技術編號：389607
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種對食物醬泥(puree)除氣的方法和一種脫氣器。目前，為了從食品中榨取汁液和醬泥，通常將該食品冷研碎，隨后進行加熱，目的是使已研碎食品的酶失活，接著在過濾機或精煉機中將醬泥與廢棄物(皮、籽、莖)分離。由同一申請人申請的專利號為IT1288065的專利申請中公開了一種關于榨取食品中汁液或醬泥的酶失活方法，該方法在環(huán)境溫度下榨取醬泥或汁液，接著在在這樣一個溫度下在再循環(huán)回路中對醬泥或汁液加熱，使得醬泥或汁液的酶失活，其中在高于大氣壓的氣壓下進行所述加熱。設備包括過濾機和泵，過濾機接收全部或經過預處...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。