一種注水牛肉的甄別裝置制造方法
【專(zhuān)利摘要】一種注水牛肉的甄別裝置，包括檢測(cè)機(jī)構(gòu)、測(cè)試臺(tái)面以及升降組件，所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)包括機(jī)架主體、水漬收集槽、環(huán)形裝配槽、排液管與出液空間，所述測(cè)試臺(tái)面包括承壓合件、排液孔、裝配口與固定螺栓，所述升降組件包括升降桿、鎖固螺桿、壓合件、伺服電機(jī)、中央處理器與控制面板，所述升降桿一側(cè)設(shè)有一凹凸?fàn)畹耐过X陣列，所述升降桿底側(cè)凸設(shè)有一鎖固螺桿，所述鎖固螺桿結(jié)合有一壓合件，所述升降桿旁側(cè)設(shè)置有一伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)的輸出端連接有一齒輪盤(pán)。本實(shí)用新型可以大大地降低了人工檢測(cè)注水牛肉所需要的勞動(dòng)強(qiáng)度，極大地提高了牛肉檢測(cè)的工作效率，并且準(zhǔn)確性和及時(shí)性也可以得到很大的保證，能夠?yàn)楫?dāng)期嚴(yán)峻的食品安全現(xiàn)狀提供有力的幫助。
【專(zhuān)利說(shuō)明】—種注水牛肉的甄別裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種肉類(lèi)的檢測(cè)工具，更具體地說(shuō)，涉及一種注水牛肉的甄別裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]牛肉因瘦肉多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，備受消費(fèi)者歡迎。但是有些不法商販為了牟取暴利，在屠宰時(shí)，往牛肉胴體中注水，然后在市場(chǎng)上出售，既侵害了廣大消費(fèi)者的利益，又對(duì)人民身體健康造成極大的危害。據(jù)研究表明，注水牛肉能使得溶于水的含氮有機(jī)物稀釋流失，特別是造成組織中大量的水溶性纖維素流失，降低了肉的營(yíng)養(yǎng)成分。另外，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室微生物檢驗(yàn)，有研究發(fā)現(xiàn)注水牛肉大腸桿菌等病原微生物嚴(yán)重超標(biāo)。食用這種牛肉易發(fā)生傳染病，嚴(yán)重威脅廣大消費(fèi)者的身體健康。因此，目前市場(chǎng)上急需要一種能夠甄別注水牛肉的專(zhuān)用設(shè)備。
[0003]就目前而言，市面上要對(duì)注水牛肉進(jìn)行甄別檢測(cè)一般是采用人工感官檢察的方式，憑著自身的經(jīng)驗(yàn)來(lái)確定牛肉是否有注水。這種檢測(cè)方式相當(dāng)不準(zhǔn)確，而且會(huì)因人而異，并且以上人工感官檢察的方式最多只能夠判斷牛肉是否注水，并無(wú)法確認(rèn)注水牛肉的注水量，因而很難成為判斷牛肉注水程度的標(biāo)準(zhǔn)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型提供一種注水牛肉的甄別裝置，其主要目的在于克服現(xiàn)有人工感官檢察方式存在的準(zhǔn)確度低、無(wú)法確認(rèn)注水牛肉的注水量的缺陷。
[0005]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0006]一種注水牛肉的甄別裝置，包括檢測(cè)機(jī)構(gòu)、測(cè)試臺(tái)面以及升降組件，所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)包括機(jī)架主體、水潰收集槽、環(huán)形裝配槽、排液管與出液空間，所述機(jī)架主體向下凹陷有一水潰收集槽，所述水潰收集槽向旁側(cè)凹陷有一環(huán)形裝配槽，所述環(huán)形裝配槽上開(kāi)設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)螺接槽，所述水潰收集槽的底側(cè)連接有排液管；所述測(cè)試臺(tái)面包括承壓合件、排液孔、裝配口與固定螺栓，所述承壓合件上開(kāi)設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)排液孔，所述承壓合件側(cè)部鏤空有復(fù)數(shù)個(gè)裝配口，所述裝配口通過(guò)一固定螺栓鎖固于所述螺接槽內(nèi)，所述升降組件包括升降桿、鎖固螺桿、壓合件、伺服電機(jī)、中央處理器與控制面板，所述升降桿穿置在所述機(jī)架主體上端，所述升降桿一側(cè)設(shè)有一凹凸?fàn)畹耐过X陣列，所述升降桿底側(cè)凸設(shè)有一鎖固螺桿，所述鎖固螺桿結(jié)合有一壓合件，所述壓合件通過(guò)一鎖固孔與所述鎖固螺桿相結(jié)合，所述升降桿旁側(cè)設(shè)置有一伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)的輸出端連接有一齒輪盤(pán)，所述齒輪盤(pán)與所述凸齒陣列相互嚙合，所述伺服電機(jī)連接有一中央處理器，所述中央處理器連接有一控制面板。
[0007]進(jìn)一步的，所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)的水潰收集槽的裝配口處裝設(shè)有一斜面板。
[0008]進(jìn)一步的，所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)的排液管的末端接至所述出液空間內(nèi)，所述出液空間設(shè)置在所述水潰收集槽下方，并且該出液空間內(nèi)部擺置有一量筒。
[0009]進(jìn)一步的，所述升降組件的中央處理器設(shè)在機(jī)架主體內(nèi)部，所述控制面板設(shè)在機(jī)架主體外部。
[0010]和現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型產(chǎn)生的有益效果在于:
[0011]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便，通過(guò)設(shè)置升降組件和測(cè)試臺(tái)面，可以精確地測(cè)試出選定牛肉中的含水量，使用過(guò)程均是通過(guò)電動(dòng)方式來(lái)得以實(shí)現(xiàn)，因而大大地降低了人工檢測(cè)注水牛肉所需要的勞動(dòng)強(qiáng)度，極大地提高了牛肉檢測(cè)的工作效率，并且準(zhǔn)確性和及時(shí)性也可以得到很大的保證，能夠?yàn)楫?dāng)期嚴(yán)峻的食品安全現(xiàn)狀提供有力的幫助。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0013]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖2為本實(shí)用新型的使用狀態(tài)參考圖。

【具體實(shí)施方式】
[0015]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整的描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0016]參照?qǐng)D1和圖2。一種注水牛肉的甄別裝置1，其包括檢測(cè)機(jī)構(gòu)2、測(cè)試臺(tái)面3以及升降組件4。所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)2，主要包括機(jī)架主體21、水潰收集槽22、環(huán)形裝配槽、排液管24與出液空間25，所述機(jī)架主體21向下凹陷有所述水潰收集槽22，而所述水潰收集槽22裝配口處裝設(shè)有一斜面板221，該斜面板221避免牛肉的血水噴濺而出，并且所述水潰收集槽22又向旁側(cè)凹陷有所述環(huán)形裝配槽，而環(huán)形裝配槽上開(kāi)設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)螺接槽，該螺接槽主要用于供測(cè)試臺(tái)面3上的固定螺栓34進(jìn)行結(jié)合。另外在所述水潰收集槽22底側(cè)連接有所述排液管24，該排液管24末端則接至一出液空間25內(nèi)，而出液空間25設(shè)置在水潰收集槽22下方，該出液空間25的內(nèi)部并擺置有一量筒251 ;通過(guò)該量筒251可以精確地計(jì)算牛肉的注水量。
[0017]參照?qǐng)D1和圖2。所述測(cè)試臺(tái)面3，包括承壓塊31、排液孔、裝配口以及固定螺栓34，所述承壓塊31上開(kāi)設(shè)有大量排液孔，該排液孔用于供牛肉上滲出的液體通過(guò)，且所述承壓塊31靠近兩側(cè)的方向鏤空有復(fù)數(shù)個(gè)裝配口，而所述裝配口內(nèi)可供所述固定螺栓34通過(guò)，進(jìn)而鎖固在螺接槽之中，另外該承壓塊31上方正好設(shè)有一升降組件4的升降桿41。
[0018]參照?qǐng)D1和圖2。所述升降組件4，包括升降桿41、鎖固螺桿42、壓合件43、伺服電機(jī)44、中央處理器45與控制面板46，所述升降桿41穿置在所述機(jī)架主體21上端，且所述升降桿41 一側(cè)設(shè)有一凹凸?fàn)畹耐过X陣列411，而所述升降桿41底側(cè)凸設(shè)有一鎖固螺桿42，所述鎖固螺桿42可拆卸地結(jié)合有一壓合件43，所述壓合件43具有一鎖固孔431，該鎖固孔431用于與所述鎖固螺桿42相螺接配合，所述升降桿41旁側(cè)設(shè)置有一伺服電機(jī)44，而該伺服電機(jī)44的輸出端連接有一齒輪盤(pán)441，所述齒輪盤(pán)441則與凸齒陣列411相互嚙合。另外所述伺服電機(jī)44連接有一中央處理器45，而中央處理器45又連接有一控制面板46。在本實(shí)施例中，所述中央處理器45設(shè)在機(jī)架主體21內(nèi)部，而控制面板46設(shè)在機(jī)架主體21外部供人員觀看操作。
[0019]參照?qǐng)D1和圖2。當(dāng)使用者需要甄別牛肉中含水量的多少時(shí)，可以將待檢測(cè)的牛肉5可先置放在承壓塊31上，并于操作面板46上輸入伺服電機(jī)44需啟動(dòng)的時(shí)間、施加的力矩?cái)?shù)值，當(dāng)使用者在操作面板46上完成輸入的動(dòng)作后，操作面板46則將輸入設(shè)定值傳送至中央處理器45，使中央處理器45立即啟動(dòng)伺服電機(jī)44開(kāi)始動(dòng)作，當(dāng)伺服電機(jī)44開(kāi)始工作時(shí)，通過(guò)帶動(dòng)其上的齒輪盤(pán)441轉(zhuǎn)動(dòng)，可以進(jìn)而控制所述凸齒陣列411進(jìn)行上下移動(dòng)，使得升降桿41向下移位，并且此時(shí)升降桿41上的壓合件43便可對(duì)檢測(cè)的牛肉施加一個(gè)向下的壓力，因此，在壓合件43對(duì)牛肉5施壓的過(guò)程中，牛肉5所滲出的血水則可透過(guò)復(fù)數(shù)個(gè)排液孔流入水潰收集槽22內(nèi)，之后，集中至水潰收集槽22的血水則可通過(guò)排液管24導(dǎo)引至量筒251內(nèi)，使用者便可輕松地通過(guò)觀察量筒內(nèi)血水的體積，迅速甄別以上測(cè)試的牛肉5中注水的嚴(yán)重程度，從而準(zhǔn)確且及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題牛肉，將其挑選出來(lái)，極大地避免出現(xiàn)食品安全的重大事故，大大地有利于提高國(guó)人的身體健康水平。
[0020]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便，通過(guò)設(shè)置升降組件4和測(cè)試臺(tái)面3，可以精確地測(cè)試出選定牛肉中的含水量，使用過(guò)程均是通過(guò)電動(dòng)方式來(lái)得以實(shí)現(xiàn)，因而大大地降低了人工檢測(cè)注水牛肉所需要的勞動(dòng)強(qiáng)度，極大地提高了牛肉檢測(cè)的工作效率，并且準(zhǔn)確性和及時(shí)性也可以得到很大的保證，能夠?yàn)楫?dāng)期嚴(yán)峻的食品安全現(xiàn)狀提供有力的幫助。
[0021]以上對(duì)本實(shí)用新型所提供的一種注水牛肉的甄別裝置進(jìn)行了詳細(xì)介紹。本文中應(yīng)用了具體個(gè)例對(duì)本實(shí)用新型的原理及實(shí)施方式進(jìn)行了闡述，以上實(shí)施例的說(shuō)明只是用于幫助理解本實(shí)用新型的方法及其核心思想。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行若干改進(jìn)和修飾，這些改進(jìn)和修飾也落入本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種注水牛肉的甄別裝置，其特征在于:包括檢測(cè)機(jī)構(gòu)、測(cè)試臺(tái)面以及升降組件，所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)包括機(jī)架主體、水潰收集槽、環(huán)形裝配槽、排液管與出液空間，所述機(jī)架主體向下凹陷有一水潰收集槽，所述水潰收集槽向旁側(cè)凹陷有一環(huán)形裝配槽，所述環(huán)形裝配槽上開(kāi)設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)螺接槽，所述水潰收集槽的底側(cè)連接有排液管；所述測(cè)試臺(tái)面包括承壓合件、排液孔、裝配口與固定螺栓，所述承壓合件上開(kāi)設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)排液孔，所述承壓合件側(cè)部鏤空有復(fù)數(shù)個(gè)裝配口，所述裝配口通過(guò)一固定螺栓鎖固于所述螺接槽內(nèi)，所述升降組件包括升降桿、鎖固螺桿、壓合件、伺服電機(jī)、中央處理器與控制面板，所述升降桿穿置在所述機(jī)架主體上端，所述升降桿一側(cè)設(shè)有一凹凸?fàn)畹耐过X陣列，所述升降桿底側(cè)凸設(shè)有一鎖固螺桿，所述鎖固螺桿結(jié)合有一壓合件，所述壓合件通過(guò)一鎖固孔與所述鎖固螺桿相結(jié)合，所述升降桿旁側(cè)設(shè)置有一伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)的輸出端連接有一齒輪盤(pán)，所述齒輪盤(pán)與所述凸齒陣列相互嚙合，所述伺服電機(jī)連接有一中央處理器，所述中央處理器連接有一控制面板。
2.如權(quán)利要求1所述一種注水牛肉的甄別裝置，其特征在于:所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)的水潰收集槽的裝配口處裝設(shè)有一斜面板。
3.如權(quán)利要求2所述一種注水牛肉的甄別裝置，其特征在于:所述檢測(cè)機(jī)構(gòu)的排液管的末端接至所述出液空間內(nèi)，所述出液空間設(shè)置在所述水潰收集槽下方，并且該出液空間內(nèi)部擺置有一量筒。
4.如權(quán)利要求3所述一種注水牛肉的甄別裝置，其特征在于:所述升降組件的中央處理器設(shè)在機(jī)架主體內(nèi)部，所述控制面板設(shè)在機(jī)架主體外部。
【文檔編號(hào)】G01N33/12GK204028061SQ201420507267
【公開(kāi)日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年9月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月4日
【發(fā)明者】潘捌貢 申請(qǐng)人:潘捌貢