技術(shù)編號：551517
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及的是一種免煮面條的生產(chǎn)方法，這種免煮面條是用面粉或粗雜糧粉與山野菜制成的菜泥(漿液)混合在一起經(jīng)擠壓熟化加工制成。隨著人們飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生的變化和生活、工作的快節(jié)奏而在糧油食品業(yè)新興起的一種有水即食的免煮面條，以其經(jīng)濟(jì)、方便、快速而在市場占有著一席之地。市售的掛面或免煮面條，原料多是采用面粉制成，也有用粗雜糧粉制成，這一類的掛面或免煮面，營養(yǎng)單一，品種單一。由于人們生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)由單純的溫飽型開始向合理化、科學(xué)化發(fā)展。人們越來越重視飲食營...
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