專利名稱：一種果蔬打孔機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種蜜餞加工機械。尤其是對果蔬外表皮打孔，以便于進行腌制
的機械設(shè)備。
背景技術(shù)：
蜜餞食品的原料進行鹽漬或糖漬前，為了使糖或蜂蜜、食鹽等充分入料，保證腌制 效果，需對某些果蔬(如番茄、棗等)的外表皮通過剌孔或劃線的方式進行破壞?，F(xiàn)在的蜜 餞生產(chǎn)企業(yè)中，該工序多采用人工完成，其效率極低，存在二次污染，果體形狀不規(guī)則，破壞 了成品的美觀。

實用新型內(nèi)容為了解決上述弊端，本實用新型所要解決的技術(shù)問題是，提供一種自動化果蔬打
孔機械設(shè)備，能夠高效率地處理大批量的果蔬，而且保持果體衛(wèi)生和形狀完整。 為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型所采用的技術(shù)方案是，一種果蔬打孔機，包括
裝置在機架上的進料斗、步進式傳送帶，所述進料斗出口位于步進式傳送帶首端上方，步進
式傳送帶尾端上方設(shè)置剌針導(dǎo)向板，剌針導(dǎo)向板固定在步進式傳送帶兩側(cè)的機架上，剌針
導(dǎo)向板上設(shè)置剌針組件板，分布在剌針組件板上的多個剌針和分布在剌針導(dǎo)向板上的多個
導(dǎo)向孔一一對應(yīng)；所述剌針組件板通過扎孔軸柄連桿機構(gòu)連接主軸，所述步進傳送帶的主
動滾筒依序通過棘輪棘爪機構(gòu)和步進軸柄連桿機構(gòu)連接主軸，在主軸的帶動下同步運行，
所述主軸通過變速傳動裝置連接電動機。 采用上述技術(shù)方案，裝入進料斗的果蔬自出口送到傳送帶上，開機后，果蔬隨傳送 帶一步一步前行至剌針導(dǎo)向板下，該過程中果蔬不斷翻滾，能夠較為均勻的分布在傳送帶 上。傳送帶每前進一步，剌針組件板下壓一次，其上的剌針穿過導(dǎo)向孔，對果蔬進行一次穿 剌，剌針組件板上升，剌針自導(dǎo)向孔中縮回，果體自剌針上脫落至傳送帶上，如此反復(fù)直至 離開剌針導(dǎo)向板下。隨著果蔬的翻滾，能夠?qū)叩母鱾€側(cè)面進行穿剌。 下面將結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型作進一步說明。

圖1是本實用新型具體實施例的結(jié)構(gòu)主視圖； 圖2是本實用新型具體實施例的結(jié)構(gòu)俯視圖； 圖3是本實用新型具體實施例的結(jié)構(gòu)左視圖。
具體實施方式參見附圖，反映本實用新型的一種優(yōu)選具體結(jié)構(gòu)，所述果蔬打孔機包括裝置在機 架2上的進料斗15、步進式傳送帶3，為了便于設(shè)備移動，機架2底部四角設(shè)有膠輪1。 所述進料斗15出口位于步進式傳送帶3首端上方，為了便于控制放料量，所述進料斗15出口設(shè)有出料調(diào)節(jié)插板14，控制出口的大小。 步進式傳送帶3尾端上方設(shè)置剌針導(dǎo)向板8，剌針導(dǎo)向板8固定在步進式傳送帶 3兩側(cè)的機架2上，為了便于適應(yīng)果蔬體積大小的不同，傳送帶3和剌針導(dǎo)向板8之間設(shè)有 垂直間距調(diào)節(jié)裝置，作為本實施例的一種優(yōu)選，該裝置包括至少兩根安裝在步進式傳送帶3 下的橫梁，螺栓組17將所述橫梁固定在步進式傳送帶3兩側(cè)的機架2上，通過擰緊或放松 螺栓組17，帶動傳送帶3下的橫梁上升或下降，從而調(diào)節(jié)傳送帶3和剌針導(dǎo)向板8之間的間 距。 所述傳送帶3的從動滾筒16的兩端設(shè)有轉(zhuǎn)軸水平位置調(diào)節(jié)螺栓21，通過擰緊或放 松螺栓21改變從動滾筒16的水平位置，調(diào)節(jié)傳送帶3的張弛度。 剌針導(dǎo)向板8上設(shè)置剌針組件板9，分布在剌針組件板9上的多個剌針和分布在剌 針導(dǎo)向板8上的多個導(dǎo)向孔一一對應(yīng)；所述剌針組件板9背面通過兩套扎孔連桿18和扎孔 軸柄11連接主軸20，隨主軸20的旋轉(zhuǎn)所述剌針組件板9上下運動；所述步進傳送帶3的 主動滾筒6依序通過棘輪4、棘爪5、步進連桿7、步進軸柄10連接主軸20，隨主軸20的旋 轉(zhuǎn)所述步進傳送帶3的主動滾筒6間歇式轉(zhuǎn)動；剌針組件板9和主動滾筒6在主軸20的帶 動下同步運行，所述主軸20通過大皮帶輪12連接電動機13的小皮帶輪。 為了實現(xiàn)傳送帶3步進量的可調(diào)節(jié)，所述步進傳送帶3的步進軸柄10上設(shè)有步進 量調(diào)節(jié)裝置。通過調(diào)節(jié)步進連桿7和步進軸柄10的連接位置，實現(xiàn)傳送帶3步進量的調(diào)整。 采用本實用新型的技術(shù)方案，能有效的替代手工作業(yè)，機組日處理果蔬量可達5 噸以上，不僅大大提高了生產(chǎn)效率，降低了工人勞動強度，而且減少了二次污染，果體完整。 同時機組運行可靠，操作簡單，為蜜餞加工企業(yè)由傳統(tǒng)手工作坊式生產(chǎn)轉(zhuǎn)換為現(xiàn)代化大規(guī) 模生產(chǎn)提供了設(shè)備保證。
權(quán)利要求一種果蔬打孔機，包括裝置在機架上的進料斗、步進式傳送帶，其特征在于，所述進料斗出口位于步進式傳送帶首端上方，步進式傳送帶尾端上方設(shè)置刺針導(dǎo)向板，刺針導(dǎo)向板固定在步進式傳送帶兩側(cè)的機架上，刺針導(dǎo)向板上設(shè)置刺針組件板，分布在刺針組件板上的多個刺針和分布在刺針導(dǎo)向板上的多個導(dǎo)向孔一一對應(yīng)；所述刺針組件板通過扎孔軸柄連桿機構(gòu)連接主軸，所述步進式傳送帶的主動滾筒依序通過棘輪棘爪機構(gòu)和步進軸柄連桿機構(gòu)連接主軸，在主軸的帶動下同步運行，所述主軸通過變速傳動裝置連接電動機。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種果蔬打孔機，其特征在于，所述機架底部四角設(shè)有膠輪。
3. 如權(quán)利要求1所述的一種果蔬打孔機，其特征在于，所述進料斗出口設(shè)有出料調(diào)節(jié) 插板。
4. 如權(quán)利要求1所述的一種果蔬打孔機，其特征在于，所述步進式傳送帶和剌針導(dǎo)向 板之間設(shè)有垂直間距調(diào)節(jié)裝置。
5. 如權(quán)利要求4所述的一種果蔬打孔機，其特征在于，所述垂直間距調(diào)節(jié)裝置包括至 少兩根安裝在步進式傳送帶下的橫梁，通過螺栓組將所述橫梁固定在步進式傳送帶兩側(cè)的 機架上。
6. 如權(quán)利要求1所述的一種果蔬打孔機，其特征在于，所述步進式傳送帶的從動滾筒 設(shè)有轉(zhuǎn)軸水平位置調(diào)節(jié)螺栓。
7. 如權(quán)利要求1所述的一種果蔬打孔機，其特征在于，所述剌針組件板背面通過兩套 扎孔連桿和扎孔軸柄連接主軸。
8. 如權(quán)利要求1所述的一種果蔬打孔機，其特征在于，所述主軸通過大皮帶輪連接電 動機的小皮帶輪。
9. 如權(quán)利要求l-8任一項所述的一種果蔬打孔機，其特征在于，所述步進傳送帶的步 進軸柄上設(shè)有步進量調(diào)節(jié)裝置。
專利摘要本實用新型公開了一種果蔬打孔機，包括裝置在機架上的進料斗、步進式傳送帶，步進式傳送帶尾端上方設(shè)置刺針導(dǎo)向板，刺針導(dǎo)向板上設(shè)置刺針組件板，分布在刺針組件板上的多個刺針和分布在刺針導(dǎo)向板上的多個導(dǎo)向孔一一對應(yīng)；實現(xiàn)打孔作業(yè)。該設(shè)備能有效的替代手工作業(yè)，機組日處理果蔬量可達5噸以上，不僅大大提高了生產(chǎn)效率，降低了工人勞動強度，而且減少了二次污染，果體完整。同時機組運行可靠，操作簡單，為蜜餞加工企業(yè)由傳統(tǒng)手工作坊式生產(chǎn)轉(zhuǎn)換為現(xiàn)代化大規(guī)模生產(chǎn)提供了設(shè)備保證。
文檔編號A23N15/02GK201541679SQ200920259399

公開日2010年8月11日 申請日期2009年11月25日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月25日
發(fā)明者張學(xué)文, 繆賢文, 譚益升 申請人:湖南鹽津鋪子食品有限公司