專利名稱：碎肉機切碎刀具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于家用電動食物粉碎技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中，碎肉機切碎刀具包括轉(zhuǎn)接軸，在轉(zhuǎn)接軸上設(shè)有兩個處于同一個平面上， 并且是對稱設(shè)置與軸線垂直的刀片。使用時，將該碎肉機切碎刀具放置在碎肉機的容器底 部的聯(lián)軸上，當(dāng)聯(lián)軸隨電動機轉(zhuǎn)動而帶動轉(zhuǎn)接軸轉(zhuǎn)動時，刀片則在水平方向上高速轉(zhuǎn)動。 由于容器內(nèi)放置的肉切碎至一定程度時，具有一定的粘稠特性，在一個較短的時間內(nèi)，容 易在刀片經(jīng)過的位置形成一個很薄近乎刀片厚度的空間，這將導(dǎo)致刀片接觸肉的機會大大 減少，導(dǎo)致電機處于空轉(zhuǎn)的時間增多，降低了切肉效率。

實用新型內(nèi)容
本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的存在的缺點，提供一種能夠切碎同時攪拌的碎 肉機切碎刀具。
為實現(xiàn)本實用新型的目的，所述的碎肉機切碎刀具，包括轉(zhuǎn)接軸，在所述的轉(zhuǎn)接軸底 部設(shè)有下層刀片，所述的下層刀片垂直軸線設(shè)置，所述的轉(zhuǎn)接軸中間部位設(shè)有上層刀片， 所述的上層刀片與軸線呈大于或小于直角的夾角。
該碎肉機切碎刀具在使用時，放置在碎肉機的容器中，并且與容器底部的聯(lián)軸結(jié)合在 一起。當(dāng)聯(lián)軸轉(zhuǎn)動時，轉(zhuǎn)接軸隨之轉(zhuǎn)動，帶動上層刀片、下層刀片轉(zhuǎn)動。由于上層刀片與 軸線不垂直，兩者之間呈一夾角，在旋轉(zhuǎn)時，會形成旋渦狀，相對于現(xiàn)有技術(shù)，使得容器 內(nèi)的肉處于劇烈的翻滾狀態(tài)，這種翻滾無規(guī)則，可以使各個部位的肉交替處于刀鋒上，因 此切割效率高，而且對肉中肥肉和瘦肉可以進行快速攪拌，使切割、攪拌處理后產(chǎn)生的加 工肉肥痩混合細膩均勻。


附圖的圖面說明如下
圖1為本實用新型碎肉機切碎刀具的結(jié)構(gòu)圖。 圖2為圖1的右視圖。 圖3為圖1的仰視圖。 圖4為圖1的俯視圖。
圖5為碎肉機切碎刀具安裝在碎肉機中的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
由金屬板材
以下結(jié)合附圖，對本實用新型碎肉機切碎刀具的具體實施例作進一步詳述 如圖中所示，本實用新型所述的碎肉機切碎刀具，包括轉(zhuǎn)接軸1，在所述的轉(zhuǎn)接軸1
底部設(shè)有下層刀片2，所述的下層刀片2垂直軸線設(shè)置，所述的轉(zhuǎn)接軸1中間部位設(shè)有上 層刀片3，所述的上層刀片3與軸線呈大于或小于直角的夾角。
所述的轉(zhuǎn)接軸1由塑料注塑制成，下部設(shè)有向外凸出的環(huán)狀部4，所述的環(huán)狀部4的上端面6與軸線呈一夾角，所述的夾角大于或小于直角，所述的上層刀片3固定在上端面 6上。所述的環(huán)狀部4的下端面5垂直軸線，所述的下層刀片2固定在下端面5上。轉(zhuǎn)接 軸l由于采用注塑成型工藝制造，因此上端面6與軸線之間夾角和下端面5垂直軸線的精 度，可以通過模具的制造得到準(zhǔn)確的控制。
所述的上層刀片3設(shè)有可套在轉(zhuǎn)接軸1上并且固定在上端面6上的環(huán)形部7，所述的 環(huán)形部7上設(shè)有一個刀片8。由于上端面6呈傾斜狀態(tài)，因此上層刀片3固定在上端面6 上后自然呈傾斜狀態(tài)，而且傾斜的角度與上端面6—致，從而避免了安裝上層刀片3時對 其擺放角度的考量，裝配簡單快捷。
所述的刀片8設(shè)置在環(huán)形部7的外邊緣，所述的刀片8和環(huán)形部7成一體結(jié)構(gòu)。因此 上層刀片3可以采用對金屬板沖壓成型工藝制作，在一件金屬板上就可以沖壓出具有刀片 8和環(huán)形部7的上層刀片3，此時刀片8和環(huán)形部7處在一個平面內(nèi)而且呈一個整體結(jié)構(gòu)， 制造簡單、容易，而且整體剛性強度好。
同理，所述的下層刀片2設(shè)有可固定在下端面5上的環(huán)形部7，所述的環(huán)形部7上也 設(shè)有一個刀片8，下層刀片2的刀片8設(shè)置在與上層刀片3的刀片8上下錯開位置設(shè)置， 如圖中所示設(shè)置成軸線兩側(cè)對稱位置。所述的刀片8設(shè)置在環(huán)形部7的外邊緣，所述的刀 片8和環(huán)形部7成一體結(jié)構(gòu)。下層刀片2很接近容器的底部，可以使底面上的肉幾乎全部 被切割并轉(zhuǎn)動，底部的肉翻滾相對小。而上層刀片3由于比較靠近下層刀片2，因此在切 割肉時，上層刀片3使肉在一側(cè)的中下部大量翻滾的同時下層刀片2使肉在另一側(cè)的底部 小量翻滾，通過不斷地旋轉(zhuǎn)，就可以使肉在容器中被快速均勻地切割、攪拌、混合好。
所述的環(huán)狀部4中設(shè)有四個均勻分布的鉚釘9，在上層刀片3和下層刀片2的環(huán)形部 7上對應(yīng)設(shè)置有通孔，所述的鉚釘9將上層刀片3和下層刀片2分別鉚接在上端面6和下 端面5上。雖然環(huán)形部7為塑料，但是在其上端面6和下端面5上分別貼有金屬制成的環(huán) 形部7，因此鉚釘9實際上是鉚接在金屬制成的環(huán)形部7上，使上層刀片3和下層刀片2 固定牢固，而且環(huán)形部7不易損壞。
所述的上層刀片3上設(shè)有彎曲部10。當(dāng)上層刀片3旋轉(zhuǎn)時，彎曲部10隨著轉(zhuǎn)動，可 以撥動容器中的肉，起到撥動攪拌混合的作用。
所述的彎曲部10設(shè)置在所述的刀片8的最外端上。由于刀片8距離軸線位置最遠， 因此刀片8旋轉(zhuǎn)時，彎曲部10運動的線速度快，撥動、攪拌、混合的效果會更加好。
權(quán)利要求1.一種碎肉機切碎刀具，包括轉(zhuǎn)接軸(1)，其特征是在所述的轉(zhuǎn)接軸(1)底部設(shè)有下層刀片(2)，所述的下層刀片(2)垂直軸線設(shè)置，所述的轉(zhuǎn)接軸(1)中間部位設(shè)有上層刀片(3)，所述的上層刀片(3)與軸線呈大于或小于直角的夾角。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的轉(zhuǎn)接軸(1)的下部設(shè) 有向外凸出的環(huán)狀部(4)，所述的環(huán)狀部(4)的上端面(6)與軸線呈一夾角，所述的夾 角大于或小于直角，所述的上層刀片(3)固定在上端面(6)上。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的上層刀片(3)設(shè)有可 套在轉(zhuǎn)接軸(1)上并且固定在上端面(6)上的環(huán)形部(7)，所述的環(huán)形部(7)上設(shè)有 刀片(8)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的刀片(8)設(shè)置在環(huán)形 部(7)的外邊緣，所述的刀片(8)和環(huán)形部(7)成一體結(jié)構(gòu)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l、 2、 3或4所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的環(huán)狀部(4) 的下端面(5)垂直軸線，所述的下層刀片(2)固定在下端面(5)上。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的下層刀片(2)設(shè)有可固 定在下端面(5)上的環(huán)形部(7)，所述的環(huán)形部(7)上設(shè)有刀片(8)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的刀片(8)設(shè)置在環(huán)形部 (7)的外邊緣，所述的刀片(8)和環(huán)形部(7)成一體結(jié)構(gòu)。
8. 根據(jù)權(quán)利要求2、 3或4所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的環(huán)狀部(4)的 下端面(5)垂直軸線，所述的環(huán)狀部(4)中設(shè)有鉚釘(9)，所述的鉚釘(9)將上層刀 片(3)和下層刀片(2)分別鉚接在上端面(6)和下端面(5)上。
9. 根據(jù)權(quán)利要求l、 2、 3或4所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的上層刀片 (3)上設(shè)有彎曲部(10)。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的碎肉機切碎刀具，其特征是所述的彎曲部(10)設(shè)置在所 述的刀片(8)上。
專利摘要本實用新型屬于家用電動食物粉碎技術(shù)領(lǐng)域。解決現(xiàn)有技術(shù)中碎肉機的刀片在盛有肉的容器里經(jīng)過的位置形成一個很薄近乎刀片厚度的空間，這將導(dǎo)致刀片接觸肉的機會大大減少，導(dǎo)致電機處于空轉(zhuǎn)的時間增多，降低了切肉效率的問題。所述的碎肉機切碎刀具，包括轉(zhuǎn)接軸(1)，在所述的轉(zhuǎn)接軸(1)底部設(shè)有下層刀片(2)，所述的下層刀片(2)垂直軸線設(shè)置，所述的轉(zhuǎn)接軸(1)中間部位設(shè)有上層刀片(3)，所述的上層刀片(3)與軸線呈大于或小于直角的夾角。在旋轉(zhuǎn)時，會形成旋渦狀使得容器內(nèi)的肉處于劇烈的翻滾狀態(tài)，切割效率高，使切割、攪拌處理后產(chǎn)生的加工肉肥瘦混合細膩均勻。
文檔編號B02C18/06GK201291148SQ2008202008
公開日2009年8月19日 申請日期2008年9月22日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月22日
發(fā)明者張衛(wèi)華, 涂永進 申請人:佛山市三水合成電器實業(yè)有限公司