專利名稱：盛花期駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料及其制備方法。
背景技術(shù)：
駱駝刺(Alhagisparsifolia Shap.)是豆科(Leguminosae)路馬它刺屬(Alhagi Gagnebin)半灌木，在新疆沙漠及其邊緣分布廣泛，僅東疆的吐魯番地區(qū)駱駝刺群落總面積達(dá)80. 6X 103ha，理論載畜量達(dá)90. 3萬羊單位/年(熱合木都拉，1994)。駱駝刺作為飼料，營養(yǎng)價(jià)值好，粗蛋白質(zhì)含量較高，花期粗蛋白質(zhì)含量達(dá)13. 187 % (李瑞年等，1992)，是一種值得綜合開發(fā)利用的飼料資源，但放牧利用受時(shí)間限制，利用率很低，僅30%左右(王浩等，2006)。由于駱駝刺具有刺狀花梗，調(diào)制干草儲存會影響飼料的適口性(許鵬，1993)。 青貯處理是保存駱駝刺營養(yǎng)價(jià)值和改善適口性的好方法。紫花苜蓿(Medicago Sativa)(以下簡稱苜蓿)，是世界上種植面積較大的一種多年生豆科牧草，具有產(chǎn)草量高、適應(yīng)性強(qiáng)、草質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、適口性好、易于家畜消化等特點(diǎn)，享有“牧草之王”的美譽(yù)。主要通過調(diào)制干草儲備，但在曬制干草過程中，苜蓿的葉片較莖稈干燥時(shí)間短，容易造成葉片脫落，且苜蓿在強(qiáng)烈的陽光直射下，由于紫外線的漂白作用和體內(nèi)氧化酶的作用，使苜蓿所含的胡蘿卜素、葉綠素、維生素C、B族維生素等大部分分解破壞，從而降低苜蓿干草的營養(yǎng)價(jià)值。青貯處理可以克服以上曬制干草的缺陷。然而，包括苜蓿、駱駝刺在內(nèi)的大部分豆科牧草可溶性糖含量低，緩沖性高，不易青貯。因此改善豆科牧草的青貯品質(zhì)一時(shí)成為研究的熱點(diǎn)，很多學(xué)者為此做了廣泛的研究， 總結(jié)出解決豆科牧草青貯難題的方法有兩種一種是半干青貯，另一種是添加劑青貯。但前一種在將鮮草晾曬脫水過程中會造成營養(yǎng)物質(zhì)的損失增加，后一種雖找出了種類繁多的添加劑(如乳酸菌制劑、綠汁發(fā)酵液、酶制劑、有機(jī)酸制劑及可溶性糖等)，但添加劑青貯成本尚ο本發(fā)明經(jīng)試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，盛花期駱駝刺與初花期苜?；旌锨噘A可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢搭配、發(fā)揮協(xié)同作用，從而克服以上缺陷。而到目前為止，并未有將盛花期駱駝刺和初花期苜?；旌锨噘A的研究報(bào)道和專利申請，也未有文獻(xiàn)或報(bào)道提出駱駝刺和苜?？梢赃M(jìn)行混合青貯的技術(shù)啟示或相關(guān)指引。

發(fā)明內(nèi)容
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種不需添加任何添加劑，青貯設(shè)備簡單，綠色環(huán)保，操作方便的混合青貯飼料及其制備方法。通過該方法的實(shí)施，達(dá)到對苜蓿進(jìn)行高水分青貯，提高青貯飼料品質(zhì)，又能使駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，改善其適口性，最大限度保存苜蓿和駱駝刺的營養(yǎng)成分的目的。駱駝刺與苜?；旌锨噘A飼料不僅感官指標(biāo)優(yōu)良，品質(zhì)也達(dá)到優(yōu)良等青貯飼料水平。制作方法簡單易行，小型農(nóng)戶和大規(guī)模機(jī)器生產(chǎn)都易操作。本發(fā)明采取的技術(shù)方案是駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特征在于，該飼料是通過由下述步驟組成的方法制成
(1)青貯原料的收割收割駱駝刺與苜蓿作為原料；(2)切碎將駱駝刺和苜蓿分別切成1 4cm長度；(3)原料混勻?qū)⒅亓堪俜直?0 70%的駱駝刺和30 70%的苜?；旌暇鶆颍?4)填充，壓實(shí)，密封將混合原料逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)550 650g/L，密封不漏氣；(5)青貯發(fā)酵20-30°C (常溫)青貯發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為60天 180天；(6)產(chǎn)品檢測發(fā)酵完成后PH值低于4.0，粗蛋白含量在14. 50%以上，上述百分比均為重量百分比；優(yōu)選的，還達(dá)到以下指標(biāo)氨態(tài)氮占總氮的比值在10. 5%以下，尤其是，乳酸占總酸的比值在49%以上，水分含量73. 9% 76. 1 %，上述百分比均為重量百分比；(7)保存待用檢測通過后，保存待用。進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述的步驟(3)中，是將重量百分比30%的苜蓿和 70 %的駱駝刺，或者50 %的苜蓿和50 %的駱駝刺，或者70 %的苜蓿和30 %的駱駝刺混合均勻；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述的步驟(5)中，發(fā)酵時(shí)間為60天；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述駱駝刺為盛花期的駱駝刺，或者所述苜蓿為初花期的苜蓿；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述駱駝刺為盛花期的駱駝刺，且所述苜蓿為初花期的苜蓿；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述苜蓿為紫花苜蓿；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述飼料具有以下性狀感官指標(biāo)優(yōu)良，有較濃的酸味和芳香味，顏色為黃綠色，接近原料的顏色，莖葉完整，質(zhì)地柔軟，駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，松散柔軟不黏手；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述的步驟(7)中，保存時(shí)避免雨水和鼠害，能保存6 個(gè)月以上，并能保存駱駝刺和苜蓿的青綠多汁特性和營養(yǎng)價(jià)值。另外，本發(fā)明還提供的技術(shù)方案是，駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料的制備方法，其特征在于，由下述步驟組成(1)青貯原料的收割收割駱駝刺與苜蓿作為原料；(2)切碎將駱駝刺和苜蓿分別切成為1 4cm長度；(3)原料混勻?qū)⒅亓堪俜直?0 70%的駱駝刺和30 70%的苜?；旌暇鶆?；(4)填充，壓實(shí)，密封將混合原料逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)550 650g/L，密封不漏氣；(5)青貯發(fā)酵20-30°C (常溫)青貯發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為60天 180天；(6)產(chǎn)品檢測發(fā)酵完成后PH值低于4. 0，粗蛋白含量在14. 50%以上，上述百分比均為重量百分比；優(yōu)選的，還達(dá)到以下指標(biāo)氨態(tài)氮占總氮的比值在10. 5%以下；尤其是，乳酸占總酸的比值在49%以上，水分含量73. 9% 76. 1 %，上述百分比均為重量百分比；(7)保存待用檢測通過后，保存待用。進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述的步驟(3)中，是將重量百分比30%的苜蓿和70 %的駱駝刺，或者50 %的苜蓿和50 %的駱駝刺，或者70 %的苜蓿和30 %的駱駝刺混合均勻；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述的步驟(5)中，發(fā)酵時(shí)間為60天；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述駱駝刺為盛花期的駱駝刺，或者所述苜蓿為初花期的苜蓿；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述駱駝刺為盛花期的駱駝刺，且所述苜蓿為初花期的苜蓿；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述苜蓿為紫花苜蓿；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述飼料具有以下性狀感官指標(biāo)優(yōu)良，有較濃的酸味和芳香味，顏色為黃綠色，接近原料的顏色，莖葉完整，質(zhì)地柔軟，駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，松散柔軟不黏手；進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案中，所述的步驟(7)中，保存時(shí)避免雨水和鼠害，能保存6 個(gè)月以上，并能保存駱駝刺和苜蓿的青綠多汁特性和營養(yǎng)價(jià)值。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于將兩種豆科牧草混合青貯得到的青貯飼料達(dá)到優(yōu)良青貯飼料標(biāo)準(zhǔn)，具備如下優(yōu)點(diǎn)(1)本發(fā)明解決了駱駝刺的刺狀花梗影響飼料的適口性，苜?？扇苄蕴呛康汀⒕彌_能高難以直接青貯的問題，獲得高蛋白、高品質(zhì)的青貯飼料，該飼料有氧穩(wěn)定性好，能較長時(shí)間保存駱駝刺和苜蓿青綠多汁的營養(yǎng)特性，且不需添加任何添加劑，綠色環(huán)保，青貯設(shè)備簡單，操作方便。(2)本發(fā)明混合青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值高粗蛋白含量在14. 50以上；優(yōu)選的，還達(dá)到以下指標(biāo)氨態(tài)氮占總氮的比值在10. 5%以下；尤其是，乳酸占總酸的比值在49%以上， 水分含量73. 9 % 76. 1 %，上述百分比均為重量百分比。(3)本發(fā)明混合青貯飼料的PH值低，具有較濃的酸味和芳香味，可顯著提高動物食欲與采食量發(fā)酵60天后，每組混貯料的pH值都低于4. 0。(4)本發(fā)明利用兩種高蛋白含量的豆科牧草為原料，混合青貯飼料的感官指標(biāo)優(yōu)良，有較濃的酸味和芳香味，顏色接近原料的顏色，質(zhì)地柔軟，莖葉完整，駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，使得駱駝刺巨大的牧草資源得以充分利用。(5)本發(fā)明混合青貯料的有氧穩(wěn)定性好開封后7天以上不出現(xiàn)二次發(fā)酵現(xiàn)象。(6)本發(fā)明青貯好的混合青貯料保存時(shí)間長可以存放6個(gè)月以上。(7)本發(fā)明混合青貯飼料的應(yīng)用效果優(yōu)良與苜蓿干粉飼料、駱駝刺干粉飼料、苜蓿與駱駝刺混合干粉飼料以及單獨(dú)的苜蓿青貯飼料或駱駝刺青貯飼料進(jìn)行對比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 本發(fā)明所述駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料的適口性與營養(yǎng)指標(biāo)均有顯著提高，生產(chǎn)成本則有較大幅度的降低，因此具有很好的社會價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。表1、2、3分別是《青貯飼料感官評定標(biāo)準(zhǔn)》、《青貯飼料氨態(tài)氮評定標(biāo)準(zhǔn)》、《青貯飼料有機(jī)酸含量評定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的青貯飼料應(yīng)達(dá)到的性能指標(biāo)要求。表1青貯飼料感官評定標(biāo)準(zhǔn)
權(quán)利要求
1.駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料，其特征在于，是通過由下述步驟組成的方法制備而得(1)青貯原料的收割收割盛花期駱駝刺與苜蓿作為原料；(2)切碎將駱駝刺和苜蓿分別切成1 4cm長度；(3)原料混勻?qū)⒅亓堪俜直?0 70%的駱駝刺和30 70%的苜蓿混合均勻；(4)填充，壓實(shí)，密封將上述混合原料逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)550 650g/L，密封不漏氣；(5)青貯發(fā)酵20-30°C青貯發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為60天 180天；(6)產(chǎn)品檢測發(fā)酵完成后PH值低于4.0，粗蛋白含量在14.50%以上，上述百分比均為重量百分比；(7)保存待用檢測通過后，保存待用。
2.如權(quán)利要求1所述的駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料，其特征是，所述的步驟(3)中，是將重量百分比30 %的苜蓿和70 %的駱駝刺，或者50 %的苜蓿和50 %的駱駝刺，或者70 %的苜蓿和30%的駱駝刺混合均勻。
3.如權(quán)利要求1或2所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特征是，所述苜蓿為初花期的苜蓿。
4.如權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)所述的駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料，其特征是，所述的步驟(6)中，還達(dá)到以下指標(biāo)氨態(tài)氮占總氮的比值在10. 5%以下，乳酸占總酸的比值在49% 以上，水分含量不低于70%，上述百分比均為重量百分比。
5.如權(quán)利要求1-4任意一項(xiàng)所述的駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料，其特征是，所述飼料具有以下性狀感官指標(biāo)優(yōu)良，有較濃的酸味和芳香味，顏色為黃綠色，接近原料的顏色，莖葉完整，質(zhì)地柔軟，駱駝刺的刺狀花梗得到軟化，松散柔軟不黏手。
6.駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料的制備方法，其特征在于，由下述步驟組成(1)青貯原料的收割收割盛花期駱駝刺與苜蓿作為原料；(2)切碎將駱駝刺和苜蓿分別切成1 4cm長度；(3)原料混勻?qū)⒅亓堪俜直?0 70%的駱駝刺和30 70%的苜?；旌暇鶆?；(4)填充，壓實(shí)，密封將混合原料逐層壓實(shí)，填充到密閉容器中，密度達(dá)550 650g/L， 密封不漏氣；(5)青貯發(fā)酵20-30°C青貯發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為60天 180天；(6)產(chǎn)品檢測發(fā)酵完成后PH值低于4.0，粗蛋白含量在14.50%以上，上述百分比均為重量百分比；(7)保存待用檢測通過后，保存待用。
7.如權(quán)利要求6所述的駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料的制備方法，其特征是，所述的步驟(3)中，是將重量百分比30%的苜蓿和70%的駱駝刺，或者50%的苜蓿和50%的駱駝刺，或者70%的苜蓿和30%的駱駝刺混合均勻。
8.如權(quán)利要求6或7所述的駱駝刺和苜?；旌锨噘A飼料的制備方法，其特征是，所述苜蓿為初花期的苜蓿。
9.如權(quán)利要求6-8任意一項(xiàng)所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料，其特征是，所述的步驟(6)中，還達(dá)到以下指標(biāo)氨態(tài)氮占總氮的比值在10. 5%以下，乳酸占總酸的比值在49%以上，水分含量不低于70%，上述百分比均為重量百分比。
10.如權(quán)利要求6-9任意一項(xiàng)所述的駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料的制備方法，其特征是，所述的步驟(7)中，保存時(shí)避免雨水和鼠害，能保存6個(gè)月以上，并能保存駱駝刺和苜蓿的青綠多汁特性和營養(yǎng)價(jià)值。
全文摘要
盛花期駱駝刺和苜蓿混合青貯飼料及其制備方法。本發(fā)明涉及兩種豆科牧草的混合青貯飼料及其制備方法，包括如下步驟在駱駝刺的盛花期和苜蓿的初花期收割；將兩種新鮮牧草切碎；按重量百分比30～70％駱駝刺和30～70％苜?；旌暇鶆颍惶畛?、壓實(shí)、密封；常溫發(fā)酵保存。該發(fā)明解決了駱駝刺的刺狀花梗影響飼料的適口性，苜蓿可溶性糖含量低、緩沖能高難以直接青貯的問題，獲得高蛋白、高品質(zhì)的青貯飼料，該飼料有氧穩(wěn)定性好，能較長時(shí)間保存駱駝刺和苜蓿青綠多汁的營養(yǎng)特性，不需添加任何添加劑，綠色環(huán)保，青貯設(shè)備簡單，操作方便。
文檔編號A23K1/14GK102204626SQ201110116259
公開日2011年10月5日 申請日期2011年5月6日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月6日
發(fā)明者蔣慧 申請人:蔣慧