一種野生雞樅菌的栽培馴化方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及野生菌的人工馴化領(lǐng)域，尤其涉及一種野生雞樅菌的栽培馴化方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雞樅菌是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、口感鮮美的食用菌，為野生食用菌之王，常見(jiàn)于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中，基柄與白蟻(Odontotermes sp.)巢相連，散生至群生。在自然條件下雞樅菌與白蟻營(yíng)共生生活，因此，現(xiàn)有的雞樅菌人工栽培研發(fā)方向主要為將雞樅菌的人工栽培與白蟻的人工飼養(yǎng)同時(shí)進(jìn)行，不僅造成了培養(yǎng)成本大大提高，處理不慎的情況下還會(huì)導(dǎo)致發(fā)生蟻害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，提供一種無(wú)白蟻條件下的雞樅菌人工栽培馴化技術(shù)，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案:
[0004]—種野生雞樅菌的栽培馴化方法，包括以下步驟:
[0005]S1、母種分離:直接從正在生長(zhǎng)的雞樅菌營(yíng)養(yǎng)體上提取幼嫩的體細(xì)胞誘發(fā)愈傷組織，逐漸培養(yǎng)成菌絲體，并選取潔白、健壯的菌絲體作為母種；
[0006]S2、母種培養(yǎng)基的配置:50%roA+50%DDS，所述PDA為馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml;在普通PDA培養(yǎng)基中加入一半的DDS(可溶性酒精糟)，由于DDS中富含粗蛋白、粗纖維、有效磷、鉀、鈉及豐富的氨基酸，能夠有效的加快菌絲的生長(zhǎng)速度，且DDS—般為酸性，特別有利于雞樅菌菌絲的生長(zhǎng)；
[0007]S3、將母種擴(kuò)繁后長(zhǎng)勢(shì)健壯的菌絲接種于母種培養(yǎng)基中，于25°C的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)直至菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)培養(yǎng)基，并選取健壯菌絲作為原種；
[0008]S4、原種培養(yǎng)基的配置:木肩25%、DDGS45%、麩皮20%、白蟻排積物10%以及水120% ;DDGS為干酒精糟與可溶性酒精糟的混合物，同樣富含粗蛋白、粗纖維、有效磷、鉀、鈉及豐富的氨基酸，但相比DDS成本低，由于原種培養(yǎng)基和母種培養(yǎng)基的用量較大，因此改用DDGS更經(jīng)濟(jì)劃算;原種培養(yǎng)基中還加入了白蟻排積物，即指白蟻的分泌物和排泄物，有利于提高培養(yǎng)基內(nèi)二氧化碳的濃度，而高濃度的二氧化碳有利于提高雞樅菌的菌絲濃密程度，促進(jìn)雞樅的生長(zhǎng);整體的原種培養(yǎng)基PH值為4.5左右且二氧化碳濃度高，與野生雞樅菌的生長(zhǎng)環(huán)境類(lèi)似，能提高人工栽培雞樅菌的產(chǎn)量與品質(zhì)。
[0009]S5、將原種接種于盛有原種培養(yǎng)基的栽培瓶中，于25°C的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)即得栽培種；
[0010]S6、栽培種培養(yǎng)基的配置:與原種培養(yǎng)基成分及含量相同，制作菌袋，在121°C、
0.0lOMpa的高溫高壓條件下滅菌40min，待料溫降至25°C，接入栽培種菌絲，置于20_25°C室內(nèi)，避光培養(yǎng)；由于培養(yǎng)基原料均易滋生細(xì)菌，因此接種前應(yīng)進(jìn)行高溫高壓滅菌處理；
[0011 ] S7、覆土出菇:栽培土與原種培養(yǎng)基相同，栽培地選南北朝向，土壤肥沃偏酸性的山坡林地或房前屋后，開(kāi)畦寬80 — 100厘米，形成凹陷式;然后將菌袋搬進(jìn)菇棚內(nèi)，脫去袋膜，排放畦床上，間距2 — 3厘米間隙覆土填實(shí)；菌筒表面覆土8 —10厘米，噴水保持濕潤(rùn)；畦上架起拱棚遮蔭，溫度控制在25 — 30°C，空氣相對(duì)濕度85 — 95 %，菇棚內(nèi)散射光照，注意通風(fēng)，保持空氣新鮮;經(jīng)過(guò)25 — 35天的培養(yǎng)，形成菇蕾破土而出，生長(zhǎng)成菇。
[0012]S8、采收:當(dāng)菌蓋將要伸直，尚未開(kāi)裂時(shí)，即可采收。
[0013]進(jìn)一步的，步驟S2中采用50 %改良的PDA培養(yǎng)基和50 %DDS,所述改良的TOA培養(yǎng)基為在原PDA培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上加入磷酸氫鉀lg，硫酸鎂0.5g，酵母浸膏2g。在原TOA培養(yǎng)基中加入鉀肥和鎂肥能夠進(jìn)一步提高菌絲濃密程度，加入酵母浸膏是因其富含完全蛋白質(zhì)，均衡的必需氨基酸以及B族維生素、核苷酸、微量元素等，是最為理想的生物培養(yǎng)基原料和發(fā)酵工業(yè)中的主要原料，其功效與8倍的酵母相當(dāng)，可以提高菌種的生產(chǎn)速率及發(fā)酵產(chǎn)品得率。
[0014]進(jìn)一步的，步驟S4中原種培養(yǎng)基中白蟻排積物采用白蟻巢土取代，由于白蟻排積物通常堆積在巢的外圍，量少且采集困難，而白蟻巢土中也含有40%左右的白蟻分泌物和排泄物，也能起到提高二氧化碳濃度的作用，雖然效果不及白蟻排積物，但是貴在量多且易于采集，適合雞樅菌的規(guī)模種植。
[0015]本發(fā)明的有益效果在于:能夠?qū)崿F(xiàn)雞樅菌在無(wú)白蟻條件下的人工栽培，且出菇快、
產(chǎn)量穩(wěn)定。
【具體實(shí)施方式】
[0016]實(shí)施例1、
[0017]—種野生雞樅菌的栽培馴化方法，包括以下步驟:
[0018]S1、母種分離:直接從正在生長(zhǎng)的雞樅菌營(yíng)養(yǎng)體上提取幼嫩的體細(xì)胞誘發(fā)愈傷組織，逐漸培養(yǎng)成菌絲體，并選取潔白、健壯的菌絲體作為母種；
[0019]S2、母種培養(yǎng)基的配置:50%roA+50%DDS，所述PDA為馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml;
[0020]S3、將母種擴(kuò)繁后長(zhǎng)勢(shì)健壯的菌絲接種于母種培養(yǎng)基中，于25°C的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)直至菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)培養(yǎng)基，并選取健壯菌絲作為原種；
[0021]S4、原種培養(yǎng)基的配置:木肩25%、DDGS45%、麩皮20%、白蟻排積物10%以及水120%。
[0022]S5、將原種接種于盛有原種培養(yǎng)基的栽培瓶中，于25°C的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)即得栽培種；
[0023]S6、栽培種培養(yǎng)基的配置:與原種培養(yǎng)基成分及含量相同，制作菌袋，在121°C、
0.0lOMpa的高溫高壓條件下滅菌40min，待料溫降至25°C，接入栽培種菌絲，置于20_25°C室內(nèi)，避光培養(yǎng)；由于培養(yǎng)基原料均易滋生細(xì)菌，因此接種前應(yīng)進(jìn)行高溫高壓滅菌處理；
[0024]S7、覆土出菇:栽培土與原種培養(yǎng)基相同，栽培地選南北朝向，土壤肥沃偏酸性的山坡林地或房前屋后，開(kāi)畦寬80 — 100厘米，形成凹陷式;然后將菌袋搬進(jìn)菇棚內(nèi)，脫去袋膜，排放畦床上，間距2 — 3厘米間隙覆土填實(shí)；菌筒表面覆土8 —10厘米，噴水保持濕潤(rùn)；畦上架起拱棚遮蔭，溫度控制在25 — 30°C，空氣相對(duì)濕度85 — 95 %，菇棚內(nèi)散射光照，注意通風(fēng)，保持空氣新鮮;經(jīng)過(guò)25 — 35天的培養(yǎng)，形成菇蕾破土而出，生長(zhǎng)成菇。
[0025]S8、采收:當(dāng)菌蓋將要伸直，尚未開(kāi)裂時(shí)，即可采收。
[0026]實(shí)施例2、
[0027]—種野生雞樅菌的栽培馴化方法，包括以下步驟:
[0028]S1、母種分離:直接從正在生長(zhǎng)的雞樅菌營(yíng)養(yǎng)體上提取幼嫩的體細(xì)胞誘發(fā)愈傷組織，逐漸培養(yǎng)成菌絲體，并選取潔白、健壯的菌絲體作為母種；
[0029]S2、母種培養(yǎng)基的配置:50%改良PDA+50%DDS，所述改良PDA為馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml，磷酸氫鉀lg，硫酸鎂0.5g，酵母浸膏2g。
[0030]S4、原種培養(yǎng)基的配置:木肩25%、DDGS45%、麩皮20%、白蟻排積物10%以及水120% ；
[0031]S5、將原種接種于盛有原種培養(yǎng)基的栽培瓶中，于25°C的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)即得栽培種；
[0032]S6、栽培種培養(yǎng)基的配置:與原種培養(yǎng)基成分及含量相同，制作18cm*36cm的菌袋，在121°C、0.0lOMpa的高溫高壓條件下滅菌40min,待料溫降至25°C，接入栽培種菌絲，置于20-25°C室內(nèi)，避光培養(yǎng)；由于培養(yǎng)基原料均易滋生細(xì)菌，因此接種前應(yīng)進(jìn)行高溫高壓滅菌處理；
[0033]S7、覆土出菇:栽培土與原種培養(yǎng)基相同，栽培地選南北朝向，土壤肥沃偏酸性的山坡林地或房前屋后，開(kāi)畦寬80 — 100厘米，形成凹陷式;然后將菌袋搬進(jìn)菇棚內(nèi)，脫去袋膜，排放畦床上，間距2 — 3厘米間隙覆土填實(shí)；菌筒表面覆土8 —10厘米，噴水保持濕潤(rùn)；畦上架起拱棚遮蔭，溫度控制在25 — 30°C，空氣相對(duì)濕度85 — 95 %，菇棚內(nèi)散射光照，注意通風(fēng)，保持空氣新鮮;經(jīng)過(guò)25 — 35天的培養(yǎng)，形成菇蕾破土而出，生長(zhǎng)成菇。
[0034]S8、采收:當(dāng)菌蓋將要伸直，尚未開(kāi)裂時(shí)，即可采收。
[0035]采用上述實(shí)施例的方法進(jìn)行雞樅菌的栽培，原種栽培瓶中菌絲平均生長(zhǎng)速度為
0.299cm/d，平均滿(mǎn)瓶天數(shù)為49天，滿(mǎn)瓶至出菇天數(shù)為19天，成功提高其生長(zhǎng)速度。采用栽培種進(jìn)行規(guī)?；耘嗟倪^(guò)程中，接種第二天便開(kāi)始萌發(fā)，菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋的平均時(shí)間為73天，從菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋到萌發(fā)原基需要15-20天，從原基到成熟的子實(shí)體需要10-15天，即進(jìn)行覆土后25-35天即可采收，經(jīng)濟(jì)效益大大提高。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種野生雞樅菌的栽培馴化方法，其特征在于，包括以下步驟: 51、母種分離:直接從正在生長(zhǎng)的雞樅菌營(yíng)養(yǎng)體上提取幼嫩的體細(xì)胞誘發(fā)愈傷組織，逐漸培養(yǎng)成菌絲體，并選取潔白、健壯的菌絲體作為母種； 52、母種培養(yǎng)基的配置:50%PDA+50%DDS，所述PDA為馬鈴薯200g，葡萄糖20g，瓊脂20g，水1000ml； 53、將母種擴(kuò)繁后長(zhǎng)勢(shì)健壯的菌絲接種于母種培養(yǎng)基中，于25°C的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)直至菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)培養(yǎng)基，并選取健壯菌絲作為原種； 54、原種培養(yǎng)基的配置:木肩25%、DDGS45 %、麩皮20 %、白蟻排積物10 %以及水120 % ; 55、將原種接種于盛有原種培養(yǎng)基的栽培瓶中，于25°C的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)即得栽培種； 56、栽培種培養(yǎng)基的配置:與原種培養(yǎng)基成分及含量相同，制作菌袋，在121°C、0.0lOMpa的高溫高壓條件下滅菌40min，待料溫降至25°C，接入栽培種菌絲，置于20_25°C室內(nèi)，避光培養(yǎng)； 57、覆土出菇:栽培土與原種培養(yǎng)基與栽培種培養(yǎng)基相同，栽培地選南北朝向，土壤肥沃偏酸性的山坡林地或房前屋后，開(kāi)畦寬80 —100厘米，形成凹陷式;然后將菌袋搬進(jìn)菇棚內(nèi)，脫去袋膜，排放畦床上，間距2 — 3厘米間隙覆土填實(shí)；菌筒表面覆土8 —10厘米，噴水保持濕潤(rùn)；畦上架起拱棚遮蔭，溫度控制在25 — 30°C，空氣相對(duì)濕度85 — 95%，菇棚內(nèi)散射光照，注意通風(fēng)，保持空氣新鮮； 58、采收:當(dāng)菌蓋將要伸直，尚未開(kāi)裂時(shí)，即可采收。2.如權(quán)利要求1所述的一種野生雞樅菌的栽培馴化方法，其特征在于:步驟S2中采用50 %改良的PDA培養(yǎng)基和50 % DDS，所述改良的PDA培養(yǎng)基為在原PDA培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上加入磷酸氫鉀1 g，硫酸鎂0.5g，酵母浸膏2g。3.如權(quán)利要求1所述的一種野生雞樅菌的栽培馴化方法，其特征在于:步驟S4中原種培養(yǎng)基中白蟻排積物采用白蟻巢土取代。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種野生雞樅菌的栽培馴化方法，主要包括以下步驟：S1、母種分離：直接從正在生長(zhǎng)的雞樅菌營(yíng)養(yǎng)體上提取幼嫩的體細(xì)胞誘發(fā)愈傷組織，逐漸培養(yǎng)成菌絲體，并選取潔白、健壯的菌絲體作為母種；S2、母種培養(yǎng)基的配置；S3、將母種擴(kuò)繁后長(zhǎng)勢(shì)健壯的菌絲接種于母種培養(yǎng)基中，于25℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)直至菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)培養(yǎng)基，并選取健壯菌絲作為原種；S4、原種培養(yǎng)基的配置；S5、將原種接種于盛有原種培養(yǎng)基的栽培瓶中，于25℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)即得栽培種。本發(fā)明能夠?qū)崿F(xiàn)雞樅菌在無(wú)白蟻條件下的人工栽培，且出菇快、產(chǎn)量穩(wěn)定。
【IPC分類(lèi)】A01G1/04
【公開(kāi)號(hào)】CN105474995
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510965090
【發(fā)明人】李誼忠, 王承宏
【申請(qǐng)人】鎮(zhèn)江盛弘景觀植物有限公司
【公開(kāi)日】2016年4月13日
【申請(qǐng)日】2015年12月21日