一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料及其飼喂方法
【專利摘要】一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料及其飼喂方法，本發(fā)明涉及雞飼料及其飼喂方法，本發(fā)明是要解決現(xiàn)有的提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料的共軛亞油酸的富集率較差的技術(shù)問題。本發(fā)明的飼料由共軛亞油酸、維生素E、玉米、玉米蛋白粉、大豆粕、魚粉、麥麩、牛脂、石灰石、磷酸三鈣、L-賴氨酸、礦物質(zhì)和維生素、食鹽和膽堿組成。將提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料飼喂給肉仔雞，同時提供充足的飲水和表面噴灑維生素E的砂粒，飼喂至少11天。飼喂本發(fā)明的飼料得到的雞肉中順9，反11共軛亞油酸含量為3.73%～6.48%，反10，順12共軛亞油酸含量為2.29%～4.28%，是富含保健性脂肪酸的功能性雞肉。
【專利說明】一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料及其飼喂方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及雞飼料及其飼喂方法。
【背景技術(shù)】
[0002]作為一種重要的動物產(chǎn)品，雞肉為人類提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。在中國，雞肉的消費量僅次于豬肉。近些年來，伴隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，人類對雞肉的要求開始從量的要求逐漸提升為對質(zhì)的需求，特別是對雞肉的促進健康等特性的要求不斷加強。共軛亞油酸是一種廣泛存在于反芻動物產(chǎn)品中的一種保健性脂肪酸，它具有抗動脈粥樣硬化、抑制癌發(fā)生、抗糖尿病、免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)、骨組成調(diào)節(jié)及減少體脂肪等有益作用。肉仔雞僅能依靠消化道內(nèi)的微生物合成微量的共軛亞油酸，如何提高雞肉中共軛亞油酸的含量成為研究熱點。Kim等人在2009年的第57期的《農(nóng)業(yè)和食品化學》公開的文章《共軛亞油酸(CLA)純化工藝中的副產(chǎn)物對肉雞體內(nèi)CLA聚集及脂肪生成基因表達的影響》(Effect of an Oil Byproduct from Conjugated Linoleic Acid(CLA)Purification on CLA Accumulation and Lipogenic Gene Expression in Broilers)中采用在肉仔雞日糧中直接添加2%的共軛亞油酸(purified CLA)或者2%的共軛亞油酸純化工藝中的副產(chǎn)物(CLA byproduct),進行21天的飼養(yǎng)試驗來提高雞肉中共軛亞油酸的含量；但是這種技術(shù)條件下共軛亞油酸的富集率較差，雞肉脂肪酸中順9，反11共軛亞油酸(cis 9, trans 11-conjugated linoleic acids ；c9, tll-CLA)和反 10,順 12 共輒亞油酸(translO, cisl2-conjugated linoleic acids ;tlO，cl2_CLA)的含量分別為 3.10%>1.84%和 2.91%、2.81%。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明是要解決現(xiàn)有的提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料的共軛亞油酸的富集率較差的技術(shù)問題，而提供一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料及其飼喂方法。
[0004]本發(fā)明的一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料按重量份數(shù)比由1.5?3份共軛亞油酸，63?65份玉米，5?6份玉米蛋白粉，21?22份大豆柏，2?3份魚粉，0.4?0.5份的麥麩，3?4份牛脂，I?2份石灰石，0.4?0.5份磷酸三鈣，0.1?0.2份L-賴氨酸，
0.2?0.3份礦物質(zhì)與維生素，0.2?0.3份食鹽，0.2?0.3份膽堿組成。
[0005]上述的提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料的飼喂方法:采用單籠飼養(yǎng)，雞舍內(nèi)的溫度控制在24.5?28°C，相對濕度控制在51%?60%，氧氣> 20%,氨氣< 15ppm，二氧化碳(0.15%，硫化氫< 6.0ppm,同時用10瓦熒光燈或30瓦的白熾燈進行光照，采用23小時光照，I小時黑暗的光照方法，將提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料飼喂給肉仔雞，同時提供充足的飲水和表面噴灑維生素E的砂粒，飼喂至少11天。
[0006]表面噴灑維生素E的砂粒，砂粒的粒徑為2?5mm，每公斤砂粒表面均勻噴灑維生素E的量為20?50g。
[0007]本發(fā)明的飼料，通過在添加共軛亞油酸，雞攝入后，吸收并沉積，從而提高雞肉中的共軛亞油酸含量。雞肉中順9，反11共軛亞油酸含量為3.73%~6.48%，反10，順12共軛亞油酸含量為2.29%~4.28%，生產(chǎn)出富含保健性脂肪酸的功能性雞肉。相對于不添加共軛亞油酸的飼料，當飼喂本發(fā)明的飼料11天時，可以將雞肉脂肪酸中順9，反11共軛亞油酸(cis9, trans 11-conjugated linoleic acids ；c9, tll-CLA)含量提高 483.05% ~2577.53%, Jx.10,順 12 共輒亞油酸(translO, cis 12-conjugated linoleic acids ；tl0,cl2-CLA)含量提高680.61%~3983.57%。當飼喂21天時可以將雞肉脂肪酸中順9，反11共軛亞油酸的含量提高707.14%~3728.45%，將反10，順12共軛亞油酸含量提高679.08%~3910.93%。
【具體實施方式】
[0008]【具體實施方式】一:本實施方式的一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料按重量份數(shù)比由1.5~3份共軛亞油酸，63~65份玉米，5~6份玉米蛋白粉，21~22份大豆柏，2~3份魚粉,0.4~0.5份的麥麩,3~4份牛脂，I~2份石灰石,0.4~0.5份磷酸三鈣，
0.1~0.2份L-賴氨酸，0.2~0.3份礦物質(zhì)與維生素，0.2~0.3份食鹽，0.2~0.3份膽堿組成。
[0009]本實施方式中魚粉中蛋白質(zhì)的質(zhì)量含量> 60%。
[0010]本實施方式的飼料作為日糧飼喂肉仔雞，通過飼料組分的合理組合，使共軛亞油酸在雞體內(nèi)富集，雞肉中順9，反11共軛亞油酸含量為3.73%~6.48%，反10，順12共軛亞油酸含量為2.29%~4.28%，生產(chǎn)出富含保健性脂肪酸的功能性雞肉。
[0011]【具體實施方式】二:本實施方式的一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料按重量份數(shù)比由2份共軛亞油酸，65份玉米，6份玉米蛋白粉，21份大豆柏，2份魚粉(蛋白質(zhì)> 60%)，
0.4份的麥麩，3.5份牛脂，1.5份石灰石，0.4份磷酸三鈣，0.2份L-賴氨酸，0.3份礦物質(zhì)與維生素，0.3份食鹽和0.3份膽堿組成。
[0012]【具體實施方式】三:【具體實施方式】一所述的提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料的飼喂方法:采用單籠飼養(yǎng)，雞舍內(nèi)的溫度控制在24.5~28°C，相對濕度控制在51%~60%，氧氣≥20%,氨氣< 15ppm, 二氧化碳< 0.15%,硫化氫< 6.0ppm,同時用10瓦突光燈或30瓦的白熾燈進行光照，采用23小時光照，I小時黑暗的光照方法，將提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料飼喂給肉仔雞，同時提供充足的飲水和表面噴灑維生素E的砂粒，飼喂至少11天。
[0013]本實施方式采用單籠飼養(yǎng)，該方法可以減少雞的活動量，促進共軛亞油酸的沉積，同時節(jié)約飼料，減少管理勞動成本。將飼料喂給肉仔雞，同時提供充足的飲水和表面噴灑維生素E的砂粒，維生素E提高肉雞機體的免疫力和對疾病的抵抗力，降低鎘、汞、等重金屬和有毒元素的毒性，同時維生素E與共軛亞油酸及其它飼料組分相互作用，使共軛亞油酸在雞體內(nèi)快速高效富集，砂粒為雞必須的，伴隨著砂粒的攝入，也將維生素E均勻攝入。
[0014]【具體實施方式】四:本實施方式與【具體實施方式】三不同的是飼喂時間為21天。其它與【具體實施方式】三相同。
[0015]【具體實施方式】五:本實施方式與【具體實施方式】三不同的是所述的表面噴灑維生素E的砂粒，該砂粒的粒徑為2~5mm，每公斤砂粒表面均勻噴灑維生素E的量為20~50g。其它與【具體實施方式】三相同。
[0016]維生素E為液態(tài)或固態(tài)，固態(tài)維生素E可以溶入乙醇中噴灑。[0017]用以下試驗驗證本發(fā)明的有益效果:
[0018]試驗1:按重量份數(shù)比稱取63.59份玉米，5.10份玉米蛋白粉，21.70份大豆柏，
2.65份魚粉(魚粉中的蛋白質(zhì)含量為70%)，0.40份麥麩，3.68份牛脂，1.60份石灰石，0.45份磷酸三鈣，0.10份L-賴氨酸，0.25份礦物質(zhì)與維生素，0.25份食鹽和0.22份膽堿，混合均勻，得到飼料；
[0019]其中的礦物質(zhì)與維生素購買于德國勒沃庫森拜耳醫(yī)藥保健公司(Grobic-DC，Bayer Health Care, Leverkusen, Germany)每千克礦物質(zhì)與維生素提供:維生素A:2650000IU、維生素 D3:530000IU、維生素 E:1050IU、煙酸(Niacin):IOOOOmg,M:4400mg、鋅:4400mg、鐵:13200mg、銅:2200mg、碘:440mg、鈷:440mg ；
[0020]采用單籠飼養(yǎng)，雞舍內(nèi)的溫度控制在25?27°C，相對濕度控制在55%?60%，氧氣為20.5%?21%,氨氣< 15ppm, 二氧化碳< 0.15%,硫化氫< 6.0ppm,同時用10瓦突光燈進行光照，采用23小時光照，I小時黑暗的光照方法，將試驗I的飼料飼喂給肉仔雞，同時提供充足的飲水和砂粒,飼喂21天后，測試肉仔雞的胸肉中的順9，反11共軛亞油酸和反10，順12共軛亞油酸含量如表I所示。
[0021]試驗2:按重量份數(shù)比稱取1.5份的共軛亞油酸，63.59份玉米，5.10份玉米蛋白粉，21.70份大豆柏，2.65份魚粉(魚粉中的蛋白質(zhì)含量為70%)，0.40份麥麩，3.68份牛脂，1.60份石灰石，0.45份磷酸三鈣，0.10份L-賴氨酸，0.25份礦物質(zhì)與維生素，0.25份食鹽和0.22份膽堿，混合均勻，得到飼料；
[0022]其中的礦物質(zhì)與維生素購買于德國勒沃庫森拜耳醫(yī)藥保健公司(Grobic-DC，Bayer Health Care, Leverkusen, Germany)每千克礦物質(zhì)與維生素提供:維生素A:2650000IU、維生素 D3:530000IU、維生素 E:1050IU、煙酸(Niacin):IOOOOmg,M:4400mg、鋅:4400mg、鐵:13200mg、銅:2200mg、碘:440mg、鈷:440mg。
[0023]采用單籠飼養(yǎng)，雞舍內(nèi)的溫度控制在25?27°C，相對濕度控制在55%?60%，氧氣為20.5%?21%,氨氣< 15ppm, 二氧化碳< 0.15%,硫化氫< 6.0ppm,同時用10瓦突光燈進行光照，采用23小時光照，I小時黑暗的光照方法，將試驗2的飼料飼喂給肉仔雞，同時提供充足的飲水和表面噴灑維生素E的砂粒，其中所述的表面噴灑維生素E的砂粒，該砂粒的粒徑為2?5mm，每公斤砂粒表面均勻噴灑維生素E的量為40g ;飼喂21天后，測試肉仔雞的胸肉中的順9，反11共軛亞油酸和反10，順12共軛亞油酸含量如表I所示。
[0024]試驗3:按重量份數(shù)比稱取3份的共軛亞油酸，63.59份玉米，5.10份玉米蛋白粉，21.70份大豆柏，2.65份魚粉(魚粉中的蛋白質(zhì)含量為70%)，0.40份麥麩，3.68份牛脂，1.60份石灰石，0.45份磷酸三鈣，0.10份L-賴氨酸，0.25份礦物質(zhì)與維生素，0.25份食鹽和0.22份膽堿，混合均勻，得到飼料；其中的礦物質(zhì)與維生素購買于德國勒沃庫森拜耳醫(yī)藥保健公司(Grobic-DC, Bayer Health Care, Leverkusen, Germany)每千克礦物質(zhì)與維生素提供:維生素A:2650000IU、維生素D3:530000IU、維生素E: 1050IU、煙酸(Niacin):lOOOOmg、,孟:4400mg、鋅:4400mg、鐵:13200mg、銅:2200mg、碘:440mg、鈷:440mg。
[0025]采用單籠飼養(yǎng)，雞舍內(nèi)的溫度控制在25?27°C，相對濕度控制在55%?60%，氧氣為20.5%?21%,氨氣< 15ppm, 二氧化碳< 0.15%,硫化氫< 6.0ppm,同時用10瓦突光燈進行光照，采用23小時光照，I小時黑暗的光照方法，將試驗3的飼料飼喂給肉仔雞，同時提供充足的飲水和表面噴灑維生素E的砂粒，其中所述的其中所述的表面噴灑維生素E的砂粒，該砂粒的粒徑為2~5mm，每公斤砂粒表面均勻噴灑維生素E的量為40g ;飼喂21天后，測試肉仔雞的胸肉中的順9，反11共軛亞油酸和反10，順12共軛亞油酸含量如表1所示。
[0026]表1試驗I~3的肉仔雞的胸肉中的順9，反11共軛亞油酸和反10，順12共軛亞油酸含量
[0027]
【權(quán)利要求】
1.一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料，其特征在于該飼料按重量份數(shù)比由1.5~3份共軛亞油酸，63~65份玉米，5~6份玉米蛋白粉，21~22份大豆柏，2~3份魚粉，0.4~0.5份的麥麩,3~4份牛脂，I~2份石灰石,0.4~0.5份磷酸三鈣,0.1~0.2份L-賴氨酸，0.2~0.3份礦物質(zhì)和維生素，0.2~0.3份食鹽和0.2~0.3份膽堿組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料，其特征在于該飼料按重量份數(shù)比由2份共軛亞油酸、0.2份的維生素E，5份玉米，6份玉米蛋白粉，21份大豆柏，2份魚粉，0.4份的麥麩，3.5份牛脂，1.5份石灰石，0.4份磷酸三鈣，0.2份L-賴氨酸，0.3份礦物質(zhì)和維生素，0.3份食鹽和0.3份膽堿組成。
3.權(quán)利要求1所述的一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料的飼喂方法，其特征在于該方法為:采用單籠飼養(yǎng)，雞舍內(nèi)的溫度控制在24.5~28°C，相對濕度控制在51%~60%，氧氣≥20%,氨氣≤ 15ppm, 二氧化碳≤0.15%,硫化氫≤6.0ppm,同時用10瓦突光燈或30瓦的白熾燈進行光照，采用23小時光照，I小時黑暗的光照方法，將權(quán)利要求1所述的提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料飼喂給肉仔雞，同時提供充足的飲水和表面噴灑維生素E的砂粒，飼喂至少11天。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料的飼喂方法，其特征在于飼喂時間為21天。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4所述的一種提高雞肉中共軛亞油酸含量的飼料的飼喂方法，其特征在于所述的表面噴灑維生素E的砂粒，該砂粒的粒徑為2~5mm，每公斤砂粒表面均勻噴灑維生素E的量 為20~50g。
【文檔編號】A23K1/18GK103609916SQ201310699396
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年12月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月18日
【發(fā)明者】王濤, 孫澤威, 仲慶振, 鐘榮珍 申請人:吉林農(nóng)業(yè)大學