專利名稱：食品模具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種模具，特別涉及一種制作月餅的模具。
背景技術(shù)：
在我國，一年之中與歲時有關(guān)的節(jié)日非常多，而中秋節(jié)是人們最喜歡的節(jié)日之一，也是最富有詩意的節(jié)日，而在中秋節(jié)之夜一家人團聚在一起品嘗各式各樣的月餅別有一番滋味。在宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等等雅稱。詩人蘇東坡有詩稱贊說“小餅如嚼月，中有酥與飴”，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋代以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后來干脆用面模壓制在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團圓，人們把它當作節(jié)日食品，用它祭月，用它贈送親友。隨著人們生活水平不斷提高，目前的月餅品種非常繁多，如各種各樣餡的、各種各樣外部形狀的、各種各樣包裝的等等花樣翻新。月餅的外形圖案是采用古老的制作技術(shù)傳授至今，是通過制作好的月餅?zāi)＞咦龀鰜淼?。但是，在月餅?zāi)＞呦蛳驴鄢鲈嘛灂r，由于用力不同，有時扣出來的月餅容易變形，另外，易損壞月餅?zāi)＞撸斐刹粦?yīng)有的經(jīng)濟損失，且增加操作人員的勞動強度。

發(fā)明內(nèi)容本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單，不易損壞模具，使制作月餅工藝簡便、快捷的食品模具。
食品模具，包括手柄、模具座、外模具、內(nèi)模具和異型壓桿，手柄固定在模具座后端，且手柄與模具座為一整體結(jié)構(gòu)，模具座的下端扣設(shè)有下蓋，在模具座的后端有壓桿通孔，壓桿通孔的二個側(cè)壁分別向上延伸有軸耳，異型壓桿的中間部位有軸孔，異型壓桿的前部穿過壓桿通孔插設(shè)在模具座內(nèi)，異型壓桿的軸孔內(nèi)插入銷軸，銷軸的兩端分別固定在兩個軸耳上。模具座的上端面上有通孔，外模具的下端固定在模具座的上端面上，外模具的內(nèi)壁上設(shè)定有食品周邊圖案。內(nèi)模具坐設(shè)在外模具內(nèi)，內(nèi)模具的上端面上設(shè)定有食品圖案，內(nèi)模具的周邊與外模具的內(nèi)壁緊密配合，在模具座內(nèi)且位于外模具的下方設(shè)置有彈簧座，彈簧座的兩端分別固定在模具座的內(nèi)壁上，彈簧座上有推桿孔，推桿上套裝有彈簧，推桿的上端穿過推桿孔與內(nèi)模具的下端面固定連接，彈簧上端抵頂在彈簧座上，其下端抵頂在推桿下端的推桿帽上。推桿的下端與異型壓桿的前端相接觸。
上述的外模具內(nèi)壁周邊上的食品周邊圖案為多個弧形槽。
上述的內(nèi)模具上端面上的食品圖案為草莓月餅圖案，也可為棗泥月餅圖案、豆沙月餅圖案、五仁月餅圖案等。
本實用新型在使用時，將制作月餅的面餡坯料放入外模具內(nèi)，經(jīng)過擠壓成形后，將外模具口朝下捏壓異形壓桿，異形壓桿的另一端下壓推桿，使內(nèi)模具下移將成形的月餅從模具中頂出，在彈簧的作用下內(nèi)模具可恢復(fù)原位。另外，可根據(jù)生產(chǎn)需要更換內(nèi)模具，使內(nèi)模具上端面的食品圖案多樣化。
本實用新型具有結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，一個模具多變化，提高了生產(chǎn)月餅的質(zhì)量，同時降低了生產(chǎn)成本等優(yōu)點。

圖1是本實用新型一種實施例結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是圖1的俯視圖，圖3是圖1的仰視圖，圖4是內(nèi)模具上端面的食品圖案視圖。
具體實施方式
食品模具，包括手柄1、模具座2、外模具3、內(nèi)模具4和異型壓桿5，手柄1固定在模具座2后端，且手柄1與模具座2為一整體結(jié)構(gòu)，在模具座2的后端設(shè)置有壓桿通孔7，壓桿通孔7的二個側(cè)壁分別向上延伸有軸耳8，異型壓桿5的中間部位有軸孔9，異型壓桿5的前部穿過壓桿通孔7插設(shè)在模具座2內(nèi)，異型壓桿5的軸孔9內(nèi)插設(shè)有銷軸10，銷軸10的兩端分別固定在兩個軸耳8上。模具座2的下端通過螺釘扣設(shè)固定有下蓋6，模具座2的上端面上有通孔11，外模具3的下端固定在模具座2的上端面上，且外模具3與模具座2上端的通孔11相通，外模具2的內(nèi)壁上有食品周邊圖案12，食品周邊圖案12為多個弧形槽。內(nèi)模具4坐設(shè)在外模具3內(nèi)，內(nèi)模具4的上端面上有食品圖案13，食品圖案13為草莓月餅圖案，內(nèi)模具4的周邊與外模具3內(nèi)壁上的食品周邊圖案12緊密配合，在模具座2內(nèi)且位于外模具3的下方設(shè)置有彈簧座14，彈簧座14的兩端分別固定在模具座2的內(nèi)壁上，彈簧座14上有推桿孔15，推桿16上套裝有彈簧17，推桿16的上端穿過推桿孔15與內(nèi)模具4的下端通過螺紋連接，彈簧17上端抵頂在彈簧座14的下端面上，彈簧17的下端抵頂在推桿16下端的推桿帽18上。推桿帽18下端與異型壓桿5的前端相接觸。
權(quán)利要求1.食品模具，包括手柄(1)、模具座(2)、外模具(3)、內(nèi)模具(4)和異型壓桿(5)，手柄(1)固定在模具座(2)后端，且手柄(1)與模具座(2)為一整體結(jié)構(gòu)，模具座(2)的下端扣設(shè)固定有下蓋(6)，其特征是在模具座(2)的后端設(shè)置有壓桿通孔(7)，壓桿通孔(7)的二個側(cè)壁分別向上延伸有軸耳(8)，異型壓桿(5)的中間部位有軸孔(9)，異型壓桿(5)的前部通過壓桿通孔(7)插設(shè)在模具座(2)內(nèi)，異型壓桿(5)通過銷軸(10)與兩個軸耳(8)聯(lián)結(jié)，模具座(2)的上端面上有通孔(11)，外模具(3)的下端固定在模具座(2)的上端面上，外模具(2)的內(nèi)壁上有食品周邊圖案(12)，內(nèi)模具(4)坐設(shè)在外模具(3)內(nèi)，內(nèi)模具(4)的上端面上有食品圖案(13)，內(nèi)模具(4)的周邊與外模具(3)內(nèi)壁上的食品周邊圖案(12)緊密配合，在模具座(2)內(nèi)且位于外模具(3)的下方設(shè)置有彈簧座(14)，彈簧座(14)的兩端分別固定在模具座(2)的內(nèi)壁上，彈簧座(14)上有推桿孔(15)，推桿(16)上套裝有彈簧(17)，推桿(16)的上端穿過推桿孔(15)與內(nèi)模具(4)的下端固定連接，彈簧(17)上端抵頂在彈簧座(14)的下端面上，彈簧(17)的下端抵頂在推桿(16)下端的推桿帽(18)上，推桿帽(18)下端與異型壓桿(5)的前端相接觸。
專利摘要食品模具，包括手柄、模具座、外模具、內(nèi)模具和異型壓桿，手柄與模具座為一整體結(jié)構(gòu)，在模具座的后端有壓桿通孔，異型壓桿的前部穿過壓桿通孔插設(shè)在模具座內(nèi)，異型壓桿通過銷軸與兩個軸耳連接。外模具的下端固定在模具座的上端面上，外模具的內(nèi)壁上設(shè)定有食品周邊圖案。內(nèi)模具坐設(shè)在外模具內(nèi)，內(nèi)模具的上端面上設(shè)定有食品圖案，內(nèi)模具的周邊與外模具的內(nèi)壁緊密配合，在模具座內(nèi)且位于外模具的下方固定設(shè)置有彈簧座，彈簧座上有推桿孔，推桿上套裝有彈簧，推桿的上端穿過推桿孔與內(nèi)模具的下端面固定連接，推桿的下端與異型壓桿的前端相接觸。本實用新型具有結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，提高了生產(chǎn)月餅的質(zhì)量，同時降低了生產(chǎn)成本等優(yōu)點。
文檔編號A23P1/10GK2539403SQ0221110
公開日2003年3月12日 申請日期2002年4月9日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月9日
發(fā)明者秦日成 申請人:秦日成