本發(fā)明涉及食材解凍，特別是涉及一種超聲解凍裝置的控制方法、超聲解凍裝置及冰箱。

背景技術(shù)：

1、隨著人們生活水平的提高，采用冰箱對食材進行冷凍是人們經(jīng)常使用的食物保存方式，但冷凍后的食材不易解凍也是一個難點。相關(guān)技術(shù)中，提出一種專用的食材解凍設(shè)備，這種食材解凍設(shè)備通常采用加熱解凍、微波解凍或射頻解凍等方式對待解凍食材進行解凍。但采用加熱解凍的方式容易導(dǎo)致待解凍食材的新鮮度下降；而采用微波解凍則容易導(dǎo)致待解凍食材營養(yǎng)損失；射頻解凍的方式對應(yīng)的解凍效率較低，且能量損失較大、成本也較高。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為解決上述問題，本發(fā)明的實施例提供了一種超聲解凍裝置的控制方法、超聲解凍裝置及冰箱。

2、特別地，根據(jù)本發(fā)明的第一方面，本發(fā)明提供了一種超聲解凍裝置的控制方法，超聲解凍裝置包括解凍容器和至少一個超聲換能器，解凍容器用于盛放解凍水和待解凍的食材，超聲換能器用于進行超聲振動，以向食材施加超聲作用，控制方法包括：

3、啟動超聲換能器；

4、檢測解凍水的溫度變化；

5、根據(jù)檢測結(jié)果判斷解凍水是否滿足溫度平穩(wěn)條件；

6、若是，開始累計超聲換能器的啟動時長；

7、獲取食材的目標解凍時長；

8、判斷超聲換能器的啟動時長是否到達食材的目標解凍時長；

9、若是，關(guān)閉超聲換能器。

10、可選地，溫度平穩(wěn)條件包括：

11、在第一預(yù)設(shè)時長內(nèi)解凍水的溫度變化小于第一變化閾值。

12、可選地，在超聲換能器的啟動時長到達食材的目標解凍時長的步驟之后，還包括：

13、獲取解凍水的當前溫度；

14、獲取解凍水滿足溫度平穩(wěn)條件時的平穩(wěn)溫度；

15、判斷當前溫度與平穩(wěn)溫度的差值是否滿足超聲換能器停機條件；

16、若是，執(zhí)行關(guān)閉超聲換能器的步驟。

17、可選地，超聲換能器停機條件包括：

18、在第二預(yù)設(shè)時長內(nèi)解凍水的當前溫度與解凍水的平穩(wěn)溫度的差值持續(xù)大于第二變化閾值。

19、可選地，獲取食材的目標解凍時長的步驟包括：

20、獲取食材的理論解凍時長；

21、將食材的理論解凍時長作為目標解凍時長。

22、可選地，獲取食材的目標解凍時長的步驟包括：

23、獲取食材的理論解凍時長；

24、將理論解凍時長與預(yù)設(shè)參考時長的差值作為目標解凍時長。

25、可選地，食材的理論解凍時長基于如下公式獲得：

26、

27、其中，t理為食材的理論解凍時長，單位為s；

28、c為食材的比熱容，單位為j/(kg·℃)；

29、m為食材的重量，單位為kg；

30、δt為食材的解凍溫度與凍結(jié)溫度的差值，單位為℃；

31、n為超聲換能器的數(shù)量；

32、p為超聲換能器的輸出功率，單位為w。

33、可選地，開始累計超聲換能器的啟動時長的步驟包括：

34、開啟超聲解凍裝置的計時裝置；

35、將計時裝置的計時時長作為超聲換能器的啟動時長。

36、根據(jù)本發(fā)明的第二方面，本發(fā)明提供了一種超聲解凍裝置，該超聲解凍裝置采用上述中任意一種控制方法。

37、根據(jù)本發(fā)明的第三方面，本發(fā)明提供了一種冰箱，包括：

38、箱體，其內(nèi)限定有制冷間室；

39、超聲解凍裝置，設(shè)置在制冷間室內(nèi)；以及

40、控制器，其包括處理器和存儲器，存儲器內(nèi)存儲有機器可執(zhí)行程序，機器可執(zhí)行程序被處理器執(zhí)行時用于實現(xiàn)上述中任意一種控制方法。

41、本發(fā)明的超聲解凍裝置的控制方法，首先啟動超聲換能器對食材施加超聲作用，然后檢測解凍水的溫度變化，由于超聲換能器剛啟動時解凍水的溫度波動較大，待解凍水的溫度變化平穩(wěn)后，再累計超聲換能器的啟動時長，當累計的啟動時長到達目標解凍時長后，關(guān)閉超聲換能器。這樣，從解凍水的溫度平穩(wěn)后再累計超聲換能器的啟動時長，有利于對食材充分地施加超聲作用，提高食材的解凍程度，減少食材解凍不到位的問題，降低食材在烹飪前的切分難度。

42、進一步地，本發(fā)明的超聲解凍裝置的控制方法，當超聲換能器的啟動時長到達目標解凍時長后，獲取解凍水的當前溫度以及解凍水滿足溫度平穩(wěn)條件時的平穩(wěn)溫度，待當前溫度與平穩(wěn)溫度的差值滿足超聲換能器停機條件后，再關(guān)閉超聲換能器。也就是說，在關(guān)閉超聲換能器前，先對解凍水的溫度進行檢測，利用解凍水的溫度與其平穩(wěn)溫度的差值對食材的解凍程度進行輔助判定，確保超聲換能器已對食材施加足夠的超聲作用，從而使食材達到最佳解凍狀態(tài)。

43、根據(jù)下文結(jié)合附圖對本發(fā)明具體實施例的詳細描述，本領(lǐng)域技術(shù)人員將會更加明了本發(fā)明的上述以及其他目的、優(yōu)點和特征。

技術(shù)特征：

1.一種超聲解凍裝置的控制方法，所述超聲解凍裝置包括解凍容器和至少一個超聲換能器，所述解凍容器用于盛放解凍水和待解凍的食材，所述超聲換能器用于進行超聲振動，以向所述食材施加超聲作用，所述控制方法包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其中，所述溫度平穩(wěn)條件包括：

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其中，在所述超聲換能器的啟動時長到達所述食材的目標解凍時長的步驟之后，還包括：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的控制方法，其中，所述超聲換能器停機條件包括：

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其中，獲取所述食材的目標解凍時長的步驟包括：

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其中，獲取所述食材的目標解凍時長的步驟包括：

7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的控制方法，其中，所述食材的理論解凍時長基于如下公式獲得：

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其中，開始累計所述超聲換能器的啟動時長的步驟包括：

9.一種超聲解凍裝置，其采用根據(jù)權(quán)利要求1-8中任一項所述的控制方法。

10.一種冰箱，包括：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種超聲解凍裝置的控制方法、超聲解凍裝置及冰箱，所述超聲解凍裝置包括解凍容器和至少一個超聲換能器，所述解凍容器用于盛放解凍水和待解凍的食材，所述超聲換能器用于進行超聲振動，以向所述食材施加超聲作用，所述控制方法包括：啟動所述超聲換能器；檢測所述解凍水的溫度變化；根據(jù)檢測結(jié)果判斷所述解凍水是否滿足溫度平穩(wěn)條件；若是，開始累計所述超聲換能器的啟動時長；獲取所述食材的目標解凍時長；判斷所述超聲換能器的啟動時長是否到達所述食材的目標解凍時長；若是，關(guān)閉所述超聲換能器。本發(fā)明的優(yōu)點是有利于對食材充分地施加超聲作用，提高食材的解凍程度，減少食材解凍不到位的問題，易于用戶在烹飪前切分。

技術(shù)研發(fā)人員：趙斌堂,馬雙雙,尹利昂,王晶,費斌
受保護的技術(shù)使用者：青島海爾電冰箱有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/28