一種利用led燈的食用菌栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用LED燈的食用菌栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 食用菌是人類重要的食品資源，不僅味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪、低熱量，富含 多種維生素、礦質(zhì)元素和膳食纖維等優(yōu)于動物食品的特點(diǎn)，而且還有明顯的保健功能和藥 用價值。菌類食品符合世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)的具有"營養(yǎng)、健康、天然"的食品原則，隨著人們 健康觀念的提高和膳食結(jié)構(gòu)的變化，人們對食用菌的需求會越來越大，食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 空間也將越來越廣闊。
[0003] 食用菌的生產(chǎn)主要有兩種方式，液態(tài)培養(yǎng)法和固態(tài)栽培法。液態(tài)培養(yǎng)法是將菌種 接種到液體培養(yǎng)基中，在發(fā)酵罐中進(jìn)行培養(yǎng)的方法。液態(tài)培養(yǎng)法便于機(jī)械化操作，適合于工 廠化生產(chǎn)，勞動強(qiáng)度低；但對原料的要求比較高，收獲的只是菌絲體，而且大量發(fā)酵廢液的 排放會污染環(huán)境。固態(tài)栽培法是將菌種接種到固體培養(yǎng)基中，在菇房中進(jìn)行培育的方法，該 法能利用廉價的原料收獲價值較高的子實(shí)體，而且沒有廢液的排放，對技術(shù)的要求相對不 高，但勞動強(qiáng)度較大。固態(tài)栽培法的大致流程為：1、配置培養(yǎng)基；2、裝袋；3、滅菌；4、接種； 5、發(fā)菌及出菇管理。該法是目前我國食用菌產(chǎn)業(yè)主要的生產(chǎn)方法，但存在著以下幾個主要 問題：1、需要消耗大量塑料袋，都是一次性使用；2、滅菌時間長，消耗大量能源；3、發(fā)菌時 間長；4、染菌率偏高。
[0004] 中藥企業(yè)的生產(chǎn)廢棄物中藥渣會造成環(huán)境污染，中藥企業(yè)每年要投入大量資金對 產(chǎn)生的大量中藥渣進(jìn)行環(huán)保處理，而且中藥渣由于含水量較高，不易焚燒，一般處理方式為 露天堆放，容易發(fā)酵產(chǎn)生異味，對空氣，環(huán)境污染嚴(yán)重，不易處理。
[0005] 中國專利公布號CN102726213A，公布日2012年10月17日，名稱為一種栽培不同 溫度要求的食用菌的方法及食用菌栽培袋，該申請案公開了一種使用方便、用途廣，安全栽 培不同溫度要求的食用菌方法及食用菌栽培袋，采用不同顏色，不同透光率的食用菌栽培 袋栽培食用菌，所述的塑料袋為紫色、藍(lán)色、綠色、紅色、黃色或灰色，透光率為30-80%。其不 足之處在于，塑料袋的用量大，形成的白色污染嚴(yán)重。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的在于為了解決現(xiàn)有食用菌栽培需要消耗大量塑料袋，發(fā)菌時間長， 染菌率偏高的缺陷而提供一種減少雜菌滋生、提高栽培效益、成本低，不影響菌體發(fā)育的利 用LED燈的食用菌栽培方法。
[0007] 為了實(shí)現(xiàn)上述目地，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案： 一種利用LED燈的食用菌栽培方法，包括培養(yǎng)料的貯備與預(yù)處理、配料、培養(yǎng)基制作、 滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、栽培、出菇、采收，在栽培階段培養(yǎng)室采用光強(qiáng)50-15001uX的LED燈 照射，照射12-18小時后關(guān)閉LED燈，然后在8-10小時后打開LED燈繼續(xù)照射。在本技術(shù) 方案中，LED燈屬于冷光源，發(fā)熱遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于傳統(tǒng)節(jié)能燈白熾燈，不會影響溫度變化，由于傳統(tǒng) 節(jié)能燈白熾燈會發(fā)熱，會提高栽培室的溫度，使得食用菌長的不整齊，LED燈安裝方便，使用 的綜合成本如維護(hù)費(fèi)用，使用電費(fèi)較低，使用年限也較長，且材質(zhì)主要由PVC材料，硅膠構(gòu) 成，密封性能好，防水防潮性能極佳，沒有汞、鉛等對環(huán)境污染的有害物質(zhì)，發(fā)光時不會產(chǎn)生 電磁波來干擾或改變菌體發(fā)育。光照時間過長，子實(shí)體菌蓋會過大，且?guī)в胁糠贮S斑而影響 品質(zhì)。
[0008] 作為優(yōu)選，在食用菌菌絲生長階段，使用藍(lán)色、黃色或橙色的LED燈照射；在食用 菌子實(shí)體生長階段，先使用黃色或橙色的LED燈照射，然后轉(zhuǎn)用藍(lán)色或綠色的LED燈照射。 在本技術(shù)方案中，光源不含紫外線，除去了紫外線對食用菌的傷害，不含紅外線，照明時不 會被蚊蟲圍繞，減少了雜菌滋生，從而保護(hù)食用菌。
[0009] 作為優(yōu)選，栽培室的溫度為10_20°C，濕度為60-90%。
[0010] 作為優(yōu)選，食用菌的栽培料由中藥渣、桑枝、白豆蘧、瓜子殼與皇竹草發(fā)酵制得， 所述栽培料的各組分含量為中藥渣55-65%、桑枝5-8%、白豆蘧5-7%、瓜子殼5-10%、黑麥 草8-15%與皇竹草13-25%。在本技術(shù)方案中，中藥漁一般會被丟棄，污染環(huán)境，現(xiàn)在以中藥 渣作為栽培料的主材料，加入了白豆蘧、桑枝，瓜子殼、黑麥草與皇竹草，白豆蘧具有抑菌作 用，可以防止雜菌滋生，黑麥草與皇竹草富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，可以為食用菌生長 提供大量營養(yǎng)物質(zhì)，提1?食用菌品質(zhì)。
[0011] 作為優(yōu)選，所述中藥渣至少含大棗、枸杞、柴胡、五味子、茯苓、當(dāng)歸、芍藥、牡丹皮、 生地、山藥、桂皮、山楂的一種或多種成分所提取的藥渣。
[0012] 作為優(yōu)選，栽培料的制備方法如下：中藥渣進(jìn)行脫水處理，使水分降至20-25%，將 桑枝、白豆蘧、瓜子殼、黑麥草與皇竹草粉碎成1-3_的顆粒，然后與脫水后的中藥渣混合 均勻曝曬12-18小時，使用紫外光滅菌后混合均勻，然后進(jìn)行發(fā)酵，即可作為食用菌栽培 料。
[0013] 作為優(yōu)選，所述食用菌為杏鮑菇、金針菇、雞腿菇、香菇、草菇、雙孢菇、木耳、平菇、 滑菇或茶樹菇。
[0014] 本發(fā)明的有益效果是： 1) 本發(fā)明使用LED燈作為光源，不會影響溫度變化，從而引起食用菌長的不整齊；LED 燈安裝方便，使用的綜合成本低，防水防潮性能極佳； 2) 本發(fā)明使用LED燈沒有汞、鉛等對環(huán)境污染的有害物質(zhì)，發(fā)光時不會產(chǎn)生電磁波來 干擾或改變菌體發(fā)育； 3) 本發(fā)明采用中藥渣作為食用菌栽培料的主料，變廢為寶，降低了生產(chǎn)成本，提高產(chǎn) 量； 4) 本發(fā)明提高食用菌的產(chǎn)量15-25%，食用菌生長迅速，營養(yǎng)豐富； 5) 本發(fā)明栽培的食用菌品質(zhì)優(yōu)良，適合規(guī)?；a(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益高。
【具體實(shí)施方式】
[0015] 以下通過具體實(shí)施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步的解釋： 本發(fā)明所用栽培方法是在現(xiàn)有食用菌栽培方法上做出的改進(jìn)，主要改進(jìn)方式在栽培料 與利用LED燈光照。在栽培室內(nèi)安裝的LED燈保持整天提亮度一致，使得栽培室內(nèi)50-100 米范圍內(nèi)保證亮度一致，以便食用菌的栽培保持一致性。
[0016] 實(shí)施例I 香菇栽培方法，包括常規(guī)的培養(yǎng)料的貯備與預(yù)處理、配料、培養(yǎng)基制作、滅菌、冷卻、接 種、培養(yǎng)、栽培、出菇、采收。其中，在栽培階段培養(yǎng)室采用光強(qiáng)501ux的LED燈照射，照射12 小時后關(guān)閉LED燈，然后在8小時后打開LED燈繼續(xù)照射。在香菇菌絲生長階段，使用藍(lán)色 的LED燈照射；在香菇子實(shí)體生長階段，先使用黃色的LED燈照射，然后轉(zhuǎn)用藍(lán)色的L