技術(shù)編號:9830747
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包”,即從法語的bis(再來一次)和cuit(烤)中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,作為旅行、航海、登山時的儲存食品,特別是在戰(zhàn)爭時期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的,餅干的主要原料是面粉,目前市場上常見的餅干有發(fā)酵餅,薄脆餅干,曲奇餅干,夾心餅干,威化餅干,蛋圓餅干,蛋卷,黏花餅干,水泡餅干等,餅干是一種常見的點心,作為一種零食或添加飲食,食用方便又便于攜帶,已成為日常生活中不可或缺的一種食品,目前現(xiàn)有技術(shù)...
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