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一種清肝養(yǎng)胃玫瑰富鋅米及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):10619393

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鋅是人體必須的14種微量元素中較為重要的一種,與人體的生長(zhǎng)發(fā)育、生理健康等十分密切,正引起社會(huì)各界的日益重視,被近代醫(yī)學(xué)界、營(yíng)養(yǎng)學(xué)界喻為人體的“生命之花”、“智慧元素”,人體每天的需要量在6-15 mg左右。盡管大米中含鋅量并不低,但含有較多的6-磷酸肌醇和鋅結(jié)合成難溶性復(fù)合物,阻礙鋅的吸收,導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅,產(chǎn)生一系列病變。大米作為中國(guó)人的主食,有60%以上的人口以稻米為主食,亦即有約8億中國(guó)人是吃大的。缺鋅是以谷類為主食人群普遍存在的現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查,中國(guó)有6...
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