技術(shù)編號：8928466
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及。背景技術(shù)雪蓮果(俗名Yacon學名Smallanthus Sonchifolius)原產(chǎn)于安第斯山脈，在當?shù)厥且环N常見的水果，其味甜，但是熱量不高。雪蓮果含有二十多種人體必需的氨基酸和豐富的礦物質(zhì)及大量可溶性纖維，屬低熱食品，能有效降低血糖和血脂，清理腸胃病治療高血壓，特別適合糖尿病人和減肥者食用。所以雪蓮果很適合現(xiàn)代人食用，屬于一種具有時代性的功能食品。由于雪蓮果是一種季節(jié)性很強的水果，上市時間一般在11-12月，不易儲...
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