化血管的作用，故有人稱(chēng)堿性和弱堿性食品為"血液和血管的清潔劑"。
[0003] 世界上水稻主要分布在酸性環(huán)境，故稻米以酸性為主。關(guān)于弱堿大米的提法，多見(jiàn) 于網(wǎng)絡(luò)媒體，企業(yè)自打產(chǎn)品廣告，缺乏科學(xué)理論依據(jù)，目前市面上并無(wú)弱堿性大米。
[0004] 有鑒于此，特提出本發(fā)明。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的第一目的在于提供一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，所述的弱堿性生態(tài) 大米的種植方法工藝簡(jiǎn)單，通過(guò)控制種植條件，能夠得到弱堿性大米。
[0006] 本發(fā)明的第二目的在于提供一種采用上述的弱堿性生態(tài)大米的種植方法得到的 弱堿性生態(tài)大米，所述弱堿性生態(tài)大米pH呈弱堿性，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且米質(zhì)基本能 夠達(dá)到國(guó)家一級(jí)大米水平。
[0007] 為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的上述目的，特采用以下技術(shù)方案：
[0008] -種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，調(diào)整土壤pH為7.5-9.0，控制灌溉用水的pH為 7.2-8.5，種植得到弱堿性生態(tài)大米。
[0009] 本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法，土壤和灌溉用水是能夠影響大米酸堿性的主 要因素，通過(guò)調(diào)整土壤和灌溉用水的PH，能夠得到弱堿性生態(tài)大米;雖然弱堿性食品對(duì)人體 有益，但大米的堿性卻不宜過(guò)高，當(dāng)大米中儲(chǔ)存過(guò)多堿性物質(zhì)，會(huì)減少稻米支鏈淀粉含量而 降低米質(zhì)，反而對(duì)人體無(wú)益;本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法通過(guò)分別調(diào)整土壤pH和灌 溉用水pH分別在特定范圍內(nèi)，能夠得到適宜食用、對(duì)人體有益的、具有特定酸堿度的弱堿性 生態(tài)大米。
[0010] 本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法所使用的土壤為堿化土壤。
[0011] 堿化土壤是指土壤膠體吸附較多的交換性鈉，呈強(qiáng)堿性反應(yīng)的土壤。
[0012] 我國(guó)北方各地均有分布。堿化過(guò)程往往與脫鹽過(guò)程相伴發(fā)生，但脫鹽并不一定引 起堿化。堿化過(guò)程是由于土壤脫鹽時(shí)，土壤溶液中的鈉離子與土壤膠體中的鈣、鎂離子相交 換，使土壤膠體吸附較多的交換性鈉，土壤呈強(qiáng)堿性反應(yīng)，pH在8.5-9以上，使土壤物理性質(zhì) 惡化，土壤高度離散，濕時(shí)膨脹，干時(shí)板結(jié)，通透性很差，嚴(yán)重妨礙作物的生長(zhǎng)發(fā)育。一般以 交換性鈉占交換性陽(yáng)離子總量的20%以上為堿土指標(biāo)(堿化度）。
[0013]堿土表層含鹽量并不高，一般不超過(guò)0.5%，但土壤溶液中蘇打(碳酸鈉和重碳酸 鈉)含量較高。蘇打的來(lái)源主要是由于成土母質(zhì)(母鹽）中富含硅酸鈉，硅酸鈉與碳酸相作用 而形成蘇打。蘇打鹽土是堿化土壤中的一個(gè)主要類(lèi)型。特點(diǎn)是既含較多的易溶性鹽，可達(dá) 0.6-0.7%，且以蘇打?yàn)橹鳎忻黠@酚酞反應(yīng);又有較多的交換性鈉，堿化度可達(dá)30-50%，甚 至高達(dá)70-80 %。
[0014]優(yōu)選地，本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法調(diào)整土壤pH為7.5-8.5，進(jìn)一步優(yōu)選為 7.5-8。
[0015] 本發(fā)明所述土壤應(yīng)選用適宜大米播種的、符合堿性環(huán)境的輕、中度堿化土壤，優(yōu)選 為寧夏河套地區(qū)分布的大面積典型堿化土壤，特定土壤的特殊堿性環(huán)境為大米中天然堿性 物質(zhì)的積累創(chuàng)造了有利條件。
[0016] 堿化土壤可采用合理灌溉，多施有機(jī)肥料，并結(jié)合施用改良劑等方式進(jìn)行改良，以 適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。
[0017] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述灌溉用水符合我國(guó)農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5084-2005規(guī)定，本發(fā) 明弱堿性生態(tài)大米的種植方法應(yīng)選用弱堿性的灌溉用水，滿足弱堿性生態(tài)大米生長(zhǎng)所需堿 性水環(huán)境的需求。
[0018] 寧夏河套地區(qū)采用以渠道引黃自流灌溉為主，溝水灌溉為輔的灌溉方式，灌溉水 質(zhì)pH值一般為7.2-8.5，當(dāng)所述土壤選擇寧夏河套地區(qū)的典型堿化土壤時(shí)，可就地采用黃河 水及其溝水進(jìn)行灌溉，能夠保證弱堿性生態(tài)大米的正常生長(zhǎng)并降低成本。
[0019]優(yōu)選地，本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法控制灌溉用水的pH為7.2-8.0,進(jìn)一步 優(yōu)選為7.2-7.5。
[0020] 選擇特定酸堿度的土壤和灌溉用水，能夠得到具有特定酸堿度的弱堿性生態(tài)大 米，充分保障了所得大米質(zhì)量，適宜食用，對(duì)人體有益。
[0021] 優(yōu)選地，本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法在土壤中施加營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、生 物有機(jī)肥、秸桿中的一種或多種。
[0022] 凡主要用于改良土壤的物理、化學(xué)和生物性質(zhì)，使其更適宜于植物生長(zhǎng)，而不是主 要提供植物養(yǎng)分的物料，都稱(chēng)為土壤改良劑。
[0023]例如施石灰用來(lái)調(diào)整酸性土壤的pH值，施石膏用來(lái)抑制土壤中的Na+，HC03-、和 C0,等離子，施用有益微生物來(lái)提高土壤生物活性等。但由于改良土壤結(jié)構(gòu)的物料量大面 廣，所以習(xí)慣上人們把土壤結(jié)構(gòu)改良劑與土壤改良劑等同起來(lái)。
[0024] 土壤改良劑有多類(lèi)：（1)礦物類(lèi)，主要有泥炭、褐煤、風(fēng)化煤、石灰、石膏、蛭石、膨潤(rùn) 土、沸石、珍珠巖和海泡石等；（2)天然和半合成水溶性高分子類(lèi)，主要有多糖類(lèi)物料、纖維 素物料、木質(zhì)素物料和樹(shù)脂膠物質(zhì)；（3)人工合成高分子化合物，主要有聚丙烯酸類(lèi)、醋酸乙 烯馬來(lái)酸類(lèi)和聚乙烯醇類(lèi);（4)有益微生物制劑類(lèi)等。
[0025] 土壤改良劑為陰離子特性和高分子量的聚丙烯酰胺聚合物，其效用原理是粘結(jié)很 多小的土壤顆粒形成大的，并且水穩(wěn)定的聚集體。廣泛應(yīng)用于防止土壤受侵蝕、降低土壤水 分蒸發(fā)或過(guò)度蒸騰、節(jié)約灌溉水、促進(jìn)植物健康生長(zhǎng)等方面。
[0026] 土壤改良劑能夠改善土壤結(jié)構(gòu)、改善土壤粘性、減少水土流失、減少土壤結(jié)皮、減 少養(yǎng)分流失、減少土壤侵蝕、減少植物根部疾病、減少農(nóng)藥從土壤中的損失量、降低灌溉頻 率、降低種植后的維護(hù)成本、抑制土壤水分蒸發(fā)、增加土壤疏松程度，便于根部擴(kuò)張、提高受 結(jié)皮土影響的植物的萌發(fā)和出苗率、改變土壤的pH及其它理化性質(zhì)，可以使重金屬在土壤 中發(fā)生沉淀、螯合等反應(yīng)，降低其生物有效性，減少作物對(duì)重金屬的吸收量，提高農(nóng)產(chǎn)品的 品質(zhì)，也對(duì)重金屬污染土壤的修復(fù)有輔助作用。
[0027]優(yōu)選地，本發(fā)明所述營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑包括鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑，主要 用于對(duì)輕、中度堿化土壤進(jìn)行改良，進(jìn)一步優(yōu)選包括發(fā)明專(zhuān)利CN200610146026.2所述的鹽 堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑。
[0028]優(yōu)選地，本發(fā)明所述營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑的用量為1000_1600kg/667m2，優(yōu)選為 1100-1500kg/667m2，進(jìn)一步優(yōu)選為 1200-1400kg/667m2。
[0029]本發(fā)明所述營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑的具體用量根據(jù)所需改良的具體土壤而定，經(jīng)改良 后的土壤，適宜種植弱堿性生態(tài)大米。
[0030]生物有機(jī)肥是指特定功能微生物與主要以動(dòng)物殘?bào)w(如畜禽糞便等)為來(lái)源并經(jīng) 無(wú)害化處理、腐熟的有機(jī)物料復(fù)合而成的一類(lèi)兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。
[0031 ]生物有機(jī)肥與化肥相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：
[0032] 1)生物有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)元素齊全;化肥營(yíng)養(yǎng)元素只有一種或幾種。
[0033] 2)生物有機(jī)肥能夠改良土壤;化肥經(jīng)常使用會(huì)造成土壤板結(jié)。
[0034] 3)生物有機(jī)肥能提高產(chǎn)品品質(zhì);化肥施用過(guò)多導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)低劣。
[0035] 4)生物有機(jī)肥能改善作物根際微生物群，提高植物的抗病蟲(chóng)能力；化肥則是作物 微生物群體單一，易發(fā)生病蟲(chóng)害。
[0036] 5)生物有機(jī)肥能促進(jìn)化肥的利用，提高化肥利用率;化肥單獨(dú)使用易造成養(yǎng)分的 固定和流失。
[0037] 生物有機(jī)肥與精制有機(jī)肥相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：
[0038] 精制有機(jī)肥是畜禽糞便經(jīng)過(guò)烘干、粉碎后包裝出售的商品有機(jī)肥。
[0039] 1)生物有機(jī)肥完全腐熟，不燒根，不爛苗;精制有機(jī)肥未經(jīng)腐熟，直接使用后在土 壤里腐熟，會(huì)引起燒苗現(xiàn)象。
[0040] 2)生物有機(jī)肥經(jīng)高溫腐熟，殺死了大部分病原菌和蟲(chóng)卵，減少病蟲(chóng)害發(fā)生;精制有 機(jī)肥未經(jīng)腐熟，在土壤中腐熟時(shí)會(huì)引來(lái)地下害蟲(chóng)。
[0041] 3)生物有機(jī)肥中添加了有益菌，由于菌群的占位效應(yīng)，減少病害發(fā)生；精制有機(jī) 肥由于高溫烘干，殺死了里面的全部微生物。
[0042] 4)生物有機(jī)肥養(yǎng)分含量高;精制有機(jī)肥由于高溫處理，造成了養(yǎng)分損失。
[0043] 5)生物有機(jī)肥經(jīng)除臭，氣味輕，幾乎無(wú)臭;精制有機(jī)肥未經(jīng)除臭，返潮即出現(xiàn)惡臭。
[0044] 生物有機(jī)肥與傳統(tǒng)農(nóng)家肥的區(qū)別如下：
[0045] 1)生物有機(jī)肥完全腐熟，蟲(chóng)卵死亡率達(dá)到95%以上;農(nóng)家肥堆放簡(jiǎn)單，蟲(chóng)卵死亡率 低。
[0046] 2)生物有機(jī)肥無(wú)臭;農(nóng)家肥有惡臭。
[0047] 3)生物有機(jī)肥施用方便，均勻;農(nóng)家肥施用不方便，肥料施用不均勻。
[0048] 生物有機(jī)肥與生物菌肥的區(qū)別如下：
[0049] 1)生物有機(jī)肥價(jià)格便宜，每噸在1000多元左右;生物菌肥價(jià)格昂貴，每噸上萬(wàn)元。
[0050] 2)生物有機(jī)肥含有功能菌和有機(jī)質(zhì)，能改良土壤促進(jìn)被土壤固定養(yǎng)分的釋放;生 物菌肥只含有功能菌，通過(guò)功能菌來(lái)促進(jìn)土壤固定肥料的利用。
[0051] 3)生物有機(jī)肥的有機(jī)質(zhì)本身就是功能菌生活的環(huán)境，施入土壤后容易存活;而生 物菌肥的功能菌可能不適合有的土壤環(huán)境。
[0052]優(yōu)選地，所述生物有機(jī)肥包括腐熟動(dòng)物排泄物，當(dāng)所述土壤選擇寧夏河套地區(qū)的 典型堿化土壤時(shí)，可就地采用當(dāng)?shù)貋?lái)源廣泛的腐熟羊糞，能夠有效改良?jí)A性土壤，提高肥 效，保障大米生長(zhǎng)。
[0053] 優(yōu)選地，所述生物有機(jī)肥的用量為1000-3000kg/667m2,優(yōu)選為1400-2600kg/ 667m2，進(jìn)一步優(yōu)選為 1800-2200kg/667m2。
[0054]本發(fā)明所述生物有機(jī)肥的具體用量根據(jù)所選定的土壤而定，經(jīng)改良后的土壤，適 宜種植弱堿性生態(tài)大米。
[0055] 秸桿是成熟農(nóng)作物莖葉（穗)部分的總稱(chēng)。通常指小麥、水稻、玉米、薯類(lèi)、油菜、棉 花、甘蔗和其它農(nóng)作物(通常為粗糧)在收獲籽實(shí)后的剩余部分。農(nóng)作物光合作用的產(chǎn)物有 一半以上存在于秸桿中，秸桿富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機(jī)質(zhì)等，是一種具有多用途的可再 生的生物資源。
[0056] 優(yōu)選地，所述秸桿包括腐熟秸桿。
[0057] 腐熟秸桿中所含的有機(jī)質(zhì)及磷、鉀等元素成為植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，并產(chǎn)生大量 有益微生物，刺激作物生產(chǎn)，提高土壤有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)植物抗逆性，減少化肥使用量，改善作物 品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
[0058] 腐熟秸桿可配合生物有機(jī)肥使用，起效時(shí)間快，肥效好，還可以有效提高大米的抗 旱、抗寒和抗病能力。
[0059] 優(yōu)選地，所述秸桿的用量為240-475kg/667m2,優(yōu)選為280-420kg/667m2,進(jìn)一步優(yōu) 選為 320-380kg/667m2。
[0060]本發(fā)明所述秸桿的具體用量根據(jù)所選定的土壤而定，可配合營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑 和/或生物有機(jī)肥使用，經(jīng)改良后的土壤，適宜種植弱堿性生態(tài)大米。施用生物有機(jī)肥和秸 桿還田相結(jié)合方法，可以增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量、培肥地力，形成良性耕作環(huán)境。
[0061 ]優(yōu)選地，本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法的播種量為17.5-27.5kg/667m2，優(yōu)選 為 20-25kg/667m2，進(jìn)一步優(yōu)選為 22 ? 5kg/667m2。
[0062] 在生產(chǎn)實(shí)際中播種量可視土壤質(zhì)地松硬、氣候冷暖、病蟲(chóng)草害、雨量多少、大米品 種、種子大小、播種方式、播種方法等情況，適當(dāng)增加〇. 5~4倍。
[0063] 采用上述的一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法得到的一種弱堿性生態(tài)大米，所述弱 堿性生態(tài)大米的pH為7.0-7.8，優(yōu)選為7.2-7.5，進(jìn)一步優(yōu)選為7.25-7.35。
[0064] 采用本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法得到的弱堿性生態(tài)大米的酸堿度呈弱堿 性，適宜食用，對(duì)人體有益，并且酸堿度適當(dāng)，能夠充分保證所得弱堿性生態(tài)大米的品質(zhì)。 [0065]優(yōu)選地，所述弱堿性生態(tài)大米的整精米率為73.5%以上、惡白度為1.3%以下、直 鏈淀粉18%以上、蛋白質(zhì)8%以上。
[0066]本發(fā)明所得弱堿性生態(tài)大米的米質(zhì)基本能夠達(dá)到國(guó)家一級(jí)大米水平。
[0067] 優(yōu)選地，所述弱堿性生態(tài)大米含有|丐113.5mg/kg以上、鐵4.2mg/kg以上、鋅 13 ? 2mg/kg以上、硒0.064mg/kg以上、膳食纖維0.91 %以上、維生素 B1 6 ? 13mg/kg以上、維生 素 B2 0.24mg/kg以上、維生素 E 3.72mg/kg以上。
[0068]本發(fā)明所得弱堿性生態(tài)大米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兼具優(yōu)質(zhì)、弱堿的特色。
[0069]本發(fā)明所得弱堿性生態(tài)大米可采用常規(guī)大米生產(chǎn)線進(jìn)行加工，利用原糧清理-礱 谷-谷糙混合物分離-分離出糙米中的未熟粒-碾米-白米分級(jí)-拋光-色選-白米分 級(jí)-成品包裝等加工工序，確保生產(chǎn)的加工產(chǎn)品符合弱堿性生態(tài)大米的要求。
[0070] 堿性和弱堿性食品為"血液和血管的清潔劑"，長(zhǎng)期食用弱堿生態(tài)大米，可調(diào)節(jié)人 體酸堿平衡，保持血液呈弱堿性，促進(jìn)血管軟化，有利于維持人體健康長(zhǎng)壽。
[0071] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：
[0072]本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法，土壤和灌溉用水是能夠影響大米酸堿性的主 要因素，通過(guò)調(diào)整土壤和灌溉用水的PH，能夠得到弱堿性生態(tài)大米;雖然弱堿性食品對(duì)人體 有益，但大米的堿性卻不宜過(guò)高，當(dāng)大米中儲(chǔ)存過(guò)多堿性物質(zhì)，會(huì)減少稻米支鏈淀粉含量 而降低米質(zhì)，反而對(duì)人體無(wú)益;本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法通過(guò)分別調(diào)整土壤pH和 灌溉用水pH分別在特定范圍內(nèi)，能夠得到適宜食用、對(duì)人體有益的、具有特定酸堿度的弱堿 性生態(tài)大米。
[0073] 采用本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法得到的弱堿性生態(tài)大米的酸堿度呈弱堿 性，適宜食用，對(duì)人體有益，并且酸堿度適當(dāng)，能夠充分保證所得弱堿性生態(tài)大米的品質(zhì)，米 質(zhì)基本能夠達(dá)到國(guó)家一級(jí)大米水平，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兼具優(yōu)質(zhì)、弱堿的特色。
[0074] 堿性和弱堿性食品為"血液和血管的清潔劑"，長(zhǎng)期食用弱堿生態(tài)大米，可調(diào)節(jié)人 體酸堿平衡，保持血液呈弱堿性，促進(jìn)血管軟化，有利于維持人體健康長(zhǎng)壽。
【具體實(shí)施方式】
[0075] 下面將結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，但是本領(lǐng) 域技術(shù)人員將會(huì)理解，下列所描述的實(shí)施例是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例， 僅用于說(shuō)明本發(fā)明，而不應(yīng)視為限制本發(fā)明的范圍?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技 術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范 圍。實(shí)施例中未注明具體條件者，按照常規(guī)條件或制造商建議的條件進(jìn)行。所用試劑或儀器 未注明生產(chǎn)廠商者，均為可以通過(guò)市售購(gòu)買(mǎi)獲得的常規(guī)產(chǎn)品。
[0076] 實(shí)施例1
[0077] -種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，包括如下步驟：
[0078] 選擇寧夏河套地區(qū)的典型堿化土壤用于種植，調(diào)整土壤pH為7.5-8;
[0079] 在土壤中施加鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑(專(zhuān)利CN200610146026.2中實(shí)施例一 所述的鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑）、腐熟羊糞和腐熟秸桿，其中所述鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性 土壤改良劑的用量為l〇〇〇kg/667m 2，所述腐熟羊糞的用量為1000kg/667m2，所述腐熟秸桿的 用量為240kg/667m 2;將鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞和腐熟秸桿一次性均勻撒 施在平整好的土壤表層，深翻25-40cm，使鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞、秸桿與 土壤充分混合均勾；
[0080]采用以渠道引黃自流灌溉方式進(jìn)行灌溉，控制灌溉用水的pH為7.2-7.5;
[0081]播種量為17.5kg/667m2，田間管理按常規(guī)進(jìn)行，待水稻成熟后收獲得到一種弱堿 性生態(tài)大米。
[0082]弱堿大米加工工序:采用常規(guī)大米生產(chǎn)線，利用原糧清理-礱谷-谷糙混合物分 離4分離出糙米中的未熟粒4碾米4白米分級(jí)4拋光4色選4白米分級(jí)4成品包裝等加 工工序，確保生產(chǎn)的加工產(chǎn)品符合弱堿性生態(tài)大米的要求。
[0083] 實(shí)施例2
[0084] -種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，包括如下步驟：
[0085] 選擇寧夏河套地區(qū)的典型堿化土壤用于種植，調(diào)整土壤pH為8.5-9.0;
[0086] 在土壤中施加鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑(專(zhuān)利CN200610146026.2中實(shí)施例一 所述的鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑）、腐熟羊糞和腐熟秸桿，其中所述鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性 土壤改良劑的用量為1600kg/667m2，所述腐熟羊糞的用量為3000kg/667m2，所述腐熟秸桿的 用量為475kg/667m 2;將鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞和腐熟秸桿一次性均勻撒 施在平整好的土壤表層，深翻25-40cm，使鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞、秸桿 與土壤充分混合均勻；
[0087] 采用以渠道引黃自流灌溉方式進(jìn)行灌溉，控制灌溉用水的pH為8-8.5;
[0088] 播種量為 27.5kg/667m2;
[0089]田間管理按常規(guī)進(jìn)行，待水稻成熟后收獲得到一種弱堿性生態(tài)大米。
[0090]弱堿大米加工工序:采用常規(guī)大米生產(chǎn)線，利用原糧清理-礱谷-谷糙混合物分 離-分離出糙米中的未熟粒-碾米-白米分級(jí)-拋光-色選-白米分級(jí)-成品包裝等加 工工序，確保生產(chǎn)的加工產(chǎn)品符合弱堿性生態(tài)大米的要求。
[0091] 實(shí)施例3
[0092] -種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，包括如下步驟：
[0093] 選擇寧夏河套地區(qū)的典型堿化土壤用于種植，調(diào)整土壤pH為7.5-8;
[0094] 在土壤中施加鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑(專(zhuān)利CN200610146026.2中實(shí)施例一 所述的鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑）、腐熟羊糞和腐熟秸桿，其中所述鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性 土壤改良劑的用量為1 l〇〇kg/667m2，所述腐熟羊奠的用量為1400kg/667m2，所述腐熟猜桿的 用量為280kg/667m 2;將鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞和腐熟秸桿一次性均勻撒 施在平整好的土壤表層，深翻25-40cm，使鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞、秸桿與 土壤充分混合均勾；
[0095]采用以渠道引黃自流灌溉方式進(jìn)行灌溉，控制灌溉用水的pH為7.2-7.5;
[0096]播種量為 20kg/667m2;
[0097]田間管理按常規(guī)進(jìn)行，待水稻成熟后收獲得到一種弱堿性生態(tài)大米。
[0098]弱堿大米加工工序:采用常規(guī)大米生產(chǎn)線，利用原糧清理-礱谷-谷糙混合物分 離-分離出糙米中的未熟粒-碾米-白米分級(jí)-拋光-色選-白米分級(jí)-成品包裝等加 工工序，確保生產(chǎn)的加工產(chǎn)品符合弱堿性生態(tài)大米的要求。
[0099] 實(shí)施例4
[0100] -種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，包括如下步驟：
[0101] 選擇寧夏河套地區(qū)的典型堿化土壤用于種植，調(diào)整土壤pH為8-8.5;
[0102] 在土壤中施加鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑(專(zhuān)利CN200610146026.2中實(shí)施例一 所述的鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑）、腐熟羊糞和腐熟秸桿，其中所述鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性 土壤改良劑的用量為15001^/6671112，所述腐熟羊奠的用量為26001^/6671112，所述腐熟猜桿的 用量為420kg/667m 2;將鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞和腐熟秸桿一次性均勻撒 施在平整好的土壤表層，深翻25-40cm，使鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞、秸桿與 土壤充分混合均勾；
[0103] 采用以渠道引黃自流灌溉方式進(jìn)行灌溉，控制灌溉用水的pH為7.5-8;
[0104] 播種量為 25kg/667m2;
[0105]田間管理按常規(guī)進(jìn)行，待水稻成熟后收獲得到一種弱堿性生態(tài)大米。
[0106] 弱堿大米加工工序:采用常規(guī)大米生產(chǎn)線，利用原糧清理4礱谷4谷糙混合物分 離4分離出糙米中的未熟粒4碾米4白米分級(jí)4拋光4色選4白米分級(jí)4成品包裝等加 工工序，確保生產(chǎn)的加工產(chǎn)品符合弱堿性生態(tài)大米的要求。
[0107] 實(shí)施例5
[0108] -種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，包括如下步驟：
[0109] 選擇寧夏河套地區(qū)的典型堿化土壤用于種植，調(diào)整土壤pH為7.5-8;
[0110] 在土壤中施加鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑(專(zhuān)利CN200610146026.2中實(shí)施例一 所述的鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑）、腐熟羊糞和腐熟秸桿，其中所述鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性 土壤改良劑的用量為1200kg/667m2，所述腐熟羊糞的用量為1800kg/667m2，所述腐熟秸桿的 用量為320kg/667m 2;將鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞和腐熟秸桿一次性均勻撒 施在平整好的土壤表層，深翻25-40cm，使鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞、秸桿與 土壤充分混合均勾；
[0111] 采用以渠道引黃自流灌溉方式進(jìn)行灌溉，控制灌溉用水的pH為7.2-7.5;
[0112] 播種量為 25kg/667m2;
[0113]田間管理按常規(guī)進(jìn)行，待水稻成熟后收獲得到一種弱堿性生態(tài)大米。
[0114] 弱堿大米加工工序:采用常規(guī)大米生產(chǎn)線，利用原糧清理-礱谷-谷糙混合物分 離-分離出糙米中的未熟粒-碾米-白米分級(jí)-拋光-色選-白米分級(jí)-成品包裝等加 工工序，確保生產(chǎn)的加工產(chǎn)品符合弱堿性生態(tài)大米的要求。
[0115] 實(shí)施例6
[0116] -種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，包括如下步驟：
[0117] 選擇寧夏河套地區(qū)的典型堿化土壤用于種植，調(diào)整土壤pH為7.5-8;
[0118] 在土壤中施加鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑(專(zhuān)利CN200610146026.2中實(shí)施例一 所述的鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑）、腐熟羊糞和腐熟秸桿，其中所述鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性 土壤改良劑的用量為1400kg/667m 2，所述腐熟羊糞的用量為2200kg/667m2，所述腐熟秸桿 的用量為380kg/667m 2;將鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞和腐熟秸桿一次性均勻 撒施在平整好的土壤表層，深翻25-40cm，使鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、腐熟羊糞、秸桿 與土壤充分混合均勻；
[0119] 采用以渠道引黃自流灌溉方式進(jìn)行灌溉，控制灌溉用水的pH為7.2-7.5;
[0120] 播種量為 25kg/667m2;
[0121]田間管理按常規(guī)進(jìn)行，待水稻成熟后收獲得到一種弱堿性生態(tài)大米。
[0122] 弱堿大米加工工序:采用常規(guī)大米生產(chǎn)線，利用原糧清理-礱谷-谷糙混合物分 離-分離出糙米中的未熟粒-碾米-白米分級(jí)-拋光-色選-白米分級(jí)-成品包裝等加 工工序，確保生產(chǎn)的加工產(chǎn)品符合弱堿性生態(tài)大米的要求。
[0123] 實(shí)驗(yàn)例1
[0124] 采用實(shí)施例6的方法，分別種植11X-8、節(jié)7、218、寧粳43號(hào)、吉粳105、長(zhǎng)白9號(hào)、東稻 2號(hào)、東稻4號(hào)、C04、富源4號(hào)(D10)型號(hào)的大米，生長(zhǎng)情況如下：
[0125] 表1本發(fā)明大米品種篩選結(jié)果
[0128] 通過(guò)表1可以看出，本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法適宜進(jìn)行弱堿性生態(tài)大米 的種植培養(yǎng)，其中以富源4號(hào)(D10)和寧粳43號(hào)為代表的品種的耐堿性和產(chǎn)量?jī)?yōu)異，適于推 廣。
[0129] 實(shí)驗(yàn)例2
[0130] 采用實(shí)施例6的方法，種植富源4號(hào)(D10)和大米所得的弱堿性生態(tài)大米進(jìn)行品質(zhì) 和營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，并與寧夏大米和全國(guó)一級(jí)大米標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對(duì)，結(jié)果如下：
[0131] 表2本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米米質(zhì)測(cè)定結(jié)果
[0133]表3本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定結(jié)果
[0136] 通過(guò)表2和表3可知，本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的整精米率為73.5 %以上、惡白度為 1.3%以下、直鏈淀粉18%以上、蛋白質(zhì)8%以上，優(yōu)于寧夏大米，基本能夠達(dá)到全國(guó)一級(jí)大 米米質(zhì);本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的蛋白質(zhì)、脂肪和能量均高于同一區(qū)域的寧夏大米，而碳水 化合物略低于寧夏大米，各項(xiàng)指標(biāo)符合普通大米標(biāo)準(zhǔn)；另外，本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米中的微 量元素含量均高于寧夏大米，鈣和硒元素含量明顯高于普通大米，分別比普通大米高出 68.9 %和190 % ;此外，本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的pH值為7.2-7.5，富含有膳食纖維0.91 %以 上、維生素 B1 6.13mg/kg以上、維生素 B2 0.24mg/kg以上、維生素 E 3.72mg/kg以上?？傮w來(lái) 說(shuō)，這些堿性元素含量和品質(zhì)指標(biāo)的提升使稻米具備優(yōu)質(zhì)、弱堿特色。
[0137] 本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法，土壤和灌溉用水是能夠影響大米酸堿性的主 要因素，通過(guò)調(diào)整土壤和灌溉用水的PH，能夠得到弱堿性生態(tài)大米;雖然弱堿性食品對(duì)人體 有益，但大米的堿性卻不宜過(guò)高，當(dāng)大米中儲(chǔ)存過(guò)多堿性物質(zhì)，會(huì)減少稻米支鏈淀粉含量而 降低米質(zhì)，反而對(duì)人體無(wú)益;本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法通過(guò)分別調(diào)整土壤pH和灌 溉用水pH分別在特定范圍內(nèi)，能夠得到適宜食用、對(duì)人體有益的、具有特定酸堿度的弱堿性 生態(tài)大米。
[0138] 采用本發(fā)明弱堿性生態(tài)大米的種植方法得到的弱堿性生態(tài)大米的酸堿度呈弱堿 性，適宜食用，對(duì)人體有益，并且酸堿度適當(dāng)，能夠充分保證所得弱堿性生態(tài)大米的品質(zhì)，米 質(zhì)能夠達(dá)到國(guó)家一級(jí)大米水平，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兼具優(yōu)質(zhì)、弱堿的特色。
[0139] 堿性和弱堿性食品為"血液和血管的清潔劑"，長(zhǎng)期食用弱堿生態(tài)大米，可調(diào)節(jié)人 體酸堿平衡，保持血液呈弱堿性，促進(jìn)血管軟化，有利于維持人體健康長(zhǎng)壽。
[0140] 盡管已用具體實(shí)施例來(lái)說(shuō)明和描述了本發(fā)明，然而應(yīng)意識(shí)到，在不背離本發(fā)明的 精神和范圍的情況下可以作出許多其它的更改和修改。因此，這意味著在所附權(quán)利要求中 包括屬于本發(fā)明范圍內(nèi)的所有這些變化和修改。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，其特征在于，調(diào)整土壤pH為7.5-9.0，控制灌溉用 水的pH為7.2-8.5，種植得到弱堿性生態(tài)大米。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，其特征在于，調(diào)整土壤pH為 7.5-8.5,優(yōu)選為 7.5-8。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，其特征在于，控制灌溉用水 的 pH為 7.2-8，優(yōu)選為 7.2-7.5。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，其特征在于，在土壤中施加 營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑、生物有機(jī)肥、秸桿中的一種或多種。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，其特征在于，所述營(yíng)養(yǎng)性土 壤改良劑包括鹽堿地專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)性土壤改良劑，用量為1000_1600kg/667m 2,優(yōu)選為1100-1500kg/667m2，進(jìn)一步優(yōu)選為 1200-1400kg/667m2。6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，其特征在于，所述生物有機(jī) 肥包括腐熟動(dòng)物排泄物，用量為1000-3000kg/667m 2,優(yōu)選為1400-2600kg/667m2,進(jìn)一步優(yōu) 選為 1800-2200kg/667m2。7. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法，其特征在于，所述秸桿包括 腐熟秸桿，用量為240-475kg/667m 2，優(yōu)選為280-420kg/667m2，進(jìn)一步優(yōu)選為320-380kg/ 667m 2。8. 采用權(quán)利要求1-7任一所述的一種弱堿性生態(tài)大米的種植方法得到的一種弱堿性生 態(tài)大米，其特征在于，所述弱堿性生態(tài)大米的pH為7.0-7.8，優(yōu)選為7.2-7.5，進(jìn)一步優(yōu)選為 7.25-7.35。9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種弱堿性生態(tài)大米，其特征在于，所述弱堿性生態(tài)大米的整 精米率為73.5%以上、惡白度為1.3%以下、直鏈淀粉18%以上、蛋白質(zhì)8%以上。10. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種弱堿性生態(tài)大米，其特征在于，所述弱堿性生態(tài)大米含 有鈣113.5mg/kg以上、鐵4.2mg/kg以上、鋅13 · 2mg/kg以上、硒0.064mg/kg以上、膳食纖維 0.91%以上、維生素B1 6.13mg/kg以上、維生素B2 0.24mg/kg以上、維生素E 3.72mg/kg以 上。
【文檔編號(hào)】C05G3/04GK105850618SQ201610216976
【公開(kāi)日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年4月8日
【發(fā)明人】羅成科, 肖國(guó)舉, 楊金萍, 張峰舉
【申請(qǐng)人】寧夏大學(xué)