本發(fā)明涉及畜牧養(yǎng)殖技術(shù)領域，具體涉及一種健康養(yǎng)牛的方法。

背景技術(shù)：

新時期農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點是發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效畜牧業(yè)，而養(yǎng)牛業(yè)則是重中之重，這不僅因為?？梢猿浞窒i、禽等家畜不能有效轉(zhuǎn)化的農(nóng)作物秸稈資源，而且牛肉、牛奶都是現(xiàn)代社會人們生活所必需的高級食品，市場缺口很大?！耙阅虡I(yè)為突破口，重點發(fā)展肉牛、肉羊，穩(wěn)定豬、禽生產(chǎn)”已成為指導當前乃至今后我國畜牧業(yè)發(fā)展的基本方略。

中國養(yǎng)牛歷史悠久，尤其是改革開放以來，養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展更快。養(yǎng)牛業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量，促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和新農(nóng)村建設方面具有十分重要的作用。目前我國黃牛存欄已突破1億多頭，牛肉產(chǎn)量達到700多萬t，城鎮(zhèn)居民牛肉人均購買量為2 kg左右。不同地區(qū)牛肉消費差距非常明顯。其中，西藏人均購買量最多為11.50 kg；山西省牛肉人均購買量最少，為0.66 kg。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民收入水平上漲伴隨著膳食結(jié)構(gòu)的改善，牛肉的消費將會逐步增高，加之各地政府不斷通過多種方式，加大肉牛生產(chǎn)的扶持力度，加快品種改良和技術(shù)推廣，牛肉發(fā)展空間不斷擴大，我國牛肉將會繼續(xù)保持穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。

但我國養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展卻存在著品種單一、良種率低、飼養(yǎng)管理粗放、組織化程度不高、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、養(yǎng)殖效益差等諸多問題，乳、肉產(chǎn)品加工也面臨著產(chǎn)品多元化和功能化的嚴峻挑戰(zhàn)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷和不足，提供一種健康養(yǎng)牛的方法，它配合原生態(tài)飼養(yǎng)方法，產(chǎn)出的牛肉、牛奶屬于綠色有機食品，健康、安全、營養(yǎng)豐富，更具市場競爭力。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明包括如下步驟：

1、建設牛場：牛場選址、牛舌建筑要求、欄舌建建設；

2、雜交改良：選用以上的品種與本地黃牛開展二元經(jīng)濟雜交或三元經(jīng)濟雜交，得到的雜交一、二代牛進行育肥；

3、科學飼養(yǎng)：添加精料，改善營養(yǎng)；粗飼料的搭配；充分利用農(nóng)副產(chǎn)品；按時節(jié)進行放養(yǎng)。

4、肉牛育肥方法：犢牛斷奶后，立即轉(zhuǎn)入育肥階段進行育肥，一直到12～18月齡出欄。

5、育肥牛的日常管理：搞好衛(wèi)生、拴系定槽、動和曬太陽、防暑防寒、及時出欄。

作為本發(fā)明進一步改進，所述步驟1中建設牛場牛場應選擇交通、水電方便的城鎮(zhèn)郊外，可以節(jié)約運輸和建設成本。一般要求距離交通主干道300～500m，地勢比較高燥，有一定坡度的山地較好，適合種草且租金便宜。

作為本發(fā)明進一步改進，所述步驟2雜交改良擇體格高大，肌肉發(fā)達，脂肪少，生長快的專門肉用品種或兼用品種。

作為本發(fā)明進一步改進，所述步驟3科學飼養(yǎng)的精料為配方：①斷奶～250kg體重：玉米50%，豆粕16%，菜粕5%，棉粕7%，麥麩18%，肉牛預混料4%。②體重300kg以上：玉米42%，豆粕10%，菜粕7%，棉粕13%，麥麩24%，肉牛預混料4%。

作為本發(fā)明進一步改進，所述步驟3科學飼養(yǎng)的粗飼料配比為牧草70%，豆科牧草30%；冬季的飼料搭配是青飼料或青貯飼料占日糧的40%～50%，氨化稻草、青干草占50%～60%。

作為本發(fā)明進一步改進，所述步驟3按時節(jié)進行放養(yǎng)為五月份和八月份將牛群放養(yǎng)，消耗脂肪。

作為本發(fā)明的進一步改進，所述步驟4肉牛育肥方法分為兩種方案：

方案一：6月齡斷奶，體重150kg，育肥6個月，12月齡時體重達到400kg。體重150～250kg階段：氨化秸稈自由采食，每頭每天補苜蓿干草0.5kg，日喂精料3.2kg；體重200～250kg階段:日喂精料3.8kg；體重250～400kg階段：氨化秸稈自由采食，每頭每天補苜蓿干草0.8kg，日喂精料4.2kg；

方案二：犢牛2月齡斷奶70kg，16月齡出欄，體重470kg。 3～6月齡：每天每頭采食青干草1.5kg，青貯料1.8kg，日喂精料2kg。 7～12月齡：每天每頭采食青千草3kg，青貯料8kg，日喂精料4kg。 13～16月齡：每天每頭采食青干草4kg，青貯料8kg，日喂精料4kg。

采用上述種植方法后，本發(fā)明的有益效果為

1、配合原生態(tài)飼養(yǎng)方法，產(chǎn)出的牛肉、牛奶屬于綠色有機食品，健康、安全、營養(yǎng)豐富，更具市場競爭力。

2、本發(fā)明健康養(yǎng)牛的方法養(yǎng)出的扭肉質(zhì)嫩、口感好、脂肪少、前后腿區(qū)別不大。

具體實施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中方案，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。

本具體實施方式包括如下步驟：

1、建設牛場：牛場選址、牛舌建筑要求、欄舌建建設；

2、雜交改良：選用以上的品種與本地黃牛開展二元經(jīng)濟雜交或三元經(jīng)濟雜交，得到的雜交一、二代牛進行育肥；

3、科學飼養(yǎng)：添加精料，改善營養(yǎng)；粗飼料的搭配；充分利用農(nóng)副產(chǎn)品；按時節(jié)進行放養(yǎng)。

4、肉牛育肥方法：犢牛斷奶后，立即轉(zhuǎn)入育肥階段進行育肥，一直到12～18月齡出欄。

5、育肥牛的日常管理：搞好衛(wèi)生、拴系定槽、動和曬太陽、防暑防寒、及時出欄。

所述步驟1中建設牛場牛場應選擇交通、水電方便的城鎮(zhèn)郊外，可以節(jié)約運輸和建設成本。一般要求距離交通主干道300～500m，地勢比較高燥，有一定坡度的山地較好，適合種草且租金便宜。

所述步驟2雜交改良擇體格高大，肌肉發(fā)達，脂肪少，生長快的專門肉用品種或兼用品種。

所述步驟3科學飼養(yǎng)的精料為配方：①斷奶～250kg體重：玉米50%，豆粕16%，菜粕5%，棉粕7%，麥麩18%，肉牛預混料4%。②體重300kg以上：玉米42%，豆粕10%，菜粕7%，棉粕13%，麥麩24%，肉牛預混料4%。

所述步驟3科學飼養(yǎng)的粗飼料配比為牧草70%，豆科牧草30%；進入冬季枯草季節(jié)，青綠飼料減少，農(nóng)戶可種植部分冬季牧草，如黑麥草等，也可利用夏秋季青飼料旺季制作部分青干草和青貯飼料，還可以將稻草加工制作成氨化稻草。冬季的飼料搭配一般是青飼料或青貯飼料占日糧的40%～50%，氨化稻草、青干草占50%～60%。

所述步驟3按時節(jié)進行放養(yǎng)為五月份和八月份將牛群放養(yǎng)，消耗脂肪。

所述步驟4肉牛育肥方法分為兩種方案：

方案一：6月齡斷奶，體重150kg，育肥6個月，12月齡時體重達到400kg。體重150～250kg階段：氨化秸稈自由采食，每頭每天補苜蓿干草0.5kg，日喂精料3.2kg；體重200～250kg階段:日喂精料3.8kg；體重250～400kg階段：氨化秸稈自由采食，每頭每天補苜蓿干草0.8kg，日喂精料4.2kg；

方案二：犢牛2月齡斷奶70kg，16月齡出欄，體重470kg。 3～6月齡：每天每頭采食青干草1.5kg，青貯料1.8kg，日喂精料2kg。 7～12月齡：每天每頭采食青千草3kg，青貯料8kg，日喂精料4kg。 13～16月齡：每天每頭采食青干草4kg，青貯料8kg，日喂精料4kg。

盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實施例，對于本領域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。