專利名稱：一種可看見(jiàn)餡的水餃的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品類別，特別涉及到一種面食水餃的制作方法的革新。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的水餃在制作時(shí)往往將頂部和左右兩邊都捏合，其實(shí)這樣做煮的時(shí)間稍廠長(zhǎng)容易使 水餃餡被蒙老、素餡易被蒙黃變味。并且傳統(tǒng)的水餃也看不到餃子餡；撈進(jìn)碗里之后，湯料 也不能進(jìn)餃子內(nèi)部，這樣的餃子不容易入味。
發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述問(wèn)題，本人將水餃的兩端捏合，而中間頂部開(kāi)口不閉合，頂部露餡。 這樣做就可避免了上述的許多問(wèn)題。也看到餃子餡了；湯料也進(jìn)去更入味了。等等。


圖1為一種可看見(jiàn)餡的水餃主視圖。 圖2為一種可看見(jiàn)餡的水餃俯視圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖作進(jìn)一步說(shuō)明
圖1中1為一種可看見(jiàn)餡的水餃的左捏合區(qū)；2為一種可看見(jiàn)餡的水餃的右捏合區(qū)；3 為 -種可看見(jiàn)諂的水餃的頂部開(kāi)口處；4為露出來(lái)的餃子餡。
圖2中1為一種可看見(jiàn)餡的水餃的左捏合區(qū)；2為一種可看見(jiàn)餡的水餃的右捏合區(qū)；3 為一種可看見(jiàn)餡的水餃的頂部開(kāi)口處；4為露出來(lái)的餃子餡。
本水餃操作簡(jiǎn)單，比以前傳統(tǒng)的餃子包法更節(jié)約時(shí)間。調(diào)餡時(shí)可將餡的味道稍微調(diào)重 一點(diǎn)；或者在碗的湯料里調(diào)料稍微調(diào)重一點(diǎn)，這樣也許味道更好一些。
權(quán)利要求1.一種可看見(jiàn)餡的水餃，其特征在于水餃的兩端(1、2)捏合，而中間頂部(3)開(kāi)口不閉合，頂部露餡。
專利摘要一種可看見(jiàn)餡的水餃，其頂部(3)開(kāi)口露餡，而水餃的兩端(1、2)捏合。這樣就可以看到水餃餡，并且水餃餡不易被蒙老、素餡不易被蒙黃變味；也容易使水餃餡快點(diǎn)煮熟；品嘗時(shí)湯料也會(huì)自動(dòng)進(jìn)入餃子內(nèi)部，這樣的餃子更入味。操作起來(lái)也更節(jié)約時(shí)間。
文檔編號(hào)A23P1/08GK201131295SQ20072015618
公開(kāi)日2008年10月15日 申請(qǐng)日期2007年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月29日
發(fā)明者賈小兵 申請(qǐng)人:賈小兵