技術(shù)編號(hào)：10937354
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。煎包，山東省的漢族特色小吃。該品種在外省稱山東煎包，又稱水煎包。將發(fā)酵面包子平放在已刷油的平鍋里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黃，上面白嫩，餡滿面松，在魯中、魯西、濟(jì)南、濰坊、青島、煙臺(tái)，福建莆田等地均有制作，包子餡有韭菜雞蛋、白菜豬肉、牛肉等各種風(fēng)味。由于煎包的時(shí)候，大部分是通過(guò)人工來(lái)完成的，所以工作量比較大，因此出現(xiàn)了煎包機(jī)，來(lái)代替人工。但是煎包機(jī)在澆油的時(shí)候，很難掌握，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)只能通過(guò)手感來(lái)判斷，而且不可能達(dá)到均勻澆油的目的...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。